快樂牛肉麵
麵攤老闆不會笑,因為面癱了 ε=┌(; ̄◇ ̄)┘貳零貳肆年單單牛肉的成本已佔總營業額的四成六,看到這數字應該明白這間老闆要不是頭殼壞去,要不就是佛心來著。
大牛一!!小牛二!
民國五、六零年代,這樣的吆喝聲不絕於耳,舊遠東百貨旁的美乃斯巷弄內,是新竹盛極一時的牛肉麵街,『快樂牛肉麵』即是發源於此。戴老先生與一群榮民伯伯以湯好料實在打出名號,許多老主顧一吃就是數十年,從娃娃吃到青年,從青年又吃到成家立業,如此光景直到民國八十八年,老伯伯們相繼辭世,師傅將快樂牛肉麵的手藝、秘訣和這塊歷史悠久的招牌傳承給後進,並因原址拆遷改建而移至世界街與文化街交叉口,一眨眼又是十餘個年頭過去,終究敵不過都市更新的洪流,又一連兩次搬遷,從中正路八十八巷到了世界街,再從世界街到了北門街,短短一年光景又搬遷到民生路現址接著第一次離開新竹市到了竹北市,落腳於博愛街230號。儘管不斷的遭逢拆遷的打擊,但老闆依然堅持要將這四十餘年由前人託付的好口味傳承下來,其中又以紅燒牛肉麵最為著名。
快樂的紅燒牛肉麵係以老湯為底,一年三百六十五天不停烹煮。每日以牛大骨、牛肉、牛
現在超商都這麼捲了嗎!大夜班上看5萬!
代同學po~~歡迎介紹適合的親朋好友喔!
昨天忙到抹叮抹凍
好在今天牛肉老闆加班早早丟了牛肉給我!
早到完全沒切!保證原牛原板件(二手車抖音看太多?)
讓我得以快樂的彈性上班去💼
7/8(一)正常營業中🫠🫠🫠
我常常說這些叫做「知識、智識不足的大美食家」,啼笑皆非但不做出回擊又對不起自己或隊友!
像吃到帶皮帶油脂的牛腩肉就質疑「老闆!你這是牛肉嗎?怎麽有點像豬肉?!」-嘿對啦!你吃的牛個個都是健美冠軍全身窮到剩下腱子肉
「老闆!你這是牛肉嗎?怎麼跟我在家滷的長不一樣?!」-我說大姐啊,妳這偶爾才在家下廚的貴婦就別急著在丈夫面前展現自己有在下廚的優越感了吧「這湯沒有香味只有鹹味啦!」-敢情你的世界裡牛肉湯的香味只有花椒跟滷包了是吧?
太佛了吧!
真的沒可能三間佛心的店連在一起餒⋯⋯
牛肉麵、手搖店、水果店😒😒
這是什麼佛心結界嗎?
🥵炎熱的天氣,讓人食慾不好!
#來杯自己喜歡的飲料今日4種料讓您免費加料
#加料免費加料免費加料免費
#快來覓茶幫您解渴滿足您的胃
#活動期間7/6–7/12哦!
賀!
今天是星期五晚上🎵🎵🎵
熟客週末加菜XD
上市以來第二碗~
巨人牛筋麵❗️❗️❗️
七兩半的麵、接近八兩的牛腳筋🐮🐮🐮
一個月放縱一次很可以吧🤫🤫
#也可以整條不切但切開方便吃
#約莫一條半
#湖口新開牛肉麵菜單參考
六月結算,
清潔小妹上工率14/27d來到51%,
可喜可樂!
百事可樂!
一人店,
利潤抓薄一點,
用料實在一點,
只要請到人負責掃地拖地擦拭桌面檯面,
甚至都不用洗碗,
就能舒服許多!
#全台獨創客製化搭配式牛肉麵
#牛肉麵七十元起
#從美乃斯巷內到紐約到竹北到竹東
#飄香一甲子美味永流傳
#濃醇兼具牛香不凡
冷氣很涼
室內很空
安全距離很足
。
#沒有在給你二六二七最省電
#二五吹起來最爽快
#目前吹空氣中
#錢錢沒有不見只是贊助台電
#宜得利四百大洋的圍兜兜被我洗壞了
#九如一百五的也不難穿
明天7/1(一)照常上班噢🫠🫠🫠
#聽到有人對我說要認真點不要三天打魚兩天曬網
#我滿臉懵逼
話說..
2016年回來二重至今,我應該可以算整個二重小吃界休最少的吧!
除了特殊情況,平均一個月最多四天,三不五時就連做二十天、三十天甚至更長的的,整個月一天都沒休的,我誰!我瘋~~~子~😤😤😤
#不是路過看我還沒開門或下午休息就叫沒開門餒
氣溫大爆炸,
滷味菜單也跟著大爆炸!
若您嫌太熱沒胃口,不妨來份綜合黑白切、或是黑白切麵,一樣過癮🤫🤫🤫
本店新品:龍涎腿庫麵隆重登場(誤)
明天(週一)幫鵝紙收涎就不彈性上班了🤪🤪
6/27(週四)回診店休一日☹️☹️
今天成功用LINE PAY收款!
未來有需要的鄉親也能多加利用,但要先加好友就是!
25度C冷氣已開
今晚及明天全日店休🤫🤫🤫
喂!四台大抽風扇在這,想變鳥漿是嗎?
趕緊關掉,直接熱爆!😤😤😤
寶藏阿北透露天機說:
煮麵台內縮+財位放一台機車可以招來好運!
資源回收清掉後,
這一台不知道夠力嗎?
#眼見為虛
#照秤為實
#重量標準化後這樣一碗只要70元
#你敢信
有經過的鄉親幫個忙唄!
功德無量~
#今日依然彈性上班連二十八
#週四得休了
親愛的鄉親呀~
明天繼續彈性上班 💼
6/20(四)休假一天😎😎
#原來寶藏阿北去龍潭渡假兩天了
#差點通報協尋
暝呀仔欸ㄎㄨㄟˋㄌㄚˋ
保力~~~~啊不是!
別再說咱只照顧客家人的胃了,
這不就來了嗎?!
聽說任何食物加了這一味,
都將成為台中人的形狀!
#給我一瓶魔法辣醬
#帶我去台中旅行
#台中的有趣
#東泉慶記消坡塊
兩台冷氣開超涼!
結果都外帶⋯⋯⋯?
捨不得讓我洗碗484???
#今日寶藏阿北破天荒缺席了
#連吃一個月紀錄難道要中斷了嗎
雖然照秤通常會在視覺上看起來減少,
但也是有這種特殊情況,
這樣85塊你敢信?
小車蛋花父子檔好一陣子沒看到,
最近回鍋了,開著新的車車也是小的!
原來是弟弟上了大學,考到宜蘭大學電子系,多麼熟悉又懷念的宜蘭呀!
馬上推薦了利澤簡以及科科家XD
聊著聊著,鄉愁又起了。
忘了再次強調!!
今日沒有去划龍舟,照常營業🈺✌🏻
我知道現在這裡的客群組成,多數都是外來遊子上班族、或是平日里民,假日就不在這走跳了,當他們吃到快樂牛肉麵時,通常都是準備收假的前一晚、甫開工的頭兩天,或許這也可以解作另一種鄉愁,麵才入口就想念了剛道別的故鄉,所以⋯
你各位該來碗收心牛肉麵了吧😍😍😍
Mayday Mayday毛利警報毛利警報🚨
不經意的秤了下目前牛肉麵的肉重,竟平均高達3兩,基價也就是大於等於90塊,再加上麵條蔥菜湯佐料,總和甚至高於售價?
故即刻開始,嚴格執行照秤計畫!
秉持公開透明、誠信正直原則,公開如下:
XL牛肉麵
5兩
L牛肉麵
2兩半
M牛肉麵
2兩
S牛肉麵
1兩半
半筋半肉麵
牛筋2兩+牛肉1兩半
牛三寶麵
牛筋2兩+牛肚1兩+牛肉1兩半
牛筋麵
牛筋3兩
巨人牛筋麵
牛筋8兩
。
端午休假?那是什麼?能吃嗎?
連假就是要拿來上班的呀 !
想擺脫粽億大熱門就來快樂牛肉麵吧!
開心的事,
莫過於老友再見,
一位之前來新竹做研究的阿弟,
後來回到雲林準備畢業!
多年前曾經回新竹還特地來外帶回中部孝敬學姊們,
今日再見竟然已是五六年後?!
都已經在台中工作,
看起來混得也很好!
這些年,他沒什麼變;
這些年,我多了兩個娃,有了一個老婆,養了數十公斤的肥肉,衝出了三高。
每位人類在時光洪流的摩挲下,雕琢成了不同的面貌,這就是生活,叫做人生,也是選擇。
今天(0603)彈性上班!
#只有中午場喔
差點忘記秀一下
前陣子一連串很紅的食安問題~
餐飲業還是要有張保險比較安心🤩🤩
天氣熱了 來份花生霜淇淋嗎🍦
老鄰居依然厲害🥳🥳
生意強強滾,徵工作夥伴!
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Website
Address
新竹縣竹東鎮二重里中興路三段249號
Zhudong
310
Opening Hours
Tuesday | 11:00 - 14:00 |
17:00 - 20:00 | |
Wednesday | 11:00 - 14:00 |
17:00 - 20:00 | |
Thursday | 11:00 - 14:00 |
17:00 - 20:00 | |
Friday | 11:00 - 14:00 |
17:00 - 20:00 | |
Saturday | 11:00 - 14:00 |
17:00 - 20:00 | |
Sunday | 11:00 - 14:00 |
17:00 - 20:00 |
安宅一街33號後門(永順街上)
Zhudong, 30312
滑順可口好湯頭,獨家配方辣菜哺(麻辣),軟香入味魯大腸,鮮甜七股蚵仔,Q彈鮮美花枝羹,特色肉羹,難忘手工紅麵線 大碗70.小碗60
No. 50, Donglin Road , Zhudong Township, Hsinchu County
Zhudong, 310
創立於民國81年 新竹縣竹東鎮竹東觀光夜市東林路上,戲曲公園正對面