閤豐本舖

🦐🦑🦐月月精選食材9折優惠🦐🦑🦐
最多人卡位的明星商品首次優惠‼️
終於等到肥美、新鮮又大隻的胭脂蝦了嗚嗚嗚
小編苦苦等候多時 就想吃到它🤘🏻
馬上準備來做滑蛋胭脂蝦🤭

脆捲更是長輩們超愛海鮮
老闆娘每次晚餐做油封脆捲
配2碗飯都不是問題！
美味下肚很重要！快閃優惠更是不等人喲🥳

九折優惠只到3/31止，數量有限售完就沒惹！
官網：https://www.hofengbenpu.com/
春大直門市：台北市中山區樂群三路303號1樓

#閤豐本舖 #台日現流魚貨
#喜知次 #紅甘下巴 #白帶魚捲 #海鮮食材
#春大直 #台北必逛 #海鮮食材 #只做新鮮的事

📣📣📣月月精選食材9折優惠📣📣📣
三月首波優惠底加‼️日本超大喜知次限量發售中

超輕鬆就能上桌的三大美味
📌日本紅甘下巴
📌日本現流喜知次一夜干
📌白帶魚捲
解凍後放入烤箱、氣炸鍋
定時查看或翻面，上桌前依照個人喜好增添椒鹽

九折優惠只到3/31止，數量有限售完就沒惹！
官網：https://www.hofengbenpu.com/
春大直門市：台北市中山區樂群三路303號1樓

#閤豐本舖 #台日現流魚貨
#喜知次 #紅甘下巴 #白帶魚捲 #海鮮食材
#春大直 #台北必逛 #海鮮食材 #只做新鮮的事

開工搶紅包🧧
最大獎有生食級干貝L尺寸整盒帶走❗️
2/15至2/29至春大直門市消費，並加入會員
整單滿1000元即可享抽紅包活動乙次
（每人每日限抽一次）
紅包領獎數量有限，開工首日要搶快🤘🏻
🏆現場抽獎立即兌獎
🈲更換贈品或變現折價

🎁 特獎 干貝（L, 500g) 一盒
🎁 一獎 干貝（M,500g) 一盒
🎁 二獎 鮭魚卵一盒
🎁 三獎 龍虎斑一尾
🎁 四獎 稻燒鰹魚一條
🎁 五獎 印尼透抽（大）一尾
🎁 六獎 午仔魚一夜干一尾
🎁 七獎 熟食任選一份
🎁 安慰獎 大目鮪魚肚一包

📍本公司仍保有最終修改活動之權利

官網：https://www.hofengbenpu.com/
春大直門市：台北市中山區樂群三路303號1樓
#閤豐本舖 #春大直 #只做新鮮的事 #開工紅包 #北海道生食干貝 #干貝 #鮭魚卵 #秋鮭 #稻燒鰹魚 #抽紅包 #實體門市活動 #抽獎 #新年快樂

官網限定優惠照過來📣
‼️3S等級生食級干貝第二盒只要半價800元‼️
‼️L等級生食級干貝兩盒只要2000元‼️

3S單盒1公斤，兩盒就2公斤太快樂惹吧🤤
L單盒約13~11顆數量，大顆吃起來就是爽啊🥹

快來官網下單，當個干貝大富翁吧！
活動只到2月底唷！！！！
官網：https://www.hofengbenpu.com/
#閤豐本舖 #台日現流魚貨 #北海道生食級干貝
#巨大干貝 #官網優惠 #期間限定

＃食堂大叔海知識

一夜干源自於日本北海道的特殊保存方式，因為漁產豐富，當地漁民將新鮮的漁獲去除內臟，再以鹽水浸泡，並在冷風中進行風乾，經過一夜風乾之後，魚肉本身會變的更紮實，較不會產生魚腥味，正因為只經過一個晚上的風乾，所以稱為一夜干。

一夜干與一般鹹魚不同的地方在於以低鹽及真空包裝冷凍保存抑制微生物生長，取代高鹽鹽漬保存之水產加工品，使其維持原有之品質及鮮度。

以浸泡鹽水脫去少部分水份、魚肉油脂仍被保留，油脂經過鹽水浸泡與風乾處理後，不但不油膩，肉質緊實腴嫩，還增添一股鹹香味！

一夜干最常使用的是竹筴魚，台灣的午仔魚、黃魚、秋刀魚和鯖魚等，肉質細緻的白肉魚也都很適合！

哪裡買↓
官網：https://cutt.ly/DwJ4q9O8
春大直門市：台北市中山區樂群三路303號


＃北海道 ＃日本 ＃閤豐嚴選 ＃一夜干 ＃午仔魚 ＃鯖魚

✨鄂霍次克海鹽冰淇淋✨
日本北海道獨家販售！

💰120元/盒
🍦海鹽、牛奶、哈密瓜口味

冰淇淋最美的藝術品
鄂霍次克的天然海水融合當地農場每日現擠新鮮牛奶
將大自然的奇幻魔力凝聚成一口又一口的絕妙好滋味！

小編偷偷說～
數量有限，售完只能等....下次（？
不知道老闆的下次是何時惹 凹嗚🤭

在哪裡買🛒
官網：https://www.hofengbenpu.com/
春大直門市：台北市中山區樂群三路303號1樓

#閤豐本舖 #春大直 #日本北海道美食 #北海道冰淇淋 #期間限定 #獨家商品 #冰淇淋 #海鹽冰淇淋

2024年菜活動已經開跑囉！看到厲害的KOL料理圖文是否口水直流了呢，還不知道除夕當天為家人準備什麼樣的年菜料理嗎？不妨來挑選食材用心、用料澎湃的合豐私廚料理！

哪裡買↓
官網：https://cutt.ly/CwEVeGSA
自取地點↓
合豐本舖：台北市中山區樂群三路303號（春大直門市）
合豐廚坊：台北市內湖區民善街128號（美福食集）
合豐割烹：新北市淡水區中山路49號

春和景明，草長鶯飛，
今年春天閤豐在淡水河畔開幕。
閤豐不僅是一個吃飯的場所，
更是老闆與客人間共同回憶的寄託。
然而時光荏苒，
閤粉們也默默陪伴我們到今年的年末！
偷偷與閤粉分享今年度點菜排行榜前五名，
下次光臨時就可以追隨老饕們的步伐點餐。

🐟🐟舌尖掌門人：老饕品味指南大揭密🐟🐟

第一名-豐套餐，內含豐富的十樣餐點，最開始的開胃小菜、刺身敞開食慾，中間主食的烤物及炸物豐富味蕾，到最後湯品和甜品作完美的結尾，可以發覺在上菜順序的精心安排和精緻的視覺擺盤，都是閤豐希望呈現給客人最好的。

第二名-鰻魚飯套餐，嚴選台灣在地養殖特選日本白鰻，小火慢烤微焦，重複刷上闆娘特製醬汁，入口即化的軟嫩口感，是老饕的秘密菜單。

第三名-盛合海鮮丼-四種魚類的鮮味交織，配上淋上日式醬油的鮭魚卵、飽滿濃郁的干貝、以及甜美吮指的蝦，閤豐嚴選的白飯，鋪上七種風味食材，在口中展開一場海鮮盛宴。

第四名-極致盛合握壽司-九貫的握壽司組合，滑嫩細緻的鮭魚、口感扎實的鮪魚、清爽鮮美的干貝、濃郁綿滑的海膽，每一貫都是師傅透過手溫與生鮮的碰撞，以及匠人的手法鋪在甘甜的米飯上，是味視覺雙重的極致享受。

第五名-炸生蠔，是今年前五名唯一入榜的單點小品，是否常常害怕生蠔吃起來過於生冷，閤豐很貼心的提供炸物的方式，在外面裹一層麵衣，酥炸至金黃色的外皮，咬下去，卡茲～內裡汁液徐徐淌入喉頭中，嘴裡蔓延鮮美，讓人垂涎三尺！

☎️電話訂位：(02)2626-1600
🖥️線上訂位：https://cutt.ly/c5ehUJG
📍地址：新北市淡水區中山路49號

＃閤豐割烹＃淡水美食＃淡水餐廳＃日本料理＃台北美食推薦

忙碌奔走了一整年，年末難免聚餐多，不用到處去採買，在家動動手指、或來春大直門市，挑選最奢侈的海鮮漁貨！

不管是來自日本的北海道扇貝、凍熟智利鱈蟹、阿根廷天使紅蝦、宏都拉斯鮮凍龍蝦尾等，來自世界各地用最新鮮的漁貨、最保鮮的技術，為這一年的辛勤付出畫上美味的句點。

來一場挑戰痛風極限的澎湃痛風系犒賞大餐吧！

官網：https://cutt.ly/CwEVeGSA
春大直門市：台北市中山區樂群三路303號

＃烏參花膠 ＃生食級干貝 ＃日本北海道扇貝 ＃阿根廷天使紅蝦＃青蟹鉗 ＃凍熟龍蝦 ＃鮮凍龍蝦尾＃凍熟智利鱈蟹

＃聖誕熟食方便包

不用再煩惱誰來準備聚會餐點啦！

閤豐幫您準備好，獨特濃郁的佳餚立即讓您的味蕾得到滿足!💪🏼💪🏼💪🏼

在忙碌的日子裡，享用美味不應該成為奢侈。閤豐為您帶來簡單方便又美味的熟食方便包，將精選食材和烹調藝術融入每一口。

熟食方便包全都是老闆娘親自料理調味！讓您在家就能品嚐到餐廳現場內用般的美味。

熟食方便包，能在最短的時間內滿足您對美味的渴望。輕鬆享受高品質的料理，讓忙碌的生活也充滿美味的幸福。方便料理，美味無懈可擊，真是太幸福啦！

這裡買↓
官網：https://reurl.cc/Wvnpvk
春大直門市：台北市中山區樂群三路303號

＃紫蘇香魚 ＃宮保雞丁 ＃涼拌麻辣雞珍 ＃涼拌海蜇皮
＃乾燒蝦球 ＃京都子排 ＃東坡肉 ＃橄欖油野菇 ＃毛豆胭脂蝦仁
＃滷豬腳 ＃滷雞翅 ＃豆干牛肉絲 ＃醉蝦 ＃鹹蛋苦瓜 ＃五味透抽
＃涼拌黑木耳 ＃磯煮鮑魚 ＃胡椒豬肚

＃食堂大叔海知識

鮭魚卵外膜因為保存或加工，變得比較硬一點是正常的現象。
既然外膜較無法分辨真假，大叔告訴你怎麼分！

人工合成的鮭魚卵，每一顆鮭魚卵的大小幾乎相同，但真的鮭魚卵就像雞蛋一樣，不可能每一顆都一樣大顆。

真的鮭魚卵除了大小會不一，裝一碗熱水放進去，蛋白質會流出來，整碗水會變混濁，人工合成的卵放進去水是清澈的喔！

閤豐把關從日本北海道原裝進口，以自家的醬油祕方醃漬入味而成，每顆都閃耀著如寶石般新鮮誘人的光澤，藉著淡淡醬油的清鹹，帶出原味！

北海道是日本最知名的鮭魚卵產地。特選秋冬季節，較成熟的秋鮭魚卵，上岸後，立即經過多道手續仔細清洗去除雜質。粒粒飽滿，一口咬下，獨特濃郁的鮮味立即讓味蕾得到滿足!🤤🤤🤤

＃北海道 ＃日本 ＃閤豐嚴選 ＃鮭魚卵

11.11光棍節想好要怎麼過了嗎？
喜愛美食的你，肯定抓準機會就要大啖美食！

閤豐為了愛吃美食的你買的划算！吃得開心！
祭出優惠：
整個11月！春大直門市消費滿千送青甘魚頭！
整個11月！官網午仔魚一夜干3隻$499！

不管是荷包失血心太痛，還是光棍單身心裡鬱悶，
雙十一都有閤豐的美味海鮮療癒你的身心！🐟🐟🐟

青甘魚頭味噌湯最療癒🤤🤤🤤
午仔魚一夜干配啤酒最過癮💪🏼💪🏼💪🏼

官網：https://cutt.ly/CwEVeGSA
春大直門市：台北市中山區樂群三路303號

＃光棍節 ＃1111 ＃雙十一 ＃美味海鮮

🔮超神準心理測驗🔮

下班後你會選擇回家休息還是安排其他活動呢？
選擇一項活動，看哪種海鮮最適合你！

A.躺平耍廢 B.朋友聚會 C.運動健身

下滑或點擊圖片看結果🔍

選A.躺平耍廢｜想好好休息的你，適合切片即食的稻燒鰹魚
日本稻燒鰹魚撫慰你心➤https://cutt.ly/iwWw0jVI
選B.朋友聚會｜喜歡熱鬧聚會的你，適合燒烤、火鍋都百搭的龍蝦尾
鮮凍龍蝦尾活躍氣氛➤https://cutt.ly/gwWw0Xc7
選C.運動健身｜需要減脂增肌的你，適合低脂高蛋白的秋刀魚
特選秋刀魚補充營養➤https://cutt.ly/SwWw080z

#閤豐本舖 #海鮮 #心理測驗

老是分不清看到的是軟絲還是透抽？😅
小編教你分辨頭足類海鮮！
治好你的海鮮臉盲症🦑

🔹魷魚
體型最大，尾端有三角形的鰭，吃起來口感稍硬
🔹花枝
也叫烏賊或墨魚，有著裙擺一樣的鰭，肉質肥厚
🔹軟絲
身形與花枝接近，但體型稍小且體內沒有硬殼
🔹透抽
小於15公分就稱小卷，身形細長，口感富有嚼勁

看完還是分不清楚的話⋯⋯
讓小編為你指引美味，快到本舖官網買起來～

Q彈生食花枝鬚
👉🏼https://cutt.ly/BwnJuJlH

唰嘴零食魷魚絲
👉🏼https://cutt.ly/EwnJansY

脆口嚴選軟絲
👉🏼https://cutt.ly/bwnJdDyh

厚實手釣透抽
👉🏼https://cutt.ly/jwnJhAcY

#頭足類 #魷魚 #軟絲 #花枝 #透抽

我們新北市立美術館見！

#閤豐本舖
#只做新鮮的事
#台灣設計展

看到這🔥就知道是專業來著！
大人系夯肉就是要這一味🤤
配酒也超級對味🍻

超驚人份量組合，閤豐本舖都為您準備好了！官網購買最優惠～愛吃的還可以再加購喔！❤️‍🔥

中秋節倒數25天❗️各位老饕們是否已經準備好烤肉食材了呢？
想要烤好烤滿，千萬不能錯過閤豐為你準備的海陸盛宴✨

🏅閤呷金選-經典品項，簡單烤就美味
✦雞頸肉
✦松阪豬
✦柳葉魚
✦秋刀魚
✦台灣凍白蝦
✦東北透抽
✦播磨灘牡蠣

🏅豐味臻選-澎湃組合，美味不用淺嚐輒止
✦雞頸肉
✦松阪豬
✦雪花牛燒烤片
✦紅甘下巴
✦柳葉魚
✦草蝦
✦明蝦
✦東北透抽
✦播磨攤牡蠣
✦干貝(M)

🏅行家首選-高級海味，獻給內行的你
✦雞頸肉
✦雪花牛燒烤片
✦紅甘下巴
✦明蝦
✦龍蝦尾
✦軟絲
✦干貝(M)

📢小編提醒📢
在官網購買不用大包小包扛回家，還能享受最優惠的限定價格喔🔥
🛒立即手刀下單：https://cutt.ly/nwlf56QD

#閤豐本舖 #合豐行
#中秋節 #海鮮 #烤肉
#龍蝦 #雞頸肉 #雪花牛 #東北透抽 #紅甘下巴 #明蝦 #播磨攤牡蠣

即將到來的9月是新鮮人的季節！
除了學校和職場之外，你知道閤豐本舖也有不少新鮮仁嗎？
新鮮的胭脂蝦仁等你來認識🦐

🔆講求天然無膨發
胭脂蝦仁來自宜蘭-龜山島東北角沿岸，透過深海施壓天然培養，體型自然碩大飽滿，無添加用藥，讓你吃得安心！

🔆鎖住新鮮不怕厚工
捕撈後以現流打冰方式保存入港，立即以人力手工剝殼，加上黃金比例冰鹽水進行攪拌，使胭脂蝦仁能維持鮮美風味與自然脆度！

9月開學季，跟你家的新鮮人一起分享新鮮胭脂蝦仁的美味吧！
吃不過癮閤豐還有👉🏼汶萊蝦仁、野生海草蝦仁任你挑！

現在就到官網下單
🚢新鮮任意門：https://cutt.ly/o8ZTsIZ

#閤豐本舖 #合豐行
#只做新鮮的事 #新鮮人 #胭脂蝦仁

#食堂大叔海知識

想買厚實鮮甜的生食級干貝卻被規格搞得霧煞煞？讓老闆手把手教你規格怎麼分！

以閤豐進口的「北海道生食級干貝」來說，採收後會根據體積大小進行分級，L最大，M次之，S最小！前面的數字則是用每公斤的顆粒數與直徑做更細緻的劃分。

規格由小到大比給你看➡️ 3S < 2S < S < M < L < 2L < 3L

小編來說故事！
老闆每季親自到日本挑選食材，除了品質嚴格把關，連干貝尺寸規格都要嚴正精確！
舉例來說～
閤豐的S號干貝跟外面市售的M號相比，兩者是非常接近的唷！
而大朋友、小朋友最愛的就是閤豐最引以為傲的3L啦😳

了解規格差異後，千萬別錯過老闆專門為老饕們引進的重量級3L干貝！滑嫩彈牙、鮮美多汁，不輕易外銷的日本頂級貨，逼近掌心的大小，吃起來更過癮😋
貨量有限，有貨建議趕快下單唷！
-
路遙遙、海茫茫，新鮮干貝哪裡嚐？
不用找，馬上進入閤豐本舖，老闆已經「攢好矣」！
🚢新鮮任意門：https://cutt.ly/rwsl9kCt

欸嘿嘿嘿😁
到港啦到港啦！

最新鮮的抵伽～
日本原裝 喜知次一夜干🐟

日本自然風乾熟成技術🌬️🌬️
捕撈上岸立刻一夜製成
不二次解凍完美鎖住大海的鮮甜🌊

#閤豐本舖 #合豐行
#只做新鮮的事
#日本 #日本海鮮 #喜知次 #喜知次一夜干 #海鮮 #海鮮料理 #海鮮美食 #海鮮宅配 #宅配 #中秋節 #烤魚 #烤箱料理