人算不如綠豆蒜

來自屏東車城的傳統甜湯(綠豆蒜)脫殼的綠豆仁,因煮完像拍碎的蒜頭熬?

09/09/2024

臨時訂單、13:30營業

30/08/2024

今日已售完、謝謝🙏各位鄉親的支持!😄

Photos from 人算不如綠豆蒜's post 23/08/2024

謝謝行政院長的光臨!

25/07/2024

一點營業

19/07/2024

仙草明天7/20(六)

停售一天,炎炎烈日
來不及熬,入不敷出

12/07/2024

臨時有事!!
下午1:30營業

28/05/2024

需要外送的服務內容如下
10碗以上,騎機車🛵10分鐘以內,樓下自取

其他區域會請LaLa Move快遞過去,需運費

因爲是純手工
50碗以內請一天前預訂
100碗以內請二天前預訂
200碗以內請四天前預訂
300碗內或以上請一週前預訂
量大需要安排人手來幫忙,所以時間抓比較長

超過100碗運費店家負擔1/3
超過200碗運費店家負擔1/2
超過300碗運費店家全額吸收
以上運費優待(只限大台北地區)

【台北必吃】「屏東綠豆蒜」是兒時甜蜜記憶 他中年轉業靠這一味 part6 台灣1001個故事|蔡依臻 (綠豆蒜) 08/05/2024

媽~我又上電視了,全國放送我的臉好腫

【台北必吃】「屏東綠豆蒜」是兒時甜蜜記憶 他中年轉業靠這一味 part6 台灣1001個故事|蔡依臻 (綠豆蒜) 兒時的美好記憶,常常是心中永不褪色的陪伴,激勵著人們不斷向前,追尋更美好的人生。這家綠豆蒜老闆,原本是白領上班族,工作遇上瓶頸興起轉業念頭,但要做甚麼好呢?正在苦思出路時, 兒時記憶中難忘的綠豆蒜一直.....

07/05/2024

工作內容:洗碗、出餐、還有笑眯眯

08/02/2024

春節期間「除夕2/9~初六2/15」店休七天

17/11/2023

今日已完售,提早打烊🙏

29/10/2023

10/30(一)企業大量訂單,近300碗-營業時間延後至:下午三點🙇🏻‍♂️

25/09/2023

臨時有事、14:00營業

13/09/2023

甜湯店
徵計時人員:時薪平日200 假日210

工作內容:收盤擦桌子,點餐出餐,洗碗

工作時段 :13:00~21:00 晚餐時間1小時

工作時間 :周三固定公休、排班制

工作地點 ;東門站、金華街128-1號

意者私訊

08/09/2023

今天某電視台來紀錄
老闆跟闆娘備料和出餐的細節與日常
剛好今天下雨且氣候轉涼
客流量沒有夏季那樣的瘋狂>o<

讓不專業不專長也不常出現的小編
有幸可以在舒服的片刻中
紀錄一點人算不如綠豆蒜的日常✨

兩人在沒有空調小小的廚房裡
要不斷備料不斷出餐
還要保持效率不擦撞、保持親切服務態度、同時無時無刻維持清爽乾淨的廚房與店面
還要堅持每天只給予當日現作的新鮮綠豆蒜
所有配料、糖漿、包括連做剉冰的冰塊都是夫妻倆日日熬夜親手製作準備🥹

在這個時代的餐飲業中
根本是稀有珍物✨
是非常不容易的堅持與鍛鍊!

在5年前剛創業時
當時製作地瓜圓的原料
一次就要揉15斤!
當年真的純手工用雙手揉出來的💪🏽
完全沒有要讓給機器的意思
但日子漸長老闆的雙手開始強烈耗損疼痛
大約是3年前終於”心不甘情不願”的為了身體
買了一大台攪拌機
請它幫忙分擔勞力

但就僅止於攪拌被分擔勞力
地瓜圓(所有圓類)依然是一顆一顆用手搓出來的
他們家的三位小小孩也早已是搓圓高手
今天國小一年級的老二還教導我搓地瓜圓的撇步

所以大家吃到的不只是雙手的溫度而已
還有全家大小可愛又不容易的心意🥰

不專業小編認為
他們的堅持可以堪稱為綠豆蒜界的”職人”等級

非常希望並且祝福他們
能夠覓得願意共同打拼、維持職人精神、
分享良好品質、能夠同心協力的”好夥伴”

協助人算不如綠豆蒜擁有持續的好能量
✨永續經營✨

#古早味甜湯
#綠豆蒜
#純手工
#台北永康商圈
#金華街
#人算不如綠豆蒜

♾️️❤️♾️️

Photos from 人算不如綠豆蒜's post 04/09/2023

感謝日本雜誌Premium的報導,請忽略臉腫的老闆。 (翻譯在留言處)

01/09/2023

徵:平日計時人員、時薪200
下午1~9點,用餐1小時

工作內容:主要洗洗碗,擦擦桌子

12/08/2023

金山南路.金華街口,人行道施工🚧,導致中華電信網路斷線,下午五點前Uber Eats無法連線點餐😥

03/08/2023

颱風公休一天

25/06/2023

6/26(一)大量訂單作業3XX碗,下午三點前「內用區暫停使用」請見諒!

29/05/2023

招聘:假日計時人員一名
時間:假日下午1點~晚上9點
晚餐自理,用餐時間1H
待遇:時薪210
內容:送餐、做餐、店內清潔、洗碗

意者私訊

23/05/2023

缺料臨時採買

13:00營業

08/05/2023

今天Uber Eats訂單
司機說送到三重
現在外送距離拉很遠
「蘆洲鄉親」現在訂的到嗎?

02/05/2023

招聘:假日計時人員一名
時間:假日下午1點~晚上9點
晚餐時間1小時、供餐費(200內)
待遇:時薪185
內容:送餐、做餐、店內清潔、洗碗

意者私訊

21/03/2023

今日已售完!感謝🙏大家支持。

21/02/2023

今日工事,紫肉地瓜圓
幹完這票、明天終於能好好睡覺💤

15/02/2023

2/16、明(四)下午三點營業
訂單作業量大、3xx碗

12/02/2023

糖炒焦了,延後30分鐘營業

07/02/2023

臨時訂單13:30開店

29/01/2023

缺料出門採買,延後30分鐘開店。

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今天某電視台來紀錄老闆跟闆娘備料和出餐的細節與日常剛好今天下雨且氣候轉涼客流量沒有夏季那樣的瘋狂>o<讓不專業不專長也不常出現的小編有幸可以在舒服的片刻中紀錄一點人算不如綠豆蒜的日常✨兩人在沒有空調小小的廚房裡要不斷備料不斷出餐還要保持效率...
仙草科普天然熬煮的仙草茶,仙草本身有膠質熬煮12個小時會熬到它出膠,冷藏過後膠質會再凝固的多一些,有點像薄膜的東西就是仙草的膠質,這次有比較多人首次訂購,科普一下免得產生誤會。#坊間仙草粉或仙草原液泡的不會有膠質#熬煮不夠久的仙草也不會出膠
已售完🙏感謝大家仙草茶預購,「9/29週三取貨」開放的訂購數量10瓶、2000cc,售價200元古法熬煮12小時零添加,無糖會有藥草本身的苦澀味,微糖苦澀味會稍少一些,無添加所以冷藏保存期限只有五天。非本店的正常販售商品,因積欠熟客預定仙草...
仙草熬煮中,仙草茶目前可預訂量4瓶,明日下午可取貨

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大安區金華街128-1號
Taipei
106

Opening Hours

Monday 12:30 - 20:00
Tuesday 12:30 - 20:00
Thursday 12:30 - 20:00
Friday 12:30 - 20:00
Saturday 12:30 - 20:00
Sunday 12:30 - 20:00

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Taipei, 10677

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