今朝酒居

🌕 中秋佳節，月圓人團圓 🌕

今朝酒居特別為您準備了精彩的中秋節活動！🎉

📅 活動時間：9月14日至17日

✨ 活動內容：
🍡打卡送三色糰子！只需在我們的店內拍照打卡分享到IG，即可獲得美味的三色糰子一份！
🍹 特別推薦中秋節調酒，讓您在品味佳釀的同時，感受節日的氛圍！

數量有限，快來參與我們的中秋節慶典，讓這個佳節更加圓滿！🎊

#今朝酒居 #今朝酒居青埔店 #中秋節 #三色糰子 #中秋調酒

《萬作之花 超限定 純米大吟91C0》

產區：秋田縣
酒造：日の丸醸造株式會社
米種：山田錦
濃度：16％

饒舌歌手蛋堡的《經典》副歌琅琅上口，反覆唱道、定義「經典」二字，「什麼叫做超經典？不會被換、不會被忘，不會被停止不停地唱」。

一如杜姓金曲歌王詮釋「經典」的模樣，創立於1689年、來自日本秋田縣的酒造「日の丸」旗下的這支銘柄《萬作之花》，冠上堂堂「超限定」三字，杜氏不愧其名，一年僅釀造兩次，盡最大力量成就原酒迷人的風味，入喉香甜不膩口，水潤清甜的豐富口感在口中綻放，讓人毫無壓力的品飲。

「什麼叫做『超限定』？」在這動輒接近30度炎夏來上一口，我想同樣也是不會被換、不會被忘，口齒留香的味道不斷Punch，一杯接著一杯。

#萬作之花 #超限定 #日の丸 #秋田縣 #山田錦 #經典 #今朝酒居 #居酒屋 #青埔居酒屋 #中壢居酒屋 #桃園居酒屋 #青埔居酒屋 #中壢居酒屋 #美食 #桃園美食 #青埔美食 #中壢美食 #炭烤 #清酒 #日本清酒 #生啤酒 #調酒 #唎酒師がいるお店

◆Cocktail Name：《南島藝伎》
◆Store：今朝酒居

「自從遇見了你，我所走的每一步，都是為了更靠近你」—《藝伎回憶錄》

對於藝伎的想像，是花街中的奼紫嫣紅，面塗如雪脂粉，以「侍酒筵業歌舞」為業，舉手投足盡是優雅，只說歡愉不說愁，潔白的神秘面紗下，藏著多少數不清的故事，引人遐想。

《南島藝伎》以Daiyame香熟芋燒酎為基底，Daiyame特殊的荔枝芬芳入喉甜美芳醇，搭配百香果的清新酸甜、高山烏龍茶的生津尾韻，加上香草糖的典雅點綴，造就這杯備受好評的《南島藝伎》。

今朝之所以「南島」命名，除了來自九州鹿兒島的Daiyame，還有別名「熱情果」的百香果，讓杯中的藝伎褪下冷冽的模樣，以真誠的熱情款待，輕鬆好品飲，歡迎來點台（誤）。

Recipe：

Daiyame／Daiyame香熟芋燒酎
Passion Fruit／百香果
Oolong Tea／烏龍茶
Vanilla Syrup／自製香草糖漿

Garnish：

Pandan Leaf／香蘭葉

#南島藝伎 #芋燒酎 #九州 #鹿兒島 #百香果 #烏龍茶 #香草糖漿 #今朝酒居 #居酒屋 #青埔居酒屋 #中壢居酒屋 #桃園居酒屋 #青埔居酒屋 #中壢居酒屋 #美食 #桃園美食 #青埔美食 #中壢美食 #炭烤 #清酒 #日本清酒 #生啤酒 #調酒 #唎酒師がいるお店

《Day Dream 白日夢 無濾過生原酒》

產區：愛知縣
酒造：關谷釀造株式會社
米種：山田錦
濃度：16.3％
配餐推薦：鯖魚味噌煮、爆香雞軟骨、和風鱈魚肝

初夏做場白日夢吧！

「Daydream」的酒標相當吸睛，印有男孩帶著耳機望著藍天白雲，自在享受「Chill嗨嗨」的時光，品飲它時也能有相同感受，彷彿做了場愜意的白日夢。

Daydream入喉的口感颯爽、瓜果淡香從酒體緩慢釋放，不論餐前、主餐、甜點都很適合搭配飲用，飽滿的米香與旨味接續綻放，最令人印象深刻的是，即使餐桌前堆滿濃油厚醬，Daydream仍能在舌尖徜徉穿梭，不搶走各種調味料的韻味，反而恰如其分地與餐點融合在一起。

今夜來今朝，邀請你/妳一起品飲這瓶「Daydream」，酒過三巡，來說說或許浪漫、或許不切實際的夢話，一起自在的白日夢遊。

#白日夢 #愛知縣 #清爽 #夏天 #今朝酒居 #居酒屋 #青埔居酒屋 #中壢居酒屋 #桃園居酒屋 #青埔居酒屋 #中壢居酒屋 #美食 #桃園美食 #青埔美食 #中壢美食 #炭烤 #清酒 #日本清酒 #生啤酒 #調酒 #唎酒師がいるお店

《端午連假營業時間調整》

6/9（日）營業至凌晨1:00

歡迎直接撥打訂位專線03-2870549喔😊

《十一月份營業公告》

夜晚的天氣逐漸轉涼囉 🌬️

如果晚上感到孤單寂寞覺得冷

就快到今朝來杯溫暖的熱清酒吧🍶

現在有多款熱清酒可以選擇

肯定讓你在這個季節裏還是能感受到滿滿的溫暖的 🥰

快到今朝讓我們的唎酒師為您一一介紹吧！
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☎️ 03-2870549
🏠 桃園市中壢區文智路185號
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👓一年一次的日本酒之日又來囉！👓

每年的10月1日便是日本酒之日也是眼鏡之日🤓
今年必喝的那就是《眼鏡專用酒 2023 生原酒》啦！😎

產區：宮城縣
酒造：萩野酒造株式會社
米種：未公開
濃度：14%

有別於以往的火入酒款，此次特別製作低酒精14度的生原酒版本，數量限定。
香氣、味道、酸度三者兼具，為了突顯其口感的立體性，在酒造高超的釀造技術下，配合最佳比例進行混調，甜酸度適中、低酒精度且新酒風味鮮爽，十分好入喉。
最適合冰飲狀態，另外加入冰塊飲用亦別有饒趣。
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🔺今朝日本酒之日限定活動「一起乾杯吧」
▫️活動期間：9/29-10/1 🎉
▫️活動內容：
→活動期間只要幫我做出戴上眼鏡的動作拍照打卡即可享有全品項單支清酒折$200 😎
→10/01「眼鏡專用酒2023款」當日一杯乾杯價$101（限量24組）🍶

歡迎大家一起來歡慶日本酒之日🥳
一同感受清酒的獨特風味與香氣、米旨味與酸度堆疊出豐富層次感吧🥰🥰
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《生啤至樽．極致品質》

目前台灣首屆樽生認證店
全台共有6 間居酒屋通過專業嚴謹篩選流程
我們 #今朝酒居 就是其中之一喲！🤩

Orion 對於生啤酒品質的承諾與堅持，透過與日本相同體系的 #樽生認證審核標準
確保喝下的每一口都是高品質生啤酒🍻⠀⠀⠀⠀⠀　⠀⠀⠀⠀⠀⠀
➡️啤酒管路清潔．確保乾淨無虞
每日皆須以水洗啤酒管線
每週再以保養管線專用海綿球加強清洗
嚴格執行出酒龍頭拆解與清洗，確保管線乾淨無虞
⠀⠀⠀⠀⠀　⠀⠀⠀⠀⠀⠀
➡️專業倒酒 7 步驟，堅持美味 SOP
從倒酒角度、手勢、氣泡感到奶油般綿密持久的泡沫
確保以專業手法製作每一杯黃金比例泡沫的生啤酒
⠀⠀⠀⠀⠀　⠀⠀⠀⠀⠀⠀
➡️冰鎮啤酒杯，保鮮保美味
不只產地至台灣的運送時間短，專用啤酒杯潔淨無瑕
更是堅持以冰杯保鮮上桌，維持生啤酒絕佳口感與風味！
⠀⠀⠀⠀⠀　⠀⠀⠀⠀⠀⠀
想喝到好喝且高品質的生啤就快來今朝吧😉
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#樽生認證 #桃園唯一

今朝有食系列 Ep15

本週要介紹的是!!!

《鹽烤鯖魚》

富有高含量的油脂 🐟

魚肉吃起來細緻鮮嫩

經烤箱反覆烘烤後🔥

皮脆肉嫩多汁可口💦

吃的到滿滿的海味 🌊

搭配綠萊姆和些許椒鹽

一口那便是接著一口囉! 🤤

☎️ 03-2870549
🏠 桃園市中壢區文智路185號
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#海鮮 #鯖魚 #鹽烤 #下酒菜

《九月份營業公告》

這個九月！

不就是那走在路上都能聞到烤肉的季節嗎？🥹🥹🥹

中秋節大口吃肉🍗大口喝酒🍻還是來今朝最對味 🤤

連假期間的訂位要記得手刀提早哦預約喲‼️

另外偷偷告訴大家 ㊙️

我們也即將在本月份更新菜單

許多新品還請大家多多期待呢😊

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今朝有酒系列Ep15
本週要介紹的是 !!!

《彩來 純米吟釀 the starry night Vesper》🍶

產區：埼玉縣
酒造：北西酒造株式會社
米種：未公開
濃度：14%
配餐推薦：鹽烤鯖魚、松坂炒水蓮、翼板牛排

在夜空中第一顆升起的耀眼星星，彩來的「Vesper」賦予了這層含意。
有著麝香葡萄、白桃般清甜香氣，低酒精度帶來清爽風味
起初甜香輕柔地拂過，尾段由彩來一向特有的俐落酸度拉高，巧妙的口感交錯完成層次堆疊，如同夜空中相映生輝的繁星與明月般密不可分。

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今朝有酒系列Ep15
本週要介紹的是 !!!

《安藝虎 夏純吟 生酒》🍶

產區：埼玉縣
酒造：有光酒造
米種：山田錦
濃度：15.5%
配餐推薦：日本炸牡蠣、蒜香奶油大蝦、鹽烤雞腿

靈感來自於坐落在海邊的酒造可以直接看見一望無際的海平線，特別是夏天的風景極為湛藍美麗，故以海平線及光輝燦爛的太陽為形象製作酒標
質樸的設計表達純粹的美味，有著香蕉、葡萄柚般清新果香，味道紮實且酸度適中，新鮮口感予人舒爽印象，十分消暑。
酒標背後還隱藏著小小亮點唷！。

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嘉美心酒造設立於岡山縣西南端的淺口市寄島町，在這座面海的清幽小鎮中，有一家創立至今超過百年的名門酒造，「我們是一家製酒廠，但在生活中，我們是消費者，因此我們只生產家人想喝的酒」，秉持這樣的理念，不惜花費重資，用心釀出好酒，除了有極佳的設備之外，釀造時酒窖的溫度也保持在低溫狀態，使發酵的過程穩定，完整保留了米的美味。

非常感謝第五代社長藤井進彥先生親自蒞臨今朝酒居，更帶了許多珍貴的清酒讓我們品嚐，在對談的過程中，能感受到社長對於自家清酒品質的驕傲以及樂於分享的態度，既專業又親切的模樣著實令人仰慕，非常歡迎大家來今朝酒居讓我們把這份喜悅分享給大家！

BTW木曜四超玩邰哥最愛的清酒「木陰之魚」就是來自嘉美心酒造喔！

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今朝有食系列 Ep14

本週要介紹的是!!!

《炸唐揚雞》

新鮮雞腿肉搭配今朝秘製的醃料作醃製

裹上炸粉後下油鍋油炸至金黃酥脆

咬一口便知道什麼叫鮮嫩多汁

附上我們自己做的塔塔醬

風味更佳又解膩

愛吃炸雞的人肯定會愛上它

特別注意吃的時候小心燙口唷!

☎️ 03-2870549
🏠 桃園市中壢區文智路185號
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#雞肉 #雞料理 #唐揚 #炸物 #炸唐揚雞 #下酒菜

今朝有酒系列Ep14
本週要介紹的是 !!!

《LIBROM MIKAN 蜜柑》🍶

產區：福岡縣
酒造：LIBROM Craft Sake Brewery
米種：未公開
濃度：10%
配餐推薦：爆香雞軟骨、鹽烤雞腿、蔥鹽雞腿、明太子雞肉串

「LIBROM Craft Sake Brewery」是於2021年在福岡成立的新釀造所。
Craft Sake的概念是以日本酒釀造為基礎，視季節而加入來自九州（主要為福岡）的水果或香草等副原料，再以傳統的並行複發酵方式釀造而成，是一種全新的、以美味為目標釀造的新類型作品。
*LIBROM 的起源是由兩個義大利語單詞 LIBERTA（自由）和 ROMANZO（浪漫）組合而成的新詞。
使用「上內蜜柑」釀造，發酵過程中加入大量蜜柑，蜜柑的酸甜味完美融入，清爽又輕快的口感，配搭雞肉料理都非常的適合！

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今朝有食系列 Ep13

本週要介紹的是!!!

《花魚一夜干》

花魚一夜干是日式料理居酒屋非常受歡迎的一道美食

烘烤至金黃酥香，肉汁全鎖進了魚肉裡頭

肉多細嫩且厚實、油質豐富且刺少

三五好友來今朝桌上肯定不能沒有它

下酒必點!

☎️ 03-2870549
🏠 桃園市中壢區文智路185號
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#海鮮 #花魚 #一夜干 #花魚一夜干 #下酒菜

今朝有酒系列Ep13
本週要介紹的是 !!!

《水芭蕉 夏 純米吟釀》🍶

產區：群馬縣
酒造：永井酒造
米種：山田錦
濃度：15%
配餐推薦：鹽烤松阪豬、花魚一夜干、松阪炒水蓮

採用保育森林中的潺潺流水(軟水)、最高級的酒米、最新銳的釀酒設備以及傳承的釀酒工法，打造出帶有「自然美」的完美銘柄。

其「水芭蕉Pure瓶內二次發酵」除了是全日本第一支瓶內發酵的氣泡清酒外，更是全世界米其林三星餐廳的指定用酒。

於純米吟釀的新酒中添加少許薄醪，經過冰鎮後，在日漸炎熱的夏天，沁涼身心，鮮美的吟釀香氣與水潤的甘甜滋味相輔相成，即使在低溫下飲用亦可感受到米旨帶來的紮實風味，滿足了夏季限定的味蕾享受！

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今朝有食系列 Ep12

本週要介紹的是!!!

《鹽烤透抽》

經活體急速冷凍保有鮮甜美味與清脆 🦑🦑

在炭火燒烤至表面焦香後 🔥

透抽那迷人的香氣會直撲而來

每ㄧ口都帶有微微的炭香味 🤩🤩

搭配胡椒鹽及萊姆汁更能吃到鮮甜Q彈的口感

絕對是一道秒殺的下酒菜🤤

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《八月份營業公告》

今朝有颱風今朝無假休 🥲

還要上班的人都辛苦囉
💪🏻💪🏻💪🏻

天雨路滑大家外出都還是要注意安全唷！ 🌧️

雖然沒有颱風假但再努力兩天周末就要來了~~

下班不想那麼早回家的話就來今朝喝一杯吧 😆🍻

我們都會在這陪著你們度過這傷心的颱風天唷 😉😉😉

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今朝有酒系列Ep12
本週要介紹的是 !!!

《常山 玄達 純米吟醸》🍶

產區：福井縣
酒造：常山清酒釀造所
米種：五百萬石
濃度：15%
配餐推薦：鹽烤牛肋條、鹽烤鯖魚、松阪炒水蓮

靈感源自夏季的日本海，鯛魚有力地躍過大海

我想讓人們更多地了解我的家鄉福井，我想讓你感受那裡蔓延的風景

以Gendase命名，Gendatsuse是一種從海底立刻升起的極其起伏的水流

也被稱為“釣魚者的聖地”是鯛魚和大琥珀魚棲息的地方。

解禁期僅從6月中旬到8月中旬兩個月，解禁當天發售的將是給福井的夏天增添色彩的瑰寶。

舒適的口感和清爽的口感，是款調性極佳並具有高品質的清酒！

絕對是這個夏季不能錯過的一款清酒。

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今朝有食系列 Ep11

本週要介紹的是!!!

《香烤魚下巴》

嚴選台灣鯛魚下巴

簡易的烘烤也是能吃到魚肉的自然鮮甜！

魚下巴富含著膠原蛋白及豐富的油脂

細密的肉質鮮嫩肥美 😚

喜愛魚下巴的你絕不能錯過囉 😉

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《天賦 純米酒》🍶

產區：鹿兒島
酒造：西酒造
米種：山田錦
濃度：15%
配餐推薦：山葵章魚、炸雞軟骨、炸墨西哥辣椒、蒜香奶油大蝦

Saketime 鹿兒島地區第一名的清酒！由十四代監製所打造出來的清酒廠，於2000年開重新生產出天賦！
飲入略為甘口，帶有細緻花香與水果香氣，圓滑的口感相當好入口，並充分發揮米飯鮮味，將甘、辛、酸、苦、澀各種口味融為一體。

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今朝有食系列 Ep10

本週要介紹的是!!!

《今朝鮮蝦系列》

嚴選新鮮的天然草蝦
🦐🦐🦐

肉質鮮嫩Q彈🤤

新不新鮮ㄧ目了然👌🏻

爲了大家更方便食用

我們都會將每隻鮮蝦進行開背處理

更能讓每隻蝦子在烤爐裡轟烤均勻

不管是塗上今朝特製的蒜香奶油

還是簡單的鹽烤做調味

一定都可以吃到那蝦子最根本的鮮甜美味

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今朝有酒系列Ep11
本週要介紹的是 !!!

《鳳凰美田 WINE CELL 純米吟釀 Sparkling》🍶

產區：栃木縣
酒造：小林酒造株式會社
米種：山田錦
濃度：16%
配餐推薦：鹽烤鯖魚、香烤魚下巴、鹽烤牛肋條

採用兵庫縣嚴選的酒造好適米山田錦並使用瓶內二次發酵產生的細緻氣泡讓豐富的果實風味更添優雅層次。

使用葡萄酒酵母混合清酒酵母所釀造而成的 Sparkling 純米吟釀，此酒款只有在特定季節才會推出。

清爽的酸度交融完熟果實般的甘甜，非常適合冰溫飲用並搭配風味細膩的日式和食料理。

氣泡的存在增強了一種令人振奮的質感，這使得它可以成為您與朋友分享的社交酒，或者是特殊場合慶祝使用都是非常的適合！
無論是搭配美食單獨享用還是與親朋好友們分享，此款清酒都會為您的餐桌上增添了一份特別的魅力

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今朝有食系列 Ep9

本週要介紹的是!!!

《爆香雞軟骨》

鮮嫩雞軟骨裹上炸粉

經高溫油炸起鍋後

伴隨著蔥蒜辣椒還有滿滿的洋蔥進行爆香

雞軟骨與炒料在大火的鍋中快速翻炒 🔥

只有簡單的椒鹽調料後

出鍋的香氣簡直是直衝腦門

香辣口感並帶有洋蔥的鮮甜

吃到後面都會覺得洋蔥和辣椒都好好吃 🤤🤤🤤

一道色香味俱全的美食

也是來今朝絕對必點的一道招牌菜唷 👌🏻

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今朝有酒系列Ep10
本週要介紹的是 !!!

《湯川 十六代九郎右衛門 特別純米酒 生酒》🍶

產區：長野縣
酒造：湯川酒造株式會社
米種：人心地
濃度：16%
配餐推薦：蒜香奶油大蝦、干貝蟹堡、香煎干貝、炸牡蠣

既然是夏天就該搭配一杯具有清爽的柑橘香味，酸甜美如甜瓜般的果實呈现，它的甜味被酸包裹著使它圆潤爽口
美味又清爽你更能完全感受到清酒和生酒的真正快感！

十六代九郎右衛門的品牌目的是創造一種圓潤和優雅的口感
並使人們容易理解不同類型的米種和不同類型的清酒之間的區別

如果您正在尋找一款現代的日本清酒，一杯令人滿意的酒款，我們非常推薦這款清酒。

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今朝有食系列 Ep8

本週要介紹的是!!!

《生食干貝系列》

生食級的干貝在滿滿的蟹膏與鮭魚卵的加持下

豪邁的一口塞入嘴裡

干貝的鮮甜與濃郁的蟹膏在口腔內彼此交融 🤤

那滿滿的海味與豐富的口感絕對是衝擊你味蕾 🤩🤩🤩

若不太敢吃生食的朋友們

也可以試試我們的香煎干貝

干貝在兩面大火炙烤後 🔥

外Q彈內軟嫩且仍水嫩多汁

若再配上ㄧ杯「彩來 純米吟釀 the starry night Vesper」🍶

那真是快要上天堂的感覺了👼🏻

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《七月份營業公告》

時間過好快一年已經過一半

馬上要來到七月囉！

是不是已經開始感受到夏季的炎熱了？

還不快來今朝好好的大吃大喝ㄧ波😍

夏天就是要冰涼啤酒搭配今朝的美食～對吧對吧🍻

現在還有夏季限定的蜂蜜檸檬愛玉哦🥰

暑假期間訂位快狠準

我們等你們來😉

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今朝有食系列 Ep7

本週要介紹的是!!!

《鹽烤翅中》

我們在備料期間會特別在這食材多下幾刀的功夫

將原本包得緊緊的二節翅切開成片狀的翅排

串上竹籤後再進行炭烤

這部位的肉質本就滑嫩細緻

加上只使用鹽做簡單的調味

在兩面與外皮經高溫炭烤後又添酥香豐腴

肉質仍不乾柴且不油膩

呈現的是原味即是美味

☎️ 03-2870549
🏠 桃園市中壢區文智路185號
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