都在 in the progress

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「都在 in the progress 8 月份營業時間」
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八月的夏天依舊炎熱☀️
歡迎來找我們喝一杯水果冰沙～消消暑吧🫧
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全預約制晚間私廚開放預訂中；將於每月1號，官網上開放當月與次月的訂位！
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營運時間
星期三 - 星期六 11:00 - 17:00
（營業時間若遇特殊情況會另外公告）
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體！
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
目前暫不接受包場。
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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官網甜鹹點心同步開放預訂！
www.intheprogress.com
歡迎自取或是直接宅配到家！

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初嚐到 .tw 的穆哈瑪拉醬源於 的分享，品嚐時對於其豐富卻平衡的風味組合感到十分驚艷！

奶油翻炒至金黃上色的白花椰，點綴由滿滿紅椒、核桃、石榴糖蜜與多種誘人香料調製的穆哈瑪拉醬。鹹香平衡、恰如其分的煙燻與辛辣，使整道料理更加立體鮮明，猶如富有異國情調的中東風味美食。

全預約制私廚晚餐 7 · 8 月試營運九折

訂位連結 🔗
https://reurl.cc/VzyEZZ (https://reurl.cc/VzyEZZ)

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全預約制晚餐營運時間
星期六 18:30-22:00
(營業時間若遇特殊情況會另外公告)
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因店內空間較小、座位數少，六位(含)以上的團體請參考包場規則。
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
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都在 in the progress
地址| 台北市士林區天母東路8巷82號
電話| 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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官網甜鹹點心同步開放預訂！
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歡迎自取或是直接宅配到家！

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許多從光復南路就認識我們的老客人們常常詢問想念以往的私廚料理；七月起將開始提供週六晚間限定的全預約制晚間套餐。

我們期待將季節的語言透過料理表達，譜寫輕鬆不拘謹的晚間套餐。

菜色內容隨季節調整；同時也與不同的朋友合作聯名期間限定的菜單。

每月一號提供當月及次月的預訂。
七月、八月為晚間套餐服務試營運，將提供夏季菜單以及與 .tw 合作的蔬食菜單。

為感謝大家的支持，試營運期間餐點及酒水皆有9折優惠！期待見到你們 :)

詳細用餐及訂位資訊請參考官網
https://www.intheprogress.com/categories/casual-dining-in-the-progress
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全預約制晚餐提供時間為
星期六 18:30 - 22:00
(營業時間若遇特殊情況會另外公告)
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因店內空間較小、座位數少，六位(含)以上的團體請參考包場規則。
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
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都在 in the progress
地址| 台北市士林區天母東路8巷82號
電話| 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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官網甜鹹點心同步開放預訂！
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「都在 in the progress 7 月份營業時間」
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全預約制晚間私廚開放預訂中；未來將於每月1號，官網上開放當月與次月的訂位！

謝謝大家半年來的照顧，很開心能在天母鄰里漸漸穩定茁壯🙏🏻
因應台電營業用電費及原物料調整，七月起的菜單價格將稍做調整，實際內容將以店內菜單為準；謝謝新舊朋友們的支持！
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營運時間
星期三 - 星期六 11:00 - 17:00
（營業時間若遇特殊情況會另外公告）
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體！
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
目前暫不接受包場。
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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「都在 in the progress 6 月份營業時間」

私廚預約即將準備上線囉！✨
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營運時間
星期三 - 星期六 11:00 - 17:00
（營業時間若遇特殊情況會另外公告）
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體！
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
目前暫不接受包場。
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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歡迎自取或是直接宅配到家！

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番茄鮮蝦貓耳朵🍅🦐🍋

手切蒜片、義大利番茄、橄欖油與羅勒交織出清爽的番茄醬。

貓耳朵麵型就像一個個小湯匙，與醬汁拌炒後充分融合。
自製香檸瑞可達起司、羅勒香草油、新鮮茴香葉增添不同層次的清爽。
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營運時間
星期三 - 星期六 11:00 - 17:00
(營業時間若遇特殊情況會另外公告)
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體。
四位（含）以上的團體請務必來電詢問。
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
目前暫不接受包場。
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都在 in the progress
地址| 台北市士林區天母東路8巷82號
電話| 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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「都在 in the progress 5 月份營業時間」

隨著私廚即將上線，有些輕裝潢準備進行🔨！
本月的營運日期會有些許變化，煩請大家前往之前再留意一下喔！
同時我們將開始提供夏日限定的飲品！期間限定的巴斯克也在販售中✨
歡迎大家有空時來坐坐，也可至官網逛逛喔！😊
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營運時間
星期三 - 星期六 11:00 - 17:00
（營業時間若遇特殊情況會另外公告）
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體！
四位（含）以上的團體請務必來電詢問！
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
目前暫不接受包場。
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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期間限定巴斯克起司蛋糕 · 官網販售中✨
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🌱🍵 Jasmine Oolong Basque Burnt Cheesecake

盛夏綻放的潔白茉莉花，層層推疊花瓣及茶菁遵循古法手工熏化，高雅花香伴隨烏龍內斂甘甜茶韻。

#茉香翠玉巴斯克蛋糕 選用 Kiri奶油乳酪；濃郁奶香與清爽綿密質地，結合 #茉香翠玉烏龍 的清雅茉莉花香。透過精準的烘焙過程；表層焦化內裡柔軟綿密，口感極佳！

自然農法烏龍茶品的高雅恬淡，更是令人唇齒留香！

·🍫 Guanaja Basque Burnt Cheesecake

#瓜納拉巧克力巴斯克蛋糕 使用法芙娜頂級產地級巧克力。由品質最好且帶有花果香的 Criollos 品種，與上等濃郁香味且稀有的 Trinitarios 品種混合製成。
散發甜桃果香及咖啡、糖蜜等香氣；鮮明苦味和花果香緊密結合，苦甜雅緻。

Kiri 奶油乳酪的微微酸度與優雅乳香和瓜納拉巧克力的花果香氣巧妙搭配，點綴洲南鹽場日曬海鹽；是款單純卻不簡單的巧克力起司蛋糕。

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營運時間
星期三 - 星期六 11:00-17:00
(營業時間若遇特殊情況會另外公告)
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體。
四位（含）以上的團體請務必來電詢問。
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
目前暫不接受包場。
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都在 in the progress
地址| 台北市士林區天母東路8巷82號
電話| 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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帶有台味底蘊的義大利麵🍝

台灣乾香菇強烈且深厚的鮮與紅蔥頭的香，建構出這道料理的基底。
起鍋前拌入的屏東玉泰白醬油，輕巧地增添層次；
現刨陳年帕瑪森乳酪點綴鹹香🤌🏼

數種菇類手切至與麻花捲麵相似入口尺寸，入鍋翻炒使菇內水分蒸發且鮮味濃縮金黃上色；大量紅蔥頭炒香後加入鮮奶油與白醬油慢慢熬煮與乾香菇的鮮香緊密結合；建構出這道有點台味的義大利麵🍄
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營運時間
星期三 -星期六 11:00-17:00
（營業時間若遇特殊情況會另外公告）
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體！
四位（含）以上的團體請務必來電詢問！
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
目前暫不接受包場。
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都在 in the progress
地址| 台北市士林區天母東路8巷82號
電話| 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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都在 in the progress | 線上訂位 - 熱門餐廳訂位找 iCHEF！ 都在 in the progress 24 小時線上訂位，選擇用餐人數、日期與時間，立即訂位超簡單！訂位成功會發送簡訊通知，隨時都能查看訂位細節。地址：台北市士林區天母東路8巷82號1樓。

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「都在 in the progress 4月份營業時間」

我們充電完畢回來了！帶著一些新想法回到「都在」，希望可以順利的規劃好晚間私廚料理並儘快和大家分享😉
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營運時間
星期三 - 星期六 11:00-17:00
（營業時間若遇特殊情況會另外公告）
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體！
四位（含）以上的團體請務必來電詢問！
為照顧每位用餐的客人，煩請遵守店內訂位規則。
目前暫不接受包場。
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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官網甜鹹點心同步開放預訂！
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歡迎自取或是直接宅配到家！

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清爽的溏心蛋沙拉酪梨吐司🥑

這道料理最大的挑戰是挑選並保持酪梨的熟度適當，每次切開恰好熟的酪梨都有一種中獎的欣喜。

完熟的酪梨拌入 .tw 的綠色叢林抹醬，就是溏心蛋的最佳夥伴；與 的酸種更是巧妙搭配。

製作溏心蛋沙拉時，我們選擇不加入美乃滋，而是透過控制水煮蛋的時間來保持蛋沙拉的濕潤度；吃起來清爽無負擔！
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營運時間
星期三 - 星期六 11:00 - 17:00
（營業時間若遇特殊情況會另外公告）
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目前已開放訂位囉！
🔗https://maps.app.goo.gl/nWdwfw31PCyq17n49?g_st=ic
可以直接在 Google Map 上進行訂位✨
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因店內空間較小，四位(含)以上的團體請來電詢問位置；不接待六人以上團體。
目前暫不接受包場
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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官網甜鹹點心同步開放預訂！
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歡迎自取或是直接宅配到家！

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「都在 in the progress 3月份營業時間」

謝謝大家的支持～讓我們度過了充實的一個月🥰
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想要有時間發想新菜色！同時也規劃著恢復以往的私廚料理～
三月開始我們將暫停星期五、星期六的晚間營業時間！
希望幾個月後就能以預約私廚的方式再和大家在晚間相見✨
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另外，3/22、3/23、3/27-3/30 我們安排了店休。
讓我們能有些時間充電調整！
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營運時間
星期三 - 星期六 11:00-17:00
（營業時間若遇特殊情況會另外公告）
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體。
四位（含）以上的團體請務必來電詢問！
目前暫不接受包場
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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官網甜鹹點心同步開放預訂！
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歡迎自取或是直接宅配到家！

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2024年～我們龍底都在✨

好像一樣又有點不一樣；這是屬於我們肉桂捲的另一種樣貌。

都在肉桂捲夾入滑嫩炒蛋、厚切煙燻火腿、高達起司、最後再擠上奶油乳酪醬！

混合多品種肉桂香氣的麵包體與厚實的煙燻火腿、略帶堅果氣息的高達起司巧妙混搭，起司、火腿的鹹味與奶油乳酪醬的微微酸甜恰好均衡。
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2/13 - 2/17 期間單筆消費滿 $600 即招待一份都在肉桂早餐捲！若根據您的實際經驗填寫 Google 評論會再額外招待一個小點心唷！
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營運時間
星期三、星期四 11:00-17:00
星期五、星期六 11:00-16:00 / 18:00-22:00
（營業時間有時可能會有所調整，再請大家以Google為主）

目前已開放訂位囉！
🔗https://maps.app.goo.gl/nWdwfw31PCyq17n49?g_st=ic
可以直接在 Google Map 上進行訂位✨
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因店內空間較小，將不接受單組四人以上團體
五人以上團體請來電詢問
目前暫不接受包場
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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馬上就要過農曆年啦～🧨
下禮拜 2/7 會公休至 初四再和大家見面唷！
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試營運也差不多告一段落了～年後將會微調菜單。
到時會有新菜色和大家分享～
每週也會以主廚限定的形式分享一些以前的私廚小料理！
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營運時間
星期三、星期四 11:00-17:00
星期五、星期六 11:00-16:00 / 18:00-22:00
（營業時間有時可能會有所調整，再請大家以Google為主）
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體。
四位（含）以上的團體請務必來電詢問！
目前暫不接受包場
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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官網甜鹹點心同步開放預訂！
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秋末冬初之際是台灣柿子盛產的季節，我們創作了以柿子為主題的一款吐司。

煎到微酥的酸種麵包；均勻抹上一層自製的瑞可達起司。
使用熟透軟化的富友甜柿調製成醬汁，裹覆在脆口的富友柿上。
穿插點綴新埔柴燒煙燻味柿餅與自製羅勒油；羅勒的草本香氣提升出柿子的香甜。讓三代同堂的柿子各自展現出不同的風味。

這道料理乘載了滿滿的回憶。
憶起還住在舊金山的時候，
每年的秋天都會在窗邊掛上盛產的筆柿，製作自己的柿餅。
收成後，搭配著酸種麵包與瑞可達起司一起吃；品嚐著時間帶來的美味。

瑞可達季節水果吐司將隨季節變換主題，週五週六晚間菜單限定供應！
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營運時間
星期三、星期四 11:00-17:00
星期五、星期六 11:00-16:00 / 18:00-22:00
（營業時間有時可能會有所調整，再請大家以Google為主）

目前已開放訂位囉！
🔗https://maps.app.goo.gl/nWdwfw31PCyq17n49?g_st=ic
可以直接在 Google Map 上進行訂位✨
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因店內空間較小，將不接受單組四人以上團體
五人以上團體請來電詢問
目前暫不接受包場
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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吃到璞家的酸種麵包時，我們兩人相視而笑有默契的一起說出：就是這個了！

曾居住過舊金山的我們，對於酸種麵包有一種難以割捨的情感。
回到台灣後我們也想把我們對 sourdough 的喜愛用不同型式的料理分享給大家。

酸種使用台中2號全麥麵粉，酥脆外殼源自於充足的梅納反應；內裡濕潤、柔軟中略帶口感；最難忘的是那綿長細緻的酸味。

都在 使用 璞家 酸種麵包的料理↓

🐟醃漬鮭魚與酪梨開心果醬吐司
🥑溏心蛋沙拉酪梨吐司
🍓瑞可達季節水果吐司
🥦穆哈瑪拉烤白花椰
🍫法芙娜產地級巧克力吐司
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營運時間
星期三、星期四 11:00-17:00
星期五、星期六 11:00-16:00 / 18:00-22:00
（營業時間有時可能會有所調整，再請大家以Google為主）

目前已開放訂位囉！
🔗https://maps.app.goo.gl/nWdwfw31PCyq17n49?g_st=ic
可以直接在 Google Map 上進行訂位✨
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因店內空間較小，將不接受單組四人以上團體
目前暫不接受包場
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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Hello 2024 👋🏻 「都在 in the progress 1月份營業時間」

轉眼之間，工作室已經邁入第六個年頭了～
嘗試了許多不同的有趣的事物，也因疫情有了許多意想不到的收穫。

2024年，希望能讓 in the progress 陪伴著大家的生活日常✨

營運時間
星期三、星期四 11:00-17:00
星期五、星期六 11:00-16:00 / 18:00-22:00
（營業時間有時可能會有所調整，再請大家以Google為主）
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體。
四位（含）以上的團體請務必來電詢問！
目前暫不接受包場
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)
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官網甜鹹點心同步開放預訂！
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歡迎自取或是直接宅配到家！

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“All happiness depends on a leisurely breakfast.”
幸運源自於一份悠閒的早餐☀️
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來一份「都在早午餐」吧！

· 德式香腸 或 煎雞腿
· 炒蛋
· 薯絲
· 肉桂捲 或 比司吉
· 自製優格

都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (11:00 - 17:00)

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🎄It‘s almost Christmas and New Years!🔔
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即日起至12/31
營業期間內來店外帶自然酒🍷
單瓶9折 | 兩瓶以上8折
歡迎來挑酒帶回家喔！
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (10:30 - 16:00)

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It’s soft opening time!
試營運啦✨

從工作室的形態轉變成餐廳，很期待卻也很緊張！
雖然店面籌備了好一陣子，但經過這些日子的準備，我們應該更能從容的面對了吧😅

謝謝關心我們的你們！
有許多想分享和回味的～我們店裡見吧☺️

Soft Opening 營運時間
星期三、星期四 11:00-17:00
星期五、星期六 11:00-16:00 / 18:00-22:00

試營運期間內用外帶享 9 折✨
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因店內空間較小、座位數少，無法接待六位以上的團體。
四位（含）以上的團體請務必來電詢問！
目前暫不接受包場
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都在 in the progress
地址｜ 台北市士林區天母東路8巷82號
電話｜ 02-2874-5676 (10:30 - 16:00)
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嗨👋🏻 您好～這裡是 都在 in the progress✨

我們將於 12月14號 星期四 10:30 起試營運！
當日營業時間為 10:30 -16:00
試營運期間將不提供訂位服務

in the progress 將提供～

brunch, savory bites, pastries, desserts and natural wine
早午餐 | 鹹食小點 | 烘培 | 甜點 | 自然酒

想將我們的生活日常所愛與您分享❤️
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都在 in the progress
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電話｜ 02-2874-5676 (10:30 - 16:00)
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官網甜鹹點心同步開放預訂！
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歡迎自取或是直接宅配到家😊

試營運期間 內用、外帶 9折 🛒✨

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都在 in the progress 將於 12月14號 試營運啦！
Soft Opening on December 14th!

嗨！天母東路！
我們就快準備好了✨

不同的風景、不同的氛圍
有點陌生但卻十分期待！

近期將優先恢復線上產品的訂購～
12月初則會開啟試營運！！

請再幫我們留意近期的公告以及動態！
期待與大家再次見面☺️

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從小到大最喜歡閱讀食譜跟料理書，邊讀食譜邊想像食材間的搭配；試著稍稍梳理一下主廚們創作時的脈絡。

這次搬家時把 #料理 / #咖啡 書整理了一下，數量真的是有點驚人😆

好險有闆娘幫助我整理排列，接下來會從中挑選一些放置店內和大家分享🤓

#都在工作室 #台北甜點

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讓我們再開一次店吧！

我們要搬第二次家了！ 與前兩個空間不同，這次我們有機會能設計、打造一個屬於我們的小小店舖。

工作室自2018成立以來，很幸運有很多新舊朋友的支持與鼓勵，請大家等我們一下下，新店面準備好後歡迎來打聲招呼找我們玩😋

#都在工作室 #台北甜點

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自製愛文百香果醬；柔軟細緻的 #香草奶酪 ，自烘軟心愛文 #芒果乾 ； #在欉紅 完熟芒果 與自家栽種的 #檸檬馬鞭草 ，最後淋上少許 #義大利 #白巴薩米克醋 。

每一口 #芒果奶酪 都帶有芒果的天然甜味，口感輕盈，帶有奶酪的豐潤口感，讓您在享受甜點時感受到百香果清爽酸香、芒果濃郁鮮甜！

白巴薩米克醋的圓潤果香賦予了奶酪獨特風味與義大利靈魂🤌🏼🤌🏼🤌🏼

#都在工作室 #台北甜點
#奶酪 #芒果奶酪 #手作甜點

·🥭

盛夏的果實

#芒果 彷彿是台灣夏季的代名詞；更具有 #太陽果 的別稱。

從五月到十月依序有不同的品種陸續產出，就讓我們從 橙黃香甜的 #愛文 芒果開始吧！

精心挑選埔里新鮮 #百香果 與 #愛文芒果 製作成酸甜均衡的果醬；鋪墊在柔軟細緻的 #香草奶酪 上，點綴上工作室自製的軟心愛文 #芒果乾 ；接著擺放 #在欉紅 完熟芒果 與自家栽種的 #檸檬馬鞭草 ，最後淋上少許 #義大利 #白巴薩米克醋 畫龍點睛！

每一口 #芒果奶酪 都帶有芒果的天然甜味，口感輕盈，帶有奶酪的豐潤口感，讓您在享受甜點時感受到百香果清爽酸香、芒果濃郁鮮甜！

白巴薩米克醋的圓潤果香賦予了源自奶酪這源自於義大利的甜品獨特風味🤌🏼🤌🏼🤌🏼

https://www.intheprogress.com/

#都在工作室 #台北甜點
#奶酪 #芒果奶酪 #手作甜點