麟手創料理
跨越了半個世紀的餐飲世家
以實在換取美味，
以感情贏得氣味，
以菜餚紀?
麟 手創料裡(注文‧預席)
麟是父親賜予的名字，如同承襲父親的廚藝般珍貴，在意象來說麟存在多種發音，其箇中涵義：
日文的忍‧台語的恁‧英文的LINK‧中文的麟
◆意念(英文)
LINK英譯為環節‧連接‧聯繫。傳承了四代人的料理世家，如同百年老樹，大樹落下的枯葉、果實滋養了大樹，使樹更為成長茁壯，兆麟師傅歷經阿公的簡單時代，阿爸的山珍海位時代，現今應當回到原點，讓食客品嚐食材最真實的原味。
◆自我態度(日本)
忍最常聽聞的「戒急用忍」意指，做任何事毋須著急，一步一腳印按照計畫來，不能「吃快弄破碗」並除去暴躁急促之性，耐著性子慢慢做心裡想做的事。
◆對外態度(台灣)
恁台灣食材富饒、新鮮、多元，令饕客來台尋鮮；遊子夜夜思鄉菜。台灣菜的厚呷是因為台灣料理人發揮最大的誠意，讓食客呷到實實在在ㄟ料理。麟的台語發音為恁，意為你們。我們將前往的賓客視為家人，除了運用天然的食材也用了最大的誠意、心意對待前往用餐ㄟ恁。為何台灣菜「厚呷」因為台灣菜有一種氣味叫做人情味！
05/02/2024
🏮好運龍來🏮龍轉乾坤🏮
年節期間營業時間異動公告📣
有幾個時段預約已滿，歡迎來電洽詢
麟手創料理餐廳🔺二月份公休日🔺
𝟸/𝟼、𝟷𝟹、𝟸𝟶、𝟸𝟽每週二固定公休
𝟸/𝟻不對外營業，年前大掃除🧹
𝟸/𝟷𝟶大年初一特休一日
營業時間
ᴀᴍ𝟷𝟸:𝟶𝟶-𝟷𝟺:𝟹𝟶(ʟᴀsᴛ ᴏʀᴅᴇʀ 𝟷𝟹:𝟶𝟶前進場)
ᴘᴍ𝟷𝟾:𝟶𝟶-𝟸𝟷:𝟶𝟶(ʟᴀsᴛ ᴏʀᴅᴇʀ 𝟷𝟿:𝟶𝟶前進場)
☎️預約專線𝟶𝟹-𝟿𝟹𝟼𝟾𝟼𝟻𝟾
-
一樓杏仁豆腐店 Linktofu_cuisine
🔺除夕、初一、初四店休，其他時間正常營業喔
營業時間ᴘᴍ𝟷𝟹:𝟹𝟶-𝟸𝟶:𝟶𝟶
21/11/2023
2024龍年大吉，美食常伴🎉
年節送禮、家庭聚餐交給 #麟手創料理
🔺年菜開放訂購
☎️ 03-9368658或是✉️粉專私訊我們
-
🔺超划算家庭組合「龍年大禮包」免運❗️
🔺限量禮盒組「雞湯」「佛跳牆」「滴雞精」免運❗️
-
年菜最後訂購日為2024.1/17
因大禮包、佛跳牆為限量商品
請把握機會先訂購起來喲\(^o^)/
先㊗️各位貴賓們
龍年氣象新，健康如意😆
21/08/2023
麟手創料理餐廳🎑中秋禮盒開賣
𝟏.手工漢式月餅/𝟔入🔥已完售🚫
𝟐.手工酸菜卵香魚/𝟔入 熱賣中🔥$𝟏𝟔𝟖𝟎
關於香魚禮盒：
𝟗/𝟏開放取貨、宅配寄送(免運)‼️
喜歡𝐁𝐁𝐐的你們不要錯過
經由師傅的巧手去刺、調味烹煮過後
香魚為熟製品
只需要解凍加熱就可以吃啦(超～方～便)
歡迎來電訂購、粉專私訊留言
☎️ 𝟎𝟑-𝟗𝟑𝟔𝟖𝟔𝟓𝟖
📍宜蘭市泰山路𝟓𝟖-𝟐號
05/05/2023
💐母親節感恩活動
𝟻/𝟷𝟸、𝟷𝟹、𝟷𝟺為期三天
感恩套餐$𝟷𝟶𝟾𝟶+𝟷𝟶%
把握時間🥹🥹🥹
與您的家人們一同共度美好的母親節吧
趕緊電話預約
☎️ 𝟶𝟹-𝟿𝟹𝟼𝟾𝟼𝟻𝟾麟手創料理餐廳
21/11/2022
兔年年菜開始可以預購
小家庭的福音
吃不完的救星
限量商品開跑
歡迎來電洽詢
☎️：039368658
13/08/2022
𝟸𝟶𝟸𝟸中秋禮盒🎑🥮🐟
①暢銷西魯酥月餅 (原價$𝟺𝟻𝟶) 💥預購價$𝟹𝟾𝟶
②中秋𝙱𝙱𝚀烤魚首選💥手工酸菜卵香魚$𝟷𝟸𝟾𝟾
-
今年提供兩種禮盒給貴賓們做選擇
均有精美包裝禮盒
送禮自用兩相宜🎁
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漢式月餅西魯酥口味𝟼入一盒 (常溫保存)
一直以來都是本店暢銷冠軍月餅
販售統一口味喲，敬請把握
-
手工酸菜卵香魚𝟼入一盒 (冷凍真空包裝)
有來麟手創料理用餐過一定知道這道料理
開背去骨填入傳統酸菜，手法繁複
𝙱𝙱𝚀烤一烤、烤箱、微波加熱都好方便食用呢
🔺以上皆為純手工製作，要買要快喲‼️
☎️訂購專線：𝟶𝟹-𝟿𝟹𝟼𝟾𝟼𝟻𝟾或私訊𝙵𝚊𝚌𝚎𝚋𝚘𝚘𝚔粉絲專頁
23/07/2022
🍱🚄 台鐵 #鳴日號 x #麟手創料理
🔺今日中午被鳴日號包場做便當啦‼️
(是的，我們一直都有跟鳴日號列車配合喲)
#數量破百 #伊比利豬 #磯煮鮑魚 #宜蘭肝花
#櫻花蝦炒飯 #烤甜菜根 #蜜東昇瓜 #時令鮮蔬
🔺此為客製化高單價便當
(與平時販售防疫便當內容不同喲)
🔺防疫便當/客製化便當
🔺素食也有提供
歡迎電話洽詢或私訊粉專☎️𝟶𝟹-𝟿𝟹𝟼𝟾𝟼𝟻𝟾
20/05/2022
防疫便當新口味登場📢
🌟蒲燒醬烤雞胸肉
(使用低溫烹調雞胸肉,低𝙶𝙸,健康不油膩)
🔺搭配 Linktofu_cuisine 豆腐店甜品或飲品
可享單一品項折抵$𝟷𝟶‼️
🔺自取/外帶須滿六個以上(含六)
🔺宜蘭市滿十個便當免費外送
🔺宜蘭縣內也可外送，請來電洽詢
🔺預定便當敬請提前一個餐期訂購唷
☎️ 𝟶𝟹-𝟿𝟹𝟼𝟾𝟼𝟻𝟾
📷照片出自於 卡夫卡愛旅行
11/05/2022
🌟麟手創料理🌟熱銷商品🌟
防疫期間·安心食·最食在·免運
訂購方式
☎️ 𝟶𝟹-𝟿𝟹𝟼𝟾𝟼𝟻𝟾
或
𝙵𝚊𝚌𝚎𝚋𝚘𝚘𝚔粉絲專頁「私訊」留言
19/11/2021
2022 首波年菜出爐囉
2022限量商品
1.虎年大禮包
2.澎湃佛跳牆（含甕）
趕緊先行預購
☎️：039368658
‼️商品宅配費用另計
‼️焠煉滴雞精 及 澎湃佛跳牆（免運）
#小家庭的福音
#不怕吃不夠
#歡迎大家趕緊預購
#年菜外帶
#小家庭的救星
#澎湃料理
#麟手創料理
#物美價廉
#雞湯
#佛跳牆
#大禮包
#限量
29/08/2021
「今年的月餅很不一樣」
今年的月餅
跟以往的些許不同
從原物料到成品到盒裝
都由廚師👨🍳親手手工製作而成
這次分別推出二種口味
在地西魯肉內餡
以及
自製紅豆鹹蛋黃
量也從9顆精改為6顆
價錢也從十年多來不變的499元
改為🔥380元🔥
數量有限，售完不再追加
歡迎預訂
🚩九月九號 開始陸續出貨喔
歡迎電話訂購
☎️：039368658
大量歡迎洽詢另有優惠
歡迎團體公司訂購
#中秋月餅
#西魯肉口味
#精巧美食
#手工限定
#麟手創料理餐廳
06/08/2021
豆油伯好友聯盟
豆油伯X麟手創料理餐廳
小故事分享
疫情期間
內用套餐已提供
有人流管制
需要預訂
外帶飯包還有持續提供
歡迎各大商業 機關 訂購飯包
#豆油伯好友聯盟
#宜蘭麟手創陳冠宇主廚
接班人，不是一個容易坐的位置，背負著家族／長輩／同業還有自己給自己的眼光與壓力，要懂得拿捏耳根的軟硬還要具備強健的心理特質，才能在已視為終生志業的料理人生中，一路往前走．
在這次「豆油伯好友聯盟－台灣名廚上菜系列」的活動裡，每次與冠宇主廚討論事情，無論是從菜色、活動規劃到繁複的食品檢驗與成分標示製作，冠宇主廚總是全力以赴的做好每件事．
#喝完這碗魚湯接下來就是自己的事了
問冠宇主廚第一次烹煮料理給父親品嚐時，還記得是哪道菜嗎？冠宇主廚說「米豆醬薑絲魚湯」，冠宇主廚回憶道：父親先是煮了一次讓我品嚐，要我記住這道菜的味道與感受．隔天，他要我煮一次給他，但他準備給我的食材跟昨天不一樣啊～後來煮完，包括父親還有全家人把這鍋魚湯喝的乾乾淨淨．
「父親告訴我，這是場接力賽，由曾祖父傳遞給祖父、再傳到父親手上；現在，棒子在我這裡，要跑第幾名、要跑多快多慢，都由自己決定．」
#這是一場人生的馬拉松
「但對我來說這不是接力賽而是馬拉松，名次不是很重要,我把這輩子能做的做好，好好跑出自己的人生，做些對社會有意義的事情，有沒有名次或是否能跑到終點，已經不是重點．」
宜蘭渡小月老店第四代主廚、創立宜蘭台菜新品牌「麟手創」，持續在台菜的世界裡精進與求變，冠宇主廚慢慢的可以掌握和理解，或許壓力可以使人成長但唯有將壓力轉換成更豁達的自由心境，才能讓這場賽事不愧於心．
南臺灣近日已經超過一個多禮拜的豪雨，冷涼的天氣，看見這碗米豆醬薑絲魚湯，雖然吃不到，但瞬間胃暖心也暖了．
立即品嚐麟手創經典料理-素西魯肉+什錦烤麩
https://bit.ly/3Ckf1E9
圖說：冠宇主廚親自料理的米豆醬薑絲魚湯
16/06/2021
感謝卡夫卡愛旅行美麗的拍攝採訪編輯
吃得飽也要吃得巧
不管是疫情飯包，還是美味甜點
都歡迎洽詢訂購
飯包每星期日、二 公休
甜點每星期二 公休
希望疫情趕快過去、恢復原本的生活
台灣加油💪
飯包訂購專線
☎️：03-9368658
甜品訂購專線
☎️：03-9368652
#麟手創料理
#杏仁豆腐 #台灣美食 #宜蘭甜點 #宜蘭
#古早味 #手作 #下午茶
#あんにんどうふ #デザート
#冰 #甜湯 #杏仁茶
https://kafkalin.com/link2009taiwan-takeout/?fbclid=IwAR1jwYvQrMOMKBMY2l8DG6d4qvy_8upOKE254XIIWd7oyfpnvGo-w7AGq_c
宜蘭質感外帶便當推薦｜麟手創料理+Linktofu cuisine 杏仁豆腐專賣店｜渡小月國宴主廚外送菜單 - 卡夫卡愛旅行 宜蘭渡小月國宴主廚的麟手創料理餐廳，在防疫期間也推出每日限量製作的防疫幸福便當，每個特價只要160元，還可以搭 […]
「安心 安全 」
❤️宜蘭人的幸福❤️
5/31日（一）起
每日數量有限
宜蘭人有福了
療癒便當🍱出爐
特價$160
療癒主菜（擇一）
🔺澳洲小羔羊肋排
🔺香煎櫻桃鴨胸
🔺丹麥紅麴松板豬
主食
🔺養生十穀飯+在地白米飯
四季食蔬
🔺四種不同配菜（每日不同搭配）
優惠加價購
❤️養生雪珍耳$50（擇一）
（原味、桂花、無糖、洛神）
⚠️歡迎宜蘭地方機關團體訂購
⚠️記得提前一天預約
⚠️現場有販售，數量有限（售完為止）
⚠️路過走過騎過也能來買喔
⚠️十個以上有外送（僅限宜蘭市）
販售時間 ：中午11:30-售完為止
晚餐17:00-售完為止
麟手創料理
跨越了半個世紀的餐飲世家
以實在換取美味，
以感情贏得氣味，
以菜餚紀?
21/05/2021
在家輕鬆料理
品嚐 麟手創美味
防疫期間
🔺全台本島免運費🔻
在家方便料理，在家吃飯最安全
訂購完後
需要3-5天的時間作業流程
電話☎️：03-9368658
歡迎來電或私訊訂購
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29/04/2021
各位親愛的顧客
麟手創料理餐廳用餐後．．．
別忘了～～～
前往一樓 有許多能外帶的飲品
歡迎來嚐喝（常喝）
雪珍耳系列 冷泡清茶 杏仁露
冰品 暖品 系列 都有喔～～
趕緊
樓上揪樓下 厝邊拉隔壁
阿公牽阿嬤 爸爸甲媽媽 兄姐帶弟妹
五月有特別活動 要記得去關注Linktofu_cuisine喔～
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29/03/2021
麟手創料理餐廳的 粉絲們
近期很開心也很歡迎大家來
新地點 新場合 新甜品
地方 打卡 拍照 上傳
然後再吃上
綿綿的「杏仁豆腐」
但重點來了❗️
這裡是 麟手創料理
不是Linktofu_cuisine
打卡 拍照 記得要去
下面這個新網址～
別跑錯地方了！
還沒來吃的趕快來吃
聽別人說的都不準
只有自己親自品嚐
才知道喔～
也很歡迎給我們建議
https://www.facebook.com/112056407641554/posts/113382230842305/?d=n
▫️杏仁豆腐專賣店
▫️杏福·甜品 🥣
▫️詳細資訊請至𝙸𝚗𝚜𝚝𝚊𝚐𝚛𝚊𝚖
▫️銀杏樹區域為- 立食😋
站在這裡看上去的風景好美呀
歡迎入內乘涼喲～～～
-
#銀杏葉 🍃
代表著 #和諧 #堅韌不拔 #幸福吉祥
慢慢的吸取
日月中的精華
一直長久/成長茁壯
無比堅韌的品性
不怕任何風吹雨打的考驗
也代表著我們創立了新品牌的精神
還有帶給每一位食客的祝福 #幸福吉祥 ！
#宜蘭渡小月
#麟手創料理
麟豆腐
#杏仁豆腐 #台灣美食 #宜蘭甜點 #宜蘭
#古早味 #手作 #下午茶 #あんにんどうふ #デザート
#冰 #甜湯 #杏仁茶 #刨冰
14/03/2021
2021/03/14 改版開幕囉🎈
新品牌 新店舖 新氣象
歡迎大家來嚐鮮
1F Link Cuisine 「杏仁豆腐專賣店」
https://instagram.com/linktofu_cuisine?igshid=10e14fz4esis7
2F麟手創料理餐廳
#宜蘭渡小月 #麟手創料理
#杏仁豆腐 #台灣美食 #宜蘭甜點 #宜蘭
#古早味 #手作 #下午茶
#あんにんどうふ #デザート
#冰 #甜湯 #杏仁茶
⚠️公告事項⚠️
2021年 年菜部分
預購商品 已全數售完
所有商品 已全數售完
無法再度追加 所有商品
深感抱歉💁♀️
期待大家明年前提早訂購
我們會再持續努力💪
做出更大量的商品數量
讓更多人能品嚐美食及享受
#麟手創料理餐廳
#年菜
#完售
#料好實在
#童叟無欺
20/01/2021
更新⚠️年菜公告⚠️
摩登年菜禮盒（售完）🚫
佛跳牆（大）（小） （售完）🚫
❇️僅剩❇️
雞湯系列✅
醉雞腿✅
芋頭糕、蘿蔔糕✅
麻香白玉蘿蔔✅
雪Q餅✅
淬煉滴雞精✅
僅剩這些商品喔！
要買要快～
#料好實在
#數量有限
#佛跳牆
#雞湯
#麟手創料理
#淬煉滴雞精
17/01/2021
⚠️特別公告⚠️
年菜系列-佛跳牆（大）（含盅）
NT$ 2180
‼️已全數 熱銷售完畢‼️
🔅緊急追加🔆
年菜-佛跳牆（大）(不含盅）
NT$1880
僅剩一星期訂購時間，趕緊加快腳步訂購👣
其餘商品都還能購買喔
#麟手創料理餐廳
#佛跳牆
#銷售一空
#緊急追加
#手刀訂購
#物美價廉
#料好實在
16/12/2020
年菜商品出爐了
⭕️限量商品⭕️
1.黑牛大禮包
2.大（含盅）佛跳牆
歡迎大家趕緊預購
#年菜外帶
#小家庭的救星
#澎湃料理
#麟手創料理
#物美價廉
#雞湯
#佛跳牆
#大禮包
#限量
💁🏼♂️[特別公告]💁♀️
麟手創料理餐廳距今經營11年....
跟各位貴賓告知一件重大公告~
於
2020年11月23日(一)起 開始大整修
至
2020年11月27日(五)
5天期間 麟手創料理餐廳 不對外不營業
2020年11月28日(六) 起
2.3樓餐廳正常營業⭕️
1樓暫時不對外開放❌
農曆過年後....
敬請期待 麟手創餐廳2.0
🔆最新改版 全新風格 即將登場🔆
#麟手創料理餐廳
#全新改版
#敬請期待
#麟手創餐廳2.0
#重金打造
07/09/2020
取之社會、用之社會
用心做每件事
用心做、用心吃
開心做、開心吃
感謝蘭陽仁愛之家 跟貴餐廳結緣分
也感謝仁愛之家 林家宏 師傅的牽線及幫忙
「老有所安養、快樂自在」
蘭陽仁愛之家x弎淬 - 輕養生x麟手創料理餐廳
29/08/2020
宜蘭渡小月x麟手創x中秋月餅來襲
一次滿足 三種口味 九顆手工月餅 🥮
超人氣臻味咖哩
私房主廚西魯肉
奶油紅豆蛋黃酥
自取價：每盒 $499（宅配另計）
五盒以上：每盒$480（宅配另計）
量大需要來電 ：039368658（另有優惠）
#手工漢式月餅🥮
#宜蘭渡小月
#麟手創料理
#中秋節禮盒
08/05/2020
［五月母親節］
今年的母親節、感覺特別不同🌹🌹🌹
本土案例已經零確診快一個月🎉🎉🎉
大家也必須做好防範、以及安全距離
勤洗手、戴口罩、保持交談距離
這假日 麟手創餐廳做了一些新菜色
慶祝辛勞的母親
價位沒漲 也不推出特別套餐
讓大家外出開心 吃得開心 玩得安心
#每年五月第二星期母親節
#麟手創料理餐廳
05/05/2020
{感謝醫護人員優惠活動}
年初至今，醫護人員的辛勞及辛苦大家感同身受
麟手創料理餐廳，為了感謝醫療人員以及醫護人員的辛勞
5-7月
凡來訂位用餐，享85折優惠
⚠️出示醫療相關的證件 ⚠️
我們健康由您守護，您的飲食由我們照顧
歡迎來電訂位
來電專線:039368658
#防護由自身做起
#健康守護你身體
01/05/2020
「疫情當道、謠言不減」
這次新冠病毒疫情，導致許多餐廳飯店受影響
全台也出現許多歇業潮！
也出現許多謠言及惡意言語，
傳出麟手創餐廳歇業停止營業的消息❓❓
人有如一鍋清澈的水質
會遭遇到許多污染及洗滌
加了些合味 更美味
加了些不合味 變廚餘
但這世界不需要多一些不合味的味道了
多說好話·多做好事·多關懷這世界
您會發現這社會需要關注及關心的人很多
這也是麟手創餐廳第一次回應這訊息
也是最後一次⋯謝謝
🙇🏼🙇♀️🙇🏼🙇♀️🙇🏼🙇♀️
麻煩懇求大家幫忙‘’分享‘’讓大家知道 別再亂傳囉！
#多關懷需要幫助的人
#多做少說
#世界不差您一張嘴
#惡意言論
#響鼓不用重錘
#圖片來至網路分享
#祝大家51勞動節快樂
30/04/2020
五月即將到來....
台灣疫情連五天"零"確診，
國民可以稍微放心的出門，
但大家別忘了戴口罩及勤洗手，
明天開始來麟用餐 (維持一個月)
招待(小小份的)用餐顧客"水果玉米"(非基改)
給大家品嚐，農民的用心，原汁原味
不含農藥 合格檢驗 可以生吃 甜度高達18-21度
幫助農民，也讓大家吃的開心，吃的安心
有需要另外購買，也可以跟麟手創料理餐廳聯絡喔
重量:一斤多(2支)(生)
抗疫價：水果玉米/58元 (也就是一支29元而已)，不含運費
也歡迎宜蘭人 自行來取貨
#吃的安心
#互助台灣
#零確診
#水果玉米
感謝三旬ㄧ艸的採訪
讓大家更了解
歡迎大家 分享 觀看 點讚
三旬ㄧ艸也教許多實用的料理烹調方式喔
https://www.facebook.com/104154507802012/posts/155320256018770/?vh=e&d=n
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Website
Address
宜蘭市泰山路58-2號2樓
Yilan City
260
Opening Hours
| Monday | 12:00 - 14:00 |
| 18:00 - 20:30 | |
| Wednesday | 12:00 - 14:00 |
| 18:00 - 20:30 | |
| Thursday | 12:00 - 14:00 |
| 18:00 - 20:30 | |
| Friday | 12:00 - 14:00 |
| 18:00 - 20:30 | |
| Saturday | 12:00 - 14:00 |
| 18:00 - 20:30 | |
| Sunday | 12:00 - 14:00 |
| 18:00 - 20:30 |
礁溪龜山島熱炒海鮮
宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段107號
Yilan City, 262
我們是一家平價、用料實在的海鮮、熱炒餐廳，店裡的海鮮快炒是我們自豪的的料理。清晨魚市場採購漁船剛上岸的在地生猛海鮮，不論是魚、蝦、蟹、小管或在地小農蔬菜…等，都是品質最棒也最新鮮的真材實料。