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一蘭之森—-夫妻岩
#精心準備的壽司🍱

小編，這也長知識了🤔

我們福岡的「一蘭」拉麵是中國人開的？！🥶🥶🥶好驚訝！到底是哪來的搖言啊？？？一蘭在我們福岡已經有超過６０年的歷史，可以說是代表我們福岡的拉麵之一啦～
創辦人是中原貞之先生跟圭子夫人，本來叫「雙葉拉麵」，後來搬家改名為「一蘭」。因為夫妻年紀大了想收掉，這時老客人站出來「這樣太可惜了，能否讓我繼承？」
本來福岡的一家小小拉麵店，經過第二代的企業化經營，擴大版圖，成為日本知名連鎖拉麵店！第二代接班後，採用很罕見的「会員制拉麵店」，客製化填表、隔板吧櫃也是第二代的點子。
其實現在大家吃到的「一蘭」の拉麵是跟第一代的味道是不同的。傳統博多拉麵有豚骨的一股腥味😣，不是從小吃長大的福岡人可能有點不敢吃，就是很多日本人不太敢吃臭豆腐那樣吧。
所以第二代的吉冨学先生改良「一蘭」拉麵。從高湯着手，想辦法那「腥味」控制，也調整比較大眾能接受的味道，2001年才在東京、大阪、愛知等日本三大城市開了分店～
一蘭是我們福岡的拉麵無不對，不是東京的、也不是大阪的。雖然太陽餅在台北車站也買得到，但是台中的伴手禮啦～千萬不要像桃太郎日本朋友一樣，到台中出差時，在台北車站買太陽餅當伴手禮呦！

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