One Ten 食分之一

最近午後都下超大雨⛈️，在One Ten門口的大樹下、花圃邊常會冒出不少隻蝸牛～～～
如果你想問「這.....可以吃嗎？撿回家做炒螺肉？！」

真的是千萬不可🙅🏻‍♀️🙅🏻‍♀️啊！！

蝸牛是雜食性動物，野生捕捉的蝸牛在沒有控制的環境中覓食，有可能受有毒物質污染，感染寄生蟲的風險也較高。
疾管局也提醒勿生食或食用未煮熟的螺類或蝸牛，處理時應戴手套並洗淨雙手（砧板亦需清洗），生食蔬菜水果前務必澈底清洗乾淨，以降低感染風險。

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🌿而可食用的蝸牛一般在養殖場飼養，生長環境及飼料都有嚴格控制。你可能會好奇，原住民一般怎麼處理撿回來的野生蝸牛？有經驗的族人會養一陣子讓可能留在蝸牛身體裡的毒素排光後，再仔細處理，然後煮熟來吃哦！

One Ten選用的則是在好山好水的長濱長大，以天然栽種、無毒的食材餵養，喜歡吃地瓜葉的和南瓜、青木瓜刨成絲，混合玉米粉、豆渣、米糠等食材製成的美味大餐，一心只想頭好壯壯的頂級白玉鍋牛哦！

等不及了嗎

*看看白玉蝸牛生長的地方，Awos農場：https://awosfarm.com/

📣📣大會報告
7月營業日！

✨One Ten 專屬線上訂位訂餐表單✨
https://forms.gle/TuGxrRrWQXCxxEfZ6

「Podcast 訪談上架了嗎？」😆你是不是也正要私訊闆娘，好的～(真的很害羞啊)....不用找了，我直接給你～～～
訪談再多次都緊張🤣....

真的太害羞了唄@@

再次謝謝，謝謝 iCHEF 資廚 青睞！

端午節快樂❤️！
祝 每個人都平安、健康～

🤤🤤
我們沒有粽子，只有太魯閣族香蕉飯 ⭐️ ，沒有加任何調味料，呈現最最最傳統、最原始的香氣，你吃過了嗎？

六月營業日來囉！！📣📣
🤗聚餐安排下去啦～

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#年度最佳在地食材運用奬入圍
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#台灣美食
#原住民
#原民西式料理
#原住民特色食材

#台北餐廳

#國父紀念館附近美食
#松菸附近美食
#綠色餐廳

現在來One Ten會看到這張世界地圖🗺️，大大的掛在牆上，它是最近店裡的新東西，上頭的Pin📍代表著從那個國家或城市來One Ten的朋友，當然，裡頭包含之前每一次我們接待來台灣參訪的外賓國家，也有來台灣旅遊、出差、因工作外派來的朋友的國家～

最近...差不多從10天前「瑞典」來的國家外賓之後，
增加的速度之快，有馬來西亞沙巴、委內瑞拉、西班牙靠近葡萄牙北部的地方、比利時（南方法語區）～
然後，上週聯發科與Google來包場，Pin整個爆增，有美國夏威夷、加拿大Edmonton、英國Manchester、荷蘭、在非洲西北方的Canary islands (屬西班牙的島)、印度孟買、日本...他們開玩笑的說，釘上去的Pin比城市還大🤣，好熱鬧呀～

下次還會新增哪裡呢～～



聯發科來訂位的Elton說google的客人吃的都很滿意喜歡，讓他們很有面子😊，滿滿23位大家吃喝盡興～
❤️謝謝聯發科給我們的肯定，你們來是我們的榮幸！

在One Ten的世界地圖上，立刻又新增一個新的地標啦！
對～～～我們又接待外賓了🤗
這天One Ten接待的是來自北歐的「瑞典」

外賓在首都Stokholm放上了藍色的Pin！「因為國旗🇸🇪上有這個顏色～」外賓說

每次緊張歸緊張，我還是會努力說菜給外賓聽，真的不行就請外交部陪同人員救我😆，總之就是想讓外賓了解，對於在意環境永續的我們，如何從食材的選用到烹調的用心～～

不管從台灣哪裡的有機友善小農、生態漁場，
還是遠在天邊部落來的蔬菜、漁獲，
或者我們如何選用動福人道的肉品、蛋品，
還有主廚堅持烹調出食物原味的淋醬、湯汁所花費的工夫等等

除此之外，也希望能讓外賓認識台灣最在地的原住民餐飲文化！

所以在最後當獲得外賓的讚許，表示食物非常好吃、滿意且飽足時，
心裡不禁歡呼，「耶！One Ten再度任務達成！」

#謝謝外交部

✨連兩週好熱鬧的週日晚餐，迎來新朋友、舊朋友，真是開心呀🥳，這週日 5/19 我們店休，下個週日 5/26 晚餐有營業，想要在藍色星期一前補滿能量，快跟好朋友、家人好好的來這裡慢食享受美好餐點，早點填單訂位唷！

😌台東泰源部落的有機翼豆季節快要近到產季的末了，把握機會來品嚐～～（泰源部落的翼豆真的好好吃哦🤤～～～～～～）

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❤️母親節快樂！

希望你每天都健康美麗平安～

#這兩天客滿謝謝訂位訂餐的每一位

#每一天都可以是母親節

（5/11 訂位已滿，謝謝）

📣 謝謝你，One Ten 5/12 晚餐訂位已滿～

5/11 仍有空位可預訂哦，慶祝母親節來點特別又原味十足的西式料理，美味、安心又健康～～快快訂位吧！

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來了～～
不用多說了吧，快訂位點餐點起來😌「馬告小卷」～～

*綠色的是什麼？

它來自台東泰源部落 SALAMA有機智慧農場，品種為「台東1號青翠」的 有機翼豆，產季就到5月而已，把握機會囉⭐️

#你不能錯過它
#馬告小卷今年準時上市

再次驗証😆，不管採訪幾次，每次都緊張
這次不僅在餐廳拍攝，也進了專業攝影棚拍攝（超緊張的啊）～

但很特別的是，透過製作單位的企劃，
讓我們回顧了從無到有的 One Ten

許許多多的回憶像是才發生一樣，
一路走來，真真實實的遇到了各種各樣的困難和挑戰🌊
一路走來，也得到許許多多的肯定與支持✨，真的超級超級的感謝～

我們知道還需要辛苦許多的時間才能補上疫情帶給我們的損失
但你們每一個人的支持，都是我們前進的力量🌻

🌎One Ten 實踐永續精神的原味西式料理，會一直持續下去！

再次感謝 出力CEO 製作單位的用心❤️，讓我們有機會訴說 One Ten的故事
未來～～我們會繼續說著

#感謝主

影片連結： https://www.youtube.com/watch?v=f9Rx46ZNpQY

5月的營業日 ~ 📣
快來搶位子訂位訂餐囉～～～

#好好聚餐好好吃
#帶媽媽跟代母職的照顧者吃好料囉
#填表後請稍等我們回覆訂位狀態哦

一定不要錯過～～🌎 世界地球日～～
月亮9點跟我們一起看看首播！！

#我們自己也還沒看過也太害羞

【今天晚上月亮9點】
🌜鎖定原視16頻道，一定不要錯過！

今天介紹的CEO擁有阿美族與太魯閣族雙重身份，
從事資訊業多年的佳筠，憑著對於西餐的熱愛，
與夥伴心儀一同創業開餐廳，用西餐的方式料理部落食材。
推廣原民飲食文化的背後有什麼樣的故事呢？

❗❗晚間9點 不見不散❗❗

📣『出力CEO 』網路首播🕘 每週一 晚間9:00
官網LIVE直播連結：https://www.ipcf.org.tw/zh-TW/Vod/Home
同時鎖定原視16頻道！
🔥 快速加入『出力CEO』→ https://reurl.cc/Rv9ldn
🌿每週一 晚上9點首播🌿
🌿每週二 下午4點重播🌿
One Ten 食分之一
#原視16台 #原文基金會 #泰雅族
#太魯閣族 #阿美族 #餐廳 #綠色宣言 #綠色餐廳 #小農合作 #綠色餐飲指南 #世界地球日

你看球賽嗎？
這週末不同於之前賽事，是籃球🏀！這是臺北大巨蛋的第一場職業籃球賽事！

T1聯盟「攻戰大巨蛋－雙北反毒籃球賽」連結 --》https://bit.ly/3PYvsOV

One Ten 週六還有位子可以預訂哦，快來搶位子！
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這裡是我們提供訂位訂餐的方式，😃
1-One Ten 專屬線上訂位訂餐表單
https://forms.gle/TuGxrRrWQXCxxEfZ6

2- 加LINE官方好友 https://lin.ee/RTr50vY



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T1聯盟 / 「攻戰大巨蛋－雙北反毒籃球賽」預售票破萬！特攻、戰神共寫臺灣職籃新猷 | 籃球筆記 史上第一次，臺灣職業籃壇盛事！因應臺灣最大的室內運動場館－臺北大巨蛋啟用，T1聯盟旗下之新北中信特攻籃球隊及臺北台新戰神籃球隊，在新北市政府及臺北市政府大力支持下，雙北兩支球隊聯袂出擊，攜手共同舉辦「雙....

什麼叫做雨後春筍⋯⋯

部落傳來訊息說，還沒有下雨所以很少，清明節前後下過雨🌧️ 就會開始有很多、才會有產量喔

原來「雨後春筍」真的是這樣！

🤭你知道照片裡是什麼筍嗎？🤤

#真的急不得要耐心等候
#該下雨還是要下雨
#上帝給予各個季節的禮物
#準備搶時間推出

📣這週日晚餐可以訂位訂餐～

One Ten 專屬線上訂位訂餐表單
https://forms.gle/TuGxrRrWQXCxxEfZ6

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✨Reservations and pre-order dishes are required at least 24 hours before. Please contact us if you can not understanding chinese words.

Online booking form of One Ten
https://forms.gle/YWYsR188amoPvkAF7 just fill the form and we'll help you.

#訂位訂餐愛護地球
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大恭喜🎉我們的好朋友 洄遊吧 Fish Bar

#超級厲害👍
#大家繼續支持

┤農村。真美 ├

謝謝 #農業部水保局 的肯定！

洄遊吧 「臺灣魚之島X全魚利用綜合禮盒」，獲選第九屆 #農村好物 商品❤️

洄遊吧與相較永續漁法捕撈之漁場合作，選擇花蓮七星潭， #本地鰹魚 製成的「魚鬆」、「爆魚花」，及全世界第一款鰹魚魚骨製作、獲得今年世界琴酒金獎的「琴酒」，品嚐除了鮮魚之外的另一種美味！

而在【臺灣魚之島】禮盒的部分，更具食魚教育設計，可透過DIY互動圖版，認識臺灣常見加工魚種，在享用來自大海的美味時，也透過互動的桌遊與DIY遊戲來更認識，圍繞臺灣島嶼的這片大海與海中的魚類。

#再次感謝農業部的肯定


👉臺灣魚之島X全魚利用綜合禮盒：
https://www.fishbar.com.tw/store/onlinestore/taiwan-fish-island-gift-box/taiwan-fish-island-mix-gift-box

#食魚教育 #海洋永續 #農業部

TA DA !!!!! 4月的營業時間 🥘🥳

這裡是One Ten 專屬線上訂位訂餐表單, 多多利用哦！😃

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✨Reservations and pre-order dishes are required at least 24 hours before. Please contact us if you can not understanding chinese words.

Online booking form of One Ten
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🌸 婦女節快樂！！感謝你一路以來對 One Ten 食分之一的陪伴，你就像我們的家人朋友一般。我和主廚攜手打造這個小天地，她的廚藝是One Ten閃耀的秘密武器，而在外場的我則盡心讓你能擁有用餐舒適又幸福的氛圍。

在這特別的日子，不妨犒賞一下自己或家人，讓我們一起慶祝女性的獨特之處，共同為每位女性獻上感謝，因為她們絕對值得！💖💪

#婦女節 #女性力量 #愛自己 #共同進步

🌱野菜們大都是季節限定，像是現在在花蓮家鄉，你可以在田梗間看到遍地的 Dadukem（龍葵），現在同時也是Lukiyo (蕗蕎)、小洋葱（火葱）生長的季節，還有接下來三、四月的箭筍，七、八月則是麵包果等等，生長期常常一下子就結束，所以一定要抓緊趁季節推出野菜相關餐點！

過去3年疫情，你也比較難出門自己或著跟朋友家人聚餐，許多時候我們拿到新鮮野菜食材，試完菜，加上總總考量準備好要上市的時候，野菜它就過季沒了😅，像是去年僅只出餐一次的「烤帶殻箭筍」…… 「南瓜嫩藤葉」則是拍過照後就收起來了....😆

現在進行中的當季好風味是野菜馬告蝦，接下來3-4月又會推出新的🤗，我們準備好了，你期待嗎！

One Ten 專屬線上訂位訂餐表單
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For english :
Online booking form of One Ten
https://forms.gle/YWYsR188amoPvkAF7

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3月的營業時間出爐啦～～～～🤗
（官網： https://oneten.tw/openingmar/ ）
One Ten 在3月有一些特別行程安排（像是進棚錄影初體驗、年度健康檢查等）
你如果有其他日期或時段的需求，請直接聯繫，不要害羞！

🏮元宵節快樂🏮
Happy Lantern Festival

#天氣冷的真是有元宵節的氣氛

#訂位訂餐愛我們的地球
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開工大吉🧧
雖然很快要迎接週六上班，但它是今年one & only 唯一的補班日，是不是很值得開心呢😌
Welcome 🥳
歡迎來One Ten ！

#感謝體諒有些食材無法到齊的難處
#謝謝滿滿的支持
#今年繼續努力帶給大家健康愛地球的餐食

#開工前一天情人節快樂
#歡喜開工好運龍總來

開工的序曲😘🥰
感謝主～～～如此美好的天氣～～～

#美到美叮美噹
#準備好來享受一場慢食饗宴了嗎

新的一年One Ten 祝福大家

吉龍舞春
（台語：錢都有剩）

謝謝大家對One Ten的愛💕
有你的支持，讓我們持續不斷帶給大家美好的餐點&服務💪

#疫情的洞繼續補補

#訂位訂餐愛護地球
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