麗莎手作教室

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老奶奶檸檬🍋蛋糕～
https://youtu.be/67yULOtEYMY?si=OOhFweXS_DtMHyTg

這週回看自己7年前做的陽春影片。在那個哀鳳相數很弱的時期，每週在廚房架手機自導自演：自己拍攝、剪片、配音樂、熬夜上字幕。期間好幾次發生手機掉入洗手檯慘案，我還是在那個小廚房裡不停實驗著～😅

#今日有感而發

06/09/2023

紀錄一下最近用🇯🇵日本上白糖製作的戚風蛋糕體。原本低糖的戚風蛋糕配方再減糖1/3，口感完全不受影響，烘焙成品還是很蓬鬆溼潤。很適合製作極低糖的「鮮奶油蛋糕」。

鮮奶油一樣用我的愛牌- 法國🇫🇷鐵塔牌。只是原物料連翻漲，買的時候看了價格手還抖了一下😅。

在日本”上白糖”是最基本款的料理用糖。難怪日式甜點風味就是不一樣。

27/01/2023

🧨新年快樂！兔年也要平平安安！🐰

年初六，用吃不完蘋果做了蘋果隱形蛋糕😋。過年吃太多大餐了，清爽的蘋果派布丁口感吃起來很健康。寒流來的冷天烤一個好溫暖～

#蘋果隱形蛋糕 🍎

23/12/2022

最近草莓收成嚴重短缺～草莓農和蛋糕店一片哭嚎。。聽說現在誰有草莓誰就是大爺 🍓🍓🍓🍓

#聖誕草莓鮮奶油蛋糕

23/12/2022

❄️ 寒冷的冬天最適合烤餅乾了，
因為⋯
🧈 奶油不會黏手
🫓 麵團容易成形
🔥 烤箱暖暖香氣
🍪 餅乾配上一杯熱茶享受

簡單4種材料，加上英國皇室御用伯爵茶葉，做成口感酥脆的《伯爵茶餅乾》。獻給最愛的聖誕節🎄❤️
#聖誕快樂

#伯爵茶奶油餅乾

18/12/2022

今天好冷好冷～好有聖誕節的Fu~🎄～一早起床做了一個幸福的草莓蛋糕🍓
還是寶寶蛋糕呢！～猜猜是男兔寶寶還是女兔寶寶🐰？

#別誤會不是我的寶寶😂

08/10/2022

好久沒做蛋糕了🎂
祝天秤小公主生日快樂 💗

🤔

22/04/2022

今天做了哈密瓜生日蛋糕

#甜甜的蜜瓜季 🍈

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