JESSY Butcher Shop 傑西選肉

好奇🙋‍♀️ 颱風天🌀待在家都在做什麼呢❓
🐂傑西選肉明日7/26（五）正常營業
🥩補貨享受週末夜🍽️

🌀凱米颱風來勢洶洶🌧️
🐂傑西選肉與您一起防颱做準備🫶🏻

📣今日7/23（二）
✨火鍋/燒烤肉片🥩任選3件9折‼️

🌟提醒您提早儲糧，安心在家防颱。

😋簡單的肋眼牛排完美烹飪,每次都產生令人垂涎欲滴的效果！

The Ultimate Guide to Cooking the Perfect Steak Recipe: https://cleanfoodcrush.com/the-ultimate-guide-to-cooking-steak-to-perfection/Indulge in the Rich Flavor of Steakhouse-Quality Ribeye Steaks from the ...

📣 新品上市‼️
🇺🇸National Beef®美國PRIME無骨牛小排
從帶骨牛小排去除其第6、7、8根肋骨之精肉部份。肉內筋膜與油花交錯，但油花紋路均勻密布(漂亮霜降大理石紋)，肉厚且柔嫩，肉色鮮紅，肉質細緻。

🌟經過低溫熟成後的牛排，除了肌肉從原本緊繃變得放鬆之外，還會因為牛排本身的天然酵素與微生物，讓蛋白質轉換成氨基酸，使牛排肌肉組織變得更軟嫩，脂肪更佳均勻、味道也會更加濃郁，讓肉品風味提升，鎖住肉質的新鮮甘甜！

🚚傑西選肉 宅配上線囉‼️

即日起開放特定區域線上訂購、宅配服務（其他區域可加入LINE洽詢），讓您不用出門、在家就能輕鬆享用美味😋
🫵立即加入LINE好友➕預訂嚴選肉品：0963794742 /

*實秤計價商品以現貨線上報價
*付款方式：現金、匯款、LINE Pay轉帳

和 National Beef – 我剛剛獲得他們的熱衷粉絲認證！🎉

全品項MENU

傑西選肉以讓消費者能品嘗鮮美肉質為前提，陸續引進美洲、紐澳等地冷凍高級牛、羊、豬原肉肉品，並為顧客嚴選全國最優質的肉品進口供應商；台灣前3大牛肉進口商，也是美國4大肉品巨頭之一National Beef的在台獨家代理商，通過HACCP/ISO 22000驗證的低溫倉儲加工廠，從進口、切排切片、加工包裝、配送銷售等全程作業均採冷凍直送，透過低溫熟成技術讓肉品風味提升，鎖住肉質的新鮮、甘甜！

經過熟成後的牛排，除了肌肉從原本緊繃變得放鬆之外，還會因為牛排本身的天然酵素與微生物，讓蛋白質轉換成氨基酸，使牛排肌肉組織變得更軟嫩，脂肪更佳均勻、味道也會更加濃郁，讓肉質口感加分、為料理昇華！

📣 熱銷新品🥩 已到貨‼️
🇺🇸National Beef®美國牛肋條U.S. Beef Rib Finger

National Beef® (NB) 是美國領先的牛肉加工商，總部位於美國密蘇里州堪薩斯城。為全球客戶生產新鮮、冷藏和深加工的牛肉和牛肉副產品。NB主力擴大其品牌盒裝牛肉、預備送去銷售點的牛肉、份量控制牛肉和藍濕牛皮業務，以繼續滿足並超越客戶不斷增長的需求。

NB 已從 1992 年的單一牛肉加工廠發展成為美國最大的牛肉加工商之一。目標是確保其客戶擁有推動自身在市場上增長所需的工具。

National Beef的牛在土壤肥沃的美國中西部自然放牧，待有一定重量與年齡後再配美國中西部天然穀飼(玉米)飼養，牛肉無草腥味，大理石紋路油花豐富均勻細緻，香味濃郁、鮮嫩多汁。

📣 裕賀牛🐂❗️來了‼️ 🔥🔥
📣 ✨裕賀牛在傑西選肉✨

🎉傑西選肉以讓消費者能品嘗鮮美肉質為前提，為顧客嚴選全國最優質的肉品進口供應商；🏅台灣前3大牛肉進口商，也是美國4大肉品巨頭之一National Beef的在台獨家代理商，✍️通過HACCP/ISO 22000驗證的低溫倉儲加工廠，從進口、切排切片、加工包裝、配送銷售等全程作業均採冷凍直送，透過低溫熟成技術讓肉品風味提升，鎖住肉質的新鮮甘甜！😋

🌟經過熟成後的牛排，除了肌肉從原本緊繃變得放鬆之外，還會因為牛排本身的天然酵素與微生物，讓蛋白質轉換成氨基酸，使牛排肌肉組織變得更軟嫩，脂肪更佳均勻、味道也會更加濃郁，讓肉質口感加分、為料理昇華！

🥩新品上市 裕賀牛🐂
🇺🇸美國安格斯嫩肩牛排
板腱為從上肩胛肉塊取出，學名為棘下肌，或上肩胛平板肉，中間有一條橫筋，肉質柔軟，纖維較細。富含大理石紋油花，特別是前端部份有許多霜降的狀態。肉質富彈性、肉中筋膜咀嚼有口感！

強烈❗️貼心❗️大喊❗️
🎉活動倒數只剩3天‼️
🔥Hit 618主打星4商品，任選2件86折！
📣目前骰子牛已銷售一空，只剩3商品，趕緊來搶購🏃🏃‍♀️🏃‍♂️

🌟美國Choice骰子牛 🈚️
🌟美國霜降去骨牛小排
🌟美國Choice肋眼牛排
🌟美國Prime 18oz巨無霸牛排

*促銷優惠主打星商品數量有限，售完為止。

📣傑西選肉年中大促‼️ ✨️
🔥 618狂歡購物節已登場🔥
🛍︎ It's time to go shopping🛒

✴️活動日期：2024.6/17(一)~6/21(五)
✴️活動辦法：
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🎉 只有5天，立即購Go‼️
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*本公司保有調整或詮釋活動內容之權益。

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📚如何解凍才會讓肉最好吃❓
冰箱常備冷凍牛肉雖然便利，但你都怎麼將牛肉解凍呢？小心！錯誤的牛肉解凍方式，會使牛肉變質喔！🤔

❌牛肉解凍的 3 個 NG 方法
錯誤的牛肉解凍會使牛肉「變質」，牛肉解凍變質可大可小，小至肉質變差、營養流失，大則細菌滋生引起食物中毒🤮
以下幾個錯誤的牛肉解凍方法，你也常常做嗎⁉️
✖️1.室溫解凍：在室溫將牛肉解凍，是常見又最不恰當的方法。特別是在炎熱的夏天，不僅解凍時間需要 5~6 小時，在高溫的環境中，牛肉也會快速滋生細菌。
✖️2. 熱水解凍：熱水會破壞牛肉表面，因為迅速升溫、膨脹，使得細胞老化、肉質變差、營養流失。並且無法均勻將牛肉解凍，而導致外熱內凍的情形。
✖️3. 微波解凍：微波爐解凍聽起來非常方便，也有不少微波爐自帶「解凍」功能。但實際上，微波爐解凍需要技巧。像是低溫分次加熱，避免牛肉表面受到破壞。還有每階段要翻動，使牛肉盡可能均勻受熱。

✅ 牛肉解凍的最佳解法 ✍️
1️⃣買冷凍肉品時，建議用保冷袋盛裝，帶回家後要立即放冷凍庫保存。
2️⃣最好的肉品解凍方式，是在料理前一天將牛肉放入冷藏慢慢解凍。如此一來，牛肉既不會因為快速升溫而破壞肉質，也不會因為高溫而滋生細菌。

冷凍肉品的解凍程序對於烹調後的風味有相當大的影響，因為不當的退冰方式會讓血水流失，鮮甜度就沒那麼佳。
❌請注意別將冷凍肉品放常溫或泡水，這兩種解凍方式都易讓溫度回升過快，短時間內產生劇烈溫差會讓血水迅速流失、肉汁也會在無形之中流失了。

⭐️最後提醒，牛肉解凍後就要儘快料理，因為效期會變短。也不要再次冷藏或冷凍。因為會破壞食物細胞，使得口感變差。而且牛肉解凍後，會加速細菌滋生。再次冷藏、冷凍也只能抑制細菌，並不能消滅細菌哦！

🎉傑西選肉祝大家端午節快樂🫶🏻

😋三天連假在家吃肉粽過端午
💞和家人享受相聚的美好時光
別忘了午時立蛋🥚
在家門上掛艾草和菖蒲🌿
吃完肉粽再來面對體重😆

✨✨環保愛地球 左岸亮晶晶✨✨
💓 新北市立八里幼兒園 龍源分班
可愛的小朋友宣導珍惜資源愛地球，邀請大家一起參與環境保護行動，在生活中為環境出力，讓地球更美好！🫶🏻

⭐️即日起至 #龍形市場 #傑西選肉 櫃檯
掃QR CODE即可下載小朋友製作的環保宣傳單和聽取可愛的環保地球歌曲哦！

#新北市八里幼兒園

🥩新品上市
🇺🇸 美國PRIME巨無霸牛排18oz
嚴選頂級榖飼牛肉，取用牛隻肩胛部，肉質軟嫩中帶有嚼勁，大理石紋般油花豐富均勻。PRIME等級的鮮甜極品牛排軟嫩多汁，18盎司頂級規格讓你享受完美等級的絕佳滋味；份量十足的巨無霸牛排，讓你大口吃肉好滿足！

建議煎烤至5至7分熟，以大火將兩面煎出油香之後，每面再各煎30秒~1分鐘後，依個人喜愛熟度起鍋。

📣 熱銷補貨到 ‼️
🇺🇸美國Choice帶骨牛小排
來自美國穀飼牛肉，精選牛隻第6~8根肋骨，豐富的油花呈現如大理石般的美麗花紋，口感紮實、鮮嫩多汁！
煎烤時更散發出誘人焦香香氣，是老饕級的上等食材，輕灑玫瑰鹽，絕對讓您食指大動、唇齒留香、欲罷不能！

🥩新品上市
🇪🇸西班牙松阪豬
每頭豬僅有兩片的松阪豬肉，油花如雪花般分布均勻，嚴選西班牙進口松阪豬，肉質Q彈、鮮甜脆嫩，口感極佳！簡單調味，高級料理在家輕鬆上桌。
（包裝為整片的松阪豬原肉塊，可依喜好自行切片）

🥩新品上市
🇺🇸 美國霜降無骨牛小排
美國Choice等級無骨牛小排，適合多種牛排熟度，5分熟至全熟都好吃！鮮嫩多汁的肉質，搭配豐富大理石花紋，輕鬆料理就可品嚐絕不失敗的美味牛排。

🥳2024母親節愛的任務
💝 $200抵用券得獎名單💌

⭐️得獎人請於2024/５/24(五)前私訊小編，並回覆「真實姓名、聯絡電話、寄送地址」，資料請務必正確！逾期視同放棄不另行通知。

傑西祝福全天下的媽媽🩷母親節快樂‼️

#全翰龍形市場
❤️‍🔥歡慶母親節，寵愛回饋您🫶🏻
活動日期：2024.05/05(日)-05/31(五)

#傑西選肉
#呆呆雞肉
#噴水滷味香

#皇御珊瑚糕
#半田燒烤龍形店

🛒全翰龍形市場
📍新北市八里區龍米路一段189號

💝母親節愛的任務‼️ #完成任務抽抵用券！
📣即日起至5/12(日)完成愛的任務，即有機會抽中NT$200現金抵用券(共10名)，讓您享受更多的美味佳餚！😋

🌟活動日期：2024.5/1(三)~5/12(日)
🌟活動辦法：
於傑西選肉FACEBOOK 粉絲專頁
1、Tag母親或如母親般辛勞的家人，
並留言表達心中的感謝與愛意🥰
2、Hashtag #傑西選肉 #母親節

🎉我們將於5月13日(ㄧ) 粉絲團公佈得獎名單哦！
*本公司保有調整或詮釋活動內容之權益。

❤️‍🔥歡慶母親節5/1(三)~5/12(日)
活動期間單筆消費滿NT$ 2,000，即贈🇺🇸美國帶骨牛小排‼️

🥩新品上市
🇹🇼 台灣豬肋排
豬肋排為腹脅肋骨邊的肉，肉質厚實鮮嫩，帶有油花卻不會太過油膩，口感清香無負擔！極適合燒烤或燉補。

香嫩多汁的肋排稍加醃製後煎、烤食用，外皮酥脆、香氣十足，饕客首選！

🥩新品上市
🇪🇸 西班牙伊比利豬燒烤片
來自西班牙伊比利豬，獨特地中海型氣候環境培育，風味獨樹一幟，是珍貴的豬種。

精選最稀有高級的Bellota等級，主食橡子果、香草及橄欖，油脂雖豐潤卻不膩口，細緻的肉質中散發出淡淡的榛果香，肉質鮮嫩多汁。

擁有豬肉界愛瑪仕、勞斯萊斯的美名，與松露、鵝肝、魚子醬並列「歐洲夢幻傳奇食材」！

🥩新品上市
🇺🇸 美國Choice肋眼牛排
取自牛肋脊部位，精挑30個月齡以下的牛隻，大理石油花分布均勻，擁有鮮嫩多汁、入口即化的口感，是您想品嚐美國榖飼肋眼絕妙口感的上等選擇。

肋眼的肉質嫩度僅次於菲力，大理石油花多，分布均勻，中心會有一圈類似眼睛的油脂部位，在煎烤後發出陣陣香氣，是許多人熟知而且熱愛的部位。

建議煎烤至5至7分熟，以大火將兩面煎出油香之後，每面再各煎30秒~1分鐘後，依個人喜愛熟度起鍋。

🎉國際寵物日-寵愛寶貝活動💞
為你的寵物做一頓美食大餐，讓他們品嚐
不一樣的口味！🐕 🐩 🦮 🐕‍🦺 🐈 🐈‍⬛

🌟活動日期：2024. 04/11 - 04/25
🌟活動辦法：活動期間於傑西選肉門市
1、出示與寵物的合照📷
2、Facebook 粉絲團按讚👍➕打卡🚹📌
🤗即刻享全品項商品3%現折回饋‼️

📚國際寵物日National Pet Day，此節日為美國一名動物人道救援主義者「Colleen Paige」所創立的節日，時間就訂於每年的 4 月 11 日，Colleen Paige 希望透過紀念日的設立，讓人類思考動物對我們的重要性，也強調這節日不僅僅是飼主專屬，每個善心人士都能透過擔任義工、捐款、收養、照顧受虐動物和照顧陪伴，給予寵物們有更友善的生活環境。
同時，「領養代替購買（Don’t shop! Adopt.）」這句相當知名的經典格言就是因這個節日始而盛傳，藉由國際寵物日提倡和勸導，想要養寵物的買家在挑選寵物的時候可以以聯絡動物收容所，以「領養」的方式作為優先選擇！

❤️寵物是人們最忠實的朋友之一，他們陪伴我們的生活，為我們帶來快樂和幸福！國際寵物日是一個慶祝寵兒的特殊節日，我們可以在這個特別的日子裡為我們的毛孩們準備一些特別的驚喜，來傑西選肉🥩為你的寶貝挑選最純粹美味的食材！讓他們感受到我們對他們的愛和關注🥰

#國際寵物日

💓您的本週驚喜已上線
📣 豬羊變俗‼️
深受好評的豬、羊火鍋肉片：
4/8-4/12實體門市限定9折優惠😋
🍲天氣涼涼地~快來讓豬羊入鍋變色啦‼️🥩🥩

🇹🇼 台灣豬梅花火鍋片
嚴選上等台灣優質國產豬肉的上肩胛肉，俗稱梅花肉。精選一頭豬只能切5~6kg的梅花肉部位，大理石油花豐富，肉質柔軟，此部位的肉油脂分布均勻，豐富多汁，吃起來滑潤不澀、口感細嫩，原肉切片安心美味！

🇹🇼 台灣豬里肌火鍋片
纖維細緻、肉質鮮甜、口感Q脆。取自豬隻背脊中央部位，精切0.2公分，油脂較少，適合喜歡精瘦肉的饕客。

🇳🇿紐西蘭小羔羊火鍋片
精選來自紐西蘭六個月大的小羔羊肉，和一般成羊相比，肉質更為鮮嫩細緻，且沒有一般羊隻的腥羶味，0.2cm的黃金厚度讓口感更鮮嫩甜美，煮火鍋或拌入蔬菜快炒都很合適！

#期間限定
#限時優惠

🔆天氣越來越熱就想吃個簡單的烤肉🥩
✅不用大汗淋漓的那種～
✅也不用花太多錢的那種～
✅更不要太肥太油膩的那種～

小烤箱就能做的法式美味料理，只要小羊排解凍好，15分鐘上桌嫩烤小羊😋

🇳🇿 紐西蘭LAMB法式羊肩排（原塊肉）
紐西蘭精選六個月大的小羔羊羊肩排，和一般成羊相比，肉質更為鮮嫩細緻，沒有一般羊隻的腥羶味，煎烤後直接大口啃超過癮，是頂級西餐主廚和老饕們的最愛，讓您在家也能享用最純粹的美味！
📌解凍方式：包裝密封狀態下，建議前一天移置冷藏室採低溫解凍以保持食材原味。