黃豆起司

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--- 愛戀桃花園
發酵
眷村
主持人： 韓艾婷
@追蹤者

禧福手工釀腐乳

禧福黃豆起司 吃出濃濃眷村情 您是否有記憶中難忘的滋味呢? 『食物』可以不僅是舌尖上的享受、也可以是文化傳遞的媒介；本集《愛戀桃花園》邀請到「禧福手工釀豆腐乳」創辦人周序皓、及第二代周子翔，分享他們如何以職人的精神，守護記憶中的眷村....

忙碌了大半天
慰勞自己的小時光！

《禧福大溪豆乾 配 冰咖啡 》

閱讀、
嗑聊、
享音樂、
想人 、
想自己、
的
標配！！

20240626 下午安安。
禧福手工釀腐乳

現貨 通知 !!
尚有 :
300G :
原味 以及 久等的 薑黃辣
兩款可訂購。
其他 口味與小罐 缺貨中；
限量釀造與供應、請提早預訂。

炒菜、配飯、配荷包蛋、配麵、配餅、配饅頭 都是 絕配^^*
請看圖文介紹。
20240612
您🥰認真關心、禧福認真作、腸胃輕鬆，身心都自在^^*

黃豆起司的說明與問候

椒麻與原味尚有少許。

原物料目前取得進展依然困難，
辣味豆腐乳 暫時無法出貨
已預訂單的訂購排序先後出貨(*^_^*)

謝謝朋友們理解預定等候。
禧福手工釀腐乳
追蹤者
20230530

美好的日子
致
每一位 認真付出的 您

黃豆起司
禧福手工釀腐乳 的祝福
追蹤者

久違了特惠：

米豆釀 300公克 買2罐 送1罐110公克小米豆釀/1組
3組晚免運
來小舖自取不限組。

紅麴 110公克小罐 買5送一/組
兩組免運。
來小舖不限組。

這批售完為止

稀少陳年豆腐乳、無價之寶。
直接吃、沾醬、做菜
調味都是寶(*^_^*)

年前預訂、年後沒來取，數量有限
割捨特惠。
別錯過！

依照入款先後次序確認。

私訊留言。
禧福手工釀腐乳

禧福手工釀 椒麻口味檢驗報告

謝謝 大家 支持 信賴 ！

請參考 。

3月中旬的檢驗 終於 出報告囉(*^_^*)

感恩 大家支持 放心
禧福手工釀豆腐乳
致敬

感恩 每位朋友 放心與支持、
信賴、我們更有責任
排隊參與檢驗 讓我們一起放心。

選擇 禧福椒麻口味做檢驗
因為：
椒麻 口味 包涵了 辣椒粉 與 胡椒粒
所以 成為雙檢驗 過關。

如此
禧福 辣味豆腐乳 、薑黃系列
也都涵蓋了。

再次感恩。

另、年關前至今年後 我們因忙碌
加上蘇丹紅事件，沒有發酵調味
辣味與 椒麻豆腐乳豆腐乳 ，再數個月後
將缺部分口味及產品，有特別需要的朋友
看到訊息 請 提早訂購，銷售完為止。

祝福。大家 都能 身心
健康、快樂

老編：齊 新華 敬筆

禧福手工釀腐乳
齊新華

好久沒貼私房菜囉
梅干扣肉
好廚師、無添加的私房秘方 ！
葷、素 皆可添食美味。
素食 請替代豆包(*^_^*)

朋友們 常看到的醬料：黃豆醬、醬油膏、抽透等都可一罐米豆釀甜腐乳即可提味囉。
@追蹤者
禧福手工釀腐乳

迎春 、喜洋洋
營來、 好彩頭
瀛運、 擁吉利
瑩來、 榮景揚
贏禧、 得口福
盈福、 身安康
吟來、 好龍年
如意、 好身心、
順心、 好發達；
龍年如意禧福來好運來。

小編 龍年祝福禧 福來運好通四海
禧福手工釀腐乳
黃豆起司

送舊迎新龍年來
順心如意過好年
健康平安

@追蹤者
禧福手工釀腐乳

大家好
《禧福大溪豆乾》
年前完售 ，邀請您
預定、年後安排時間通知您出貨。 感恩大家支持信賴

📸 在 Facebook 看看這則貼文https://adonis0003.blogspot.com/2023/12/blog-post_6.html?m=1&fbclid=IwAR2TxrJlACwdk9ym6MRmHdf8Nl1q3SDmSPSGrkjZ3At-8qhn106hJ7jqhsA_aem_ATHbhLpUL2j6DW0k5iN9FmuqEWj1wTCQB6mmpkXAsPAQqYFDGLoRQLgnfFmRItsaNnk

【食記】桃園市八德區∣禧福大溪豆乾 2023.11.27 禧福大溪豆乾 禧福前陣子推出期間限定的大溪豆乾，一看到訊息，立馬訂購所有口味。該豆乾有功夫滷Q條、麻辣、沙茶、黑胡椒、滷香素珍珠5種口味，雖然是全素，但是，非常好吃！所以二次回購，店家送的一包黑胡....

禧福 現在 舖裡 可買
小罐 110公克：1、薑黃原味少許。 2、米豆釀8瓶。4、紅麴釀8瓶 。
大罐300公克：1、米豆釀12瓶。3、紅麴米豆釀12瓶 。4.薑黃原味2瓶。 其他口味 12月中釀熟，冬日限定量接受預訂。

禧福豆乾
非基改可素食的零嘴點心
配茶、咖啡、外出旅遊、配稀飯
新鮮到貨、放心吃享美味

禧福手工釀豆腐乳：
歡喜通知 除了300公克辣味缺貨
難得各款口味少量齊全，老饕友人們，喜歡混搭此刻趕緊下訂。

禧福酒釀：
預定集結數量為您而發酵，
有人為您堅持是幸福的感受，
活菌分解米製品。
禧福手工釀腐乳
給懂得禧福的您，少量供給快樂分享。
@追蹤者 ​ @精選 ​
新華 11月 的下旬週末 祝福朋友們平安快樂

祝福
教師節&中秋節
如意平安

黃豆起司
禧福手工釀腐乳

致 :知心與包容 所以 暖心的中秋禮盒開賣了!!💞

快樂不是賺多少錢、是又多了一位懂彼此心意的

緣份
即將來臨的初秋
邀請 與 我們 一起
相互鼓勵 走好歲月 選吃好食 享大自然 珍惜所有 相互照顧 👣🌺❣️
禧福手工釀豆腐乳

因為
溫室發酵 因為無添加 因為天然釀造

所以
容易自然的滲出湯汁、瓶蓋會自然突起 !：

如果 您懂得! 都是天然發釀造產生的自然現象，
如果 您知道! 豆腐乳 吃得不只是美味、吃的是生物分解植物蛋白使腸胃好吸收大豆營養!

那麼 物超所值的挑選當然是發酵強勁造成的凸罐和滲油的那瓶 ；就如長蟲的菜是賣給懂得的人吃。😊

中秋 簡單環保禮盒 默默推廣悄然上市，方便簡單樸實的朋友送禮知心友人 ! (數量不多，請多包涵)
沒有特價、也沒促銷，只能優惠袋子不額外收錢

致
懂得我們的朋友 送
知心的朋友
03-3751608
歡迎預訂

禧福手工釀腐乳

快樂分享
忙碌到昨天下午
終於
5🈷️以前的預訂單可以出貨囉！
著實歡喜的鬆了心。
感恩所有支持預定的朋友。
這週陸續出貨未收到的朋友請與我們聯繫。
禧福手工釀腐乳

韭菜蛋

1、韭菜與蛋打在一起
2、放一點點的腐乳與湯汁
3、放些許南瓜油
或自己喜歡的油攪拌均勻。
4、熱鍋後放入。

除了好吃之外可能可以食療：
顧腎與減少夜晚頻尿。

兩人份 食材用量：

三顆蛋
+
10—12 根韭菜
細小12-15根
切成0.5公分以下的短度。
+
豆腐乳與腐乳湯汁少許
+
少許橄欖油 或 酪梨油

以上 攪拌均勻 放入平鍋 煎炒熟後
放入喜歡的盤中。

小叮嚀 ：有沒煎成圓形或炒成自己喜歡的散開，都可囉；過程開心吃得開心是重點。

今天蠻賢慧的小編：新華 認真歡喜分享20230723
輕鬆待在廚房簡單生活
禧福手工釀腐乳

驕傲與開心分享:
台大碩士研究文獻報告指豆腐乳的抗氧化功能
可以增強抗癌能力、也可抑制防腐劑中萃取的傷害人體化學分子。
植物蛋白發酵食品

1.我們國家台大碩士研究生 10餘年前就做出的試驗 。真棒💞
2.不放添加物、防腐劑
台灣眷村口味。
禧福手工釀豆腐乳
堅持 以人為本的生產者: 維持初心用歲月撐著這個理念
等
懂得的人 與 理智型消費者 與 我們一起
相互照顧 。
晚餐簡餐好食配^^* 腸胃輕鬆、心情也跟著輕鬆了😊

禧福手工釀腐乳

華藝線上圖書摘錄 分享
https://www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh1?DocID=U0001-2507201113512800&fbclid=IwAR36hXrcIxiPbR81iQbV-zTVfitF5XTL4uGQzHO5wXgFzK8Q-serpP1kBmo

豆腐乳對低密度脂蛋白氧化，大腸癌細胞增生以及4-NQO對腸道上表皮細胞基因毒性之抑制作用 本研究即針對豆腐乳之製程，於 37oC下進行發酵製備豆腐乳，以水及甲醇製備萃取物，各別分析延緩低密度脂蛋白 (low density lipoprotein, LDL) 氧化之活以及抑制結腸癌細胞株 Caco-2 和 HT-29 增生與其抗 4-nitroquinoline-N-oxide (4NQO) 誘導腸.....

釀熟通知
小瓶：原味、辣味各48瓶。需要的朋友請與我們聯繫。
禧福手工釀腐乳

禧福手工無酒釀豆腐乳
感恩約旦不只有沙漠（LuLu在約旦有個家）
相知惜得知音(*^_^*)
歡喜分享
雖是少眾，周先生依然於多年前為無酒需求的朋友們默默研發3年的
隱藏版
《禧福無酒釀豆腐乳》

:

1.日式濃縮高湯汁＋
水＋
碾碎的 椒麻與米豆釀豆腐乳煮沸、放入蔥花。
2.秀珍菇與小白菜煮熟，倒入碗中，
即可沾
燙好沖涼的烏龍麵享用。

與 葉怡蘭 Yilan 學習​
https://www.yilan.com.tw/article/cjaycontent5/426?fbclid=IwAR3sGxP5X672trfVS17TPyUeT2wyRc6VDL4FoHWxnix5xEY0OptXRCMlUIs

2023.05.21～05.27 濃甘沁爽，和風高湯鮮蔬豆腐乳冷沾麵 忙太晚誤了午餐，剛好天氣暖熱正宜涼爽食，那就簡單來道涼麵吧！ 本來只想偷懶火速隨手做道冷烏龍麵充數，取日式濃縮高湯汁時偶然瞥見豆腐乳，心念一動，遂取以碾碎了連同冰箱既有的蔬菜和菇類一起烹成熱沾汁.....

預約
美好的中秋時光

端午佳節 如何燒滷用料
更具風味又美味？

禧福手工釀
紅麴米豆釀 與 米豆釀
是
禧福 為您特別釀製的
私房秘寶
沾、滷、的好食材
幫助消化 禧福 陪著您一起
疼愛腸胃

邀請預定與釀熟通知：
*預計3月釀熟薑黃延至5月中旬包裝上市，禧福將私下依照預定時間一位朋友、一位朋友通知您。
*接受9-10月預訂。

新華感謝朋友們的支持與等候。

缺貨通知
4月、5月份豆腐乳無釀熟可包裝上市；原味與椒麻請至誠品書店購買囉！
禧福手工釀感謝朋友們的支持與信賴

感恩分享 ！
幸福是 擁有 懂得 禧福 且尊重生產者
的
合作夥伴 ；感謝
PEKOE食品雜貨鋪 葉怡蘭 Yilan
誠品書店 eslite bookstore
懂 禧福 ，一起繼續堅持✊吧！

【百變豆腐乳，吃過一次就被征服的心頭好😋】

PEKOE的人氣食材「台灣禧福—豆腐乳」，為什麼深受許多內行饕家喜愛，同時也是許多料理人的心頭好呢🤔？

「禧福」對於天然與美味的堅持與PEKOE食品雜貨鋪不謀而合，以講究的工法，30多年來堅持手作，完全不假機器之力；堅持只用 #非基改黃豆 製作，使用自家培養的獨特菌種進行發酵，採自然天候釀造耐心等候，風味甘醇鮮美，僅以少許鹽、香油、天然食材調味，完全不加入任何人工添加物及防腐劑，最後再經歷長3~4個月封存，成就出這罐得來不易的豆腐乳👍

🥢口感綿密細滑、鹹香甘美入口即化，光是簡單佐以稀飯、饅頭，便讓人食欲大增；它的豆香濃醇，是烹調時的提味法寶，像是入菜調味、做成沾醬、醃製肉品、或是做成西式的open sandwich、腐乳義大利麵等，讓風味上更多變化、美味加倍！

禧福豆腐乳口味多元，不論你想要經典原味、椒麻風味，或是甜腐乳等，PEKOE統統都有👉 https://pse.is/4wetq2

🔻同場推薦豆腐乳的私房料理🔻
【貓在家裡】炸腐乳雞塊 https://pse.is/4wpfby
@葉怡蘭 Yilan 腐乳榨菜雞肉義大利麵 https://pse.is/4w8kge

🎊PEKOE週年慶特惠開跑中🎊眾多商品特惠，限時至4/25，把握機會快來選購🛒，多用途豆腐乳及美味好食，動手DIY讓人食指大動的美食吧！

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✔天然果乾＆飲品特惠中👉 https://pse.is/4vxk87

食譜＆照片出處：@葉怡蘭 Yilan、貓在家裡

禧福 大溪豆乾 新鮮出爐 ！
買十 送 1 、非吃不可？
配茶、配音樂🎵，隨你配囉！

柔軟細膩的口感，對於喜歡慢慢咀嚼感受黃豆香滋味的朋友⋯10包就可郵局寄出免運呦！
禧福手工釀腐乳
一年一次的複辦孤挺花開囉！

很抱歉 !! 禧福 上半年預定銷售完缺貨中 ，5-6月釀熟等候中。
下次釀熟 7-8月 每款齊全少量供應，請預定，請預定、請預定。 4月中以前預定下半年禧福產品95折。感恩支持，健康、如意^^*