禿頭老爹鮑魚海產粥

禿頭老爹鮑魚海產粥 updated their business hours.

⭐️公告⭐️

老闆今天臨時店休一天

老闆今天臨時店休一天

老闆今天臨時店休一天

各位客官今日就別多跑一趟囉！

炎炎夏日，冷筍上市，讓你清涼一下！

客：老闆，我要一碗鮑魚海產粥、一碗意麵、一碗烏龍麵，還要小菜黑胡椒管肉、活魷魚、魚卵、粉腸和三色蛋各一份。
老闆：好！
客：啊，還要再加冷筍！

夏日吃粥吃麵，記得加冷筍！😁😁

#你加冷筍了沒

清明時節餓昏昏
借問宵夜何處有
禿頭老爹海產粥

連假五六晚上都有開，走過路過千萬不要錯過！

（周日照常公休）

～店休公告～
本店於2/24至2/25日
休息兩天呦～

豬年行大運！🧧🧨
老爹忙到忘記提醒大家，

春節期間照常營業！
春節期間照常營業！
春節期間照常營業！

直到星期天（初六）公休。

揪一揪來禿頭老爹吃頓海產粥大餐，讓你豬年海撈一整年！

‼️店休公告‼️
9/30至10/2日 店休三天‼️
各位不要白跑一趟囉！

～店休公告～
今日8/23因風雨太大
臨時決定休息一天呦
各位粉絲們不要白跑一趟囉

明日8/24正常營業呦！

各位外出請小心安全

～店休公告～

6月24 ～ 6月25 ‼️休息兩天‼️

請大家不要白跑一趟囉。

☔️涼涼的天氣 吃粥的天氣💧
冷冷的冰雨在臉上胡亂的拍～💦💦

趕緊躲進老爹店裡好好的享受一番

今日介紹主角
海產烏龍麵
鮮甜海鮮配上Q彈烏龍麵🍜最後撒上蔥花
吃起來清爽無負擔
是宵夜最佳選擇
你還在等什麼？馬上出發來嚐‘鮮‘

#禿頭老爹海產粥
#下雨天就是要吃粥
#台南美食
#清爽海鮮烏龍麵

～店休公告～

5月27 ～ 5月28 ‼️休息兩天‼️

請大家不要白跑一趟囉。

～店休公告～
4/11日店休一天

‼️ 休息公告 ‼️
本店於3/8日

～休息一天～

天氣要變涼囉～記得多加件衣服

～星期五回來繼續為大家服務呦～

‼️ 休息公告 ‼️
因大台南地區停水
本店於2/25～2/27日
～休息三天～
2/28日正常營業

📢📢公告公告！鏘鏘鏘🎉🎉
～老爹的春節營業時間如下～
2/15 星期四（除夕）休息一日
2/16星期五～2/24星期六 正常營業
過年的每一天都可以來吃暖暖呦！！
請大家告訴大家喔！
祝大家新年快樂！！！ 萬事如意！！！
歡迎光臨！！

天氣冷颼颼趕緊來吃粥🍲🍲🍲
#天冷就是要吃粥啊
#現在星期四也可以吃到喔
#鮑魚先吃

[老爹休息兩天］
明（10/4）適逢中秋佳節+星期四（10/5）固定公休，老爹要去烤肉配啤酒🍡🍢🍺🍺🍻！大家不要白跑ㄧ趟囉！
祝大家中秋佳節愉快🌕🌕

週五起正常營業！歡迎光臨！

今晚開心與友志哥和ㄧ筒哥來本店品嚐～好友們倆位大哥有在做直播～ 煩請好友們按讚加追蹤呦～
各式海鮮及寵物用品量販～ 買到賺到喔！

［今明兩日公休］
今（23日，周三）老闆娘身體微恙，暫且公休，明（周四）適逢例休，所以連休兩日，請大家別白跑一趟喔！

周五起正常營業，歡迎光臨！

目前台南尚無風雨，我們照常營業喔！大家乘機趕快來吃碗粥，就是颱風天最棒的小確幸啦👍👍！

熱到冒汗的天氣大家應該來ㄧ份夏日限定的冰涼老爹冷筍💯💯～又脆又甜！沒吃過會後悔呦！
冷筍配上美乃滋是絕配，但是有人知道隱藏版的沾醬是什麼嗎？！
可以跟老爹說要試試看隱藏版沾醬，讓你的味蕾繃出新滋味呦！

[👨‍🍳老爹小教室-火燒蝦🍤]
各位粉絲知道，老爹的海產粥裡一尾尾小巧的蝦子是什麼蝦嗎?正是台南有名的火燒蝦。

火燒蝦，又名狗蝦、鬚赤蝦。大家有吃過台南小吃蝦仁肉圓、蝦仁飯嗎？這兩種料理使用的也正是火燒蝦。為何台南小吃老闆都不約而同選用這種蝦子呢？正因為火燒蝦鮮甜，小小的一隻卻有濃郁的蝦味，用在海產粥裡，是不可或缺的要角。

而火燒蝦一直以來皆為海生捕撈，絕無人工養殖，所以老爹的海產粥裡用的火燒蝦，都是老爹凌晨時刻放下手邊工作，摸黑親自赴安平港選購的，之後再交由專業剝蝦阿婆們ㄧ隻隻手工剝出來的，所以絕對是產地直送，老爹嚴選🥇。

或許粉絲會覺得怎麼這麼小一隻？是的，火燒蝦就是這樣的大小，老爹就是真實呈現食材原本的樣子。坊間有許多餐廳的蝦仁炒飯、或者港式飲茶裡的燒賣、腸粉等等料理，裡面的蝦仁既大顆又飽滿，色澤粉嫩，口感爽脆，讓人感覺老闆就是用料實在。

但各位粉絲你們知道嗎？😏這些蝦子其實經過了特殊處理才出現在各位面前，蝦子經過硼砂發泡體積會變大，色澤會變鮮豔，所以顧客看了會覺得這樣的蝦子又大又新鮮，但殊不知已經將化學物吃下肚，既不新鮮也嘗不到蝦子的鮮味，那還不如不要吃🙅🙅‍♂️。(真的，在老爹的訓練下，我們外出吃飯看到這樣的蝦子會直接挑起來不吃。)

所以老爹特地又責成小編來跟大家說明，希望能讓大家了解老爹選材的堅持，也希望大家能做個愛吃也懂吃的饕客，並且繼續用力支持我們禿頭老爹鮑魚海產粥!!👍👍

圖為帥氣度破錶的老爹和新鮮度破錶的火燒蝦！😎😎😎

［老爹廣播🎤🎤］
近來有些許粉絲反應老爹用料變了，老爹特別交待小編在此跟大家說明。

ㄧ直以來老爹皆秉持薄利多銷的精神在服務大家，在這個萬物齊漲，只有薪水不漲的時代，原物料不斷上漲，海鮮受到氣候異常的影響，產量銳減，價格上漲幅度更是劇烈。且海鮮食材有產季之分，所以會有大有小，這是事實上的限制。

但老爹仍堅持以真食鮮材來製作我們的粥，如果粉絲曾經在凌晨三點多來買粥而沒看到老爹，那就是老爹已摸黑出發至安平批貨了。數十年如ㄧ日，為得就是能將產地直送的海味送到各位的面前。

所以我們虛心接受各位粉絲的建議，老爹會繼續盡全力用心將美味帶給大家，也希望各位粉絲能繼續支持我們！👍

（圖為老爹至安平採買現剝蚵仔，洗淨後加到粥裡，成為海產粥裡不可或缺的ㄧ角！😋😋😋）

👍冷筍登場。季節限定！👍

各位粉絲朋友們久等了，老爹的冷筍切盤來了，老爹的冷筍切盤來了！🎉

喜愛老爹冷筍的朋友記得呼朋引伴趕快來，品嘗這難得的好滋味！

老爹傳授吃筍密技：
先咬一口原味，品嘗清雅的筍香與甘甜，再搭上美奶滋，蹦出絕妙好滋味！💯💯💯

冷筍沁涼的口感，與熱騰騰的粥，帶給你冰與火的享受！還等什麼，今晚就來找老爹報到！

公告公告：因老爹有事，故3/13（一）至3/16（四）共休息四天！！不便之處敬請見諒！！

🎉🎉🎉大家準備好過年了嗎！🎉🎉🎉

今年小年夜適逢周四例休，所以禿頭老爹將從小年夜（周四）休到初二（周日）！

初三（周一）起將重新開始為大家服務，過年來碗熱呼呼的海產粥最有年味！

最後，禿頭老爹鮑魚海產粥全體員工祝大家雞年行大運！咕咕咕～🐔✨

鏡週刊

鏘鏘鏘!!感謝『鏡週刊』的報導!!晚上睡不著嗎?? 快點來找老爹報到!!!

天啊！ #台南 不愧為美食之都，24小時每個時段都有好吃的，有沒有人要挑戰徹夜不眠跟著攻略吃他一輪？


#鏡週刊 #美食 鏡食旅 台南旅遊 台南旅遊情報誌 台南美食地圖 台南美食最前線 台南美食典 台南美食哪裡去 台南諸事會社 禿頭老爹鮑魚海產粥 加＆B -Coffee Bean Roasting House 　阿堂鹹粥

🎉🎉📡公告公告～因老爹要嫁女兒啦～，11/3（四）固定公休+11/4（五）～11/7（有）共計休息五天呦！!大家別白跑一趟囉！

公告公告📡📡📡今天10/1（六）老爹家有囍事休息一天！大家不要白跑一趟囉～造成不便敬請見諒。

梅姬颱風來襲！請大家注意安全～老爹今晚（9/27）休息一天～