跟著董事長遊台灣

跟著董事長吃好吃（每週二刊出，NO.9）

【 宜 蘭 】 東 方 紅 鐵 板 創 意 料 理

成立於民國102年的東方紅鐵板創意料理，餐廳名字取自蘭陽八景的第一景「龜山朝日」，日出東方一點紅，故取名「東方紅」。這裡是跟著董事長遊台灣豪華旅行團來到宜蘭，一定會帶貴賓去品嚐的美食餐廳。

位於蘭陽平原的東方紅鐵板創意料理，堅持提供顧客大溪漁港每日現撈最新鮮的漁獲，搭配的蔬果也是使用在地農產品，從產地到餐桌，全程使用最優質的食材，經過簡單料理就可以享用到最鮮美的餐點。

下次來到宜蘭，別忘了來品嚐這令人難忘的美味！

套餐菜色：
😋 NT$2000套餐
包含牡蠣、鮑魚、生態蝦。

😋 NT$2500套餐
包含干貝、鮑魚、龍蝦、美國極黑金牌和牛肋眼。

😋 NT$3500套餐
包含干貝、鮑魚、天鵝龍蝦、日本和牛及美國極黑和牛老饕。

注意事項：
❗無菜單料理＆採預約優先制。
❗套餐3分之2海鮮、3分之1肉類，菜色配置都可依客人需求做調整（全海鮮或全肉類）。
❗7歲（含）以上，未滿12歲須點兒童套餐（NT$590）。
❗用餐酌收10％服務費，團體用餐可預定精緻的特別料理。

東方紅鐵板創意料理・用餐資訊
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路36號
電話：03-987-2699
營業時間：每日11:30～15:00，17:30～21:00
用餐時段：
平日
午餐：11:30／12:00／13:00
晚餐：17:30／18:00／18:30／19:00

假日
午餐：11:30／12:00／13:40
晚餐：17:30／18:00／19:40

跟著董事長挑民宿（每週四刊出，NO.6）

【 三 義 】 卓 也 小 屋

卓也小屋位於苗栗三義，成立於民國90年。老闆卓銘榜先是在台中開設庭園餐廳，接著到三義經營度假園區，民國93年成立植物染工坊，經營得有聲有色，還在民國97年榮獲創意生活產業認證。

卓銘榜十分懷念兒時的農村生活，故以山林村落為設計主軸，花費十年親手打造一座道地的「台灣村」。占地2000坪的卓也小屋度假園區內，滿是鬱鬱蒼蒼的林木，隨著四季變換有著不一樣的景緻，鳶尾花、桐花盛放，以及螢火蟲、蝴蝶紛飛的季節，往往吸引大量旅客遊園、住宿，是遠離塵囂、親近大自然的最佳選擇。

卓也小屋不但擁有舒適的綠建築住宿環境，還有充滿古早味的「穀倉」客房可供選擇，讓旅客沈浸式體驗懷舊氛圍。園區內的染布體驗工坊也十分值得參與喔！

卓也小屋・住宿資訊
房型價格：（※價格依民宿官網為準）
平日－禮拜一～四
旺日－禮拜五、日、寒、暑假期間週日到週五
假日－禮拜六、連續假日
特別節日－參照官網最新消息區公告

🏰星空泡泡屋（雙人房，限2人入住）
平日NT$3500、假日NT$3800、旺日NT$5200、特別節日NT$5900

🏰穀倉客房
雙人房：平日NT$3700、假日NT$3950起～5500、特別節日NT$6300
四人房：平日NT$4700、假日NT$4950～7300、特別節日NT$8400

🏰雙人房
依房型：平日NT$2500～3900、旺日NT$2800～4200、假日NT$3500～5900、特別節日NT$4000～6700

🏰四人房
依房型：平日NT$4500～5500、旺日NT$4800～5800、假日NT$6800～8400、特別節日NT$7800～9500

🏰六人房
平日NT$ 4800、旺日NT$ 5400、假日NT$6600、特別節日NT$ 7700

🏰十人房
平日NT$ 7000、旺日NT$ 7500、假日NT$ 9000、特別節日NT$ 11500

地址：苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下1-9號
電話：037-879-198
營業時間：9:00-22:00

※以上房型皆含早餐
※客房禁止寵物入住
※住宿享平日禮拜一～四免費接駁服務（需預約）
※住宿房客至園區染布體驗工坊／卓也藍染三義店／藍庄咖啡館消費享9折優惠
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周邊景點：

挑柴古道
門票：免費
電話：03-787-0435
營業時間：每日
地址：苗栗縣三義鄉勝興村

雙潭休閒農業區
門票：DIY活動、套裝行程另外付費
營業時間：8:00〜17:00（週二公休）
電話：03-787-8916
地址：三義鄉雙潭村雙連潭110-7號

飛牛牧場
門票：全票NT$280
營業時間：每日7:00-22:00
電話：03-778-2999
地址：苗栗縣通霄鎮166號

跟著董事長吃好吃（NO.8）

【 台 北 】 陳 董 藥 燉 排 骨

來到熱鬧的饒河夜市，您絕對不可錯過的攤位就是這家陳董藥燉排骨！從民國80年飄香至今，2018至2022連續５年榮獲米其林指南必比登推介喔！

說起這家有多好吃，就不得不提20幾年前，當時戴勝通董事長常到美國出差，每次飛回台灣，第一件事就是直奔饒河夜市，到陳董攤位上點碗藥膳排骨，這一口熱湯喝下去，才有回到家鄉的踏實感！

某次戴勝通董事長一如往常，一下飛機就偕同前來接機的夫人，一起到陳董藥燉排骨攤位前報到，殊不知當天時間實在太晚了，攤位已經準備打烊，工作人員不好意思地說今日的份已經賣完了！戴董事長還在飛機上時，心心念念的就是這一碗美味的熱湯，聞言自然十分落寞、失望。工作人員見狀，特別將原本要打包帶回家給兒子喝的藥膳排骨送給戴董事長，最後戴董事長開開心心地付錢，終於喝到了朝思暮想的湯啦！

推薦菜色：
😋藥燉排骨NT$90
濃醇回甘的湯頭燉煮出極具彈性的肉質，讓人連大骨骨髓的湯汁也不放過！

😋藥燉羊肉NT$110
羊肉燉煮入味不腥羶、肉質軟嫩，湯頭濃郁順口。

😋滷肉飯NT$30
口感偏甜的肉燥飯，是藥燉排骨／羊肉的最佳拍檔。

陳董藥燉排骨・用餐資訊
地址：台北市松山區饒河街160號（饒河夜市內）
電話：0910-901-933
營業時間：16:30-23:00（每週二公休）

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二、我又再起高樓
26二十年了，我的「三不政策」，阿扁倒背如流

我不是政治人物，但因為我在青創總會(現改創新創業總會)及中小企業總會當過理事長，所以認識了許多大官，蕭萬長、江丙坤兩位至今認識已四十年以上，而後李登輝、陳水扁、馬英九。甚而認識三十餘年的宋楚瑜，我和宋楚瑜現在還在同一間理髮廳理髮，而且也是同一個理髮師傅，所以還常常見面呢!

因為中小企業的關係，我和阿扁互動很多，但十六、十七年來，我和阿扁失聯了，其中只見過一次面。十多年前吧!阿扁還在台中「服役」的時候，我和林佳龍去阿扁的「住所」探望他，阿扁跟我說：

「戴理事長，我若自由了以後，我想要找個工作，第一，你和你弟弟說，請他再多開一家王品關係企業的餐廳，我來當店長，而且現在我身邊這些人一起來當員工，因為這些人對我很好。」

我轉達弟弟戴勝益，戴勝益回我不可能。第二是他想蓋個類似民宿的房讓所有人來體驗，他說房間每房一坪大左右，也就是他在「裡面」生活的大小，叫大家來住宿來體驗，我記得他那時候說，好像是每晚住宿費四百元。

又失聯..又失聯..又失聯了，到了二O二一年某月，有位好友郭怡孟打電話給我說：「戴董事長，我現在和你的老友在一起，他想和你說說話。」

電話那頭接過來，他是阿扁，後來，我和阿娟仔特地去台南看阿扁，阿扁看到我的第一句話：「戴董事長，我最記得你的三不政策：(1)不用外勞(2)不做股票(3)不拿綠卡。」

天啊!我二十年前跟阿扁說的話他還記得。

我的看法是，你愛台灣並不是嘴上說說，你做你該做的就好，第一，不用外勞，以前我開三勝製帽，全做外銷，工廠以大甲廠、清水廠為主，後來在高雄加工出口區也有廠，接單除了賺錢立場外，我們要照顧台灣的勞工，這是我創業五十年來的堅持，我們公司工廠不用外籍勞工，一堅持就五十年。

第二，不做股票，我和阿娟仔，五十年開工廠到現在開旅行社，我家從來不開股市帳戶，也不炒股票，因為做生意是為了給台灣加分，但做股票給自己賺錢，各位，各位，各位，可去查我戴勝通數十年來在股市都未曾開過戶。

第三，不拿綠卡，以前在美國有五家發貨倉庫、兩家工廠，帝國大廈還有一間公司，每每進美國海關，海關人員一定要看你入境做什麼?至少一、二十次美國海關人員，看了我的名片後都叫我一定要辦綠卡，申請美國公民，但至今，我們全家只拿中華民國護照。

以上三不政策，我堅持一輩子，是因為我很愛台灣這塊土地，講真的沒想到阿扁對我的三不政策記了二十年，同時阿扁數次跟老友郭怡孟以及阿里山賓館前董事長周朝國說：

「我做八年總統，最對不起的就是戴勝通董事長，投資海地，叫戴董事長的人生改寫。」

（此書全由戴勝通親自操筆）

戴勝通20240831
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跟著董事長吃好吃（每週二刊出，NO.7）

【 台 北 】國賓A CUT 牛 排 館

A CUT牛排館位於台北國賓大飯店內，「A CUT」中的「A」意指最優質的牛排、風格與服務。A CUT牛排館於2020、2021、2023年皆榮獲米其林一星餐廳的殊榮；2024年獲得酒界的米其林指南「Star Wine List」的國際酒單「白星認證」，在酒品方面亦擁有卓越品質。

A CUT牛排館的牛排料理，皆取自美國、澳洲和日本進口的上等牛肉部位，米其林一星行政總主廚凌維廉在歐洲出差期間，吃到「紅寶石老牛」後驚為天人，「很怕再也吃不到的美味」的他，回到台灣後立刻與多家肉品進口商接洽，好不容易才取得珍貴的少量夢幻肉品，經過60天的乾式熟成後，再加以烹調，終將那銷魂滋味呈現給A CUT的貴客們。

推薦菜色：
😋日本九州產黑毛和牛臀肉套餐（平日午間限量）NT$2400+10%
精選日本九州產黑毛和牛，煎烤過後呈現獨特風味，再佐以滑順爽口的薯泥、牛肉醬汁及刺蔥油，Q彈多汁的口感令人再三回味。

😋商業午餐
SET A（一人份）：NT$2200+10%；SET B（兩人份）：NT$2400+10%
套餐包含胭脂蝦塔塔、生鮪魚、蘑菇卡布奇諾濃湯、美國頂級紐約克牛排、馬鈴薯泥、咖啡玉米舒芙蕾、精選小點與飲料。SET B另有雞尾酒蝦與爐烤春雞。

😋米其林精選菜單（兩人份）NT$10,600+10%
套餐包含蟹肉與魚子醬、泰香蟹餅、爐烤龍蝦佐泰式酸甜鍋巴米線（每人半隻）、蔬菜和牛牛肉湯、季節鮮魚、奇異果檸檬馬鞭草雪酪、美國FLANNERY乾式熟成30日頂級帶骨肋眼牛排／艾雷島威士忌FLANNERY乾式熟成21日帶骨肋眼牛排（擇一）、馬鈴薯泥＋爐烤蒜味奶油野菇、芒果糯米飯、祕密花園、咖啡或茶。

😋午間套餐：依不同主餐NT$2100起～NT$7400起
包含前菜、湯品、主餐、配菜與甜點。有來自美、澳、日不同國家的牛排、季節鮮魚、台灣在地花蓮玉里乾式熟成鴨胸、噶瑪蘭豬帶骨肋眼等多種美味主餐，任君挑選！

😋晚間套餐：依不同主餐NT$3800起～NT$8980起
包含前菜、湯品、主餐、配菜與甜點。有來自美、澳、日不同國家的牛排、季節鮮魚、台灣在地花蓮玉里乾式熟成鴨胸、噶瑪蘭豬帶骨肋眼等多種美味主餐，任君挑選！

A CUT 牛排館・用餐資訊
地址：台北市中山區遼寧街177號2樓（台北國賓大飯店內）
電話：02-2571-0389
營業時間：週一至週日，午餐11:30-15:00、晚餐17:30-22:00
注意事項：
❗低消：每位顧客需點一份主餐
❗用餐請著正式合宜之服裝，男士請穿著有袖上衣及長褲，避免穿著拖鞋或涼鞋；女士請避免穿著拖鞋或涼鞋。
❗本餐廳僅提供12歲（含）以上貴賓入場。
❗自備酒水服務費：葡萄酒每瓶NT$2,000；烈酒每瓶NT$3,000。

7/22我帶團東京直升機，感觸良多！

日本是台灣人最愛出遊的地方，現台灣出國人口，日本佔37%，至年底，我預估應有580萬人左右遊日本。

580萬、580萬是個大市場，但它叫旅行社真是不知所措，一則是自由行，一則是超低價市場，去日本連機票五天三萬元，含機票，天啊！

我們公司最大的優勢是研發！有了，有了，這次東京我們最不一樣是：

🌟只坐六位貴賓，全世界最長最豪華禮車遊東京，車上喝香檳。
🌟全世界最壯觀乾冰秀，它不是霧，東京市區有2萬坪草坪。
🌟1915年東京車站大飯店，最有歷史，米其林指南、全東京最優質早餐第一名，日本第一家國家文化遺產飯店。
🌟360年湯回廊菊屋，日本三大古湯修善寺溫泉。
🌟箱根雕刻森林美術館，參觀畢卡索作品。
🌟餐標最低，5000元日幣，最高21500日幣。

戴勝通 2024.8.22

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三、戴勝通的五十年經商「金句」
47疲憊的網路時代

網路世代的這二十年，真是人類億年來思維大變革，現在人人都是網路
人，你不會網路馬上會被隔離起來，馬上會被社會淘汰。但…但…但…網路太發達，網路上的資訊你再看一億年也看不完，所以我說，疲憊的網路世代來臨，因為不網路化的人被隔離，但每天十五個小時拿著手機的人，也會被隔離。

所以，利用網路而不是沉迷於網路，各位各位，為什麼我每天一早買五大報，早餐半個小時把五大報看完，因為五大報數千個記者，收集、過濾後給你的正確新知，在FB朋友上可有五千個，你交了那麼多朋友嗎? Line你的朋友閒閒每天給你發貼圖，他一貼圖發給所有朋友，你呢?回也不是，不回也不是，因為你很忙，每天為前途在打拼，他很閒發貼圖打發時間。我知道你現在對你的網路生活很迷惘也很疲憊，但又不能沒有網路。

啊!進也難退也難，朋友們，網路世代的來臨，你應該思考網路如何給你 加分，而不要花時間在無謂的網路訊息上。我對網路很熟，一年前，我發行了「跟著董事長遊台灣旅遊月刊」，每期平均發行十萬份，四個月前，我又製作了「董事長的台灣遊」、「董事長的書與藝」的電視節目，何也?我希望突破網路思維，利用它，不要依賴它，你可知，我們目前的客戶，因為我的突破，有五十以上的新客人。

（此書全由戴勝通親自操筆）

戴勝通20240824
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11/10賞紅楓、包場煙火秀、日本神樂、演奏台語老歌《望春風》，我們獨有

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西元1331年古城包場，晚宴、神樂藝術表演、城堡煙火秀，唯一的唯一。

遊日本，我們的行程，獨特啊獨特！除了東京私人飛機外，我們現在在四國，1331年古城包場「豪華燭光晚宴」，並演出一場「神樂」傳統藝術表演，更不可思議的，為了本團，特地準備一段「城堡煙火秀」，您是貴賓，您是貴賓，此為從未有過的表演。

日本，您看過紅葉嗎？「栗林公園」、「臥龍山莊」賞楓，這次我帶您去看紅色的楓葉。

128年歷史的和菓子老舖的第六代社長，我們和他合作在「少彥名神社・參籠殿」的古蹟神社，來場，和菓子抹茶音樂會，我們把台語老歌的望春風、雨夜花的曲目給他們，願我們在古蹟神社內聽到台灣老歌的感動。

來來來，來來來，我們遊特別的四國去。

戴勝通20240814

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【 新 社 】 又 見 一 炊 煙

民國98年成立的又見一炊煙，是新社知名的景觀餐廳，一走進這裡，彷彿瞬間來到日本。餐廳本身是木造的兩層建築，日式禪風氛圍的庭院、雅緻的木造迴廊，山景綠意倒映在池塘平靜水面上，早晨、夜晚能欣賞到不同的景色，如織遊客宛如置身於美麗的畫作中。

這兒不僅景緻優美，餐點更是令人讚不絕口，曾榮獲2020米其林餐盤推薦的殊榮！又見一炊煙提供無菜單、無國界創意料理，以當地季節蔬菜為主，不定期變換菜色，在不同季節到訪，都能獲得不同的驚喜與滿足。參加跟著董事長遊台灣豪華旅遊團來到台中，一定要帶貴賓來又見一炊煙用餐！

注意事項：
❗消費方式：
😋午、晚餐：
【個人套餐】葷食1800+10%、素食1280+10%、兒童餐800+10%，6-12歲需點一客。
【豪華龍蝦套餐】2680+10%／3680+10%。
😋下午茶：個人式套餐450+10%。
❗國定假日及週休六日皆無開放下午茶，無接受預約、皆須滿12歲以上，採現場候位。
❗室內需脫鞋。
❗禁帶寵物。
❗禁帶外食，慶生蛋糕除外。

又見一炊煙・用餐資訊
地址：台中市新社區中興嶺街一段107號
電話：04-2582-3568
營業時間：週一至週日11:00–21:00
午餐時段11:30-13:50
晚餐時段17:30-19:30
下午茶時段15:00-17:00

「戴勝通的世故人生」
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三、戴勝通的五十年經商「金句」
46你的人生、你的決定、老天的決定、他人的決定都要自己來承擔

海地事件，叫我一夕歸零，國內外公司、工廠收得一家也不剩，以前的風光、以前的成就，瞬間都不見了，一個人要從高樓墜下來，一定很痛甚而死亡。我看見百分之九十五的老闆，一失敗就消失躲起來不敢見人，戴勝通你會嗎?當然也會，財務發生危機那天起，我連續兩個月從公司一樓爬到十樓上班、下班，因為我不敢見人，連清水老家也不敢回去，怕人家的奇異眼光。

但，一下下，我給自己打氣，戴勝通啊!你躲起來，要去當守衛，或者要 再站起來，總不能一輩子靠戴勝益給你錢過生活吧!好多人問我，你失敗為什麼都沒怪阿扁啊?

我答：「我去海地投資是我自己願意的，阿扁又沒拿繩子把我腳綁起來叫我去投資!」

我說，你的人生，你的決定，老天的決定，他人的決定，都要自己來承擔，承擔就是不逃避，承擔就是開創未來的前途，過去疫情當下，我面對，雖尚未賺到錢，但至少我積極的人生觀，期待未來賺大錢。

（此書全由戴勝通親自操筆）

戴勝通20240817
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服務特色 世界唯一 請看👇

🌟退役空姐、空少當秘書隨團服務
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跟著董事長挑民宿（每週四刊出，NO.5）

【 三 義 】 喆 娟 夢 田

民國100年成立的「喆娟夢田」位於苗栗三義，座落在勝興車站通往龍騰斷橋途中。

民宿主人喆娟原在台中開客家餐廳，旗下餐飲集團曾榮獲中區客家美食大賽總冠軍、全國客家美食大賽亞軍等殊榮。某次她來到三義，被此處的山嵐濃霧所吸引，決定在三義親手構築自己的夢田－這就是民宿餐廳「喆娟夢田」的由來。

喆娟夢田腹地廣大，處處有綠意，客房採用與五星級飯店同等級的寢具，讓顧客一夜好眠；住宿附的豐盛早餐，可以品嚐到喆娟的好手藝。民宿內的餐廳提供無菜單料理，每到週末假日座無虛席，需要預訂才吃得到喔！

喆娟夢田・住宿資訊
房型價格：（※價格依民宿官網／訂房網站為準）

🏰雙人房
依房型：平日NT$2800～3600、假日NT$4200～5200

🏰四人房
依房型：平日NT$6600～7600、假日NT$8000～9000

地址：苗栗縣三義鄉龍騰村9-1號
電話：037-878-388、0988-059-559
營業時間：全年無休

※一泊一食（早餐現煮咖啡無限暢飲）
※客房禁止寵物入住
※超過7歲（含）以上，加人加床：1200元／人，春節：1400元/人（以上皆含早餐及盥洗用品）
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周邊景點：

勝興車站
門票：免費
營業時間：每日開放
地址：苗栗縣三義鄉83號

龍騰斷橋（魚藤坪斷橋）
門票：免費
營業時間：每日開放
電話：03-787-8599
地址：苗栗縣三義鄉苗49鄉道

三義鴨箱寶
門票：入園免費，彩繪DIY活動依挑選的白身素胚價錢付費
營業時間：每日9:00〜17:00
電話：03-787-2076
地址：苗栗縣三義鄉重河路176號

台灣的「奇醫」－「臭屁神醫」（Google查）

八月八日，爸爸節，一位好友的太太，已在台北知名醫院住院，八月九日中午，要開刀脊椎滑脫。

我知道後，吳老弟吳老弟，你們先出院，我給你們介紹一臭屁神醫，先以「國術館」概念看看，不行再來開刀。

八月九日，我帶他們到嘉義雲登飯店找李育誠董事長，他就是臭屁神醫，現在，「她」不用開刀了。

臭屁神醫名言：「一看、兩摸、三電光」（閩南語），他有神醫眼，當天一看到「她」，就說：「你脊椎三、四、五節有滑脫，且脊椎側彎。」

李育誠董事長把「秘方」傳給兒子，在土城及台中開脊椎、手腳骨頭「喬骨」。明朝李時珍的本草綱目，傳到現在，他是種中醫。臭屁神醫不是醫生，但他有方法，一分鐘，不疼，把脊椎側彎糾正。

我帶我們旅遊貴賓去看臭屁神醫的傳人，最少300人，都說讚！讚！讚！

戴勝通20240815

（以下翻頁影片為雲登飯店）

跟著董事長吃好吃（每週二刊出，NO.5）

【馬 祖】 依 嬤 的 店

來到馬祖南竿，很多人都會推薦「依嬤的店」。依嬤的店創立於民國90年，以提供馬祖在地風味餐點為主，「依嬤」在馬祖話裡是「阿嬤」的意思，店主陳金蓮希望來店用餐的顧客，可以品嚐到如阿嬤手藝般的傳統味道。

您可知道？陳金蓮在接手這家店之前不曾下過廚！憑靠著兒時記憶，還有向家中負責掌廚的父親請教，就這麼研發出一道道店裡的菜色。她將記憶中的馬祖家鄉味加以改良創新，改成少鹽少油的料理，更符合現代人注重健康的飲食習慣。

陳金蓮堅持店內使用的海鮮，都要使用當天取得的食材，因此只要經過簡單調味、烹煮就很美味！到馬祖旅遊，千萬別錯過這家牛角聚落裡的美食餐廳喔！

推薦菜色：
😋風味套餐NT$400
菜色為六菜一湯一開胃小菜，包含涼拌紫菜、招牌酒糟肉、酒糟鰻魚、老酒醉蝦、酒糟炒飯、時蔬、海鮮雙併、燕餃湯，即使一人用餐也能嚐遍店內美食。

😋冰鎮老酒醉蝦（小盤10隻）NT$400（大盤15隻）NT$500
將新鮮大蝦燙熟後再加入老酒、薑、枸杞浸泡，蝦肉鮮嫩彈牙又帶有濃烈酒香。

😋炒海鋼盔（小）NT$500（大）NT$600
海鋼盔口感近似野生鮑魚，調味後以大火快炒，肉質不老不硬有嚼勁。

😋招牌酒糟肉（小盤2-3人）NT$300（中盤4-5人）NT$400（大盤6-8人）NT$500
將五花肉以紅麴酒糟醃製入味，用熱油酥炸過後，再擠上些許檸檬汁提味，超下飯！

😋剁椒黃魚NT$650（時價，約700克）
以鮮辣椒、醃製辣椒、薑、蒜等提味，辣味十分有層次，非常下飯。這道菜以小辣為主，若想提高辣度請事先告知。

依嬤的店・用餐資訊
地址：連江縣南竿鄉72-1號
電話：0912-261-414
營業時間：週一至週日11:00–13:30（用餐到14:30）、17:00–19:30（用餐到20:30）
注意事項：
❗店內桌數有限，用餐建議事先預約
❗消費方式：套餐／單點／合菜／外帶
❗低消金額：NT$400／人

「戴勝通的世故人生」
每星期六，早上十點→戴勝通的世故人生
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。。。。戴勝通的世故人生。。。。

三、戴勝通的五十年經商「金句」
45「信用」兩個字不是用唸的

投入旅遊業八年來，我們致力於產品特色和網路行銷，但看不見的兩個字「信用」更是我們經營服務的主軸。

信任是責任，是站在顧客的思想來思考，記得四、五年前，我們剛開馬祖團時，有天共出三團，三位空姐秘書在南竿機場不知所措哭著打電話給我，因為當天遇到馬祖大霧，機場無法起降必須要「關島」，整個南竿機場上千個旅客情緒大爆炸，所有旅行社都說，依法律規定「天候因素自行解決」，天啊!客人中午的吃，晚上的住該如何是好?因為他們是遊客，怎麼應變?

我考慮三分鐘後回電：
「以後只要馬祖關島，不管幾天，所有在馬祖的吃、住、玩費用，都由我個人來承擔！」

未料此舉，給我們帶來了好聲譽，我深知，客人一顆好的旅遊心情才是最重要的。

旅遊難免會有疏失，只要客人反應屬實，我們馬上賠償，而且不是只賠償反應的那位旅客，而是全團貴賓都賠。半年前我帶團，有位素食者貴賓反應素食餐食落差太大，就算我們向各餐廳反應，所有餐廳素食餐的品質就是無法提升，於是，我當場就答應貴賓退六成餐費，同時告知公司，在網路上向素食者致歉，往後所有素食者，我們餐費全退六成。所以我說，信用不是站在自己立場的思維，而是給客人有顆溫暖的心。

（此書全由戴勝通親自操筆）

戴勝通20240810
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專人服務：早上9點至晚上12點（含假日）
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我，戴勝通，今年80歲，經營旅行社近10年時間。
我堅持：

🌟退役空姐、空少當秘書隨團服務
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跟著董事長挑民宿（每週四刊出，NO.4）

【 宜 蘭 】 橙 堡 民 宿

位於宜蘭的橙堡成立於民國102年，外觀正如其名，就像座城堡般華麗，橙堡女主人珍姨笑說，堡主承諾要送一棟漂亮的城堡給她，讓她在裡頭當公主。言出必行的堡主花費了兩年時間用心打造，「橙堡」就這樣誕生了。

在這裡，您可以肆意地做一回童話故事裡的公主、王子。民宿分成羅浮宮、凡爾賽、皇冠城堡三棟建築，前兩棟建築內的客房僅提供包棟服務，皇冠城堡內的房型除包棟外，也可單獨出租。橙堡裡的擺設，全由女主人珍姨一手打點，精心挑選能夠搭配城堡氛圍的精緻軟件，期盼有緣人來欣賞她的慧眼巧思。

堡主希望每個來到橙堡的旅客，都能獲得值回票價的體驗，所以提供一般民宿少見的烤肉場地、戲水池、電動麻將桌、卡拉OK、Switch等額外設備，只為讓旅客們在此能盡情放鬆，帶著美好的回憶返家。

Jane橙堡・住宿資訊
房型價格：（※農曆春節採定價收費，價格依民宿官網為準）

🏰羅浮宮（16人包棟）
平日NT$21600、假日NT$26400、定價NT$34200
空間設施：獨立客廳１間、四人房２間、雙人房４間、電動麻將桌、歡唱設備。

🏰凡爾賽（14人包棟）
平日NT$19300、假日NT$23600 、定價NT$31000
空間設施：獨立客廳1間、四人房2間、雙人房3間、電動麻將桌、歡唱設備、Switch。

🏰皇冠城堡（提供單間販售、8人包棟）
平日NT$11300、假日NT$13600 、定價NT$19100
空間設施：四人房1間（客廳在四人房內）、雙人房2間、電動麻將桌、歡唱設備、Switch。

地址：宜蘭縣五結鄉傳藝路一段425號
電話：0972-505-089
營業時間：全年無休

※以上價格含早餐（西式及中式早餐、咖啡飲料等）
※以上房價僅適用於台灣本地旅客，海外旅客將以美金計價，且將加收百分之十服務費（含稅金、卡費）
※包棟可烤肉，每棟收取NT$1000押金
※提供歐式禮服租借、代辦賞鯨等套裝行程服務
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周邊景點：

林美石磐步道
門票：免費
營業時間：每日開放
地址：宜蘭縣礁溪鄉林尾路

幾米主題廣場
門票：免費
營業時間：每日開放
地址：宜蘭市宜興路一段

羅東林業文化園區
門票：免費
營業時間：每日8:00〜17:00
電話：03-954-4247
地址：宜蘭縣羅東鎮中正北路118號

跟著董事長吃好吃（每週二刊出，NO.4）

【 苗 栗 】 富 貴 牡 丹

今天要來介紹的，可說是全台灣最有藝術感的餐廳－富貴牡丹。富貴牡丹位置就在富貴三義館內，沒有人帶還真不知道裡面竟有家餐館！只要參加「跟著董事長遊台灣」的苗栗豪華旅遊團，幾乎都會帶貴賓來這裡用餐。

餐廳內以藝術品裝飾點綴，整體空間優雅大器；就連餐盤也是使用陶藝家創作的藝術器皿，就像是在美術館用餐般，宛如一場視覺與味覺的雙重饗宴。從餐廳裡的玻璃景觀窗向外看，外頭搖曳的竹林更增添神秘感和隱私感，就連建築本身也是一座大型雕塑品！

用完餐後，不妨在園區內各處走走逛逛，享受遠離塵囂的片刻寧靜。

富貴牡丹・用餐資訊
地址：苗栗縣三義鄉八股路館前三巷1-10號（於富貴三義美術館內）
電話：037-870-861
營業時間：週一至週日11:00–20:30（週二公休）

🌟季節專屬菜單NT$2900+10%
迎賓茶－百年茶樹有機普洱茶
開胃小品－荷葉餅捲烤鴨片佐陳皮風味燒烤醬
沙拉－悶焗在地玉米雞與鮮筍沙拉水耕蔬菜
冷菜－時令野菜與芹根泥佐刺蔥蛋黃醬
湯品（二擇一）：
馬祖鮮蠔與白洋蔥濃湯佐花椒油
絲瓜雞汁清湯佐脆骨雞肉丸子
熱前菜－炭烤章魚腳與玉米筍佐味增奶油醬
主食－槍烏賊與白玉蝸牛青蒜燉飯
主菜（三擇一）：
澳洲和牛翼板與烤洋芋佐桂圓紅酒肉汁
碳烤香草野鹿里肌與烤甜菜根卷佐辣椒巧克力紅酒汁
漁港海鮮料理（依當季食材做調整）
甜點與飲品：
手工甜點
薇拉手沖咖啡或東方美人茶

🌟和牛饗宴NT$3600+10%
迎賓茶－百年茶樹有機普洱茶
開胃小品－炙烤澳洲和牛塔塔
沙拉－美國牛小排蘆筍卷佐水耕蔬菜與瑪格麗特醬
冷前菜－紹興梅辣漬牛百葉佐日本山藥泥
湯品－雪濃湯與慢燉牛筋
餐前菜－燒烤澳洲和牛臉頰與雞汁洋芋泥
主食－碳烤和牛牛舌與玉米風味麵疙瘩
主菜－碳烤A5和牛與鍋炒季節時蔬佐松露羊肚箘肉汁
甜點與飲品：
手工甜點
薇拉手沖咖啡或東方美人茶

🌟海鮮饗宴NT$3600+10%
迎賓茶－百年茶樹有機普洱茶
開胃小品－蜂蜜檸檬威士忌漬北海道生食干貝
沙拉－炙烤龍蝦與八角風味香檳油醋沙拉
冷前菜－葡萄蝦與海葡萄蛤蜊汁晶凍
湯品－龍蝦頭與鮮魚慢燉清湯
熱前菜－酥炸馬祖鮮蠔佐韭菜青醬
主食－鱈場蟹肉拌手工蛋黃麵
主菜－煎烤伊勢龍蝦與奶油青豆仁佐味增海膽醬汁
甜點與飲品：
手工甜點
薇拉手沖咖啡或東方美人茶

注意事項：
❗用餐採預約制
❗店家有低消限制（套餐+10%）
❗園內部分區域不可拍照