Savory Eats

Овочеве рагу🙃

Інгредієнти:

▪️2 столові ложки оливкової олії
▪️1 цибуля, нарізана на кубики
▪️2-3 зубчики часнику, нарізані
▪️2 моркви, нарізані на кубики
▪️2 солодких перці, нарізані на кубики
▪️2 кабачки, нарізані на кубики
▪️2 помідори, нарізані на кубики
▪️1 склянка овочевого бульйону або води
▪️1 лавровий лист
▪️Сіль і перець за смаком

Кроки:

1. Розігрійте олію на середньому вогні в каструлі або пательні. Додайте цибулю та часник і смажте, поки цибуля не стане м'якою та прозорою.
2. Додайте моркву, перець та кабачки до каструлі та смажте, поки овочі не стануть м'якими. Це займе приблизно 10 хвилин.
3. Додайте нарізані помідори до каструлі, лавровий лист, бульйон, сіль та перець за смаком. Приготуйте на середньому вогні, поки рагу не закипить, потім зменште вогонь та варіть на слабкому вогні, поки овочі не стануть м'якими, ще близько 15-20 хвилин.
4. Подайте овочеве рагу гарячим з хлібом або як гарнір до м'ясної страви.

Смачного!

😱Ви таке куштували?
Крабові палички в клярі - це страва, приготована з крабових паличок, обгорнутих в тісті і смажених в олії. Кляр - це суміш муки, яєць та рідини, такої як вода чи молоко, яка використовується для обгортання продуктів перед смаженням.

Для приготування крабових паличок у клярі зазвичай використовуються крабові палички з магазину. Спочатку крабові палички занурюються в кляр, а потім смажаться в олії до золотисто-коричневого кольору.

Цю страву можна подавати з різними соусами, наприклад, з соусом тартар, соусом чилі або соусом на основі соєвого соусу. Крабові палички у клярі можуть бути чудовою закускою або гарніром до головної страви.

Якщо сподобалось - залишай реакцію😉

Омлет з овочами - це чудовий спосіб поєднати в одній страві білки, жири та вуглеводи, не витрачаючи багато часу на готування.

Для приготування цього смачного і корисного сніданку, потрібно:
▪️яйця,
▪️нарізані овочі (наприклад, цибуля, перець, гриби, помідори),
▪️сіль та перець за смаком.

Спочатку, овочі треба обсмажити на розігрітій пательні з додаванням олії або вершкового масла. Потім, яйця розбити в окрему миску, додати сіль та перець за смаком, перемішати все і влити на сковорідку до овочів.

Приготування омлету займе всього кілька хвилин. Подаємо з свіжими овочами та зеленню, та насолоджуємось смачним та корисним сніданком.

Французькі бутерброди «Крок-міс'є» - це елегантна та ситна страва, яку можна приготувати за кілька хвилин.

Для цього потрібно взяти 2 або 4 шматочки білого хліба, покласти між хлібом кілька шматочків шинки та тертий сир грюєр(Можна брати будь-який сир).
Потім обмазати бутерброди вершковим маслом та підсмажити на пательні до золотистого кольору.
За бажанням посипати ще зверху тертим сиром.
А ось останній штрих - запекти у добре розігрітій духовці до золотистого кольору.

Насолоджуйтесь смаком Французьких бутербродів «Крок-міс'є»!

Смачненька пшонна каша на сніданок😊

Інгредієнти:

▪️1 склянка пшона
▪️2 склянки води
▪️1 склянка молока
▪️1/2 чайної ложки солі
▪️2 столові ложки меду (або цукру за смаком)
▪️1/4 чайної ложки кориці (за бажанням)

Інструкції:

1. Промийте пшоно під холодною водою, потім злийте воду.
2. Додайте пшоно в каструлю разом з водою та сіллю. Принесіть до кипіння на великому вогні, потім зменшіть вогонь до середнього та дайте проваритись протягом 15 хвилин, або доки вода не висохне.
3. Додайте молоко та мед, перемішайте та продовжуйте готувати на середньому вогні ще 10-15 хвилин, доки каша не стане густою та м'якою.
4. Якщо хочеться, додайте корицю за 1-2 хвилини до закінчення готування та перемішайте.
5. Подавайте гарячою та прикрасьте фруктами або горіхами за бажанням.

Смачного❤️

Конвертики с яблоками из творожного теста🍏

✔Тесто:
Творог — 150 г.
Сахар — 75 г.

Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Растительное масло — 6 ст.л.
Ванилин — 1 пакетик
Мука — 250 г.
Разрыхлитель — 1 пакетик
Для начинки:
Яблоки — 3 шт.
Сахар — 100 г.
Корица — 1 ч.л.
Для присыпки:
Мак — 1 ст.л.

✔Способ приготовления
Шаг 1 Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.
Шаг 2 Далее поделить тесто на две части.
Шаг 3 Одну часть теста раскатать в круг диаметром 24 см. и толщиной около 5 мм. Разрезать его на 8 секторов.
Шаг 4 На каждом треугольничке сделать три надреза. По широкому краю выложить дольки яблок, присыпать сахаром с корицей.
Шаг 5 Узким концом треугольника обернуть широкую сторону, подогнув уголок под низ конвертика.
Шаг 6 Выложить заготовки на противень и смазать их смесью: 1 желток 1 ст. л.молока, присыпать маком.
Шаг 7 Выпекать в разогретой духовке при t-180°С, примерно 25 минут, до золотистого красивого цвета.
Приятного аппетита!
#выпечка #рецепт #булочки #еда #завтрак

Пирожное "Снежность" - нежная и полезная вкуснятина к чаю

Получаются лёгкие, вкусные и полезные пирожные к чаю. Порадуйте своих близких этим чудом.

Для приготовления возьмите следующие ингредиенты:

Творог любой жирности - 200 грамм.
Кокосовая стружка - 50 грамм.
Бананы - 3 штуки.
Сахар - по своему вкусу.
Орехи молотые.
Панировочные сухари.

Приступаем к приготовлению пирожного:

Первым делом смешиваем творог с измельчёнными бананами, кокосовой стружкой и сахаром. Теперь скатываем полученную массу в небольшие шарики. Далее обваливаем творожно-банановые шарики в молотых орехах( лучше всего подходит миндаль), кокосовой стружке или панировочных сухарях и отправляем их в морозилку на 15 минут. Так же можно их посыпать например тёртым шоколадом или сахарной пудрой - как вам больше нравится.

Попробуйте и вы приготовить эту вкуснятину, к тому же это не доставит очень много хлопот.
#пирожное #выпечка #рецепт #торт

Шоколадно-банановый торт из пряников.

Пряники шоколадные 500 г
Сметана ½ л
Бананы 3 штуки
Сахар ¼ стакана
Шоколад по вкусу
Какао 4 столовые ложки

1. Пряники шоколадные разрезать вдоль, каждый на 3 части.
2. Приготовить крем. Для этого в сметану добавить какао, сахар и хорошо взбить до растворения сахара так, чтобы объем увеличился в 1,5 раза, и он стал густым.
3. Бананы нарезать кружочками.
4. Затем выкладывать кружки из пряников на блюдо, пространство между ними заполнить пряничной крошкой.
5. Когда первый слой пряников выложен, смазать его кремом, размазать равномерно ножом.
6. Выложить бананы, снова смазать равномерно кремом.
7. И таким образом выкладывать слоями оставшиеся пряники, чередуя их кремовой и банановой начинкой. Постоянно контролировать форму будущего торта, когда выкладываете очередной слой пряников. Посыпать крошкой шоколада.
8. Затем отправить в холодильник на 24 часа, чтобы торт весь пропитался.
#рецепты #торт

ПИРОЖКИ ЗАКУСОЧНЫЕ
Мясная начинка из свинины и курицы делает пирожки сытными, плюс к тому, что они такие симпатичные и такие аппетитные, что будут просто «улетать» с тарелки!
Угощайтесь📌

Что понадобится: сито для муки; тёрка; скалка; зубочистки; стакан для вырезания кружочков ∅ 6-8 см.

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 1 шт.;
Маргарин — 180 г;
Сахар — 1 ч. л.;
Соль — 0.5 ч. л.;
Кефир — 100 мл;
Мука — 3 стакана;

НАЧИНКА:
Грудка куриная — 200 г;
Свинина — 200 г;
Лук репчатый — 2 шт.;
Масло растительное — 2 ст. л.;
Соль — по вкусу;
Перец молотый — по вкусу;

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Яйцо куриное — 1 шт.

1. В миску просеять муку, натереть пачку маргарина, добавить соль, быстро растереть руками в крошку.

2. В стакан с кефиром добавить яйцо, взболтать, соединить с мучной крошкой, замесить тесто, положить в мешочек и убрать его на 6-8 часов в холодильник.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНКИ:
3. Филе курицы и свинину нарезать мелкими кусочками.

4. Лук измельчить, добавить к мясу. Посолить, поперчить, добавить растительное масло и всё хорошо перемешать.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ МИНИ-ПИРОЖКОВ:
5. Тесто разделить на 3 части. Раскатывать каждую в тонкий пласт. Стаканом вырезать кружочки. На каждый кружочек положить 2 ч. л. начинки. Соединить края.

6. Посмотрите, как оригинально можно оформить мини-пирожки: соберите края на зубочистку, как на иголку, сформировав волну. Получается декоративный защип, придающий пирожкам красивый внешний вид.

7. Выложить пирожки на противень, застеленный бумагой, и смазать взбитым яйцом.

8. Выпекать в течение 30 минут в хорошо разогретой духовке. Из горячих пирожков зубочистки можно вытащить, а можно и оставить – будьте осторожны.

Приятного аппетита!..
#пирожки #рецепт #выпечка #булочки

Шоколадний рулет з кокосовою начинкою

Інгредієнти:
Печиво - 300 г.
Какао-порошок - 4 ст. л.
Стружка кокосова - 40 г.
Цукор - 1/2 склян.
Цукрова пудра - 100 г.
Масло вершкове - 150 г.
Вода - 1/2 склян.

Приготування:
1.Вершкове масло потрібно розтопити та змішати з цукровою пудрою. Туди ж додати кокосову стружку, добре вимішати. Це наш крем.
2.За допомогою блендера перетворюємо печиво на крихту.
3.Подрібнене печиво поєднуємо з какао. Перемішуємо.
4.Цукор потрібно повністю розчинити у окропі. Отриману солодку рідину виливаємо у сухі інгредієнти та замішуємо тісто ложкою.
5.Дошку застелити харчовою плівкою та викласти на неї тісто з печива та какао.
6.Скалкою розкотіть тісто у прямокутник.
7.Кокосову начинку викладіть поверх тіста рівномірно. З одного боку, залиште приблизно 5 см від краю без начинки.
8.Допомагаючи харчовою плівкою загорніть рулет.
9.Рулет, що вийшов, залиште в холодильнику на 40 хвилин.
10.Шоколадний рулет з кокосовою начинкою при подачі злегка посипте цукровою пудрою. Наріжте на тонкі порційні шматочки та подавайте до столу.

Смачного!

Торт "Медовик" за 15 хвилин
Інгредієнти:

Яйця 2 шт.
Цукор 3 ст. л.
Мед (рідкий) 3 ст. л.
Сода харчова 1 дес. ложка
Борошно 1,5-2 склянки
Сметана жирністю 24% 600 г
Цукрова пудра 0,5 стакана

Як приготувати:

Почнемо з приготування тіста. Змішуємо яйця, цукор, рідкий мед до однорідного стану. У просіяне борошно додаємо соду.
Рівномірно перемішуємо, і тісто готове. Виливаємо тісто в форму, покриту пергаментом, і випікаємо в розігрітій духовці при температурі 180 градусів 15-20 хвилин.
Поки печеться Медовик, готуємо сметанний крем: збиваємо сметану і цукрову пудру. Медовий корж для торта трохи остудити, і поки теплий, розрізати на 3 частини.
Промащуємо кремом коржі і боки медового торта. Торт Медовик зі сметанним кремом обсипаємо крихтою. Даємо просочитися хоча б 2-3 години!

Буряковий крем-суп - смачно, ситно і корисно.

Інгредієнти:

▪️500 грамів буряка
▪️1 середній цибулин
▪️2 зубчики часнику
▪️2 столові ложки олії оливкової
▪️3 стакани овочевого бульйону або води
▪️1/2 склянки вершків
▪️сіль та перець за смаком

Інструкції:

1. Почистіть та наріжте буряк тонкими кружечками, а цибулю та часник дрібно поріжте.
2. У каструлі розігрійте олію та додайте цибулю та часник. Смажте, поки овочі не засохнуть.
3. Додайте до каструлі буряк та овочевий бульйон (або воду). Покладіть кришку на каструлю та готуйте на середньому вогні протягом 25-30 хвилин, доки буряк не стане м'яким.
4. Потім виключіть вогонь та дайте супу трохи охолонути.
5. Змішайте блендером буряковий суп до гладкої консистенції.
6. Поверніть блендер на найменший режим, додайте вершки та знову збивайте.
7. Додайте сіль та перець за смаком.

Подавайте суп гарячим, прикрасивши його зеленню або крихтами хліба за бажанням.

Смачного!