Завертайло.

Салат з різної зелені — звісно краш, але ми не хочемо, аби йому було самотньо, тому вітай нових резидентів меню Завертайло.

Салат раз — Марк Аврелій. На честь імператора, яким ми дуже захоплюємося.

//ромен, дресінг з тунця та анчоусівс домашня куряча шинка, нуазет, фермерський овечий сир, сухарі в спеціях та цибуля шніт

Салат два — з грейпфрутом, кейлом, фенхелем та карамельними горіхами.

//грейпфрут, цикорій, ромен, кейл, фенхель, синя печена цибуля, каремельні горіхи, витриманий овечий сир та апельсиновий дресінг

Тепер чекаємо твій особистий рейтинг салатів🫰🏻

Нам здалося тотально несправедливим, що про кохання говорять лише день на рік. Але ж кохання — це основа стосунків, а стосунки — велика цінність [особливо зараз].

Тому ми вирішили піти проти правил — і оголошуємо цілий Місяць Стосунків в Завертайло!

Для цього ми почали стосунки з і зробили разом валентинки-інтервенції, які допоможуть почати, розвинути, налагодити, відновити або навіть екологічно завершити стосунки. При чому зробити це з теплом, гумором, обережністю, а головне — мило. В такий складний час нам здається важливим підтримувати найдорожче, що є, — стосунки з людьми. Ми беремо на себе перший крок, а далі діло за вами 🙂

//протягом наступного місяця ви зможете додати 1 з 9 валентинок до будь-якого вашого замовлення з святкового дропу безкоштовно або купити окремо в обох Завертайло, на сайті чи в діректі

//всі кошти з продажу валентинок направляємо на збір для роти ударних БПЛА 58ої ОМПБр

Вартість валентинки — 20 грн.
Вартість стосунків — безцінно.

P.S. Натякаємо, що будуть ще інтервенції від Іллі. Але про це згодом😮‍💨

З історією розібралися, тепер до головного. Дійсно головного. Смак!

Пухкий бісквіт. Ми зробили так, аби він був щедро просочений лимонно-лаймовим сиропом. Ні однієї сухої крихти.

Далі естафету підхоплює полунично-суничне конфі з квітковими нотками бергамоту. Підхоплює та лягає на червоний оксамит. Наступним кружляє полуничний крем Фраголіно. Але це не те, що ти подумав. Італійською — то полуниця:)

Фіналить всю твою насолоду крем Філадельфія.

Можеш взяти шматочок, купити цілий або замовити багатоярусний. Будь-який каприз👑

То хто ж ця Вікторія, що на її честь назвали цілу епоху і один неперевершений торт?

По-перше, королева. Правляча королева Великої Британії та Ірландії цілих 63 роки. А ще Імператриця Індії, на секундочку.

По-друге, «бабуся Європи» з 9 дітьми та 37 онуками, правнуків вже не порахуємо.

З цікавого — Вікторія одружилась зі своїм кузеном, принцем Альбертом. І так як вона була королевою, пропозицію Альберту довелося робити їй, не навпаки.

Ще кажуть, Вікторія любила пити коктейль під назвою Він Маріані. Одним з основних його інгредієнтів був кокаїн. Ну, правити найбільшою імперією у світі — а саме такою була Британська Імперія за часів Вікторії — непроста справа, мабуть:)

Королева мала всього 1,52 м зросту, що тільки підсилювало на контрасті велич її особистості.
Ну і звісно — вона започаткувала традицію подавати до файв оʼклок той самий спонж кейк, який і взяв її імʼя.

Вже у всіх Завертайло. Не королева, спонж кейк🍰

Виглядає як те, що тобі зараз дуже потрібно:

//крутелик з шоколадною намелакою, закарамелізованим фундуком та хрустким круасанним тістом
//фісташковий круасан з двома видами начинки — заварним кремом з шовковою фісташковою пастою власного виробництва та фісташковим праліне
//круасан з шоколадним брауні, заварним шоколадним кремом, лимонною пастою з бергамотом та лимонним маршмелоу

Знаємо, розуміємо, печемо!

Замість лонгріду тримай десяток фаль. І не дивись, що вони ранкові, печемо весь день.

Хрусткі, закарамелізовані, з корицею та апельсиновою цедрою. Для тих хто любить круасанне тісто без начинок і побільше.

Ходи!

Перед тобою два десерти.
Один — флан, інший — ні.

Але ж вони однакові! — скажеш ти.
Так, але ні! — скажемо ми.

Флан готується методом подвійного запікання. Спочатку печеться пісочна основа, потім наповнюється заварним кремом і знову печеться.

Не флан же печеться лише один раз і в основі має вершковий сметанно-лимонний крем.

Спробуй обидва та обери свій:

//не флан ананас-мандарин
//флан грейпфрут-полуниця-бергамот

Щороку, напередодні свят, наші пекарі роблять справжні дива. Вони збирають всю свою майстерність, витримку і любов — і натхненно печуть!

Печуть, аби у вашому домі пахло пряним ароматом штолену. Печуть, аби вся родина збиралася на панеттоне. Печуть, аби наш маковий рулет став вашою традицією.

Різдвяна випічка від та .kyiv у всіх закладах та на сайті.

Дивуйте(ся)!

Шляхто, ось така колаба вам під ялинку!

Обʼєдналися з .ukraine , аби зробити вашим ручкам приємно. Ну і не тільки ручкам.

Шалений аромат spicy rum, який прекрасно метчиться зі всією нашою випічкою і ще й руки прекрасно зволожує. Ось вам і ідея подарунку. Для себе, друзів, знайомих та навіть незнайомих.

//крем для рук як треба — 260 грн | 20 мл

Історія така — одна сммниця дуже любила пиріжки з капустою і час-від-часу ненав’язливо пропонувала пекарям поекспериментувати з круасанами.

Пекарі закочували очі, голосно зітхали, ігнорували у робочих чатах, але таки здалися.

Здалися і зробили круасан з капустою. Сммниця в захваті, команда теж, пекарні досі ігнорять, але печуть, тому мабуть теж у захваті.

Єдиний момент — як не будете їсти, сммниця буде отримувати зарплату круасанами з капустою.

Завертайте:)))))

Трохи спойлеру — хрустке ззовні, трохи вологе всередині, з шоколадом, фундуком та як для себе.

Береш одне таке до кави і нехай весь свій чекає.

Якщо тобі у вайбері ще не нагадали, ми нагадаємо.

Сьогодні Маковія, тому приводів з’їсти рулет з маком на один більше ніж зазвичай.

А в нашому маку стільки, що вистачить до наступного року. Хоча кого ми обманюємо, їси один раз і залишаєшся з ним назавжди.

[тут мав би бути жарт про 10/10, але для неї це занадто мало]

З печеними перцями, кокосовим соусом та страчателлою. Завертай з’їсти, поки сезон перців ще не всьо.

Всесвіт Завертайло.

Тут могли б бути оди кохання нашим фланам, але smm пішла у відпустку разом з нормальними текстами.

Тому ось тобі фото, ось адреси:
//Межигірська, 7
//Володимирська, 24а

З одами на місці розберемося.
Завертай!

Так смачно, що Булка аж примружила очі.

Бо сезонний плетеник тепер і з лохиною.

Круасанне тісто змащене лимонним сиропом. Вершковий крем з білим шоколадом та ванільною ікрою. Кулі лохини, груші та чорниці. І свіжі ягоди.

Примружуй очі як Булка та насолоджуйся.

Тиждень розкопок, 7 місяців досліджень, 2 місяці проектування, найкраще сусідське плече Софії Київської та команда монтажу, зібрана по всій Україні.

Усе для того, аби наш з вами Київ став ще більш цікавий.

Сонце не гріє, а наш крок-мадам з індичкою ще й як.

Гарячий, хрусткий, тягучий і такий, що здається — вже краще не буде.

Їси один такий зранку і до вечора не згадуєш про їжу. Тільки про нього.

Завертай до Софії, там готуємо до 13:00 на вихідних, до 12:00 по буднях.

Бо як для себе!

Літо є.
Тепла погода є.
Все для пікніка є.

Тому план такий — береш плед, [ні, не загортаєшся в нього і не лягаєш спати], йдеш у Завертайло за гастромерчем та прохолодним натуральним, і переміщаєшся у бік Пейзажної або Труханова.

Смачно їси, гарно фоткаєшся, багато спілкуєшся, а потім вже лягаєш спати. Тільки щось від комарів бери, бо вони наче теж не виспалися.

//гастромерч та винна крамниця є у всіх Завертайло, завертай

Картопля в Завертайло змушує людей плакати.

І ні, це не клікбейт, це факт [дивись 2 фото].

Бо коли молода картопелька зустрічається зі сметаною, зеленню та кухарями Завертайло, стається хімія.

Додай ще холодний петнат або оранж і відлітай у космос.

Готуємо біля Софії, завертай.

//ви плачете він нашої картоплі, а ми від ваших відгуків, пишіть нам частіше

Ваша думка справді важлива для нас.

Пам’ятаєте наші перші футболки, коли ми відкривали малюка Завертайло?

Так, було гаряче. Ви хвалили, журили і трохи навалювали нам за той mess, що відбувався.

Черги, затримки, наші пики, стопи та підпалені круасани. А що ми — ми скористалися нашою суперсилою, вмінням жартувати, та вдосконалюватись. Все виправили, а на пам’ять зробили футболки.

Тепер ми відкрили другого малюка Завертайло і знову, як вперше, носимо ваші відгуки біля серця. Тільки тепер приємні.

Ходіть обіймемо!

Надворі // на календарі // за вікном травень, а отже — в меню спешл гест стар сезону — молодий соковитий аспарагус!

Починаємо новим ранковим тостом зі скремблом на місо хлібі, продовжуємо додатком до будь-якої страви.

//до речі, тост зі скремблом, анчоусами та зеленою сметаною

Часу мало, як і аспарагусу, тому клич друзів на сніданок і ходіть їсти.

У нас на вітрині свій Мет Гала.
І сьогодні на перших шпальтах нові амбіційні обличчя у своїх найкращих аутфітах:

//шоколадний флан з фундучно-мигдалевим праліне та подвійним пісочним тістом — тотал метч з фільтром, вином та тобою

//лавандовий флан з кулі смородини та подвійним пісочним тістом — дует легкого квіткового та яскравого ягідного смаків

//крутелик — чи то від слова «крутий», чи то від «закручений», чи то від Завертайло, але головне, що точно смачнезний — бо з круасанним засмаглим тістом, шоколадною намелакою та фундуком

//медовик альфонсо — ніжний, тропічно-солодкий, насичено-манговий, зі шматочками медового манго Альфонсо — медовик, якого ти не уявляв і якого вже не забудеш

Завертай оцінювати:
• Межигірська, 7
• Володимирська, 24а

Коротко про вихідні біля Софії.

Щоб не плакать, ми смажили мелти, наливали вино і клепали мемчики.

Але все відпрацюємо, налагодимо і пришвидшимо, відповідаємо самі знаєте чим.

//обіймаємо кожного, хто чекав сендвіч 40 хвилин🫂

Відповідаємо прізвищем.

Як і обіцяли, 100% виручених коштів за перший день роботи Завертайло біля Софії ми надіслали сім’ям постраждалих в Умані та на підтримку ЗСУ.

Дякуємо, що долучилися.
Без вас би нічого не було!

Ну а шо?

Ми б звернулися до тебе рядками зі тієї славнозвісної пісні, але ну скільки вже можна?

Тож, як поб’єш яєчка та з’їси верхівку з паски, одразу завертай.

У нас і вино червоне, і ковбаса домашня, і салат з різної зелені знову у меню.

Пісня ж, але не та що у першому абзаці🌝

Великодній дроп x .kyiv вже доступний до замовлення🐣

Традиційно печемо пасочки двох смаків:

//шоколад — 600-850 грн
//з родзинками — 550-750 грн

У двох декорах:

//колосиста паска
//квітуча паска

Та у двох розмірах (вага приблизна):

//S ~ 400 г
//M ~ 500-600 г

Ходи бронювати свою пасочку на сайт, поки це не зробив хтось інший. Печемо для тебе як для себе!