(阿里山樂野鄒築園)咖啡王子

鄒築園的咖啡有經過CQI的認證
Typica蜜處理法取得86.58分
Coffee review 蜜處理也有取得93分
蜜處理真的是無敵處理法

7/7到7/10號
台中國際咖啡展
鄒築園按慣例持續參展
目前手上有入場券
有需要的朋友請來店索取
或是展場門口面交
#時間緊迫所以沒辦法收回郵信封

中都評鑑評審後
接著就是12強+1的評審
大家一起來玩吧！

7月15、16日臺灣頂尖咖啡職人相聚向山遊客中心

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臺灣咖啡12強+1 日月潭邀請賽│ 2017年評審團隊

評審 方政倫

圖 文 / 咖啡因的地圖 Map of Caffeine

站在眼前專注沖煮咖啡的是今年獲得2017十大神農獎的方政倫，有著阿里山咖啡王子稱號的他，談起咖啡經，充滿熱情，有聊不完的想法，擁有SCA杯測師證照，將實務結合理論。更不吝於分享累積的咖啡知識與經驗給剛起步的咖啡農，以及每位上門來喝咖啡的客人。

投入咖啡產業將近17年的時間，從2007年拿下第一個台灣精品咖啡豆評鑑冠軍開始，方政倫在咖啡界屢獲佳績，最具代表性的蜜處理豆更在今年的CQI（國際咖啡品質鑑定學會）評比拿到86.5 非常高的分數。

他也談到台灣產的咖啡豆，要走出莊園的特色，定位在精品豆模式，拚質量而不拚價格，風味必須明確且具辨識度，且台灣的農業技術絕對不輸非洲、中南美洲等國家，或許透過品種改良也是可以嘗試的方向。拿下去年臺灣咖啡12強+1•日月潭邀請賽冠軍的方政倫，這次用評審的角度，期待台灣的咖啡農民、咖啡職人及消費者可以一起交流，享受每一杯咖啡的美好。

2017中都咖啡總評鑑評審團&講師團簡介第09彈

傳統水洗處理法
讓看官們了解本莊園的製成
進而知道風味的來源

祝大家佳節快樂
送粒咖啡給大家痞乓
今晚好好收心

咖啡葉紅茶
即將完成
試喝中

到咖啡園工作
遇到美景身心舒暢
咖啡樹也長的快

咖啡樹是個很堅強的植物
就算把它砍的一片葉子都不剩
它還是不斷的持續成長
努力的開花結果讓人們自私的採果
所以我們要心存感恩的心
任何考驗都是向上成長的基礎
#這張照片看了非常的正向
#我們人類怎麼可以輸給咖啡樹

為了活絡粉絲專頁的前進動力
即日起在店裡專頁按讚者
或是在地標打卡者
證明拿給本人或店員鑒定後
即可免費獲得水洗濾泡包一包
#一律來店證明後才可領取
#不要叫我用寄的嘿

才一個多星期而已
草已經又長那麼高壯了
讓人有點傷心啊

16-17年產季最後一批豆子
樹上只剩下零星的果實
接下來希望風調雨順到年底了
我們用水洗完成這個歉收的年度

粉專很久沒發文
轉移前暖暖身
高海拔螢蟲出沒較慢
懶惰去拍照
只好放螢蟲舊照片

鄒築園環景圖
https://goo.gl/maps/h898KT6bM9K2

鄒築園觀光休閒農莊 605嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰71號

台灣咖啡讚

T博客 /【絕美！這在台灣嗎？】到優質莊園　喝精品咖啡 | TVBS 新聞 （作者 / 因寫作而樂著）   他從沒想過，會有這樣的轉變，從一位長期熬夜寫稿的國際新聞編譯，因為極度需要咖啡因，而深深迷上咖啡，深入研究後，甚至挺進連鎖咖啡體系位居副總，並翻譯多部歐美咖啡演進史專書。他...

東森1001個故事

阿里山咖啡 提到阿里山，大家第一印象想到的是，日出雲海和高山茶，但您知道嗎，阿里山不只高山茶有名，這裡的咖啡一樣很厲害，阿里山鄉樂野村，就有一個鄒族年輕人，把20年前爸爸種植的咖啡樹所生產的咖啡果，用炒菜鍋等土法煉鋼的方式，烘出的咖啡豆香氣層次豐富，讓人驚豔，還獲得2007年台灣全國咖啡豆評鑑冠軍，而他最大的心願，就是希望台...

剛出爐的成績
http://appweb.cna.com.tw/WebM/Menu/afe/201411140369.aspx

Tvbs 一步一腳印
十分四十秒
鄒築園咖啡專訪

一步一腳印_20140720_387_1(TVBS DMDD) TVBS,詹怡宜,苦瓜伯的白鑽石

「咖啡王子」雙料冠軍 冠軍豆將展售 - 最愛咖啡香 - 美食報報報 - udn旅遊美食 【聯合報╱記者林伯驊／嘉義報導】由嘉義縣咖啡產業協會舉辦的「N235台灣高優質精品咖啡豆評鑑」比賽， 昨成績出爐，「咖啡王子」方政倫所屬鄒築園26奪標準水洗組、其他處理組雙料冠軍，將代表參加美國精品咖...

感謝縣長立委議員的關心

「102年臺灣精品咖啡豆評鑑」成績出爐，全國149位咖啡農報名參加，來自阿里山樂野的鄒築園，再度奪下標準水洗組貳等獎(方美倫)以及部分發酵組參等獎(方龍夫)，特地上山前往張貼紅單，鄒築園獲獎無數，去年還拿下全世界咖啡界公認的Coffee Review專業評鑑網站肯定，勇奪93分，在全國甚至世界已經闖出名號，為嘉義增添不少光彩，獲此殊榮，實屬不易。

鄒築園的海拔超過1200公尺，天然的環境使得這裡的咖啡樹鮮少有病蟲害，加上種植區域土壤肥沃，因此利用先天上的優勢環境進行有機方式耕作，讓咖啡樹在有機的環境下生長，自然有強韌的生命力，因此鄒築園種出來的咖啡果實特別大顆、飽滿，各國遊客聞香而來、訂單不斷，當天還巧遇新加坡來的準年輕新郎和新娘，對於阿里山的咖啡讚不絕口，這對新人還說未來一定會帶著家人再來度假喝咖啡、賞美景。

咖啡書，咖啡愛好者可以買來看看

真正的咖啡王子，鄒族園方政倫，靠咖啡建立自信

《咖啡職人的愛與偏執：好咖啡值得一生追尋》／啟動文化出版http://www.books.com.tw/products/0010619429

為了讓大家更了解鄒築園咖啡的三種處理法
我將為大家圖文解說這三種處理法的差異
可以更清楚了解製成不同
所產生的風味也會有很大的差異
第一篇介紹的是水洗處理法~請大家慢慢欣賞
https://www.facebook.com/media/set/?set=oa.600744699964610&type=1

阿里山咖啡王子~戰豆人生
http://www.chinatimes.com/newspapers/%E6%89%8B%E4%BD%9C%E8%BE%B2%E6%83%85%EF%BC%8D%E5%92%96%E5%95%A1%E7%8E%8B%E5%AD%90-%E6%88%B0%E8%B1%86%E4%BA%BA%E7%94%9F%E5%A5%BD%E7%B2%BE%E9%87%87-20130831000649-260116

手作農情－咖啡王子 戰豆人生好精采 阿里山不只有高山茶，還生產優質咖啡，頻頻贏得國內外大獎，這等好風味起初是被「摔」出來的。

八月二十三到二十六日早上10點~晚上6點
台北世貿一館
阿里山鄒築園咖啡為您服務
請大家多多支持。

嘉義縣文化觀光局嚴選在地特色物產，量身打造專屬「2013嘉義縣嚴選伴手禮主題館」，將於8月23日起在台北國際旅遊展暨美食伴手禮展（台北世貿一館)熱鬧登場，歡迎各界踴躍參觀，為中秋佳節選購最健康、最美味、最體面的嘉義縣伴手禮。

嘉義縣文化觀光局表示，「嘉義縣嚴選伴手禮館」自2012年於高雄國際食品展爆紅，獲全國消費者肯定，佳評如潮，今年更是卯足勁，精銳盡出，邀集在地優質業者推出「在地精緻化、時尚創新伴手禮包裝」，於台北世貿聯合出擊。由於此次展出商品深具特色，魅力十足，未展先轟動，預料也將成為今年中秋節最熱門的伴手禮，替嘉義縣業者爭取海內外訂單，開拓更多商機。

「台北國際旅遊展暨美食伴手禮展」自8月23日起一連展出4天，此次參展皆是榮獲「嘉義縣嚴選伴手禮」殊榮的優質業者代表，分別有：聖莎琳手工藝術皂、一滴旺金鑽鳳梨酵素、鄒築園阿里山咖啡、老楊方塊酥、陳皇仁精品咖啡、竹耕休閒農場波羅蜜老醋、華毅畢先生蜂蜜專賣、潔康阿里山大紅韻、新聯豐奇力米、嘉鹿果菜生產北海道水果玉米棒等10家，都是嘉義縣百中挑一、最頂級、最有創意的伴手禮業者。

台北世貿展覽期間，民眾只要來到「嘉義縣嚴選伴手禮主題館」展區，就能夠品嚐道地嘉義農特產及加工品，感受「來自23.5度N的幸福好滋味」。展出期間，嘉義縣主題館也將推出特價限量優質商品組促銷活動，讓民眾以最優惠價格，將嘉義縣的伴手禮帶回家。

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