Grapes

Grapes updated their phone number.

Grapes updated their business hours.

Мясо, тушено с шампиньонами и сладким перцем

Ингредиенты:
-свинина 800 гр.
-шампиньоны 250-300 гр.
-сладкий перец 1 шт.
-лук 1 шт.
-морковь 1 шт.
-томатная паста 1 ст.л.
-укроп
-соль и перец
-растительное масло
-вода 300 мл.

Приготовление:
Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Солим, перчим.Мясо, тушено с шампиньонами и сладким перцем
Лук чистим, режем полукольцами и добавляем к мясу. Перемешиваем и жарим минуты 3.Мясо, тушено с шампиньонами и сладким перцем
Грибы нарезаем пластинками, перец нарезаем соломкой, морковь трем на средней терке и добавляем к мясу. Перемешиваем и обжариваем 5 минут на среднем огне.Мясо, тушено с шампиньонами и сладким перцем
Томатную пасту размешиваем в воде, добавляем в сковородку. Тушим 30 минут. Подаем с любым гарниром, посыпав рубленым укропом. Мясо, тушено с шампиньонами и сладким перцем.
Приятного аппетита!

Армянская закуска - Для любителей остренького

Ингредиенты:
морковь - 200 гр;
лук репчатый - 500 гр;
перец болгарский - 500 гр;
томаты - 1 кг;
баклажаны - 750 гр;
кабачки - 750 гр;
чеснок - 125 гр;
петрушка - 2 пучка;
перец горький - 2 штуки;
масло растительное - 1 стакан;
вода - 1 стакан;
уксусная эссенция 70% - 1 ст.л.;
сахар песок - 4 ст.л.;
соль - 2,5 ст.л.

Приготовление:
Лук нарезаем кубиками
кабачки очищаем и режем кубиками
баклажаны очищаем и режем кубиками
морковь кубиками
перец болгарский можно взять любой, но мне вкуснее красный, его тоже режем кубиками
даже помидоры режем кубиками, а не пропускаем через мясорубку.
ну и к довершению нам нужна петрушка, чеснок и красный горький перец. Чеснок я также резала кубиками, но очень мелкими, перец тоже.
Добавляем к этому соль, сахар, воду, уксусную эссенцию, растительное масло и ставим на плиту.
Тушим 1 час с момента закипания, закладываем в стерильные банки.
Приятного аппетита!