依舊室always

9/2-9/6✈️員工旅遊暫不回覆訊息。

本周公休日 8/29（四）公休一天

關於訂位、內用、消費規訂請詳閱置頂📌圖釘文章

Cotswolds no3 野花草本系列琴酒，
靈感來自於Cotawolds酒廠前面壯麗的草原，
除了杜松子其中包括香菜 和當歸，添加了手工採摘的 金普（艾蒿）、薄荷、西洋蓍草和其他 精選植物的，
皮老闆說調成馬丁尼香氣上以爲再喝阿拉斯加錯覺呀！

Cotswolds Hedgerow Gin野莓琴酒靈感來自於夏末秋初點綴Cotawolds酒廠在風景中的茂密樹籬。將黑刺李 、李子、黑莓、和接骨木漿果的 汁液疊加在Cotswolds Dry Gin琴酒裡，加點酸甜調成讓風味果香濃郁的野莓費斯，好喝的琴酒⋯⋯快速減少中

#未成年請勿飲酒 #請勿酒駕 #請輕聲細語
#台南琴酒 #依舊室

酒鬼日結束一週
感謝沒買到票的客人充當義工
參與活動的朋友除了少數沒禮貌族之外
大家都非常尊重鄰居與店家🫶🏻
有約定沒打勾勾說好喜歡想來很久的希望你們不是喝醉了
附上幾張當日工作人員照，認清楚哪個人灌你把他圈起來
#好玩就好

深夜播報酒鬼奇航即將到來
加上本色演出の店員
本店活動時間下午四點開始到八點準時截止。

本店活動時間下午四點開始到八點準時截止。

本店活動時間下午四點開始到八點準時截止。

🌟廁所不提供外借
🌟不提供水與冰塊
🌟不協助借洗手與杯子
🌟非本店客人請勿入內
🌟寧靜小地區請勿大聲喧嘩

52.0% Infinity Formosa Gin
福爾摩沙太空琴酒

以下參考製作@infinitybeyond_tw
的描述序文

Nasa在2008年就出過以「宇宙味道」命題的「 」，而我們終於在今年有機會以琴酒載體，設計一款想像宇宙味道的風格琴酒！

以蔗糖為原料的基底酒，將梅納反應的深色味道拆解成「台灣可可茶」與「中深焙咖啡豆」，再以「青花椒」為主定香香料為襯，尾韻則史用「新鮮草莓」、「檸檬」打底；可可香氣炸裂，接續是辛香，稍可惜是莓果調不明顯（ #才疏學淺🥹），調成Gimlet才能感受到。

52.0%
Asia’s Best Bar NO.52 2023

今年有幸成為百名酒吧的一員，以這樣介於一般琴酒與海軍琴酒的濃度，紀錄今年（去年了）得來不易的成績，可以以它為主角，調製可可花椒炸裂的Gimlet或Gin Soda。

今天的雨下到皮老闆另外推薦適合52%太空琴酒，好喝順口的Gin Tonic或阿拉斯加

#未成年請勿飲酒 #請勿酒駕 #依舊室 #琴酒 #台南酒吧

｛ 亨利爵士舞魅琴酒 特調 ｝

相信愛琴的各位，已經喝過無數亨利爵士系列
這款酒仿1900年前後巴黎時尚圈流行的雞尾酒
借鑑當時的晚宴與派對盛滿豐盛的花果與植物
融合了核果類花果與帶有甜味的植物
以及亨利爵士特有的玫瑰香氣
帶有一點黑莓的濃郁漿果氣味
官網描述它是‘gin for free spirit soul ‘
也就是此款 #亨利爵士舞魅琴酒

以上介紹結束 -

現在來介紹特調 - 6/1推出。

［ 愛似百匯 ］

製作材料/
亨利爵士舞魅琴酒/砂糖橘/紅酒/小黃瓜

此款酒是將經典調酒紐約酸酒加以改編
融合了濃厚的漿莓果香氣的琴酒
帶有醇厚紅酒和一點葡萄澀味
搭配了亨利爵士經典元素小黃瓜
加上時令水果的砂糖橘使得層次風味顯現出來
整體充滿夏季的清爽氛圍
也彷彿從女孩蛻變為成熟女性的一杯。

#舞出盛夏果香

［ 嘿，訂位詳見～帶上各位的眼鏡 ! ]

📝 營業時間/不定時公休請關注Fb、IG動態
平日星期一至五 18:00 - 24：00
假日星期六至日 16:00 - 24：00

📝個人低消/ㄧ杯雞尾酒
（飲用時間90分鐘，入坐開始計算）
/ 不想喝的人請勿進來陪坐
沒有合併或是幫喝的選項/

📝訂位僅開放日期前兩天網路私訊訂位
例: 10/10想訂位，10/8號才可以訂位

📝訂位保留只接待20：00整之前
訂位時間前準時抵達/包含人數到齊
20：01過後以現場客人為主
電話詢問現場空位☎️062219991
（保留十分鐘到達時間）
人數到齊入坐逾時不候並讓給現場候位者

📝僅接受四人以下訂位 包含四位
不接受拆坐/臨時增減人數
禁帶外食、禁煙、禁止訪客、禁帶寵物。

📝嚴禁大嗓門
屬於圖書館寧靜性質
聊天請保持耳語、打擾其他客人會請離場。

📝店犬兩隻
怕狗者禁入、沒有義務幫怕狗者培養信心。


#禁止酒駕人盡皆知 #未滿十八歲勿入
#孕婦請勿飲酒 #台南甜點酒吧

五月二十日，天氣陰
今日20:00開門。

嗨各位～5/7-9（二三四）又要去員工旅遊囉～！
這次也會帶上唯一員工傑夫
大家不要撲空囉～！^_^
/
附上這幾個月客人的反饋
我們都有收到
所以參考幼稚園佈告欄
製作成妳們都看得懂的樣子，嘻嘻。

依舊是六週年🎂
感謝今年度原是客人變成好朋友的大家聚集再一起
有新朋友也有幾年甚至幾十年的朋友
雖然沒有如期清場加碼不對外開放
還有不意外的搞笑劇場
破例的拉摩斯琴費斯還有破紀錄的客人抖內敲鐘全場
祝福大家可以保持快樂
最後宣導 —— 請理性飲酒。

那個⋯⋯⋯⋯好像很久很久很久沒更新琴酒地圖了！

澳洲四柱琴酒2023聖誕節限定，香氣十足的肉桂、薰衣草、八角最後在Muscat桶陳一年，尾韻很深的葡萄酒香甜，這麼熱的天氣，來杯清爽的Gin Tonic也是不錯的選擇！
雖然都2024了⋯好喝就好以上


pillars christmas gin
#未成年請勿飲酒🔞
#請勿酒駕

這本台南酒吧散策的作者姜靜綺，住進台南容入當地生活歷經快2年終於完成了，謝謝讓依舊室參與，有幸的能成為書中酒事物！
喜歡跑台南酒吧的朋友ㄧ定要擁有！

#台南酒吧
#依舊室
#台南酒吧散策
#未成年請勿飲酒 #請勿酒駕

2024🧧春節期間營業時間調整：

2/9 除夕-2/10初一休息

2/11 初二20：00～24：00

2/12 初三2/13初四2/14初五
下午 16：00～24：00
2/15 初六～2/18初九
正常時間營業

🧧春節營業注意事項：

⚠️進入店內前，請在門口外面等候
工作人員帶位， 請勿直接開門闖入

⚠️ 春節期間店內個人低消/2杯雞尾酒
（飲用時間90分鐘，入場時間計算）
/ 不想喝的人請勿進來陪坐
沒有合併或是幫喝的選項勿為難店家/

⚠️訂位僅開放
ig、Fb私訊訂位日期前兩天
/ 範例: 7/7訂位7/5號開放

⚠️訂位請訂位時間準時抵達
(包含訂位人數到齊)

⚠️訂位保留僅接待20：00之前，
晚上20：01過後不開放訂位，
以現場客人爲主者 /

⚠️僅接受四人以下訂位 包含四位
不接受拆坐/臨時增減人數
店內外禁止喧嘩大嗓門，
聊天請輕聲細語

⚠️ 本店禁帶外食、禁煙、禁止訪客
禁帶寵物

⚠️嚴禁大嗓門
/店內屬於類圖書館寧靜性質
請保持低語勿破壞別人飲酒時光/

⚠️吉祥物店犬兩隻
/ 嚴禁怕狗者禁入、切勿怕狗又想參加試膽大會/

#禁止酒駕 #台南甜點
#未滿十八歲和孕婦請勿飲酒
#台南酒吧

23Rd Street Distillery Barrel Aged澳洲琴酒，使用美國波本陳桶，直到釀酒師認為它的風味可以裝瓶的那一刻，沒有一定要放多久，挺有趣的想法！

風味：淡金色的酒液除了柑橘和杜松的香氣外，還有來自桶成熟的甜味和 豆蔻和柑橘的輝之不去的香草，口感帶點蜂蜜和烤榛果，馬丁尼是個不錯的選擇

感謝友人四年前從澳洲幫帶回😂

#依舊室
#台南酒吧
#未成年請勿飲酒
#請勿酒駕未🈵️18歲禁止喝酒

敲到碗破了終於龍來啦～預購除夕自取單
廢話不多說的2024
沒有局的你、親戚朋友很多的你
不想喝啤酒以及金門高粱的你
缺少酒精容器朋友伴手禮的你
沒有錯！就是你！不可以錯過此次
過年在家喝的調酒組合

開放預購即日起 ～2/7 23:59 截止。
自取時間
日期2/6～8 時間18:30-23:59
日期2/9 時間15:30 - 16:30
（自取需填寫開放時間內預計來的確切時間）
（除夕當日準時下班回家吃團圓飯）

請按照訂購格式填寫
回覆後提供匯款帳號，匯款完成才算訂購成功
姓名：
電話：
自取日期+時間：
訂購數量：

提問/
有人可以立刻猜到背景音樂是什麼年代團體嗎

可以的話….代表大家都有點年紀了
怎麼？
難道你以為是獎品問答嗎….？

印度奇異父子琴酒聯名澳洲四柱琴酒，除了杜松子、檸檬香桃木薄荷、茴芹
還使用罕見的山竹、羅旺子、柑橘調的聯名款

#台南酒吧
#未成年請勿飲酒
#請勿酒駕

( ˙᷄ỏ˙᷅ ) 邁進新的一年，恭喜大家又順利的渡過了。
記錄一下搏版面，記錄新舊客人都變成好朋友。

【 鯨嗨一波 】跑吧集點活動開跑！
串連全台30間特色人氣酒吧於 2024 年 1 月 5 日至 2 月 4 日同步推出經典調酒「KUJIRA 鯨 HIGHBALL」 與各店限定的「KUJIRA 創意特調」！ 邀你一起來體驗鯨 KUJIRA 沖繩琉球威士忌魅力 ！！活動期間至串聯活動店家，每消費一柸即可獲得店家貼紙參加鯨奇３重好禮活動！

詳情請參考以下👇

【鯨嗨一波 集點跑吧活動】
✅ 活動日期｜2024/1/5(五) - 2/4(日)
👉🏻 活動辦法｜www.shingroupcorp.com/kujira-whisky-tw-2024
👉🏻 酒吧地圖｜https://bit.ly/kujirawhiskymap

#鯨嗨一波 #鯨琉球威士忌 #台南酒吧
#未成年請勿飲酒 #請勿酒後駕車

龍祥電影人物耶誕交換禮物晚會🎄後續人物
以為他扮的是茶餐廳何金銀，傑哥說他是金玉滿堂的張國榮⋯⋯

12/28（四）公休一天

12/31跨年時段訂位開放中

跨年訂位開放以下2個時段統一私訊ig、Fb訂位/不開放電話預約

1’ 17：00-18：30 或18:00 -19：30
(個人低消一杯調酒）

2‘ 19:45-21:30 (個人低消兩杯調酒）

3’ 21:45-12:10 (已滿）
12/31老樣子電話線拔掉，不會有人接聽

#台南酒吧
#未滿18歲請勿飲酒
#請勿酒駕

龍祥電影人物耶誕交換禮物晚會🎄
第五屆交換禮物
雖然說是交換禮物也是非常認真的那種
感謝大家盡全力的配合
讓活動得以有如此有趣的風貌
此次活動的主體是經典永流傳
一眼就能指出是哪一部戲的角色
不一定是主角
配角也是畫龍點睛的最佳角色
以下開放留言，你們猜出幾部了
完美落幕，鞠躬。

12/24平安夜來特別的琴酒很合理吧！
香氣帶點杜松子、巧克力、海鹽和辣椒

叮叮噹 一年的尾聲即將來臨
搭配的卻是去年的舊照片
被評論是高冷型靜態環境酒吧
但每每舉辦活動都是反差程度之高的店
去年為大家帶來了蓋酷家族系列頭貼頭套派對
搭配著動漫神曲的跨年夜
今年會為大家帶來什麼請拭目以待
也可能是了無新意～登愣

本週公休日11/30（四）

11/20（星期一），公休日。

11/14（星期二），公休。

11/8（星期三），冬令進補公休日。

｛ 台傲日 ｝

睽違許久的出攤日記
感謝各位來找我們玩
下一次參與會是下一次活動
也可能是沒有了
心有餘而人力匱乏
語畢，
接下來放上幕後花絮
用來填滿想不出結尾的文章
還有一些攝影師本人的私藏。

#台傲日