蒼牛訣 心訣牛肉麵
「訣」是指高明的方法。而蒼有蒼天之意，也代表普天之下。蒼牛訣意喻我?
9月份公休日
9/10（日）晚上
9/12（二）晚上
9/13（三）
9/14（四）晚上
9/17（日）
9/19（二）晚上
9/23（六）9/24（日）
9/29（五）9/30（六）10/1 （日）
（中秋連假）
店家放暑假嘍！
8/26（六）
～9/6（三）
店休12天
不便之處，請見諒
16/08/2023
2023/08起新菜單
8月份公休日
8/6（日）
8/11（五）8/12（六）8/13（日）
8/20（日）晚上
8/26（六）～8/31（四）
7月份公休日
7/1（六）晚上
7/2（日）
7/9（日）晚上
7/16（日）晚上
7/23（日）晚上
7/30（日）
6月公休日
4（日）11（日）
18（日）晚上
22（四）23（五）
24（六）25（日）
5月公休日
3（三）晚上
9（二）晚上
18（四）晚上
7（日）14（日）
21（日）28（日）
4月份公休日
4（二) 5 （三）
9（日）16（日）
23（日）24（ㄧ）25（二）30（日）
3月份公休日
2（四）5（日）
12（日）19（日）26（日）30（四）
2月份公休日
5（日）12（日）
19（日）
26（日）
今日餐點上午已售完，感謝大家的支持
故1/27（五）
晚上店休
過年期間店休日
1/20（五）晚上
1/21（六）除夕～1/26（四）初五
祝大家新年快樂
01/01/2023
12月公休日
3（六）11（日）
15（四）晚上
18（日）25（日）
11月公休日
3（四）6（日）
13（日）20（日）
26（六）27（日）
21/02/2022
滷味目前不常有現貨，有來店裡，沒買到鴨翅、鴨舌的人，真的很抱歉，我們正在努力消化訂單，儘快讓滷味可以正常供貨。
03/02/2022
@川式油滷
川式油滷由於工序繁雜，市面上做的人並不多，有別於一般傳統滷味，需要大量醬油或醬油膏來提味，川式油滷靠滷水的調製，運用滷與悶的方式，讓香料的味道浸透到食材裡，吃的時候，不需要再調味或沾醬，也無需再加熱，冷吃即可享受美味。
27/01/2022
椒麻豆乾
以獨門慢火工藝炒製，佐以頂級大紅袍花椒，炒製過程冗長，且需以純手工製作，無法機器代替，產量有限，屬限量商品。
25/01/2022
@川式油滷
川式油滷由於工序繁雜，市面上做的人並不多，有別於一般傳統滷味，需要大量醬油或醬油膏來提味，川式油滷靠滷水的調製，運用滷與悶的方式，讓香料的味道浸透到食材裡，吃的時候，不需要再調味或沾醬，也無需再加熱，冷吃即可享受美味。
17/01/2022
新商品即將推出
27/09/2021
8/14(六）起
本店開始開放內用了
配合政府防疫
每桌設置隔板
實聯制及定期酒精消毒
請大家安心用餐
我們的牛肉麵好吃的秘訣是什麼，很簡單，就是‘‘真材實料‘’，看到那滿滿的膠質，果凍般的高湯嗎，是用了大量的牛骨熬煮而成的，歡迎您來品嘗
#紅燒牛肉麵
#番茄牛肉麵
#麻辣牛肉麵
#清燉牛肉麵
疫情期間，營業時間視每日情況調整，建議先打電話訂餐，以節省您寶貴的時間
30/05/2021
疫情宅在家，想來碗熱呼呼的牛肉麵怎麼辦，沒關係，蒼牛訣幫你準備好了，歡迎來電訂購，03-6570915
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#冷凍包牛肉麵熱銷中...
冷凍包牛肉麵
販售中
請來電訂購
03-6570915
外縣市可宅配
因疫情持續延燒
即日起，本店只提供外帶，暫無內用，讓我們大家一起平安健康
小店小本經營
人力精簡
人多時需等候較久
請耐心等待
#像極了愛情
14/03/2020
#只此一家別無分號
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
12/03/2020
#只此一家，別無分號
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
11/03/2020
魚兒魚兒水中游，咦，怎麼有一隻不見了，記得回家不要亂跑喔。
好多老客人很久沒看到了，有空記得回來吃麵喔
#只此一家，別無分號
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
10/03/2020
天冷了，來碗牛肉麵吧
#只此一家，別無分號
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食 @ 蒼牛訣 心訣牛肉麵
01/02/2020
感謝客人拍很多美美的照片
#只此一家，別無分號
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
10/01/2020
牛三寶系列消失了一段時間，現在已經正式回歸，趕快來品嚐喔
#品項可以模仿
#技術無法模仿
我們的麻辣牛肉麵為什麼好吃，為什麼可以當招牌，為什麼可以讓人上癮，因為是真正的硬底子功夫，炒製出來的，從備料到炒製完成，要花上一整天的時間，趕快邀朋友一起來品嚐吧
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
23/10/2019
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
20/10/2019
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
19/10/2019
#好多牛骨
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
18/10/2019
#🐟兒魚兒水中游
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
‘牛腱心’、‘牛腱’，傻傻分不清楚，雖然腱子部位都長的很像，但是吃起來口感可差多了，牛腱心一頭牛只有2顆，筋多肉質鮮嫩，富含膠質，吃起來軟嫩多汁，口感極佳，不柴不澀。
雖然牛腱心的成本比其他牛腱高很多的，我們還是堅持使用牛腱心，這就是蒼牛訣牛肉麵好吃的秘訣之一。
#蒼牛訣牛肉麵
#竹北市光明三路125號
#竹北牛肉麵
#台灣美食
#新竹美食
Click here to claim your Sponsored Listing.
Videos (show all)
Category
Telephone
Website
Address
光明三路125號
Zhubei
300
阿本家 Jia Bena
文化里九鄰文和街90號
Zhubei, 302
呷奔阿！｜賀！來辣！ 川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的新品牌「阿本家 Jin Ben A」，一手精湛的四川手藝所設計的菜餚，那畫面，那美味，是記憶裡「家」的味道，「呷奔阿！」「賀！來辣！」
粥大福 • 雞湯粥舖 • 麵食－竹北文興店
新竹縣竹北市自強南路211號
Zhubei, 385
講究火候細節淬鍊出的暖心雞湯粥，搭配鮮蔬慢燉，使用軟而彈牙米粒，熬煮出令你難以忘懷的濃郁湯頭。每碗暖粥都蘊藏不凡的功，無論何時何地，吃碗粥，大福氣！
粥大福 • 雞湯粥舖 • 麵食－竹北博愛店
新竹縣竹北市北崙里博愛街191號
Zhubei, 302
講究火候細節淬鍊出的暖心雞湯粥，搭配鮮蔬慢燉，使用軟而彈牙米粒，熬煮出令你難以忘懷的濃郁湯頭。每碗暖粥都蘊藏不凡的功，無論何時何地，吃碗粥，大福氣！