CHA CHA THÉ Cuisine, Taipei Videos

—— ｜百富 心藝饗宴｜8/17起 品味匠心食藝 百富攜手全台15家知名餐廳，與同樣有著以一心成就一藝信念的主廚合作，以百富威士忌結合現代與傳統的食創技藝「Fusion當代新中菜」，共同推出「心藝饗宴」，品味匠人精神與味蕾的極致對話。 即日起於各餐廳點購指定套餐及餐點，即可獲贈「百富12年雙桶」乙杯(20ml)試飲，邀請您一同探索由當代新中菜與威士忌共譜出的極致饗宴。 活動日期自8月17日(六)起至9月17日(二)止，數量有限 送完為止(部分餐廳活動日期延長，詳細內容請洽各餐廳) #禁止酒駕 #未成年請勿飲酒 #理性飲酒 #安全誠無價酒後找代駕

—— 🍑蜜桃＆白乳酪： 使用拉拉山水蜜桃下去以白酒糖漬 帶出香氣奔放的風味，以日式蜂蜜海綿蛋糕，中間抹入泰莓果醬，上層擺上糖煮水蜜桃，側邊擠上法國白乳酪打發而成的香緹，再填入泰莓玫瑰醬提升整體香氣。 🍈哈密瓜： 最底下擠入佛手柑果醬，擺上綠肉哈密瓜果肉增加口感香氣，在側旁放入橘肉哈密瓜凍、茉莉綠茶凍，上面放上哈密瓜雪酪，最後撒上接骨木花茉莉綠茶鑽石冰，使整體更為清爽。 🥭芒果： 底下點入辣椒水果將作為驚喜點，再放上羅勒醬帶出沈穩的風味，擺上盛夏的新鮮愛文芒果，擺上西谷米跟芒果晶球帶出有趣的口感變化，加上香草椰奶奶酪與點綴紅胡椒來使整體更富層次，最後放上明亮的椰奶荔枝冰貫穿整體，並以卡菲爾檸檬冷湯使整體更為順口清涼。 #台北 #台北美食 #台北甜點 #台北餐廳 #法式 #法式甜點 #frenchie #france #taiwan #taipei #finedining #foodie #台灣美食

—— 🍞布里歐 用蛋黃與鮮奶製成加上日本特級高筋最後加上法國AOP奶油，質地介於蛋糕跟麵包之間，麵包有濃濃的蛋香與奶油的香氣， 是法國最具傳統的一款糕點。 🥐法國香頌 用法國進口T65 麵粉製成加上自家培養Polish液種，用低溫發酵24H更能增加麥香 與麥子的自然甜味，是一款經典法國傳統風味的麵包。 🥖穀物鄉村 用法國進口T65&T80 小麥麵粉製成，T80 有著濃濃的小麥香加上葵花子與亞麻子， 有穀物的香氣與麥香，是一款間具健康與口感的麵包 #taipei #Taiwan #finedinningfood #bread #French #france #toast #tgif #restaurant #台北 #台北美食 #麵包 #麵包控 #法式 #法國

—— 我們選用來自挪威的 EIRA ,作為全球最純淨的天然礦泉水，乾淨無瑕的口感不影響食材和料理的風味，水源地處來自挪威國家公園自然保護區的冰河峽灣地下石英岩層,周圍區域被挪威政府指定為國家公園和自然保護區，確保當地生態系統不受人類干擾，嚴格限制任何可能危害水的狀態,未經人為破壞的自然環境. 造就出如鑽石般清澈且無與倫比 #超軟水水質 (硬度僅 3.36)，口感乾淨無瑕，柔和滑順。 保證用餐來賓享用到最為純粹的美食體驗 #講究生活從喝好水開始 👉🏾@eirawater

馥郁台灣 豐馥饗宴｜品酩會 采采食茶 X 威士忌愛好會 ✨專屬台灣的豐馥饗宴 以東方文化與時尚融合為主題的采采食茶，由時尚設計師夏姿•陳創辦，這裡不僅是美食的集合地也是台北的文化標誌，主廚呂柏翰特別為本次盛宴設計了結合傳統與創新的菜單，每道菜都巧妙地與歐肯14年豐馥紫雪莉的深沉香甜完美搭配。 🥃專屬品飲酒款 歐肯白蘇維濃桶單一麥芽威士忌 歐肯三桶單一麥芽威士忌 歐肯14年豐馥紫雪莉單一麥芽威士忌 波摩12年單一麥芽威士忌 拉弗格10年單一麥芽威士忌 🫱限定再加碼 波摩30年單一麥芽威士忌 🔍活動資訊 日期：2024.06.28 (五) 時間：18:00-22:00 地點：采采 CHA CHA THÉ CUISINE｜台北市大安區復興南路一段219巷23號 報名請至：https://reurl.cc/8vOnrb (限量席次、錯過不再) ▸喝酒不開車，安全有保障◂ ▸請勿將此訊息轉發給未滿飲酒年齡者◂

—— ⭐️三道菜春季中午菜單⭐️ 價格: TWD1180+10%/人 水資: TWD100+10%/人 ⭐️前菜 黑松露雞肉凍 | 綜合生菜 | 柑橘油醋醬 Chicken terrine | Mix salad | Citrus vinaigrette 湯品 📌淡菜濃湯 | 炭烤花枝 Mussel soup | Grilled cuttlefish 主菜 (二選一) 📌炭烤伊比利豬肋排 | 柚子胡椒醬汁 Iberico pork ribs | Yuzu pepper sauce 美國Prime紐約客 | 綠胡椒醬汁 Grilled beef strip steak | Green peppercorn sauce 甜點 📌法式檸檬吐司 | 開心果冰淇淋 French toast | Pistachio ice cream 四道菜春季中午菜單 價格: TWD1480+10%/人 水資: TWD100+10%/人 ⭐️前菜 📌黑松露雞肉凍 | 綜合生菜 | 柑橘油醋醬 Chicken terrine | Mix salad | Citrus vinaigrette 湯品 📌淡菜濃湯 | 炭烤花枝 Mussel soup | Grilled cuttlefish 魚類 📌甘雕 | 海瓜子 | 白花椰菜泥 Amadai | Clams | Cauliflower 主菜 (三選一) 📌炭烤羊鞍 | 迷迭香醬汁 Lamb short loin | Rosemary sauce 炭烤伊比利豬肋排 | 柚子胡椒醬汁 Iberico pork ribs | Yuzu pepper sauce 美國Prime紐約客 | 綠胡椒醬汁 Grilled beef strip steak | Green peppercorn sauce 甜點 📌法式檸檬吐司 | 開心果冰淇淋 French toast | Pistachio ice cream 五道菜春季中午菜單 價格: TWD1780+10%/人 水資: TWD100+10%/人 🌟前菜 📌黑松露雞肉凍 | 綜合生菜 | 柑橘油醋醬 Chicken terrine | Mix salad | Citrus vinaigrette 中間菜 📌蟹肉餅 | 柚子 | 水果玉米 Crab cake | Yuzu | Fruit corn 湯品 📌淡菜濃湯 | 炭烤花枝 Mussel soup | Grilled cuttlefish 魚類 📌甘雕 | 海瓜子 | 白花椰菜泥 Amadai | Clams | Cauliflower 主菜 (五選一) 📌炭烤羊鞍 | 迷迭香醬汁 Lamb short loin | Rosemary sauce 炭烤伊比利豬肋排 | 柚子胡椒醬汁 Iberico pork ribs | Yuzu pepper sauce 美國Prime紐約客 | 綠胡椒醬汁 Grilled beef strip steak | Green peppercorn sauce 甜點 📌法式檸檬吐司 | 開心果冰淇淋 Fr

——— 🌟春季菜單- 「山珍海味盛宴」🌟 春天是萬物生機盎然的季節，我們的餐廳精心打造了一份春季山珍海味套餐，為這個春天拉開美食序幕，為您帶來全新的餐飲體驗，讓您在春天裡盡情享受美味。這次將會有 8 道菜色和 2 道甜點供您體驗山珍海味盛宴。我們以獨特的烹飪技藝和新鮮的食材，為您帶來了一系 列令人垂涎的春季菜品。 從海洋深處帶來的新鮮海鮮，如花枝、海儷魚、海膽，每一口都散發著大海的清新和豐富。 搭配陸地和海之間的珍貴美味，如鮑魚、田雞、和牛，每一道菜品都是一場味覺的奇妙之旅。 此外，我們特別推出了獨具春日風情的甜點，如百花蜂蜜蛋糕，清甜宜人，為您帶來一絲春日的甜蜜。再加上金萱茶雪酪，清香怡人，讓您在品味美食的同時，也能享受一絲馬鞭草香 氣的瀰漫。 此春季套餐，價格為 NTD2,680 元，為了讓您盡情享受春季美食，我們用心打造，無論是春日的聚餐、家庭的團聚還是商務宴請，我們的餐廳將為您提供最尊貴的服務和最豐盛的美食。 歡迎您蒞臨我們的餐廳，與親朋好友一同品味春日的美好，共享山珍海味的豐盛盛宴！ 歡迎訂位🎊 #restaurant #taiwan #taipei #foodie #frenchie #taiwanese #food #finedining