127號手作素食烘焙bakery

愛吃麵包的師傅因鄉下地方素食麵包選擇性較少,所以開始嚐試製作,現為?

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 26/05/2024

本周麵包菜單
👉6/3-6/10不提供麵包哦!!
#老闆幫忙端午節粽子事情
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.5/27(一)💰⬇️
備料日

2.5/28(二)💰⬇️
1️⃣羅勒番茄起司麵包55元
2️⃣帕瑪森起司香椿麵包45元
3️⃣帕瑪森起司餐前麵包組6入100元
👉選用台灣聖女番茄乾及新鮮羅勒葉加入麵糰中,更能凸顯特殊的香草氣味,搭配乳酪丁的鹹香,完美融合三種風味,麵包體Q彈濕潤,呈現田園麵包的自然風。
👉鬆軟的麵包體,外表的帕瑪森起司有著濃厚鹹香滋味,跟香椿特有的味道是絕搭,吃起來就像是蒜香麵包一樣非常夠味。
👉參考某知名鐵板燒名店(夏ㄨ尼)的餐前麵包,複刻製作出來可以自由搭配選擇加入喜愛的食材。
#獨特的風味

3.5/29(三)💰⬇️
1️⃣蔓越莓乳酪麵包40元
2️⃣蔓越莓亞麻籽軟歐包60元
道地法國麵糰加入進口蔓越莓乾、高融點乳酪丁及奶油乳酪,搭配起來酸酸甜甜卻又帶有乳酪的鹹味,是深受女性喜愛的一款法國麵包。一口咬下立即能感受到乳酪的香氣融合了蔓越莓的清甜,酸甜的蔓越莓和鹹香乳酪丁奇妙的組合。
#單純的材料創造不一樣的風味

4.5/30(四)💰⬇️
1️⃣椰子葡萄奶酥麵包30元
2️⃣芋頭麻糬麵包麵包30元
3️⃣好事花生麵包35元
4️⃣素熱狗起司捲麵包35元
5️⃣起酥素肉脯麵包35元
6️⃣雙重起司餐包(4入)50元
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

5.5/31(五)💰80元⬇️
黑糖桂圓核桃歐式麵包
👉選用台灣黑糖及石磨全麥粉加上台南東山煙燻桂圓及美國核桃,製作而成的麵糰~這款麵包添加法國老麵及些許發酵奶油來讓麵糰較軟,歐式麵包外脆內柔中又帶點嚼勁的口感~吃起來非常健康無負擔!!
#歐包真的好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

Photos from 龍泉陳媽媽素食小館's post 23/05/2024

有需要素粽的可以找老闆訂購哦!!
老闆端午節前都要幫忙處理粽子
#每年都非常熱銷的素粽

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 19/05/2024

📢📢休假公告📢📢
因老闆要出外進修2天及幫忙工作
所以本週麵包供應則暫停服務一週
不便之處,請多多見諒‼️‼️
#下週恢復正常供應

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 12/05/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.5/13(一)💰⬇️
備料日

2.5/14(二)💰⬇️
客制化訂單

3.5/15(三)💰40元⬇️
蔓越莓乳酪
道地法國麵糰加入進口蔓越莓乾、高融點乳酪丁及奶油乳酪,搭配起來酸酸甜甜卻又帶有乳酪的鹹味,是深受女性喜愛的一款法國麵包。一口咬下立即能感受到乳酪的香氣融合了蔓越莓的清甜,酸甜的蔓越莓和鹹香乳酪丁奇妙的組合。
#單純的材料創造不一樣的風味

4.5/16(四)💰80元⬇️
1️⃣楓糖雜糧核桃歐包
2️⃣楓糖雜糧乳酪歐包
👉選用進口的德國雜糧粉(已經有很多穀物在內),再加上加拿大進口的楓糖漿,麵團富含大量的膳食纖維,麵包皮脆內心Q,滿口種子風味讓咀嚼成為一種享受,絕對是適合生活忙碌卻想顧健康的人們當作正餐麵包的好選擇。
👉雜糧Q彈的麵包體,加入濃郁起司丁🧀
讓吃入口中有雜糧口感,也多了一可以咬咬的起司趣味,口感上多了一些美味。
#健康新選擇
#低糖低油歐式麵包

5.5/17(五)💰⬇️
1️⃣椰子葡萄奶酥麵包30元
2️⃣地瓜黑糖麻糬麵包30元
3️⃣地瓜奶油乳酪麵包35元
4️⃣咖啡墨西哥奶酥麵包35元
5️⃣芋泥素肉脯麵包35元
6️⃣鹹味雙重起司餐包組(6入)80元
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 05/05/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.5/6(一)💰⬇️
備料日

2.5/7(二)💰2入40元⬇️
乳香朵朵卷卷麵包
1️⃣原味
2️⃣巧克力
👉天氣漸漸變熱,開始可以出些夏季麵包,柔軟的麵包體搭配著2種口味冰涼的外交官醬(鮮奶油卡士達)內餡,絕對是夏日的首選麵包之一啊!!
#夏日麵包特輯

3.5/8(三)💰⬇️
客製化訂單

4.5/9(四)💰60元⬇️
1️⃣抹茶大納言核桃軟歐包
2️⃣抹茶白巧克力軟歐包
👉「軟歐」是既有歐式麵包的麥香香氣,亦有日式麵包的鬆軟般的麵包
👉而春天則是櫻花盛開的日子,也是採收「抹茶」茶葉的最佳時機點。這樣的一抹綠色,清新甘醇的茶味縈繞,所以我們選用日本小山圓抹茶來製作不同的麵包,來一個完整味蕾之旅,幸福到不行~
#平凡中的幸福
#單純的材料創造不一樣的風味

5.5/10(五)💰⬇️
1️⃣日式卡士達麵包30元
2️⃣好事花生麵包35元
3️⃣奶酥餐包(4入)60元
4️⃣起司熱狗麵包35元
5️⃣起酥素肉脯麵包35元
6️⃣鮮菇起司麵包特價50元(新麵包)
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 28/04/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.4/29(一)💰⬇️
備料日

2.4/30(二)💰⬇️
1️⃣維也納冰心麵包50元
2️⃣帕瑪森香椿軟法45元
3️⃣帕瑪森起司火腿50元
👉維也納軟法的內餡都是使用法國AOP產區認證的發酵奶油製作,搭上綿滑的細砂糖奶油,而且軟Q有嚼勁,豐富的層次與滑順口感完全滿足麵包控的味覺
👉鬆軟的麵包體,外表的帕瑪森起司有著濃厚鹹香滋味,跟香椿特有的味道是絕搭,吃起來就像是蒜香麵包一樣非常夠味。
👉麵包體裡包入素火腿+起司片,吃起來鹹香口味絕對是當晚餐、消夜及早餐都是不錯的選擇 #平凡中的幸福
#單純的材料創造不一樣的風味

3.5/1(三)💰⬇️
1️⃣椰子葡萄奶酥30元
2️⃣日式紅豆麵包30元
3️⃣芋頭奶油乳酪包35元
4️⃣巧克力奶酥卷35元(新麵包)
5️⃣青江菜素肉脯35元
6️⃣起司三重奏麵包40元
7️⃣鹹味起司餐包組80元(6入)
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

4.5/2(四)💰⬇️
1️⃣毛毛蟲奶露麵包50元
2️⃣鮮奶葡萄吐司80元
3️⃣起司火腿吐司100元
運作中種法鮮奶吐司配方製作出不同口味的吐司及麵包,讓吃起來的口感較有嚼勁、比較Q
#創新與傳統兼顧
#留住記憶中的老味道

5.5/3(五)💰⬇️
1️⃣伯爵茶堅果歐包85元
2️⃣伯爵茶黑糖麻糬麵包65元
👉是一款無蛋的歐式麵包,貼近麵包的原味讓英式伯爵茶的茶香更加濃郁,最後保留在嘴巴內咀嚼品嘗麵包的淡淡麥香,搭配堅果及果乾的自然甜味,適合搭配各式茶飲或沙拉。
👉伯爵茶麵團中包入Q彈軟糯的黑糖麻糬,而口感Q軟的黑糖麻糬在嘴裡化開時黑糖香才會大量湧現,但也不會過份甜膩,在加上核桃增加堅果的香氣及口感,比例上拿捏的恰到好處耶!
#伯爵茶重新回歸及新品上市

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 21/04/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.4/22(一)💰⬇️
備料日

2.4/23(二)💰⬇️
1️⃣全麥蔓越莓核桃軟歐包50元
2️⃣全麥核桃起司軟歐包60元
👉「軟歐」是既有歐式麵包的麥香香氣,亦有日式麵包的鬆軟般的麵包
👉低油低糖的全麥麵糰核桃混合著蔓越莓及起司乳酪丁,獨家歐式老麵糰,表皮具韌度、麵心富有嚼勁,麥香混合堅果酥脆香,入口欲罷不能
#單純的材料創造不一樣的風味

3.4/24(三)💰⬇️
1️⃣芋頭麻吉麵包30元
2️⃣紅豆麻吉麵包30元
3️⃣芋頭素肉脯麵包35元
4️⃣起酥素肉脯麵包35元
5️⃣玉米熱狗起司麵包35元
6️⃣馬鈴薯沙拉麵包45元
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

4.4/25(四)💰⬇️
1️⃣鹽之花鹽可頌30元
2️⃣帕瑪森起司鹽可頌35元
使用日本麵粉+法國優格種老麵,法國有鹽奶油、法國葛宏德鹽之花,還有天然酵母合作而成的麵包體,烘烤時內餡包裹著有鹽的奶油,在烘烤過程中,奶油融化在內層,流溢出的奶油在麵包底部高溫烘烤反而形成一道酥脆的口感。
#本店人氣商品之一
#本檔買5送一

5.4/26(五)💰60元⬇️
1️⃣草莓乳酪麵包
2️⃣水蜜桃乳酪麵包(新上市)
👉選用大湖草莓做成的草莓乾,以及其含水量比一般的麵包高,入口感受到柔軟Q彈草莓的酸甜與特製草莓奶油乳酪餡,蹦出~細緻濃郁奶香
👉選用台灣水蜜桃乾加入麵團中及包入特製奶油乳酪餡,口感具層次且風味獨特,是作為午後茶點的好選擇
#單純的材料創造不一樣的風味

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

19/04/2024

今天的法芙娜可可維也納的奶油內餡
決定就是用它了,雖然它的價格很貴,但偶爾用個一次也是沒關係的
#依思尼發酵奶油

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 16/04/2024

📢工商服務時間📢
今天來推薦一下自家種的金煌芒果👏👏👏
純天然完全沒有噴灑農藥👍👍👍
老闆家的金煌芒果青上市了!!
純手工製作的芒果青
保證沒有防腐劑、糖精,數量有限哦!!
材料:金煌芒果、鹽、特砂、梅子
⭕保存期限:放冰箱冷凍庫-10℃以下保存一年
⭕食用方式:從冰箱拿出後,稍微退冰後就可以食用
👉價格:每罐120元
#認識老闆的都知道老闆以前是種芒果的
#之前都是委租給其他農民照顧
#外縣市可提供黑貓冷凍宅配服務

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 14/04/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.4/15(一)💰⬇️
備料日

2.4/16(二)💰⬇️(新上市)
1️⃣抹茶紅豆核桃乳酪軟歐60元
2️⃣抹茶核桃大訥言軟歐50元
3️⃣抹茶白巧克力軟歐50元
👉「軟歐」是既有歐式麵包的麥香香氣,亦有日式麵包的鬆軟般的麵包
👉而春天則是櫻花盛開的日子,也是採收「抹茶」茶葉的最佳時機點。這樣的一抹綠色,清新甘醇的茶味縈繞,所以我們選用日本小山圓抹茶來製作不同的麵包,來一個完整味蕾之旅,幸福到不行~
#平凡中的幸福
#單純的材料創造不一樣的風味

3.4/17(三)💰⬇️
1️⃣椰子葡萄奶酥麵包30元
2️⃣起司熱狗麵包35元
3️⃣黃金葡萄餐包(2入)35元
4️⃣熱狗三重奏麵包45元(新上市)
5️⃣青江菜素肉脯麵包35元
6️⃣番茄芝士堡35元
👉日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

4.4/18(四)💰80元⬇️
黑糖桂圓核桃麵包
👉選用日本FH全粒全麥粉、台灣黑糖+台南東山窯烤龍眼乾+美國核桃,最後再加入細心培養的『法國老麵』,為麵包注入與眾不同的口感和獨特的香氣,胚芽、核桃的芳香,擁有自然散發的麥香、回甘與酸香,麵包的營養容易被人體吸收,持久香醇的風味,天天吃也不膩。
#獨特的風格魅力

5.4/19(五)💰⬇️(新上市)
1️⃣法芙娜可可奶露麵包45元
2️⃣法芙娜葡萄乳酪麵包55元
3️⃣法芙娜維也納冰心麵包50元
👉選用有著巧克力界愛瑪仕的稱號VALRHONA頂級可可粉採用100%純可可加入麵團中製成麵包,富含21%純天然可可脂,所呈現出的濃郁香醇口感以及天然紅棕色澤,非一般市售加入植物油的可可粉可比擬,來做出不同的麵包,讓展現出迷人獨特的味覺感受
#冰冰涼涼的最好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 07/04/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.4/8(一)💰⬇️
備料日

2.4/9(二)💰⬇️
1️⃣蔓越莓乳酪麵包40元
2️⃣蔓越莓亞麻籽麵包50元
👉道地法國麵糰加入進口蔓越莓乾、高融點乳酪丁及奶油乳酪,搭配起來酸酸甜甜卻又帶有乳酪的鹹味,是深受女性喜愛的一款法國麵包。一口咬下立即能感受到乳酪的香氣融合了蔓越莓的清甜,酸甜的蔓越莓和鹹香乳酪丁奇妙的組合
👉老闆獨特的歐式麵團混合著再加上亞麻籽富含大量的膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助消化,而旦亞麻籽有一種富 Omega3多元不飽和脂肪酸的亞麻子,麵包皮脆內心Q,滿口種子風味讓咀嚼成為一種享受,絕對是適合生活忙碌卻想顧健康的人們當作正餐麵包的好選擇。
#單純的材料創造不一樣的風味

3.4/10(三)💰⬇️
1️⃣好事花生麵包35元
2️⃣紅豆乳酪麵包35元
3️⃣起酥素肉脯麵包35元
4️⃣地瓜乳酪麵包35元
5️⃣巧克力墨西哥奶酥麵包35元
6️⃣手撕雙重起司麵包60元(4入)
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

4.4/11(四)💰 ⬇️
1.原味提拉米蘇 320元(奶蛋素)
2.獨享杯提拉米蘇 120元(奶蛋素)
👉尺寸規格:15.7*11.7*7.7公分,每個為1000ml盒裝
👉獨享杯規格:上口徑 8.5CM*8.5cm 下底徑:7CM*7cm,高:7.5CM(300ml)
#拇指餅乾為蛋素
大人系手作提拉米蘇,遵循義大利傳統口味,但我們不使用生蛋及酒類,其味道一樣濃郁,口感一樣輕盈,裡面有著咖啡香,人生舒心良品都在這裡
【食材】
🇫🇷法國馬斯卡彭乳酪🇮🇹義大利手指餅乾
🇫🇷法國愛薇樂鮮奶油🇮🇹義式濃縮咖啡液
🇯🇵日本上白糖🇫🇷法國防潮可可粉
【保存方法】
冷藏3天、冷凍2週
【開吃小提醒】
從冷凍退冰約30分鐘,就可開吃!
【注意事項】
1.使用新鮮的食材,取貨後要盡快食用
2.本產品有奶蛋製品、咖啡因,如對上述過敏者,請勿食用!

5.4/12(五)💰⬇️
1️⃣五穀雜糧核桃歐包70元
2️⃣巧克力核桃雜糧麵包85元
👉使用進口的德國雜糧粉(已經有很多穀物在內),再加上亞麻籽富含大量的膳食纖維,能促進腸道蠕動,幫助消化,而且亞麻籽有一種富Omega3多元不飽和脂肪酸的亞麻子,麵包皮脆內心Q,滿口種子風味讓咀嚼成為一種享受,絕對是適合生活忙碌卻想顧健康的人們當作正餐麵包的好選擇。
👉雜糧麵糰中加入法國巧克力,以巧克力農場中自然存在的特殊微生物,帶出可可豆裡最純淨、濃郁的美好風味,並在純度與濃度上達成無與倫比的巧克力,完美包覆香濃醇厚巧克力與酥脆核桃,一吃難忘的美好滋味。
#健康新選擇
#低糖低油歐式麵包

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍️

31/03/2024

因本週老闆接太多的活動造成工作量爆增,以及下週有來自國外請託及其他人的需求訂單,再加上清明連假假期,所以老闆決定下週麵包菜單暫停ㄧ週
#老闆其實累了
#老闆還有其他工作要做啊

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 23/03/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.3/25(一)💰⬇️
備料日

2.3/26(二)💰⬇️
1️⃣義式香草乳酪薄餅50元
2️⃣紅豆奶油乳酪包40元
3️⃣地瓜奶油乳酪包40元
👉這是一款只有麥香及乳酪結合口感上屬於較富有"嚼勁”的麵包,使用隔夜冷藏法的法國麵糰,經一夜發酵熟成也讓麥香風味更加濃郁
#平凡中的幸福
#單純的材料創造不一樣的風味

3.3/27(三)💰⬇️
1️⃣酥波蘿奶酥餐包4入60元
2️⃣玉米起司麵包35元
3️⃣青江素肉脯35元
4️⃣地瓜麻糬麵包35元
5️⃣起司熱狗卷35元
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

4.3/28(四)💰50元/顆⬇️
1️⃣馬斯卡彭乳酪塔
👉因3/28為大龍泉地區大廟拜拜繞境活動,所以就只提供此款甜點
👉特色是使用清爽的mascarpone起士(最有名的應用是作為提拉米蘇的內餡)以及鮮奶油、牛奶高於傳統起士蛋糕只使用奶油乳酪cream cheese + 酸奶 sour cream的作法,剛做好的起司塔,一切開後半流動的起司,實在太誘人了,有濃濃的奶香和超級滑順的口感,搭上鬆脆的塔皮,吃起來鹹香十足十分過癮
#特價優惠活動
#塔皮有含蛋所以是蛋奶素

5.3/29(五)💰40元⬇️
1️⃣蘿蔔絲酥餅
這個是上海著名傳統的點心,採用新鮮蘿蔔刨絲脫水後加入香菇、素火腿等材料製作做成餡料,看似平凡的蘿蔔絲酥餅,其實蘊涵著費心功夫,老闆用細心堆疊了酥皮層次,入口就有著酥、香等口感
#限量供應
#這個是用烤的
#上次有預訂的記得來取就可以了

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍️

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 22/03/2024

總不能都是做同樣的麵包,還是要有創新口味,所以今日新口味麵包及試做新麵包
👉黑糖葡萄乳酪包及蜂蜜乳酪包
試做版義式香草高鈣起司餅
#試做版真的好吃

21/03/2024

下星期老闆因有接到私人活動,餐點需求要提供這個點心,想說問看看有沒有人想要的?老闆要ㄧ次做好內餡,這樣就不用多花時間再做了!!
#ㄧ顆40元
#這是素食款哦
#老闆要去買蘿蔔啦
#百分之百新鮮蘿蔔製作
#上海傳統點心蘿蔔絲酥餅
#為了降低油膩感所以都是用烤的

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 20/03/2024

因下午準備要烤這個麵包時,剛好有朋友來看到說這麵包上面的蔥也放太多了吧!!是不用錢的嗎?只能說老闆將它也塞太多了~
#其實它是青江菜
#老闆有特殊做法來壓掉菜味
#烤熟後吃起來還真的很像蔥花
#裡面用的油是冷壓初榨橄欖油

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 17/03/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.3/18(一)💰⬇️
備料日

2.3/19(二)💰⬇️
1️⃣帕瑪森起司香椿麵包45元
2️⃣帕瑪森起司火腿麵包50元
3️⃣原味橄欖形軟法40元
👉鬆軟的麵包體,外表的帕瑪森起司有著濃厚鹹香滋味,跟香椿特有的味道是絕搭,吃起來就像是蒜香麵包一樣非常夠味。
👉麵包體裡包入素火腿十起司片,吃起來鹹香,口味絕對是當晚餐、消夜及早餐都是不錯的選擇。
#平凡中的幸福
#單純的材料創造不一樣的風味

3.3/20(三)💰⬇️
1️⃣椰子葡萄奶酥麵包30元
2️⃣好事花生麵包35元
3️⃣黃金葡萄餐包(2入)35元
4️⃣起酥素肉脯麵包35元
5️⃣青江菜麵包30元
6️⃣番茄芝士堡35元
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

4.3/21(四)💰⬇️
1️⃣全麥蔓越莓核桃軟歐包65元
2️⃣全麥地瓜軟歐包60元
👉選用日本FH全粒全麥粉,搭配有紅寶石之稱的蔓越莓乾,裡面在加入美國核桃、腰果等不同的堅果,有著歐式麵包的外形,日式軟麵包的口感,軟歐麵包的配方中的糖和油的含量比普通麵包低,餡料豐富,麥香濃郁,柔軟而且有嚼勁。
👉古樸的外表 卻有著豐富的內在,烤焙著全麥的完整養份,暖出地瓜的香氣,充分而有力的麵包,絕對好吃
#獨特的風味

5.3/22(五)💰⬇️
1️⃣維也納冰心軟法45元
2️⃣蜂蜜奶油乳酪包40元(新口味)
3️⃣黑糖奶油乳酪包40元(新口味)
👉嚐得到淡雃麥香及蓬鬆柔軟的口感,烤過之後表皮會略帶酥脆更有層次!維也納軟法的內餡都是使用法國 AOP產區認證的發酵奶油製作,搭上綿滑的細砂糖奶油,而且軟Q有嚼勁,豐富的層次與滑順口感完全滿足麵包控味蕾。
👉軟法麵包包入不同口味的奶油乳酪,創造不同的風味麵包
#冰冰涼涼的最好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 10/03/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.3/11(一)💰⬇️
備料日

2.3/12(二)💰150元⬇️
火龍果蔓越莓核桃吐司
選用日本凱薩琳麵粉,將新鮮火龍果肉打成果泥直接加入麵糰,色彩鮮豔的麵包向來吸睛,天然且不添加任何人工色素的蔬果即為最佳選擇,再加上蔓越莓及核桃來增加口感及味道,絕對是好吃又好看的土司
#喜愛莓果類的

3.3/13(三)💰⬇️
1️⃣九層塔起司乳酪麵包45元
2️⃣義式塔香蕃茄起司麵包55元
👉麵糰中揉入新鮮羅勒—台灣香草之王「九層塔」與乳酪交織著中西合璧的香氣蔚為佐餐搭配上的金黃亮點也是晨間餐桌上,最令人期待的美味
👉選用自製的油漬番茄及新鮮羅勒葉加入麵糰中,更能凸顯特殊的香草氣味,搭配乳酪丁的鹹香,完美融合三種風味,麵包體Q彈濕潤,呈現田園麵包的自然風味。
#番茄自家種的
#獨特的風味


4.3/14(四)💰55元⬇️
1️⃣藍莓乳酪麵包
2️⃣草莓乳酪麵包
👉有著歐式麵包的外觀,將富含花青素的野生小藍莓、大粒藍莓乾及乳脂多多的奶油乳酪,加入麵糰中,果香奶香飄散,麵包蓬鬆柔軟超美味
👉柔軟Q彈,口感水潤的麵包體・結合苗栗大湖草莓乾,再加上奶香十足的酸甜草莓與奶油乳酪,蹦出~細緻濃郁香氣!

#獨特的風味

5.3/15(五)💰50元⬇️
1️⃣竹炭花生融岩漢堡
2️⃣竹炭美式熱狗潛艇堡
這次將麵包加入竹炭粉,做成黑色麵包體,一樣提供2種選擇,偶爾吃這種美式漢堡當做晚餐也是個不錯的選擇
#麵包體會加大增加飽足感

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 07/03/2024

鹽可頌好吃及美味關鍵
就是老闆嚴選的食材及優格種
👉鳥越純芯麵粉,這個是老闆只做鹽可頌專用款
👉萊思克 LESCURE 有鹽發酵奶油,吃起來有著滿滿的奶油香
👉為什麼要使用優格種?
1️⃣可以讓麵包的口感能夠再更回軟一點
2️⃣讓鹽可頌的麵包體能夠也再保濕一點
3️⃣可以促進腸胃消化系統,幫助消化
4️⃣能夠讓麵包體奶香味更加凸出
#今天烤出來有睫毛耶
#鹽可頌 #素食麵包

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 04/03/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.3/4(一)💰⬇️
備料日

2.3/5(二)💰⬇️
1️⃣黑眼豆豆小餐包(8入)100元
2️⃣巧克力蔓越莓35元
👉柔軟但有口感的軟法麵包,添加巧克力界有著愛馬仕之稱的法芙娜的可可粉跟苦甜巧克力,濃濃巧克力香味,很適合全年享用。因為是軟法麵糰糖份比例較低,不會覺得很甜。
👉本款麵包為黑眼豆豆升級版一蔓越莓黑眼豆豆麵包,甜中帶些苦味及酸味,完全超契合的。
#熱熱吃會爆漿 #可可巴芮水滴巧克力豆
#法國法芙娜可可粉 #這款一定要買喲

3.3/6(三)💰⬇️
1️⃣香草卡士達麵包30元
2️⃣地瓜白玉麻糬麵包30元
3️⃣玉米素火腿麵包35元
4️⃣起酥素肉脯麵包35元
5️⃣台式三色鹹麵包40元
6️⃣香椿高鈣麵包40元
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃
#單純的材料創造不一樣的風味

4.3/7(四)💰⬇️
1️⃣日式鹽可頌(2入)55元
2️⃣帕瑪森起司鹽可頌(2入)60元
👉這款麵包選用日本鳥越純芯麵粉+法國優格種老麵做成的麵團,包入法國 AOP等級奶油外,上面在灑上法國葛宏德鹽之花,烘烤時內餡包裹著有鹽的奶油,在烘烤過程中,奶油融化在內層,流溢出的奶油在麵包底部高溫烘烤反而形成一道酥脆的口感。
#本店人氣商品
#獨特的風味

5.3/8(五)💰60元⬇️
1️⃣起司核桃歐包
2️⃣蔓越莓核桃麵包
👉核桃混合著起司乳酪丁,獨家歐式老麵糰,表皮具韌度、麵心富有嚼勁,麥香混合堅果酥脆香,入口欲罷不能。
👉搭配有紅寶石之稱的蔓越莓乾,裡面在加入美國核桃,有著歐式麵包的外形,日式軟麵包的口感,軟歐麵包的配方中的糖和油的含量比普通麵包低,餡料豐富,麥香味濃郁,柔軟而且有咬勁
#採用法國老麵
#單純的材料創造不一樣的風味

⭕ 貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 26/02/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.2/26(一)💰⬇️
備料日

2.2/27(二)💰⬇️
1️⃣蔓越莓乳酪40元
2️⃣蔓越莓亞麻子50元
👉 道地法國麵糰加入進口蔓越莓乾、高融點乳酪丁及奶油乳酪,搭配起來酸酸甜甜卻又帶有乳酪的鹹味,是深受女性喜愛的一款法國麵包。一口咬下立即能感受到乳酪的香氣融合了蔓越莓的清甜,酸甜的蔓越莓和鹹香乳酪丁奇妙的組合
#平凡中的幸福

3.2/28(三)💰⬇️
1️⃣好事花生麵包35元
2️⃣芒果乳酪麵包35元(特價)
3️⃣玉米熱狗起司麵包35元
4️⃣起士素肉脯麵包35元
5️⃣草莓奶露麵包45元(特價)
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃

4.2/29(四)💰⬇️
1️⃣黑糖桂圓核桃麵包80元
2️⃣草莓寶盒280元
👉台灣黑糖+東山窯燒桂圓及台中十八麥石磨全麥粉,再加入細心培養的『法國老麵』,為麵包注入與眾不同的口感和獨特的香氣;胚芽、核桃的芳香,擁有自然散發的麥香、回甘與酸香,麵包的營養容易被人體吸收,持久香醇的風味,天天吃也不膩。
#低油低糖的歐式麵包
👉 草莓寶盒(奶蛋素)
尺寸規格:
15.7*11.7*7.7公分每個為1000c.c.盒裝
草莓季來臨就是要做草莓品項
精心挑選大湖新鮮草莓,配上特調鮮奶油跟卡士達醬,味道特別回韻可是會讓人一口一口停不下來。採用產地直運台灣大湖草莓,兩層蜂蜜蛋糕體及兩層草莓 讓大家吃起來有著大大滿足感。
【食材】
法國馬斯卡彭乳酪
法國愛薇樂鮮奶油
日本上白糖(老闆自做的香草糖)
【保存方法】
冷藏3天(5°C以下),離開冰箱請勿超過3小時(25°以下)
#草莓數量有限沒加到不要罵老闆哦
#如遇到材料問題會另外通知
#草莓季限定

5.3/1(五)💰⬇️
老闆有事北上
#出門3天

⭕貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

25/02/2024

各位親愛的朋友們
麵包菜單改明天中午前公告
因老闆正在喬草莓到貨時間
#老闆是直接跟小農訂購的
#這家草莓是有檢驗報告的

23/02/2024

很抱歉🙇‍♀️讓大家久等了
下星期老闆打算來製作草莓產品
有沒有人想要吃什麼的?
#老闆明天去找看看草莓
#聽說草莓目前降價了

21/02/2024

《這是一篇抱怨文》
讓老闆小小的抱怨😣一下
近期從年前到現在都有遇到的問題
就是被客人放管啦!!訂購後都不來拿
#老闆都很相信客人的
#沒來拿時只會私訊說還沒有拿麵包而已

我們是只有老闆一個人在製作產品的小店
所以每一位客人的訂購
我們都很用心挑選原材料、食材及製作產品
這是我們對每位客人的重視及對食材的尊重
所以如無法當天來取時,請務必通知ㄧ下,或者私訊、打電話給老闆都可以。🙇‍♀️🙇‍♀️
👉還有如訂購多天的麵包要在某天拿取時,那請務必在訂購時告知,但老闆較不建議這麽做,因為麵包還是要吃新鮮的
#重點是冷凍庫的位置有限

為了不辜負這些食材
為了尊重及心疼老闆的辛勞
我決定犧牲我的苗條身材來消滅它們
#今天有好幾位客人都沒來取麵包😭😭
#附上今日當中沒有來拿的麵包照

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 18/02/2024

本周麵包菜單
♥️♥️麵包種類♥️♥️
1.2/19(一)💰⬇️
備料日

2.2/20(二)💰⬇️
1️⃣帕瑪森香椿軟法麵包45元
2️⃣帕瑪森起司火腿麵包50元
3️⃣帕瑪森起司餐包4入60元
👉鬆軟的麵包體,外表的帕瑪森起司有著濃厚鹹香滋味,跟香椿特有的味道是絕搭,吃起來就像是蒜香麵包一樣非常夠味。
👉麵包體裡包入素火腿+起司片,吃起來鹹香口味絕對是當晚餐、消夜及早餐都是不錯的選擇
#平凡中的幸福

3.2/21(三)💰⬇️
1️⃣椰子葡萄麵包30元
2️⃣紅豆乳酪麵包35元
3️⃣起司番茄麵包35元
4️⃣熱狗乳酪小麵包25元(新口味)
5️⃣起酥素肉脯麵包35元
日式麵糰做出不同的風味麵包,麵包體鬆軟蓬鬆又濕潤,軟質麵包的除此之外口味實在是多種選擇,當成點心或者早餐都是很適合的麵包
#日式麵包好好吃

4.2/22(四)💰⬇️
1️⃣原味貝果35元
2️⃣蔓越莓貝果40元
3️⃣Double起司貝果45元
我們的貝果是以日式貝果的做法,走外脆內軟的口感。外觀會比較小顆,最重要的是,外觀要繃繃的、亮亮的,以「鬆軟」、「Q彈」以及「扎實」3款口感各異的貝果。
#口感會比美式貝果軟
#單純食材口感豐富

5.2/23(五)💰⬇️
1️⃣伯爵茶堅果80元(重新上市)
2️⃣伯爵茶水蜜桃90元(新口味麵包)
👉本店選用日本娜麗茹卡的伯爵紅茶粉製作而成的歐式麵糰,是一款無蛋的歐式麵包,最貼近麵包的原味讓英式伯爵茶的茶香更加濃郁,最後保留在嘴巴內咀嚼品嘗麵包的淡淡麥香,搭配堅果及果乾的自然甜味,適合搭配各式茶飲或沙拉
👉伯爵茶的淡淡茶香,搭配台灣水蜜桃果乾的酸酸甜甜在加上杏仁粒的口感,簡直是絕配
#單純的簡單風味麵包

⭕貼心小叮嚀:這裡的麵包不用改良劑,所以麵包跟白飯一樣久放會變乾這個現象叫“澱粉老化”,所以麵包加熱後更好吃🤤
⭕加熱方式:
👉1、烤箱 (外脆內軟):烤箱以150-160度預熱約5分鐘,回烤前請先於麵包上噴一些水以避免過乾,放入烤箱以180度烘烤3-5分鐘左右。
👉2、大同電鍋(口感鬆軟): 將麵包墊張烘焙紙或廚房紙巾噴溼置於外鍋底部放入電鍋當中,按下開關,不須加水直接乾蒸,等到開關跳起,約悶3分鐘左右。
👉3、平底鍋加熱 (外酥內軟): 麵包切片後,雙面煎熱
👉4、微波加熱 (口感鬆軟): 微波爐放入一杯水,加熱10~15秒鐘

#我們用真材實料來換您血汗錢
#素食 #屏東素食 #素食麵包
#取貨時間為下午5點後
#以上均為全素或奶素麵包
#麻煩訂購後務必要來取單
#為響應環保請自備購物袋🛍

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 09/02/2024

除夕日
127號手作素食bakery
祝大家🙇
辭舊迎新春🧧
闔家慶團圓🎉
好運龍來、和樂龍龍🐲
㊗️大家龍年行大運
希望一整年平平安安健健康康喲🤗

👉老闆開工日2/19(ㄧ)大年初十
🈺業時間為2/20(二)才會恢復供應麵包哦!!
#炒糖炒到有點懷疑人生
#讓老闆多休息幾天啊‼️
#開放麵包及甜點許願菜單

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 23/01/2024

有客人在問1斤禮盒到底是長怎樣?
我們是選擇天燈造型的糖果盒來裝,裝的容量都有超過600克重,而且還不是含袋子或盒子的重量哦!!
#圖一都是1斤裝的量

#年節糖果介紹

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 22/01/2024

冷冷的天氣是最適合煮糖的時候
因為都不會冷🥶,而且還會流汗💦
#煮糖要ㄧ氣呵成不能停的
#喇到手超酸的
#整間都是奶香味

Photos from 127號手作素食烘焙bakery's post 22/01/2024

127號公告🪧
因目前糖果及特製客訂訂單較多,所以麵包需暫停供應到農曆新年假期過後,不便之處,煩請見諒!!🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️
#年節糖果開工了

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屏東縣內埔鄉龍泉村原勝路127號
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Wednesday 16:00 - 19:00
Thursday 16:00 - 19:00
Friday 16:00 - 19:00

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