Overture序曲 散策65

水蜜桃馬卡龍禮盒販售開單🍑

大家期待、敲碗的禮盒包裝屁曲馬卡龍開放預訂囉！
超級可愛又美味，夏日最甜美可愛的美味🤍

‼️此次預訂重點 ‼️
『禮盒三入裝只有開單期間有販售，平日是買不到的喔！』
『只有三入裝禮盒才能宅配喔』

規格
一盒3入，$610
紙盒包裝與手提袋

預訂方式與注意事項
⚠️即日起即可預訂
⚠️自取只能電話預訂
- 散策65 04-22356865
-僅能於 『散策65』取貨
-可訂購日期
6/1（週六）、6/8（週六）、6/15（週六）
6/23（週日）、6/30（週日）

⚠️宅配只能私訊預訂
-IG私訊預訂，請務必收到預訂單號才算預訂成功。
-依照訂購順序出貨，無法指定日期，出貨前電話確認。
-三盒（含）以下需另付包材費用。
-無免運優惠，依照包材大小宅配公司收費。
-宅配風險自負，請務必確認可以承擔宅配造成損害再行預訂。
-僅接受轉帳付款，運費到付。

☔️
雨下得好心煩啊！
不過正面思考一下，下雨淨化一下空氣與滋潤大地也是需要的吧？

序曲陪你們一起渡過雨天的不便，
週五至週日，凡是營業時間下雨來買甜點，內用一甜點一飲品即可九折優惠，外帶蛋糕數量二的倍數也九折。

提醒一下，天雨路滑，大家出門請務必攜帶雨具與小心交通💓

(序曲保有活動解釋之權利）

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🧨 新年營業時間 🧨
Overture 序曲 各店舖
2/8 小年夜 正常營業
除夕～初二 店休
初三～初五 11:00-17:50 （最後點餐17:10）

初六以後正常營業時間（12:00-18:30/19:00）

謝謝各位好朋友的支持與照顧，新的一年也請繼續支持，
新年快樂！🎉

本週吐司開始供應！

現在起，
太原店和散策65都可以取吐司與預訂喔！

太原店 04-22338299
散策65 04-22356865

只能電話預訂喔！
請不要私訊預訂…恕無法接受預訂！

⛄️

《聖誕節的旋轉木馬》

在腦海裡想著聖誕節期間，歐洲各大聖誕市集喧鬧的人群聲、一攤又一攤的販賣著香料熱紅酒、各式的美食，旁邊還有旋轉木馬等等的歡樂嬉戲聲響，真是好不熱鬧。

把喜歡的食材放進蛋糕裡，用新鮮栗子泥擠出旋轉木馬帳篷的雛形，吃著蛋糕想著各種歡樂的場景，彷彿置身在聖誕市集裡過聖誕節一般。

🎄
《聖誕節的旋轉木馬》—節慶限定蛋糕！
-黑糖戚風蛋糕、栗子黑糖鮮奶油香緹、咖啡乳酪餡、焦糖布丁、新鮮栗子泥裝飾

#期間限定口味
可領取日期：12/15-1/1
可領取店舖：散策65
訂購方式：只能電話預訂
訂購電話：04-22356865

折扣期間：11/18-11/24 享九折優惠
價格：$1600/ 六寸 ，九折 $1440

#聖誕節 #台中甜點 #台中咖啡廳 #台中聖誕節蛋糕 #台中景點 #台中咖啡 #台中生日蛋糕 #台中戚風蛋糕 #台中千層蛋糕

#台中甜點 #台中甜點店 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中千層蛋糕 #台中必吃美食 #台中草莓甜點 #台中法式千層 #台中生日蛋糕

客訂蛋糕需要至少前二天電話預訂。
品項請參考下方連結表單，因品項時常更換，恕沒有辦法提供照片參考，請選擇喜愛的口味為優先。❤️
https://bit.ly/2ECQ1f6

🍓🍓🍓🍓🍓

每年最期待的草莓季已經開始了，
本次絞盡腦汁推出了好幾款草莓系列甜點；
經典與創新通通有，非常非常香甜美味😍

千層蛋糕、戚風蛋糕、盤飾甜點皆有！
趕快來嚐嚐吧❤️

臉書較少立即更新，大家可能比較少看見我們的貼文，請加入「Instagram」開啟小鈴鐺通知！

新推出、限量甜點就都不會錯過喔！

#台中甜點 #台中甜點店 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中千層蛋糕 #台中必吃美食 #台中草莓甜點 #台中法式千層

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大家詢問已久的蛋黃酥開始訂購囉！

今年是疫情解封後第一年，各種消費模式的改變，大家開始報復性的出國；大家幾乎把錢存下來出國了對嗎？對於糕餅甜點業來說其實相當有感，但是我們今年還是有早訂優惠，大家要把握優惠期間訂購喔！

今年的中秋節，我們依舊更致力於將細節修正更好，因此數量不會過多，因為全手工也做不出來太多盒、寫不出太多的書法，雖然只是個包裝，所以，喜歡的朋友可以把握時間訂購唷！

❗️❗️今年有九折優惠只有五天❗️❗️

#一樣每盒獨一無二
#手寫書法賀字禮盒

訂購資訊：

👉蛋黃酥9入
原價 $710
九折折扣價 $640
九五折折扣價 $675

👉肉鬆蛋黃酥
原價 $755
折扣價 $680
九五折折扣價 $715

👉綜合蛋黃酥
原價 $730
九折折扣價 $660
九五折折扣價 $690
（兩種口味比例搭配）

電話預訂：
散策65
04-22356865

取貨店鋪：只能在Overture序曲散策65
（台中市北區北興街65號）
可取貨日期：8/21起-10/15止

九折訂購優惠：8/14-8/18期間訂購成功
九五折訂購優惠：8/19-9/20期間訂購成功

保存期限：製作日+5天

‼️補充說明
-口味固定無法更換
-「沒有宅配」只有自取
-預訂請不要惡意取消
-電話預訂，取貨付款（五盒以上包含五盒需先匯款）
-紅白繩包裝，現場可加購紙袋

匯款資訊
星展銀行810
帳號 60516171388

#序曲 #台中序曲 #台中甜點 #台中美食 #臺中蛋黃酥 #中秋禮盒 #中秋蛋黃酥 #蛋黃酥 #台中蛋黃酥 #中秋節送禮 #中秋節蛋黃酥 #中秋節禮盒 #序曲蛋黃酥 #中秋蛋黃酥禮盒

🤍🤍🩶🩶🖤🖤🩶🩶🤍🤍

Often Imitated, Never Duplicated!
Overture is Overture.

吃千層，找序曲。
臉書觸及效率低的很誇張，
是多怕別人不知道臉書是時代的眼淚。
❤️‍🩹

#序曲 #台中千層蛋糕 #台中生日蛋糕 #台中甜點店 #台中甜點推薦 #臺中美食

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2023 父親節限定蛋糕 🎂

🎂
\ 茉莉紅心芭樂千層（千層）（圖2）
招牌千層餅皮、茉莉花茶鮮奶油香緹、紅心芭樂果泥
六寸$1200、八寸$2000

🎂
\ 無與倫比（無花果千層）（圖1）
招牌千層餅皮、日本焙茶鮮奶油香緹、新鮮無花果
六寸$1500、八寸$2350

🎂
\《茶席盛宴》（戚風）（圖3）
金萱茶戚風蛋糕、濃抹茶烤布蕾、凍頂烏龍卡士達、加賀棒茶甜薯泥、葡萄柚庫利
抹茶清酒甘納許

六寸$1460、八寸$2370

🎂
\ 《盛夏艷陽》（戚風）（圖4）
法芙娜可可戚風、榛果巧克力鮮奶油香緹、新鮮荔枝覆盆子、焦糖奶酪、巧克力甘那許

六寸$1450、八寸$2350

⚠️訂購方式與注意事項⚠️

-《茶席盛宴》、《盛夏艷陽》只能於太原店訂購與領取。
-《茉莉紅心芭樂》、《無與倫比》可在散策65和國美12訂購與領取。

- 除了限定口味蛋糕，若要其他常態品項只能於前七天預訂，並視訂單狀況提供預訂，亦無折扣優惠。

🎉優惠
》7/10-7/16 88折
》7/17-7/23 9折
》7/24-7/31 95折

-即日起開放預訂，7/15起可以取。
-每間店舖限定，只能在該店舖電話訂購與領取。
-只有一個選項就是自取。
-沒有宅配、沒有宅配、沒有宅配。
-只能現金付款或代取轉帳
-只能電話預訂、只能電話預訂。
-不提供切刀、提袋，有提供盤叉。
-蠟燭一支五元。
-現場提供手提袋加購。
-蛋糕經現場確認後，任何毀損概不負責。
-蛋糕外觀裝飾水果種類依照當日進貨為準，恕無法指定。
-如果無法確保領取，請勿訂購，恕無法提供取消服務。
-棄單將保留法律追訴權，請考慮清楚再預訂。

#父親節 #父親節蛋糕 #父の日 #千層蛋糕 #戚風蛋糕 #88 #八月八日 #爸爸節 #序曲 #台中甜點 #台中母親節蛋糕 #台中景點 #台中美食

📖

閱讀的時候，如果遇上內容非常喜歡的作品，我會讀的很慢很慢——因為不捨一次將所有內容閱畢，於是會用細嚼慢嚥的方式咀嚼著作者的一字一句、用字遣詞、故事的起承轉合。

最近在閱讀許多知名日本作家的作品，大概是因為去了不下十次的日本；為了挑選採買抹茶、為了挑選新的食材、當然也是為了汲取深愛的日本文化等等原因，開始對日本引以為傲的文學產生興趣。

壓抑著灰暗的窒息感，讀完了太宰治的《人間失格》，失去作為人的資格，並且是主動的放棄、拋棄這樣的資格，一直在想這其中「誰」存在嗎？能夠拉上一把的人，但如此，還能「美」嗎？思忖著，難以言語。

再帶著期待讀著三島由紀夫的《金閣寺》，先說這本我擱置著，因為暫且聳立在他對美的執著與執念前，久久不能繼續，「唯有擺脫美的束縛，才能解脫，重新贏回自己，獲得真正的美。」真正述說了日本人對美的堅持嗎？還是文化的壓抑、對美的高度標準已超乎凡人所想？於是我按圖索驥循著他的人生與告別，我先讀了他的《禁色》，啊！好似那麼懂了點他的執念——— 然後因為這部《禁色》，再了解了土方巽的同名舞踏作品；於是我感覺更接近體會「侘寂」的概念。

唯有擺脫美的束縛，才能解脫，
重新贏回自己，獲得真正的美。

疫情後已三回往返日本除了商業採購之必要、員工旅遊之陪伴，日本確實不同以往的新鮮；所因此就以更緩慢的腳步深入日本文化的精髓。
走入皇室源頭的伊勢神宮，了解日本傳承文化的「式年遷宮」，貼近日本人心中的神聖域地。再到出雲大社體會神話之國的浩瀚，了解古建築保存的價值，體現與融入虔誠的信仰中，這每一個細節裡都充滿著日本人獨特的美學內涵。
走入浮世繪的展廳，端倪葛飾北齋、歌川廣仲、菱川師宣的作品，了解畫筆下的江戶、筆觸裡的大和風情。
走入寺院看看伊藤若冲珍貴的屏風、障壁畫、生動的《群雞圖》與各式動人花卉。
暗忖著何以日人的文化源自盛唐以降至今，能夠發展的如此獨樹一幟？我想大概是因為「效仿而不模仿」吧。

然後的最近——
我開始閱讀大江健三郎的《靜靜的生活》，知道這部作品許久也買了這本書好多年，但直到最近才真正認真讀起。這是一本我以極慢速度閱讀的作品，因為平易近人的內容，簡單卻彷如實境的文字，安然自在的讓人不捨太快讀完，其中IYOO躺在墊子上說：「『靜靜的生活』如何？這正是我們的生活！」。
簡單的一句話，彷彿就是對複雜世界、未知而充滿惡意的世界的救贖。

《靜靜的生活》這部文學作品，也是畫家趙敦芳女士的靈感來源，其以此書創作了同名三聯油畫，目前懸掛在Overture序曲太原店的櫃檯旁。每每看著此畫作，總會在心裡讚嘆，啊———藝術的渲染力是何等的浩瀚無際啊！

而談論到「吃」——
如果你喜歡抹茶，那我想你不能不了解日本的抹茶文化、茶道文化來自於禪學，也不能不知道這禪意脈絡上的文化，到了最後形成了日本人獨特的侘寂美學。

文化需要傳承與思考，
每一個文化的形成，都有其累積的軌跡可循。
飲食文化更是。

飲食文化是這樣——
做的人得先有內容、涵養與想法；
而吃的人得跟著「想」，然後體會箇中奧妙，
然後才是味蕾上真正的享受。

那——才足以稱上是飲食文化，才是真正的質感。

就如同你背上了CHANEL的包包、穿上了經典的5號香水，卻不知道香奈兒女士的情史與音樂家史特拉汶斯基的愛戀，她設計的經典口袋包專門放情書的秘密，那麼，就只是空有時尚而無有質感內涵。

好久沒有寫寫長篇的文章，總覺得在速食般的網路世代，影片、圖片充斥於大家眼前的螢幕，而真正能夠傳達具體意念的「文字」力量，被削減地蕩然無存。
現今3C世代的大家只追求畫面的刺激，卻忘了文字的節奏才是能夠真正體現「內容」的精髓。

歲月，是殘酷的也是美好的，如同舞台劇《寶島一村》裡，一生波折不斷、歲數已年老的冷如雲，再次見到久別重逢、以為已叛國投共的愛人時，被問到「這些年過得好嗎？」時，鈍了些時間回答：「也都快過完了呀⋯」的感慨，但得到的釋懷，卻可能是其人生的美好。

Overture序曲已經十年——
十年好短也好長，可以是寵物的一生，可以是小嬰兒長大至小學的里程碑，也可以是一個世代的轉換。
十年，你與週遭的人事物渡過了些什麼？
我想，生老病死苦，十二因緣裡的一切，誰也逃不過。

感謝十年，我們一起走過了許多時光；感謝一直以來有大家的支持才得以延續下去。即便十年，Overture序曲還是會如同店名一般，永遠為大家開啟每一時刻最為耀眼最美好的序曲。
因為有這十年，我們格外感到有力量與勇氣，希望我們除了呈現好吃的甜點、食物以外，大家也能真切的感受我們在內涵上的不斷充實，以及我們想要傳達的文化、涵養與質感。

敬請大家期待序曲十週年，將陸陸續續舉辦與進行的活動。

圖一、大江健三郎《靜靜的生活》
圖二、畫家趙敦芳與其油畫作品《靜靜的生活》
圖三、2021年因新冠疫情，靈感自十二因緣、佛經《普門品》製作的母親節蛋糕《觀音力》
圖四、靈感自理查史特勞斯歌劇作品《玫瑰騎士》同名甜點。

#序曲
#我們做的不只是甜點還是文化
#無與倫比 #無可取代

2023年的母親節將近，
不曉得大家已經準備好慶祝了嗎？

每一年的母親節Overture序曲都會撰寫與推出適合當年度的「主題」，例如2016-2017從店內收藏的畫家趙敦芳女士油畫作品「給母親的幸福島」的同名母親節蛋糕、2020年新冠疫情在世界蔓延時，從妙法蓮華經普門品靈感而來的祝願甜點「觀音力」，再到2022年以日常母親的身影為靈感推出「市場裡的水果攤」、以《詩經．周南．桃夭》：「桃之夭夭，灼灼其華。」為靈感，描繪母親年少時期的美麗的「桃夭灼華」。

2023年，疫情終於過去。
走過疫情灰暗的荊棘篳路，迎向美好時光的花開時節，推出最適合今年的主題「荊棘花開」。
再者今年也特別以台灣歷史特色，用移民族群文化唐山過台灣為主題，推出彰顯客家榮耀的「採茶姑娘」。
等等的品項，每一款都是我們獨立思考撰寫下的飲食文化、香甜故事，待您緩緩翻閱、細細思量。

在網際網路日益變化的現在，傳統的社群平台已是不同以往的曝光模式，若沒有下任何的宣傳、廣告、聘用公關團隊宣傳，觸及率與以往比較起來真的低非常多，但是Overture序曲還是堅持不下任何的宣傳與廣告，我們想專注於產品用料本身以及堅信著口碑相傳的力量。

脫下了宣傳與廣告的外衣，
剩下的是什麼才是最重要的不是嗎？

近期的蛋荒事件，讓大家對於一斤漲到八十幾元的雞蛋感到訝異與不可置信，但是顧客朋友們，Overture序曲已經使用好幾年時間的雞蛋，由於是自然放養與有機飼料的關係，一直就是這個價格之上。這是我們從您看不見的地方，就再再堅持與恪守的原則；才能讓Overture序曲存在整整十年。

麵粉再漲還是找得到最便宜的，奶油、鮮奶油再漲還是可以找得到替代、低價的來源，後疫情全球通膨的現在，每一個月都會收到廠商通知漲價，尤其乳製品與法芙娜巧克力，但除了進口斷貨的時候，我們從不變更使用我們已確認優質的原物料。
有時候會在評論裡面看見抨擊我們漲價了、變貴了、CP值不高的言論，但我們還是堅持不降低原物料的成本來壓低價格打價格CP值戰。
想想營業了10年的歲月，2013年當時的工資時薪為109元，2023年的現在時薪為176元，整整升高了近70%，月薪也隨之調整了萬元上下，而我們最常使用的鮮奶油每一罐的價格漲了近100元。再再的舉例都是我們營運上，對於價格定價的難題，試想升高CP值的同時您犧牲的可能會是什麼呢？

我們的價格絕對不會是便宜的，
但是選用的原物料與用心製作的過程，
您可以大大放心，您沒想到的方方面面，我們都在意著！

說了這麼多，2023年的母親節倒數一週囉！
如果還沒有訂購Overture序曲的蛋糕，請把握營業時間電話訂購，滿單截止；另外，如果您想給予沒有下任何廣告的我們一些鼓勵鼓勵，請幫我們「按讚」、「分享」、「追蹤」！

預祝大家身體健康、平安喜樂，母親節快樂！

溫馨五月吃序曲，
癸卯兔年旺整年。

#台中母親節蛋糕
#台中生日蛋糕
#台中甜點
#台中甜點推薦

-

「哇！好香甜的味道呀！今年母親節蛋糕主軸就它了！就它了！」

這是某天在煮著店裡用的鳳梨果醬時，心裡不斷浮現的聲音…

鳳梨，荊棘帶刺般的外表，內裡卻有著如蜜般的香甜果肉。這樣的作物，不覺得就像媽媽一樣嗎？

想起三年前離開的外婆，對她的印象就是時常叨叨唸唸，回老家時總是小心翼翼深怕做錯事又要被責備了；直到她年紀漸漸衰老、我們長大成人成熟以後，才了解身體狀況不如以往的她，當時每每說出來的話，都是出自於滿滿的關心與疼愛子女、子孫的真心。

每位身為母親的女性不都如此嗎？家裡頭最是嘮叨、最愛雜唸的我想應該大多數是媽媽吧，各種當下覺得尖銳刺耳的話，後來想想其實都是為了我們好，甚至離家打拼的時候還會懷念起來。

有時候愛的表達，有千千萬萬種形式，細細思維之後或許才會發現箇中意涵。

這款蛋糕，除了夾層主軸是香甜鳳梨，蛋糕體更是選用了「香蘭」製作，帶一點芋頭香氣的香蘭葉也運用在上層的甘那許淋醬。
除了鳳梨，夾層還有序曲招牌的焦糖烤布蕾以及增加層次感的新鮮板栗泥。
栗子泥也是我們用新鮮板栗經過蒸煮、調味、過篩而製成（ 與 #採茶姑娘 一樣的栗子泥）和酸甜的鳳梨餡相輔相成，種種搭配看似多樣卻毫無違和。

🎂
\ 荊棘花開（戚風）
香蘭戚風蛋糕、百里香鳳梨荔枝、烤布蕾、新鮮栗子泥（非罐頭）
六寸$1400、八寸$2250

訂購方式與注意事項
「荊棘花開」只能於太原店訂購與領取。

🎉優惠
-4/15前訂購九折優惠。
-4/16-4/25訂購九五折優惠。
（因應成本持續上漲，自然會反應在訂價，但我們將優惠時間拉長，還請把握預訂）

-即日起開放預訂，4/16起可以取。
-每間店舖限定，只能在該店舖電話訂購與領取。
-只有一個選項就是自取。
-沒有宅配、沒有宅配、沒有宅配。
-只能現金付款或代取轉帳
-只能電話預訂、只能電話預訂。
-不提供切刀、提袋，有提供盤叉。
-蠟燭為金、銀兩色，一支五元。
-現場提供手提袋加購。
-蛋糕經現場確認後，任何毀損概不負責。
-蛋糕外觀裝飾水果種類依照當日進貨為準，恕無法指定。
-如果無法確保領取，請勿訂購，恕無法提供取消服務。
-棄單將保留法律追訴權，請考慮清楚再預訂。

#母親節 #母親節蛋糕 #母の日 #千層蛋糕 #戚風蛋糕 #五月第二個禮拜天 #序曲 #台中甜點 #台中母親節蛋糕 #台中景點 #台中美食

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有多久的時間，
您忘了認真端詳自己的母親？

直到某一天，灑落的光線下暮然驚覺，她原是烏黑的秀髮已滿是斑駁灰白，而熟悉的面容上也堆滿了歲月留下的刻痕，時光的流逝絲毫不留情面地在她身上留下了令人撼動的印記。

愛，要及時；
因為這個世上最無法被等待的就是愛。
日常與無常，皆是無比平常的同時存在。

讓我們回想每一母親都曾是少女的模樣，想想那曾經的少女心。然後我們把握每一時光，好好的呵護；如同幼時母親呵護我們的那樣。

《曾經的少女心》
一款結合巧克力、莓果這些能讓少女為之瘋狂的食材，讓為人母之後被瑣碎的大小事纏身的母親，暫時通通拋諸腦後，拾起童時那炯炯有神的目光，嚐起一口又一口的絕妙幸福滋味。

巧克力與莓果的芬芳與酸甜，陣陣撲鼻地喚醒母親的少女心，再融合開心果的香氣和台灣早年古早風味的可可米香，再再都引領著母親與品嚐者回到黃金歲月的美好時光！

《曾經的少女心》
獻給曾是少女的每一位母親！

🎂
《曾經的少女心》（戚風）
巧克力戚風蛋糕、覆盆子義式乳酪、開心果卡士達、巧克力米香餅
六寸$1450、八寸$2350

4/15前訂購，9折優惠。

🎉優惠
-4/16-4/25訂購九五折優惠。
（因應成本持續上漲，自然會反應在訂價，但我們不額外買廣告並將優惠時間拉長，敬請把握預訂）

-即日起開放預訂，4/16起可以取。
-每間店舖限定，只能在該店舖電話訂購與領取。
-只能自取。
-沒有宅配、沒有宅配、沒有宅配。
-只能現金付款或代取轉帳。
-不提供切刀、提袋，有提供盤叉。
-蠟燭為金、銀兩色，一支五元。
-現場提供手提袋加購。
-蛋糕經現場確認後，任何毀損概不負責。
-蛋糕外觀裝飾水果種類依照當日進貨為準，恕無法指定。
-如果無法確保領取，請勿訂購，恕無法提供取消服務。
-棄單將保留法律追訴權，請考慮清楚再預訂。

#母親節 #母親節蛋糕 #母の日 #千層蛋糕 #戚風蛋糕 #台中生日蛋糕 #序曲 #台中甜點 #台中母親節蛋糕 #台中景點 #台中美食 #台中咖啡 #台中下午茶 #台中咖啡廳

🍃

《採茶姑娘》

這是一款因身分認同而起的甜點；依據客家人的血脈與驕傲、依據客家人引以為傲的採茶文化與民謠傳統。

「⋯摘茶要摘兩三皮，三日沒摘老了哩⋯」

依山而居的客家族群，自唐山過台灣以來皆離不開務農與採茶，祖先們也是靠著在茶園裡的穿梭，孕育出一代又一代的後人。甚至在客家的飲食文化裡，也出現了許多與茶類相關的經典美味，例如擂茶等等⋯。而九腔十八調的客家歌謠也因而蓬勃興起。

「⋯好得天公來落水，茶樹發芽又繁枝⋯」

此款母親節蛋糕《採茶姑娘》源想自客家採茶文化、山歌文化，意想著女性先祖依山穿梭採茶，辛勞、不怕艱苦的精神，除了是台灣先民的縮影，也是對女性為家庭付出的致敬。

為女性的偉大致敬，
為母親的付出致敬。

此款千層蛋糕《採茶姑娘》食材方面，我們刻意選用來自日本的加賀棒茶以及日式玄米茶，除了完美的呈現出棒茶那烘焙過後近似爆米香的茶香，與玄米茶融合以後還能呈現近似客家擂茶的香氣；也能在一層又一層的可麗餅皮裡嚐到濃濃的日式風味與高雅茶香。甚至您還能在此款甜點裡，嚐見經典劇作《茶金》的絕色風華與客家榮耀。

《採茶姑娘》（千層蛋糕）
新鮮栗子泥（非罐頭）、加賀棒茶香堤、玄米茶甘那許、
玄米茶香堤、手工千層皮
六寸$1450、八寸$2350
訂購方式與注意事項
僅供電話訂購，
《採茶姑娘》可在散策65和國美12訂購與領取。

🎉優惠
-4/15前訂購九折優惠。
-4/16-4/25訂購九五折優惠。
（因應成本持續上漲，自然會反應在訂價，但我們將優惠時間拉長，還請把握預訂）

-即日起開放預訂，4/16起可以取。
-每間店舖限定，只能在該店舖電話訂購與領取。
-只能自取。
-沒有宅配、沒有宅配、沒有宅配。
-只能現金付款或代取轉帳。
-不提供切刀、提袋，有提供盤叉。
-蠟燭為金、銀兩色，一支五元。
-現場提供手提袋加購。
-蛋糕經現場確認後，任何毀損概不負責。
-蛋糕外觀裝飾水果種類依照當日進貨為準，恕無法指定。
-如果無法確保領取，請勿訂購，恕無法提供取消服務。
-棄單將保留法律追訴權，請考慮清楚再預訂。

#母親節 #母親節蛋糕 #母の日 #千層蛋糕 #戚風蛋糕 #台中生日蛋糕 #序曲 #台中甜點 #台中母親節蛋糕 #台中景點 #台中美食 #台中咖啡 #台中下午茶 #台中咖啡廳

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2023 母親節限定蛋糕大賞 🎂🌹

每年到了五月份就是烘焙業忙碌的月份，也是一個充滿感恩與溫馨的月份。
歷經三個年頭的疫情肆虐，總在五月份爆發大流行，曾經我們只能隔著塑膠板吃飯，更別說聚在一起慶祝吃蛋糕，曾經各種冰冷方式的慶祝，或者撕心裂肺的不告而別，而你我更應該珍惜還能坐下來面對面的吃飯和慶祝。

我們今年也是有感而發的在母親節蛋糕細節裡表現出對於母親的意象。

🎂
\ 採茶姑娘（千層）
新鮮栗子泥（非罐頭）、加賀棒茶香堤、玄米茶甘那許、玄米茶香堤、手工千層皮
六寸$1450、八寸$2350

🎂
\ 荊棘花開（戚風）
香蘭戚風蛋糕、百里香鳳梨荔枝、烤布蕾、新鮮栗子泥（非罐頭）
六寸$1400、八寸$2250

🎂
\ 曾經的少女心（戚風）
巧克力戚風蛋糕、覆盆子義式乳酪、開心果卡士達、巧克力米香餅
六寸$1450、八寸$2350

🎂
\ 紅顏芝心（重乳酪）
焦糖煮蘋果（青森蘋果）、北海道乳酪乳酪、法國乳酪
六寸$1300、八寸$2100

訂購方式與注意事項
-「紅顏芝心」、「曾經的少女心」、「荊棘花開」只能於太原店訂購與領取。
-「採茶姑娘」可在散策65和國美12訂購與領取。

🎉優惠
-4/15前訂購九折優惠。
-4/16-4/25訂購九五折優惠。
（因應成本持續上漲，自然會反應在訂價，但我們將優惠時間拉長，還請把握預訂）

-即日起開放預訂，4/16起可以取。
-每間店舖限定，只能在該店舖電話訂購與領取。
-只有一個選項就是自取。
-沒有宅配、沒有宅配、沒有宅配。
-只能現金付款或代取轉帳
-只能電話預訂、只能電話預訂。
-不提供切刀、提袋，有提供盤叉。
-蠟燭為金、銀兩色，一支五元。
-現場提供手提袋加購。
-蛋糕經現場確認後，任何毀損概不負責。
-蛋糕外觀裝飾水果種類依照當日進貨為準，恕無法指定。
-如果無法確保領取，請勿訂購，恕無法提供取消服務。
-棄單將保留法律追訴權，請考慮清楚再預訂。

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Saint-Honoré Fraise Chiffon
草莓聖多諾黑戚風蛋糕

雙重經典；多重口感，
能夠品嚐焦糖卡士達泡芙，也能夠品嚐柔軟的蜂蜜戚風蛋糕，中間內餡夾上法式焦糖香草烤布蕾，多重繁雜工藝製作，為了呈現最精緻口感！

把握草莓季末了的香甜美味，
品味法式經典甜點的華麗與嶄新綻放！

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🥭🥭🥭

春暖花開的時節，漸漸的已褪去厚重的衣裳，隨之而來的芬芳宜人氣息，在春日裡是越發的有時。

枋山芒果，也就是這樣悄悄地到來，在這個即將百花綻放的季節裏，首先的以迷人的香氣宣說著他的存在。

這次的芒果千層，首次以鹽味太妃糖為輔助香氣來襯托芒果的鮮甜，每一口都能更以淡淡的鹽味更加凸顯芒果的清香，再夾上一層Overture序曲獨家配方的烤布蕾，口感更是升級以外，味蕾的感受也更加有層次！

加上烤布蕾是序曲首創的千層口味搭配，在千層蛋糕上方淋上醬料更是序曲絕無僅有的特色，早在推出千層蛋糕的約莫八年前就已是如此，Overture序曲之所以稱為Overture序曲也不是偶然。

原因是，序曲的每一款甜點都是帶入了Sonata Form「奏鳴曲式」的思維去配置味覺的展現，不單單只是為了裝飾、也不單是為了看起來譁眾取寵的華麗，每一道流下的醬料都有其依循的原則，配合著內餡的味道與Topping的點綴，然後謹守著Exposition呈示、Development發展、 Recapitulation再現，循序搭配出每一品項重要的畫面與味覺。

這是序曲一直以來創作甜點的底蘊與方法，
而這個底蘊乃是總和了三十年藝術的歲月、開業的歲月，交織交融集其而成。

近期看見眾多商家、同類型店舖或是從序曲出門開立的店鋪也如此仿效，頗是深感欣慰原來Overture序曲還是有那麼點影響力。

有這麼一句話，我真的非常喜歡；

「你的氣質裡，藏著你曾讀過的書、走過的路、愛過的人。」

我想在各方面，包含開業應也是如此；如果沒有讀過、沒有走過、沒有愛過，那麼就極可能只是空有虛幻，而無真正應有的氣質與內涵了。

新品上市，
塩味太妃糖烤布蕾芒果千層蛋糕。

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癸卯年 新年春節營業時間

小年夜（1/20）正常營業
除夕（1/21）全店舖店休
年初一（1/22）只有散策65營業
年初二（1/23）～年初八（1/29）
全店舖皆有營業
（Opus67 初三開始營業）

年初一～年初三
11:00～17:30，內用最後點餐17:00
年初四以後營業時間正常，依各店舖為準。

注意事項⚠️
-年節營業時間皆不提供訂位及切片蛋糕預訂。
-整模蛋糕接受有營業時間即可取貨
-初一散策65亦有販售戚風蛋糕切片、塔類及整模戚風蛋糕預訂。
-內用限時90分鐘
-入內請配合佩戴口罩。
-內用將依人數併桌。
-內用人數超過該桌位位子數量將拆桌，恕無法移動桌椅。
-外帶不主動提供一次性餐具。
-外帶內用都須依照指示動線排隊
-售完將提早打烊，請以電話確認實際現場狀況。
-年節期間及營業時間恕無法即時回覆訊息

以上Overture序曲 保有修改與解釋之權利

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🍓🇫🇷

冬日最令人期待的草莓終於來啦，純正大湖小農自產自銷的新鮮台灣草莓，盼著盼總算是結果了！

陸續會推出各式各樣草莓的甜點，那紅咚咚的酸甜滋味，總是在越發寒冷的冬天裏，帶給人們溫暖和幸福的美好時光！

-Saint-honoré-
草莓聖多諾黑

新鮮草莓搭配焦糖卡士達泡芙，酸酸甜甜的美好滋味，著實令人想起步行於聖多諾黑街道（Rue Saint-Honoré）與香榭麗舍大道（Avenue des Champs-Élysées）的雀躍與喜悅！

6寸、8寸可供預訂，
散策65限定，電話訂購即可。
04-2235-6865

/ 整模蛋糕只能電話預訂，請提早預訂
整模蛋糕品項：https://bit.ly/2ECQ1f6

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歲月靜好，
靜靜的很好。

人生裡頭會遇見的亂世難以捉摸，
例如這三年的疫情，誰能知道呢？

古言「大疫不過三」或許真真實實的在應驗著，隨著十月中台灣也即將開放過境與實施0+7的政策，大家是否已安排好行程準備出國透透氣了呢？

挑戰，在生命裡，
永遠是最不致匱乏的。

國際的情勢與經濟，正在經歷景氣輪迴中的大通膨挑戰，即便過了疫情的肆虐，我們依然戰戰兢兢的面對人生的每一天分分秒秒。

「歲月靜好，現世安穩」
是期望，想必也會是生生世世的人們的祈願。
而這句話的精髓不是被動的祈禱與祝願，而是必須紮實的了解無常的正常，畢竟也只有難得的，才需要祈求。

人生，其實就是如此；
一定會有點苦的同時，
我們就給自己那麼點甜。

那點甜，
Overture序曲都有，
一直，都在、會在。

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🤍🤍🤍

午後的愜意時光，
入秋後陽光灑落的溫暖；
再再都是提醒，
生活即時的存在，
給自己一段時間，
獨處、與最喜歡的人共處；
都好。

安好，就好。
大家平安快樂🤍

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忙碌的中秋節前夕，序曲從八月底左右就日日夜夜都在緊鑼密鼓的準備蛋黃酥材料，真的是日日夜夜馬不停歇，從萬丹紅豆的選擇與「全程自炒全紅豆」、「無添加其他豆類」，到正宗紅土鹽漬鹹蛋黃的選用，日本鳥越麵粉、法國AOP認證夏朗德產區奶油藍絲可LESCURE的使用堅持。

您吃到的每一口，都是精心挑選的材料製作，我們不說最頂級最好吃，但至少我們可以說「非常對得起售價」，而且我們自己也覺得甜度恰到好處，美味的不得了！

在烘焙原物料飆漲的通膨時期，就連廠商業務也驚訝我們叫貨的數量，以及訝異的說「你們用這個奶油做蛋黃酥喔？」
是的，確實如此！

再者，我們不賣包裝，我是說，不賣高級的、華麗的、華而不實、不可回收、製作費高昂的包裝。

但我們的包裝絕對有質感、氣質與高雅，一盒蛋黃酥售價裡頭您花費的包裝、包材費用，絕對少之又少，除了再生紙質的組裝盒以外，就是我們自己日日夜夜精心一筆一劃的手寫字。在佳節品嚐應景美食、送禮表達心意的同時，除了傳達吉祥手寫字美好的寓意，也給地球最溫馨的對待。

這是序曲的路線，
也是序曲近十年歲月一貫的堅持。

中秋節只剩下幾日，
還沒有準備好伴手禮的朋友們。
我們搶到了最後一批的紅土鹹蛋黃，
因此得以每日加做數盒的現場量可以販售！
先前電話裡向隅的朋友們、還需要加量的朋友們可以把握機會訂購喔🤍

訂購電話
04-2235-6865

取貨地點為 「Overture序曲 散策65」
台中市北區北興街65號

也謝謝廣大朋友們的喜歡與訂購！
預祝中秋佳節愉快！

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最後的追加，
如果還沒訂購，請盡快以電話預訂喔！
04-22356865

感謝今年各位朋友的踴躍。

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距離今年的中秋節約近一個月，今年在「製做」與「不做」間掙扎了許久，主要原因還是被現在的原物料成本給震懾，漲的不可置信。

一顆蛋黃目前已比往年貴近50%，紅豆一斤貴了40-60元（非常驚人），更別說我們使用的進口奶油和日本麵粉每個月都在被通知調漲。
在堅持使用的原物料不變之下，我們只能思考是否要製作販售，還是要調整售價？
因此，請恕我們這麼晚才公告，以及無奈的還是得調整售價；但我們一樣希望能在不影響品質的範圍裡給予折扣，回饋一直支持我們的你們。

今年會比較簡單一點，只有製作兩種口味，並且有限量盒數，原物料售完為止可能就不再也無法追加了。

#一樣每盒獨一無二
#手寫書法賀字禮盒

訂購資訊：

👉蛋黃酥9入
原價 $675
折扣價 $640

👉肉鬆蛋黃酥
原價 $720
折扣價 $680

👉綜合蛋黃酥
原價 $695
折扣價 $660
（兩種口味比例搭配）

電話預訂：各店舖電話皆能撥打預訂
取貨店鋪：只能在散策65（北區北興街65號）
取貨日期：9/1 起-9/30止
訂購優惠：即日-8/31
保存期限：製作日+5天

‼️補充說明
-口味固定無法更換
-「沒有宅配」只有自取
-預訂請不要惡意取消
-電話預訂，取貨付款（五盒以上包含五盒需先匯款）

匯款資訊
中國信託822
帳號 495540559875

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