Konteyner

Три пива
Три потужні колаби
Три приводи зустрітись

щоразу дивує класними ініціативами та моцними колабораціями – не тільки з пивоварнями, а й з великими потужними проєктами. І давайте спробуємо три актуальні новинки прямо в Konteyner!

Сам Юрко Заставний обіцяв бути і розповісти особисто про ці круті пива. Які саме?

🍺 Water Your Freedom
NEIPA створена в колаборації з португальцями Dois Corvos. Бленд хмелів Falconers Flig, Simcoe, Talus та Cryo Mosaik наповнять ваш бокал ароматом білих квітів, спілого абрикосу, трохи винограду та відтінком хвої з мʼякою та соковитою текстурою в смаку.

🍺 Punisher Triple IPA
Це пиво зварене в колоборації з українською компанією яка виготовляє ударно-розвідувальні БПЛА Punisher. Triple IPA з використанням великої кількості хмелю таких сортів як Chinook, Cascade, Columbus. Цей сорт створений для підкреслення потужності українськоі «пташки» Punisher, бо такий же ударний як і БПЛА!

🍺 West Coast Hazy IPA
Варіація на традиційний стиль West Coast IPA, зварений в колаборації з ірландською пивоварнею The white hag. Класичному West Coast IPA надали ароматичних нот, які характерні для Hazy IPA, завдяки бленду хмелів Citra, Somcoe та Сentennial.

Отже, чекаємо всіх!

🕰 19 жовтня, четвер, 19:30
📍 .x (Чикаленка, 11)

Varvar brewery та Konteyner запрошують в круїз!

Sail & Sip – саме так зветься результат нашої колаби. Це сухий стаут, але дуже напакований смаком, адже ми додали до нього ваніль та какаовелла. Дроблені і смажені оболонки какао-бобів роблять цей стаут надзвичайно шокодадним та ніжним – як раз для таких теплих днів та холодних вечорів як зараз.

До речі, давайте разом зберемося, спробуємо новинку й послухаємо історію її створення. Де і коли?

📍 Konteyner X, Чикаленка 11
🕰 14 жовтня, 18:00

Тож цієї суботи пливемо і п’ємо 🚢

Вже цієї суботи зустрічаємося на наймасштабнішому в нашій історії та мабуть єдиному в Україні збіговиську домашніх пивоварів Konteyner Homebrewing Fest +.

Хто ж ці сміливці, що представлять свої кращі твори? Розкриваємо карти – з нами будуть як давно відомі з попередніх фестів броварі, так і новачки:

🍺 Thor Bryggeri
🍺 Pes Voskres
🍺 BrewArt
🍺 Kaplan Brewery
🍺 KHORYV brewery
🍺 BAD BEAVER
🍺 Comma brew
🍺 ParTer
🍺 Latin Quarter Brewery
🍺 FatFox
🍺 Mumkin Brewery
🍺 Zazhygaloff beer
🍺 Відьмак Brewery
🍺 Nivka
🍺 Кафедра пивних справ
🍺 Catfish
🍺 First Actors Brewery
🍺 D.Kit Family Brewery

Та і це ще не все! Плюс в назві нашого заходу означає, що до домашніх пивоварів долучаться трошки побільші хлопчики. Але завдання для них таке ж саме – зварити домашнє пиво на домашній же пивоварні. Їх менше, але все ж ось ті двоє, що розчехлили свої каструлі заради такої події:

🍺 Underwood Brewery
🍺 Volta brewery

Вже не терпиться побачити всіх у цю суботу. Запиши щоб не забув:

🕰 23 вересня, субота, 13:00
📍 .kyiv, Кирилівська 71

Сезон колаб продовжується!

Цього разу ми об’єднали зусилля з Rebrew та зварили дещо кльове – хейзі пейл ель, охмелений Motueka, Idaho 7 та Simcoe. Вийшло дуже соковито і тропічно. Ну і звісно ж спеціальний келих до всієї цієї смакоти 😋

Пиво вже роз’їхалося по наших закладах, тож шукай свіжу колабу в банках та на кранах в найближчому Konteyner

А давайте зберемося в гаражі, посмажимо м’яса, поп’ємо пива та зберемо грошенят для бійців?

Здається, це як раз той випадок, коли пасує фраза «Ні слова більше! Я з вами!» Окей, ми зрозуміли, що ти прийдеш 😉 Тепер записуй деталі:

🕰 16 вересня, 13:00 – 21:30
📍 .kyiv

🍺 Ми об’єднали зусилля з Garage Beergarden, українськими броварями та німецькими Ayinger та поставимо 16 кранів класного пива

🍗 Бургери, кури гриль, барбекю та брецелі від .restaurant та

📀 Трошки музички, ігор та звісно анекдотів від

Записав? Гут. Ще будуть новини, будемо доповідати

Спека неможлива. Є класне рішення як врятуватись від цієї духоти. Записуй:

1. Береш друга і прямуєте в Konteyner на Джона Маккейна, 1
2. Замовляєте по крижаній кружці пілзнера
3. Падаєте в м’які крісла-мішки
4. Запускаєте фіфу і чілите під кондиціонером

Звучить як план? Тоді хутко до нас!

Ого, вже три роки!

24 серпня 2020 року ми відкрили перший Konteyner на Златоустівській. І одразу знали, що це не просто єдиний наш бар, а саме перший. Менш ніж через рік – другий, потім третій, а далі нас вже не спинити. Нові локації, нові береги, нові колаби по кухні. Сьогодні контейнерів вже 10, і цього року буде ще більше

Зараз трохи не на часі робити великі гучні святкування. Тож ми хочемо присвятити свій день народження тим, завдяки кому ми можемо працювати, розвиватись і тішити гостей. Давайте зберемось 24 серпня в першому «оригінальному» Konteyner. Будуть Гриша, Саша і Женя, багато пива, торт і тихенька музика.

Все пиво на кранах буде цього дня за донат. Механіка проста: закинув на банку – отримав пиво. А потім ми цю банку розбиваємо і перераховуємо всю-всю виручку знайомим військовим, які потребують нашої допомоги.

Приходь! Ми чекаємо на тебе

🕰 24 серпня, 16:00
📍 Konteyner 1 – Златоустівська, 22

Під кожним анонсом про відкриття нового Konteyner завжди є питання «А на Теремках коли?», «Невже у Львові?», «Давайте на Виноградарі!». А тим часом контейнерів уже 10, тож саме час сказати важливу новину:

МИ ЗАПУСТИЛИ ФРАНШИЗУ

Тож не треба питати і вимагати, а вже час діяти! Хочеш ходити не просто в бар, а в СВІЙ бар? Відчути себе ресторатором. Водити друзів на пиво і казати «Це мій бар, це я зробив». Знаємо, що звісно хочеш 🙂

Графік дуже щільний, у цьому році є одне віконце в Києві, тож треба поспішати. А якщо є бажання відкрити Konteyner в іншому місті – це взагалі топ і тут можливості необмежені.

Що по умовах? Заходь на сайт https://konteyner-franch.com – там буде вся основна інформація. Заповнюй форму, і ми з тобою сконтактуємо протягом пари днів.

Пора втілити свою мрію! Якщо ти чекав на якийсь знак, то це саме він. Творімо історію разом!

Ви ж пам’ятаєте, що у кожного Konteyner має бути мінімум два відкритті? Минулого тижня ми трошки привідкрились, протестували систему, полагодили все що встигло зламатись, і тепер готові.

Отже, Konteyner X! Як і з мобілками, буква Х означає, що цей експонат хоч і зберіг фірмові риси, але все ж дуже відмінний – в дизайні інтер’єру, посуді, меню. Тут не грає джжж джжж та скрр скрр, лише легенька і чілова музичка на вінілі.

До речі про експонати. Ми вирішили зробити сам івент-відкриття також трохи незвичним. Konteyner X буде місцем і для сучасного мистецтва, тож ми горді, що в нашому новому закладі буде експозиція колажів від співзасновниць арт проєкту .festival: та нашого незмінного графітника Антона **kkiev, присвячена нашому шляху до десятки.

🕰 Неділя, 20 серпня, 16:00
📍 Чикаленка 11 (колишня Пушкінська)

Приходь потиснути лапки, щось випити та привітати нас із ювілеєм

Що не день, то привід!

А що сьогодні? А сьогодні День пива. Не якогось конкретного, а просто пива. Без зайвих слів – просто бери своїх і приходь.

🍻 Сьогодні, перший четвер серпня, ми відзначаємо Міжнародний День IPA 🍺

Запрошуємо всіх шанувальників охмеленого пива та всіх, хто хоче відкрити для себе щось нове в Konteyner. В нас ви знайдете найрізноманітніші IPA від українських та закордонних крафтових пивоварень – від легких і освіжаючих сортів до міцних та насичених.

Не знаєте з чого почати? Наші досвідчені бармени завжди раді допомогти вам обрати той IPA, який найбільше сподобається саме вам. Ви можете дізнатися про різні стилі та підстилі, чим вони характерні та відрізняються.

Так що не вагайтеся! Приходьте до Konteyner сьогодні і розділіть з нами радість святкування Міжнародного Дня IPA.

24 липня – це день турботи про себе, а ми в Konteyner знаємо, як це зробити найкращим чином.

💆‍♂️ Пам'ятай, що це не просто розкоші, а необхідна потреба для нашого фізичного та емоційного благополуччя. А що може бути кращим способом турбуватися про себе, як насолоджуватися смачною їжею та чудовим пивом? (насправді, багато що, але саме це – наша спеціалізація)

🍔 🍻 Наші страви здатні покращити настрій та наситити тіло енергією. А класне пиво задовольнить навіть найвибагливіших цінителів.

Тому чекаємо сьогодні тебе в Konteyner, щоб зробити цей день кращим для тебе.

🎉 Актуальні вакансії від Konteyner! 🍹🍽️

Якщо ти завжди мріяв(ла) попрацювати в нашій як то кажуть дружній молодій команді, то цей пост саме для тебе! 🌟

🍺 Бармен 🍺

Ти спробував багато пива та розумієшся на ньому? Твоя посмішка надихає гостей, а швидкість та точність – сильна сторона? Тоді ми шукаємо саме тебе!

🍽️ Кухар 🍽️

Любиш готувати та годувати? Знаєшся на процесах та чистоті? Давай до нас!

Для отримання більш детальної інформації, звертайся до нашої Олександри за номером: +380660411300. Вона буде рада відповісти на всі твої запитання та домовитися про зустріч!

Не втрачай шансу! Запрошуємо тебе у нашу команду Konteyner, де робота стає справжнім задоволенням ✨

Ми відкрились! Нарешті офіційно 🥳

Konteyner 9 на Княжому Затоні успішно пройшов випробувальний термін – все добудували, відтестували і налагодили. Тож давайте зберемось у неділю 9 липня та привітаємо один одного з іще одним класним місцем, де можна випити пива і з’їсти соковитий бургер…

А, ну так, ми знову об’єднали зусилля з , щоб задовольнити всі бажання – і попити, і поїсти 🍔

Отже:

🕰 Неділя, 9 липня
📍 Княжий Затон 14-Б
📣 Починаємо з 15:00

Велику вечірку з танцями і діджеями не обіцяємо, але велкам дрінк – з нас 🍺

Перешли цей пост всім своїм друзям, скоординуйтеся в своємо чатику та приходьте

Подвійно-потрійну презентацію будете? Що відбувається?

Цього четверга до Konteyner на Великій Васильківській, 101 завітають пивовари, щоб показати свої класні новинки. У програмі:

Колаба .ua та – свіжий і дуже легкий India Pale Lager

Нові томатні сорти від .brewery. Зовсім нові, такі що їх ще навіть немає в продажу!

Частину виручених коштів від продажів пива буде перераховано в копілочку для допомоги ЗСУ.

Не пропусти!

📍Велика Васильківська, 101
⏱️Четвер 18:30

Хто часто буває на Маккейна – той знає, що по вихідних наш Роман готує свої спеціалітети, щоразу різні, і дуже смачні

Ось наприклад тільки цієї пʼятниці та суботи ти можеш спробувати хотдог в китайському стилі. Шо там:
- пухка булочка
- неймовірна сосиска
- Пекінська капустка
- Устричний соус
- Хрумкі деревні грибочки
- Соєві паростки

Ну і звісно ж, за бажанням, гострий соус. Палати буде двічі 🌶️

Поспішай, бо вся ця смакота має властивість дуже швидко закінчуватись 😋

📍 Konteyner на Джона Маккейна, 1

🍏 Всесвітній День Сидру 🌍🍎

Привіт, друзі! Сьогодні класний привід спробувати щось окрім пива. Яблучний сидр - справжня зірка Konteyner! 🍏

Ми знаємо, що сидр це не тільки смачний напій, але й шматочок історії, який шириться по всьому світу. Завдяки своїй неповторній технології виробництва та абсолютно особливому смаку, сидр вже став справжнім модним трендом. Ви готові приєднатися до цієї смачнющої революції? 🌍🍎

У нашому барі ми маємо чудовий вибір сидру від українських та закордонних виробників! Від розливного до баночок і пляшечок - у нас є все, щоб ви змогли насолодитися кожним ковтком. 🥂

Тож не марнуй час і скликай своїх друзів! Завітайте до нас у Konteyner, щоб разом з нами зануритися у світ сидру. Зустрінемося у Konteyner 🍏✨

Як Бонні і Клайд, як Рік і Морті, як БМВ і баклажка оливи на долив – так само і соковитий бургер та келих пива не можуть одне без одного.

І як же ідеально, коли цей метч склався в одному місці – на Межигірській, 19. Вже пора планувати вечір п’ятниці та вихідні, тож радимо завітати до нас. У Konteyner на Подолі, ми маємо особливий кулінарний куточок – Burger Farm, де роблять мабуть найкращі бургери в Києві! 🍔

Свіже соковите м’ясо, м’яка булочка, власні соуси та додатки – це все для тебе. Навіть якщо ти вегетаріанець – є кілька варіантів для тебе. А ще великий вибір пива, сидру та освіжаючих лимонадів.

Чого сидиш? Ми ж чекаємо на тебе 🍔🍺

З Днем вишиванки 🇺🇦

Вишиванка – це не просто одяг, це наша історія, наші традиції і наше національне самовизначення. Кожен вишивальний візерунок має свій сенс і символіку, що розкривають багатогранність нашої культури. Це яскраві кольори, геометричні візерунки, рослинні мотиви і сонячний оптимізм.

Вдягаючи вишиванку, ми відчуваємо, що стаємо частиною чогось більшого, що поєднує нас усіх. Це символ єдності, національної гордості і пам'яті про наших предків. Носити вишиванку – це не просто модний тренд, це виявлення поваги до нашої культури, спадщини та тих, хто носив її до нас. Вишиванка нагадує нам про силу колективної ідентичності та непереможність духу українського народу.

Тож, друзі, давайте зігрівати свої серця національними символами!

Таку погодку як сьогодні, називають «Куртка в руці» – наче і тепло, але вітерець прохолодний, та ще й дощик можливий. Коли ходиш з курточкою в руках, бо зараз без неї гуд, а ввечері вже не обійтись.

Особисто нам до вподоби інший варіант – «Пиво в руці». Вдень це може бути лекий фруктовий саур, а ввечері щось поміцніше. Ну або навпаки – це вже як обереш ти. Добре, що в нас є і те і те 🍻

Бери куртку в одну руку та заходь в Konteyner сьогодні – знайдемо що покласти тобі в другу 😉

Добалакалися з сусідами на Подолі, тож завтра на Konteyner Homebrewing Fest 2023 весь дворик буде в нашому розпорядженні. Та ще й сонечко обіцяють – точно буде кльово!

🍔 Ще з новин: Burger Farm готує спеціальне фестивальне меню, щоб видача була максимально швидкою та зручною. Ось що буде:

🍟 Комбо з бургера та гарніру – 230 грн. На вибір чізбургер, чикенбургер та вегетаріанська версія, а також фрі та коул слоу.

🍗 Стартери – всі по 120 грн. Це крильця в унагі, стріпси та фалафель боли.

Побачимось завтра! Стартуємо з 12:00

📍 Konteyner 4. Межигірська, 19.

Лютий ексклюзив на Златоустівській!

Всім нам знайома “Пивна Легенда” робить ще експериментальні власні дистиляти, і має невеличкий парк бочок з якими зараз експериментує. Одним з таких експериментів є спроба відтворити аутентичний купажований британський портер.

Для бази, в бочці з-під власного віскі, 14 місяців витримували подвійний портер, який забрав в себе відтінки дерева, віскі та трохи бельгійської дичини, а потім зробили купаж з молодим темним пивом. Вийшло щось на стику трохи грубуватого британського портера та фламандських сортів, а додатково купаж витримали на шоколаді і каві. Цікавий експеримент, який точно варто спробувати.

📍 Златоустівська, 22

❗️ Важливе про фішки і келихи на Konteyner Homebrewing Fest 2023 ❗️

Вже цієї суботи ми відзначаємо завзятих та креативних на фестивалі домашнього пивоваріння в Konteyner. Ось пару важливих технічних моментів:

💰 Розрахунок за все фестивальне пиво на кранах і в пляшках відбуватиметься за спеціальні фішки, або як ми їх називаємо бір-коїни. Ціна однієї фішки – 40 грн.

🍾 Якщо відчуваєш, що не подужаєш цілу пляшку – кооперуйся з друзями або іншими гостями та купуйте на всіх.

🍺 Пиво з кег наливатимемо в фірмові келихи Konteyner. Для того щоб дегустувати або просто пити на фесті, треба буде придбати наш келих. Вартість – 2 фішки. А після фесту в тебе буде зручний келих, який можна забрати додому.

🤔 А якщо я хочу пити пиво прямо з пляшки – треба купувати келих?
😎 Ні, не обов’язково

🤔 А можна прийти зі своїм келихом?
😎 Авжеж. Але там обов’язково має бути мітка 0,3 л

🕰 Субота, 29 квітня
📍 Konteyner 4. Межигірська, 19.

Вже за 10 днів на нашій подільській локації – Konteyner Homebrew Fest 2023! Давайте знайомитись з учасниками:

🍺 FatFox
https://untappd.com/FatFoxUA

🍺 Khoryv brewery
https://untappd.com/khoryv_brewery

🍺 BrewArt
https://untappd.com/Brew-Art

🍺 Solodok
https://untappd.com/Solodok

🍺 Kaplan Brewery
https://untappd.com/KaplanBreweryUA

🍺 Nivka
https://untappd.com/Nivkabrew

🍺 Thor Bryggeri
https://untappd.com/ThorBryggeri

🍺 NoeN
https://untappd.com/NoeNbrewery

🍺 ParTer
https://untappd.com/ParTer_HomeBrew

🍺 Pes Voskres
https://untappd.com/PesVoskres

🍺 NVMNZ BREW
https://untappd.com/NVMNZ-brew

🍺 Mumkin brewery
https://untappd.com/MumkinBrewery

🍺 Bad Beaver
https://untappd.com/TheBadBeaver

🍺 Craft Beer Stories
https://untappd.com/w/craft-beer-stories/539707

🍺 Comma brew
https://untappd.com/CommaBrew

🍺 Beertografhy
https://untappd.com/Beertografhy

🍺 RUSLAN_BROWAR
https://untappd.com/w/ruslanbrowar/539682

🍺 Maki Brewery
https://untappd.com/MakiBrewery

Нагадуємо:
🕰 29 квітня
📍Межигірська, 19

😉 Будь готовий пробувати щось незвичне та відмінне (від масового та комерційного)

Нарешті сонечко ☀️ і п’ятниця!

А ще сьогодні 7 квітня – день легкого пива. В цей день в 1933 році був прийнятий "Закон про пиво і вино", який дозволив продавати та вживати пиво з вмістом алкоголю не більше 3,2% за об'ємом. Цей закон став важливим кроком в процесі скасування «Сухого» закону та повернення права на вільне вживання алкоголю в США.

Так що, друзі, чекаємо Konteyner на келишок легкого. Cheers, mates!

Ниньки середа, хлоп‘ята та дівчата. А хто боїться дощу – той не хрумкає лоліпопси з пілзнером 🍗

Останнім часом, технології штучного інтелекту та чат-ботів не сходять з новинних заголовків. Різні компанії використовують ChatGPT для оптимізації роботи, навіть в пивному світі ми бачимо приклади рецептів, розроблених машиною, та дизайну, створеного Midjourney.

Але що ж було раніше, десь 5-7 років тому? Компанія IntelligentX була однією з перших, хто використовував машинне навчання та штучний інтелект для створення персоналізованого досвіду споживачів пива.

Ідея полягала в тому, щоб зібрати зворотний зв'язок від клієнтів через інтернет та за допомогою цих даних створити нові рецепти пива, які відповідали б смаковим уподобанням споживачів. Це було досягнуто за допомогою машинного навчання та аналізу даних.

Хоча IntelligentX не працює вже деякий час, їх ідеї та технології досі використовуються в індустрії пивоваріння. Використання штучного інтелекту виробництві пива може підвищити якість та знизити витрати на виробництво. Збір даних та аналіз їх з використанням машинного навчання можуть допомогти зрозуміти, які інгредієнти та процеси виробництва дають найкращі результати. Це може привести до створення нових, більш смачних та економічних сортів пива.

Таким чином, штучний інтелект може допомогти удосконалити виробництво пива та забезпечити споживачам ще більш насичений та смачний досвід.

P.S. До речі, цей пост також написаний за допомогою ChatGPT 🤖

Хто тримає цей район?

Наші друзі виготовляють патріотичні фігурки з фотополімеру та металу – дуже яскраві, детальні, якісні та стануть гарною прикрасою для оселі чи офісу. Кожна фігурка створюється з використанням найвисокоякісніших матеріалів і ретельно перевіряється на відповідність стандартам якості.

А ще Sky Hobby регулярно допомагає благодійним фондам по всій Україні.

📍 Заходь на Велику Васильківську, 41 та заціни Патрона і його друзів

Майже у кожного знакового стилю пива є власне свято – день, присвячений цьому пиву. Стиль Бок не є виключенням.

Щороку 20 березня відзначається День пива Bock. Стиль пива виник у регіоні Саксонія, на східному кордоні центральної Німеччини. Область межує з Польщею та Чехією. У 1400-х роках німецькі пивовари в Ганзейському невеликому містечку Айнбек вперше виготовили і представили пиво Бок у вигляді солодового, злегка охмеленого елю темного кольору. Пізніше, у 1700-х роках, пивовари в інших частинах Німеччини перейняли стиль з Айнбеку, який вони назвали «Ein bock», і ця назва згодом стала офіційною назвою пива як «bock beer».

Спочатку пиво Бок варили з елевими дріжджами верхового бродіння, але після відкриття лагерних дріжджів у 1500-х роках пиво Бок варять шляхом низового бродіння. Сьогодні сучасне бОкове пиво може варіюватися від світло-мідного до коричневого.

Є багато його варіантів, таких як Хеллер Бок, Хеллес Бок, Майбок тощо. Є також міцні варіанти Айсбок і Доппельбок. Це пиво зазвичай більше продається під час весняних свят урожаю.

Кілька варіантів класичного німецького стилю є, наприклад, в Konteyner на Джона Маккейна, 1.

Цієї п’ятниці традиційно в світі відзначають День святого Патріка – національне свято Ірландії. Святкування може включати паради, концерти, танці, спортивні змагання та інші заходи. Традиційним символом Дня святого Патріка є зелений колір, трилисник, герб Ірландії, а також ірландська музика та танці.

Велика частина святкування Дня святого Патріка пов'язана з пивом. Багато людей в цей день відвідують паби та ірландські бари, де вони насолоджуються різними сортами пива, такими як Guinness, Harp, Kilkenny і Smithwick's. Ірландські пивоварні також створюють спеціальні пива на честь Дня святого Патріка, в таких стилях як наприклад, Irish Red Ale та Irish Stout.

Крім того, цей день відомий зеленим пивом, яке пивовари заздалегідь готують до святкування. І хоча ми доволі далеко від Ірландії як географічно, так і культурно, проте українські пивовари в різні часи теж долучалися до зеленого пивоваріння. А які ви знаєте зразки зеленого пива та чим вони примітні окрім кольору?

🍀

Наші друзі YABLÓ Cider – великі експериментатори, і підготували для нас із вами дещо цікавеньке 😜 Раді разом представити новий коктейльний напрям , де сидрерія буде пропрацьовувати класичні та авторські рецептури з додаванням сидру Yablo🍹

Перша ластівка вже на цих вихідних залетить у Konteyner. Це Cider Spritz 🍏 – неординарна варіація класичного коктейлю Aperol Spritz. В основі напівсухий сидр, до якого додається італійський лікер аперитиво та кава від українського обсмажчика .

По одному мікро-кегу підключаємо сьогодні на:

📍Джона Маккейна, 1
📍 Великій Васильківській, 41

Вже на кранах, приходь тестувати!

Часто чуємо цей вираз, але так і не можемо збагнути, яке воно – жіноче пиво. Адже смакові рецептори у всіх однакові, а вподобання щодо напоїв – різні. Чи можна вважати, що легке і солоденьке пиво – для жінок, а темне і міцне – для чоловіків? Авжеж ні! Будь-яке пиво може сподобатися будь-кому, незалежно від статі. Сьогодні, в Міжнародний день боротьби за права жінок, або Міжнародний жіночий день пригадаємо кілька цікавих фактів про жіноче пивоваріння.

В першу чергу хочеться відзначити Pink Boots Society – некомерційну організацію, яка підтримує жінок у пивоварній промисловості. Вона була заснована у 2007 році Тері Фарендорф, професійною пивоваркою, яка побачила потребу в спільноті, де жінки в галузі могли б спілкуватися, вчитися одна в одної та підтримувати кар’єру одна одної.

Назва «Pink Boots» походить від характерних рожевих чобіт, які носять багато пивоварів, а логотип товариства містить пару рожевих чобіт. Організація надає освітні та мережеві можливості для жінок у пивоварній промисловості, включаючи стипендії, програми наставництва та семінари.

Товариство Pink Boots є відкритим для жінок, які працюють у будь-якому аспекті пивоварної промисловості, включаючи пивоваріння, маркетинг, продажі, дистрибуцію тощо. Організація має відділення по всьому світу, а її члени пристрасно прагнуть підтримати та розширити можливості жінок у пивній індустрії.

Крім того, є історичні факти про те, що саме жінки почали варити пиво. Наприклад, у давньому Єгипті. Загалом, пивоваріння було дуже важливим домашнім ремеслом в багатьох культурах, і воно виконувалось жінками.

Ну і звісно вітаймо наших дівчат за баром – завжди уважних, кмітливих, гарних та професійних 🍻

В перший день весни хочеться пригадати німецький стиль пива, що ми його п’ємо у вересні-жовтні, коли відзначається Октоберфест. А до чого тут весна?

Указ про пивоваріння Баварії в 1553 році постановив, що пиво можна варити лише з 29 вересня (День святого Михайла або Михайлівський день) до 23 квітня (День святого Георгія або День Георгія), оскільки висока температура, потрібна для нагрівання та кип’ятіння сусла, частіше спричиняла пожежі чи вибухи в спекотні літні місяці.

Пиво Märzen варили в березні з більшою кількістю хмелю, солоду та трохи вищим вмістом алкоголю, що дозволяло пиву зберігатися довше, і смакувати ним восени після тривалої лагеризації впродовж літа. Оригінальний Märzen був описаний як «темно-коричневий, насичений і гіркий». Пиво часто зберігалося в погребі до пізнього літа, а на Октоберфест подавали пляшки.

Минулого вересня на кранах Konteyner ти міг бачити такі сорти як Paulaner Oktober Fest та Ayinger Oktober Fest-Märzen – це як раз наші найулюбленіші представники стилю. Чекаємо на їх повернення восени.

Класно, коли хобі приносить задоволення. А ще краще, коли воно тісно переплітається з твоєю роботою та робить її цікавішою і приємнішою.

Графіті – велика частина нашого життя, ми любимо цю культуру і її різнобарвну естетику. Озирнувшись навколо в будь-якому Konteyner, ти побачиш багато картинок, яскравих персонажів та позначок, що додають нашим інтер’єрам життя та характеру.

Shoutout Антону **kkiev, що доклав руку до кожного Контейнера – від картин на Златоустівській, до цілого нижнього поверху на Подолі та верхнього на Великій Васильківській, 41.

Буває таке, що ти зайшов в бар повечеряти і сьогодні не хочеться випивати? Чи може ти в своїй компанії – водій і ви з друзями переміщуєтесь від бару до бару на твоєму авто? Чи завтра тренування і треба встати раніше? Але якщо любиш пиво, то що ж робити? На допомогу приходить безалкогольне пиво – не зовсім той супергерой, який тобі потрібен, але на якого ти заслуговуєш в такі моменти.

Давно вважалось, що таке пиво – просто ароматизована вода, чи перший крок на шляху до чогось там, чи типу того. А дехто так думає і досі. Проте, останніми роками пивовари активно шукають способи як зробити безалкогольне пиво, зберігши його смак та ароматику. Як же вони то роблять?

Для початку, безалкогольне пиво – це напій, який виготовляється з тих самих інгредієнтів, що й звичайне пиво. Але для зниження алкоголю є два різні шляхи: можна збродити пиво без виникнення алкоголю або вилучити алкоголь.

Наприклад, пивовари з Sierra Nevada використовують перший підхід. Далі пряма мова: «Ми гіперконтролюємо процес пивоваріння, а саме затирання та бродіння. Затирання — це коли пивовари змішують гарячу воду та зерна, що створює цукор. Для безалкогольного пива ми, прямо кажучи, маємо отримати лише найпростіші види цукру — глюкозу, сахарозу та фруктозу; а більш складні цукри (мальтоза), будучи з’їденими дріжджами, дадуть великі об’єми алкоголю. Тож ми окрім всього ще й використовуємо спеціальні дріжджі, не такі як для лагеру чи елю».

Дріжджі для безалкогольного пива спеціально розроблені таким чином, щоб вони могли метаболізувати лише менш складні цукри. Таким чином, під час бродіння ви отримуєте лише трохи алкоголю, щось типу 0,5%. Ну а для збереження яскравого смаку можна додати більше хмелю або різні фруктові додатки.

Окей, то все ж таки там є алкоголь? І чи можна сп’яніти від 0,5%? На щастя ні – можна сміливо замовляти безалкогольне пиво, якщо ситуація того потребує. В нас завжди є різні варіанти від локальних та закордонних виробників, тож є з чого обрати та отримати якомога повніший смак.