Hoàng Bèo Huế Cuisine - Boston, MA

[Update]

Hello cả nhà,

Cám ơn mọi người đã hỏi mua sốt sả trong 2 tháng qua. Research team và mình đang trong giai đoạn nghiên cứu tạo ra thêm các sốt nấu ăn khác nhau để dòng sản phẩm được đa dạng hơn và mọi người có sự lựa chọn 😊. Bật mí với cả nhà là sẽ có thêm sốt xào đa năng (Stir Fry sauce) và sốt mì (Pasta sauce) nữa nhé.

Bên cạnh đó H vừa mới purchase một nhà máy sản xuất thực phẩm để chuẩn bị cho bước tiếp theo. Vì là niềm đam mê nên sẽ đeo đuổi đến cùng, H mong mọi người chờ đón và ủng hộ mình nhé 🤗.

Chúc cả nhà một buổi tối vui vẻ ❤️

Happy Lunar New Year 🧧🎇. Chúc mọi người một năm mới thật nhiều sức khoẻ và vạn sự như ý 😊.

Năm 2020 là một năm mặc dù có khó khăn mà cũng có rất nhiều ý nghĩa đối với mình. 2020 đã giúp mình nhận ra rằng sức khoẻ là trên hết. Và nó cũng cho mình nhiều thời gian hơn để suy ngẫm về các kế hoạch làm việc. Giữa năm 2020 mình dự định là mở một physical location để mọi người có thể trải nghiệm hết ẩm thực Huế, nhưng không may dịch đến nên mình phải tạm hoãn đến lúc dịch đỡ hơn.

Nhưng trong cái không may lại có cái may là Hoàng đã nảy ra ý tưởng và đầu tư nhiều thời gian hơn vào dòng sản phẩm Việt cao cấp Omori (Omori World), dự tính sẽ bắt đầu sản xuất để chính thức giới thiệu đến mọi người vào tháng 6/2021.

Omori hướng đến sự thuần tuý của các món ăn Việt và chất lượng của sản phẩm (từ hương vị cho đến bao bì đóng gói). Omori nhấn mạnh sự sáng tạo và niềm vui trong nấu ăn. We believe in cooking inspirations, not cooking recipes. Và cuối cùng nhưng cũng rất quan trọng đó là tôn lên được vẻ đẹp của văn hoá người Việt là luôn giúp đỡ và chia sẻ. Omori sẽ hợp tác với các nhà hàng, thay vì cạnh tranh, để nhằm đưa ẩm thực Việt vươn xa hơn nữa. Local businesses win. We win. We don't believe in displacing or competing with local cultural restaurants.

Xin gửi vài dòng chia sẻ với cả nhà đầu năm về kế hoạch của mình cho năm 2021 và luôn luôn biết ơn mọi người đã và đang dõi theo và ủng hộ hành trình của Hoàng ☺️. Chúc mọi người thật thật nhiều thành công, sức khoẻ và niềm vui trong năm Sửu này nhé.

Hoang Ton
(Tôn Thất Bảo Hoàng) 😘

Đợt thử sốt sả Omori dùng để nấu bún bò Huế đã chính thức bắt đầu mọi người oiiiiiii🤩🤗. Mình bắt đầu nhận order và sẽ free shipping* cho toàn bộ mọi order.

Sốt Omori được tạo ra để nấu Bún Bò Huế ngon như nhà hàng mà mọi người không cần phải nêm nếm thêm gì nhiều. Vì thành phần chính là sả tươi và nước mắm, nên ngoài nấu bún bò Huế mọi người có thể thoả sức sáng tạo cùng với sốt.

Khi order sốt Omori, mọi người còn sẽ nhận được kèm thêm một cuốn sách cookbook với những công thức để nấu bún bò Huế và rất nhiều món khác nữa để nấu cùng sốt.

Mục tiêu mà Hoàng hướng đến khi tạo ra sốt này là để mọi người nấu ăn ngon, tiết kiệm, dễ dàng và quan trọng nhất là xích mọi người lại gần nhau hơn. Là một người con xa quê nên lúc nào cũng tìm tòi để tạo một cái gì đó nhằm giúp mình cảm thấy gần gủi hơn với gia đình. Vì vậy Hoàng mong sản phẩm này cũng sẽ đem lại những bữa cơm gia đình thật ấm cúng đến với mọi người.

Giá 1 hũ 12 oz là $8.99 và free shipping trong bán kính 20 miles từ Brookline.

Rất mong chờ mọi người thử sốt và cùng Hoàng đưa ẩm thực Việt vươn xa hơn ở nước Mỹ. Chúc cả nhà một buổi tối thật ấm áp bên gia đình.

------------------------------

The final testing trial for Omori sauce is finally happening 🤩. We begin to take pre-orders now.

Omori sauce is created to make an authentic pot of bun bo Hue (lemongrass beef noodle soup). Its main ingredients are fresh lemongrass and fish sauce, which are a foundation to cook many Southeast Asian dishes. Thus, we call it a multi-purpose lemongrass sauce 😎.

Although we believe cooking should be fun 🤪 and doesn’t have to follow any recipes, a cookbook with some recipe inspiration is also included maybe to set some foundation for your creativity with the sauce 🤗.

Our vision is to build community and connectedness through food. With whatever dishes you may stir up with Omori sauce, we hope to bring play, creativity, and simplicity to cooking and tasting cultural dishes.

$8.99 per 12 oz jar and free shipping with a radius of 20 miles from Brookline.

Wish you and your family a wonderful weekend ❤️

Hoang Ton
(Tôn Thất Bảo Hoàng) 😘

My pre-lunar new year’s dinner with family 😊. Bữa ăn tối của mình trước những ngày Tết 🧧 cùng gia đình. Thèm các món Tết quá nên phải ăn tạm vài món trước 😅 cùng bánh bèo chén nữa.

Bánh canh tôm hùm 🦞 và chả cua 🦀 Hoàng Bèo. Chúng mình luôn đặt chất lượng lên hàng đầu. Quality is always our priority.

P/s: thanks anh S. Tran for this amazing photo 🤩

Bunbo Hue with Beef Short Ribs

Mời cả nhà thưởng thức bún bò Huế sườn bò và chả cua 🦀 🤤. Trời lạnh làm một tô như này là ấm ruột 🤗. Chúc mọi người một buổi tối thật ấm áp.

Stay warm ❤️

Bunbo Hue with Wagyu beef & oxtails (Bún bò Huế với bò Wagyu và đuôi bò)

As you know, Hoang Beo has been working hard on quality of our every single dish. This time we would like to level up our Bunbo Hue with wagyu beef and oxtails 😎. Words can’t describe, but just “Oh-MoRiiii”. We can’t wait for you to try it on our FIRST POP-UP 🤩. Where would you want our pop-up to be 🤔?

In case you wonder what MoRi is. “Ohhhh, mo ri?", in true dialect from central Vietnamese region, meant "ohhh where did you get this?" And by the way, Hoang and his team are planning to introduce a new food product line to the market, called MoRi. The mission is to create food products that build communities by promoting Vietnamese shared culture to everyone.

Thanks y’all for your support to keep me going this far! I’ll update you with every step of my journey ‘cause it means nothing without you 😊.

Như mọi người đã biết Hoàng Bèo luôn luôn đặt sự sáng tạo và chất lượng của mỗi món ăn lên hàng đầu. Lần này chúng mình xin giới thiệu món bún bò Huế với bò wagyu và đuôi bò. Nước được hầm từ xương đuôi bò nên rất thơm kết hợp với vị béo từ bò wagyu và chả cua. Ăn xong chúng mình chỉ biết “Ồooo mô ri”. Món này chúng mình sẽ hứa hẹn phục vụ cho mọi người vào buổi pop-up đầu tiên sắp tới. Mọi người thấy nên host đêm pop-up này chỗ nào thì thú vị nhỉ 🤔?

Nhỡ mọi người không biết “mô ri” nghĩa là gì. “Mô riiii” tạm dịch là “cái này mua đâu vậyyyy”, người Huế hay dùng để diễn tả một cái gì đó rất tốt hoặc rất ngon 😋 . Nhân đây Hoàng cũng muốn chia sẻ hiện Hoàng đang chuẩn bị để giới thiệu cho mọi người một dòng sản phẩm mới, gọi là MoRi. Qua dòng sản phẩm này, chúng mình muốn gắn kết mọi người và cộng đồng lại với nhau bằng cách giới thiệu một nét đẹp của văn hoá người Việt đó là luôn luôn chia sẻ.

Cám ơn sự ủng hộ của mọi người rất nhiều để Hoàng được sống với niềm đam mê của mình. Hoàng sẽ tiếp tục chia sẻ hành trình sắp tới của mình. Mọi người hãy chờ đón và ủng hộ team chúng mình nhé.

Love y’all 😘!
Hoang Ton
(Tôn Thất Bảo Hoàng)

Thanksgiving menu - deadline thứ 6 (20/11/20)

Small combo: tặng 2 bánh phu thê hoặc 2 flan rau câu
40 bèo chén, 20 nậm sống, 15 ít/ram ít - 69/79

BIG combo: tặng 5 bánh phu thê hoặc 5 flan rau câu
80 bèo chén, 40 nậm (sống), 30 ít/ram ít - 135/155

**Quà tặng desserts có thể order thêm: bánh phu thê (khoai môn hoặc đậu xanh) và rau câu flan (dừa, trà xanh hoặc cafe)

Hoàng Bèo nhân dịp thanksgiving gửi lời cám ơn chân thành đến tất cả các quí khách thân thương đã và đang đồng hành, ủng hộ chúng mình trong suốt thời gian qua. Sự ưu ái, sự kì vọng và những lời góp ý chân thành của mọi người cộng với sự lắng nghe của team chúng mình đã giúp Hoàng Bèo ngày một phát triển và uy tín hơn.

Trong menu thanksgiving tuần tới, chúng mình xin được gửi tặng quí khách những món tráng miệng như bánh Phu Thê để bữa ăn của mình đậm chất Huế hơn nữa nhé. Cám ơn mọi người rất nhiều ❤️.

Love y'all 😘,

Team Hoang Beo

Photo credit: T. Phan và H. Doan

Là những người con được sinh ra và lớn lên ở miền Trung, mặc dù xa quê nhưng chúng mình cảm thấy rất xót xa khi chứng kiến cảnh thiên tai bão lũ liên tục ập đến miền Trung, cướp đi bao nhiêu sinh mạng và tàn phá bao nhiêu ngôi nhà.

Vì mục tiêu hướng đến cộng đồng, food builds community, team chúng mình đã dành toàn bộ số tiền mà chúng mình có được của tuần ending 10/25/20 để giúp đỡ đồng bào miền Trung. Cám ơn những người khách thân thương của Hoàng Bèo rất nhiều đã ủng hộ và cũng như hai bạn Đông và Uyên đã phụ giúp team mình trong tuần đó. Cám ơn chị Lan Trần và team của chị ở Huế đã thay mặt chúng em đi giúp đỡ những gia đình chịu ảnh hưởng của bão lũ. Hy vọng một phần đóng góp nhỏ này của chúng mình có thể giúp một số gia đình bớt khó khăn hơn.

Lại là chuyên mục bữa ni không cần chụp hình 😅😅. Cám ơn em N. Nguyen đã tặng một tấm hình bốn tô bún bò Huế chả cua nhìn quá đã 🤩. Trời lạnh lạnh như ri trưa mần một tô tối mần một tô là ấm bụng liền 🤗.

Have a great week, everyone!

P/s: chả lụa là em ấy tự cho vô 🤣

PARTICIPATE TO WIN VOUCHERS FOR MÓN HUẾ AND CHÈ

Phần thưởng:
🥇Giải nhất: $50 + 1 combo đồ ăn từ Nhà tài trợ Hoàng Bèo Huế Cuisine - Boston, MA (trị giá $50) và Coco Leaf
🥈Giải Nhì: $20 + 1 combo đồ ăn từ Nhà tài trợ Hoàng Bèo Huế Cuisine (trị giá $50) và Coco Leaf
🥉Giải Ba: 1 combo đồ ăn từ Nhà tài trợ Hoàng Bèo Huế Cuisine (trị giá $50) và Coco Leaf

Vì mục tiêu hướng tới cộng đồng, nên năm nay Hoàng Bèo rất hân hạnh được đồng hành cùng Coco Leaf và Hội Thanh Niên và Sinh Viên Việt Nam Vùng Boston Mở Rộng để tài trợ cho chương trình Halloween Photo Contest. Mặc dù do ảnh hưởng của COVID, nhưng HB hy vọng photo contest này cùng các món bánh Huế và những cốc chè sẽ đem đến cho mọi người những trải nghiệm vui vẻ và gần gủi với nhau hơn nhé 🤗.

For our mission, food that builds community. We are honored to be with Coco Leaf and Boston Vietnamese Student Association, to sponsor a Halloween Photo Contest. Despite of COVID-19, we hope this fun photo contest together with Hue dishes and chè will bring you, your family and friends closer 😊. Have funnn 🤗

Love y'all 😘

[Halloween Photo Contest]

Hello các bạn, do ảnh hưởng của COVID, Hội TNSV Boston không thể tổ chức một lễ hội Halloween hoành tráng như mọi năm. Tuy nhiên, không vì thế mà chúng ta bỏ lỡ một trong những lễ hội vui nhất trong năm cùng bạn bè và người thân phải không nào.

Chính vì thế, hội TNSV Boston sẽ tổ chức cuộc thi ảnh Halloween Photo Contest 2020 để các bạn có thể gửi những tấm hình vui nhộn nhất của mình hoặc cùng bạn bè và gia đình trong mùa Halloween này!

Các bạn lưu ý, không nên tụ tập đông người, và hạn chế tiếp xúc với người lạ cũng như đảm bảo cách biện pháp an toàn phòng trách dịch nhé!

Thể lệ, cách thức tham dự:
✏ Dành cho tất cả các bạn đang sinh sống tại khu vực Boston và các vùng lân cận
✏ Các bạn gửi hình vào email: [email protected] và có một câu miêu tả ngắn gọn về tấm hình
✏ Tất cả sẽ được đăng trên Page của Hội TNSV Boston để cho mọi người cùng vote.

Cụ thể điểm số sẽ được tính như sau:
✏ Mỗi Reaction được tính 1 điểm
✏ Mỗi Share được tính 5 điểm
✏ Mỗi bạn chỉ được gửi một tấm duy nhất
✏ Hình phải được thực hiện trong mùa Halloween 2020 (không được sử dụng hình của năm cũ)

Hạn cuối gửi hình: Thứ Bảy ngày 07/11/2020 @ 11:59 PM ET
Thời gian công bố kết quả: Thứ Hai ngày 09/11/2020

Phần thưởng:
🥇Giải nhất: $50 + 1 combo đồ ăn từ Nhà tài trợ Hoàng Bèo Huế Cuisine - Boston, MA và Coco Leaf
🥈Giải Nhì: $20 + 1 combo đồ ăn từ Nhà tài trợ Hoàng Bèo Huế Cuisine và Coco Leaf
🥉Giải Ba: 1 combo đồ ăn từ Nhà tài trợ Hoàng Bèo Huế Cuisine và Coco Leaf

Mọi người ơi, bánh bèo chén đã chính thức available nhé và sẽ được giao bắt đầu cuối tuần này. Hy vọng những khay bánh bèo chén sẽ đem lại một trải nghiệm mới hơn và kết nối mọi người lại gần nhau hơn ☺️.

Banh beo chen is officially available for delivery starting this weekend 🤩. We hope this will bring you a more authentic experience of eating banh beo and bring you and your family or friends closer together. We love making food that builds community.

Cuối tuần này Hoàng Bèo sẽ nhận full menu để phục vụ mọi người tuần lễ phụ nữ nhé. Để ngọt ngào hơn, những order nào trên 100 sẽ được nhận được một bánh DURIAN MOUSSE (mousse sầu riêng) hộp 8oz 🤩🤩.

Chúc mọi người có một tuần lễ thật vui vẻ và ngọt ngào nhé 😘.

Last two weeks again were very special for us ☺️. The photos are some of the gifts from our lovely customers. There were some more but we ate them so quick that we forgot to take photos 😬. Honestly, this moved our hearts ♥️ and we are overwhelmed by your support and love. Thank you so much for your kindness and the experience you are giving us 😘.

Hai tuần vừa rồi một lần nữa rất đặc biệt cho chúng mình mọi người ạ. Những tấm hình bên dưới là những món quà rất ngon từ những khách hàng thân thương của HB. Còn có một số quà khác nữa nhưng chúng mình ăn nhanh quá và quên cả chụp hình 😅. Thật sự không biết nói gì hơn là cám ơn mọi người rất nhiều đã mang lại sự trải nghiệm tuyệt vời này cho team mình ❤️. Cám ơn sự chân thành và yêu thương của mọi người nhé.

-Team Hoàng Bèo-

Bánh nậm Huế đúng là phải gói với lá d**g thì khi hấp bánh mới thơm. Nhưng lá d**g ở Mỹ to quá 😅 và hơi khó kiếm nên tạm gói bằng lá chuối và hấp cùng với lá d**g. Bánh vẫn rất thơm ngon như ở Huế 🤤😜. Chúc mọi người một buổi tối Chủ Nhật vui vẻ nhé 🤗.

Cám ơn Bao Vy và D. Truong đã tài trợ những tấm hình đẹp 😊👍.

Bún Bò Huế chả cua và hến xúc bánh tráng cả nhà ơi. Cám ơn bạn H. Doan đã tài trợ cho một tấm hình hến rất đẹp 😊🤩.

Bun Bo Hue and Baby Clams with Sesame Rice Cracker 😎

Tuần vừa rồi là một tuần rất đặc biết đối với chúng mình sau khi giới thiệu đến mọi người món bún hến và hết xúc bánh đa. Chúng mình có hai dòng chia sẻ ngắn muốn gửi đến mọi người 😊.

N. Nguyen một khách hàng của HB đã nói rằng, “rất biết ơn anh đã cống hiến hết đam mê của mình để gửi những món Huế tới mọi người. Thật sự nhờ có anh em mới biết nhiều về các loại bánh Huế and chả cua of course. Hy vọng anh sẽ giữ mãi đam mê, truyền tải hương vị quê nhà tới nhiều người hơn nữa.” Cám ơn N. rất nhiều đã thấy được sự nổ lực và niềm đam mê của tụi anh qua mỗi đĩa bánh, tô bún bò hay là đĩa hến. Thật ra ngoài anh Hoàng ra, còn có chị Linh, chị Thắng và các bạn shippers nữa nhé 😜😊. Cám ơn lời ghi nhận của em và team HB sẽ lấy đây làm động lực để tiếp tục trau dồi và phát huy.

Một khách hàng khác quen thuộc của bên mình, chị HT, hôm qua có nhận hai tô bún bò. Nhưng không hiểu vì sao nước soup lại không fresh như những lần trước. Sau khi cố gắng hỏi chị chi tiết về sự việc và kiểm tra lại các công đoạn từ khi nấu cho đến khi giao thì chúng mình biết được rằng có thể khi giao thức ăn đến nhà chị và để trước hiên nhà dưới ánh nắng mặt trời một thời gian nên thức ăn không được fresh nữa. Chúng mình xin phép chị được gửi hai tô bún bò khác cho tuần tới. Chị bảo “Khong chi em. Chi thich do an ben em va mong feedback thoi” và “Thanks em luon co gang voi khach hang.”

Dòng cảm nghĩ thứ hai này là muốn tâm sự với mọi người rằng chúng mình có thể mắc lỗi sai nhưng chúng mình luôn luôn sẵn sàng lắng nghe và tiếp nhận ý kiến từ mọi người để Hoàng Bèo ngày một tốt hơn. Hãy mở lòng và luôn luôn cho team mình cơ hội thứ hai để phục vụ mọi người tốt hơn nhé 😊. Cám ơn mọi người rất nhiều.

Chúc mọi người một tuần thật vui vẻ và tràn đầy năng lượng ❤️.

Last week was very special for us after we introduced to you the baby clam dishes. We have two stories we would like to share with you 😊.

One of our customers, N. Nguyen, told us that “I’m very thankful for your passion and dedication for Hue cuisine. Because of you, I know more of Hue dishes and the crab paste of course. I hope you will keep nurturing that passion and introducing authentic Hue dishes to many more people.” Thank you N. for recognizing our passion and effort that we put into our Hue dishes. Besides anh Hoang, we also have the help from chi Linh, Thang and our shippers 😜☺️. We will take your compliment as motivation to keep improving our brand ☺️.

Another regular customer, chi HT, got two Bun Bo Hue yesterday. But the quality of the broth wasn’t fresh like other times she has ordered. After asking her the details, we went back and checked all the steps from cooking to delivery. We came to realize that it was due to the exposure to the sun when the food was being left at her house’s porch (she wasn’t home at the time when the shipper arrived). We asked for her permission to ship her two new fresh bowls of Bun Bo Hue ☺️. She said , “No worries. I like your food and want to give some feedback” and “Thanks for always trying to understand customers.”

This second thought is to share with you that we can make mistakes, but we are more than willing to listen to your feedbacks and work on them in order to provide you better experience. Please open your heart and always give us a second chance to serve you better 😊. Thank you a lot!

Have a magnificent week ❤️!

Love y’all!
Team Hoang Beo

Photo credit: N. Nguyen

Happy Sunday mọi người 😊😊!

Để chất lượng giao hàng cho mọi người được tốt hơn, Hoàng Bèo quyết định sẽ giao hàng nguyên ngày thứ 4 (sáng trưa và chiều tối) bắt đầu từ tuần tới. Hy vọng sự thay đổi này sẽ phục vụ mọi người rộng rãi hơn và rút ngắn thời gian chờ nhé 😊.

Starting next week, we will deliver your food throughout every Wednesday. We hope this change will give us a chance to serve you dinner as well as lunch, and also reduce your waiting time for our delicious Hue dishes 🤗🤗.

Photo credit: L. Huynh, Chewy Chewy, Bao Vy (our lovely customers)

- Team Hoang Beo -

Chuyên mục "bữa ni không cần chụp hình nữa" 😊

Bạn khách dễ thương mua 5lbs chả cua và làm ra một nồi bún ngon như ri đó cả nhà. Bữa ni mọi người order món Huế HB nhớ lưu lại những tấm hình đẹp như ri để tham gia photo contest sắp tới có giá trị lên đến $100 cho tất cả các món của HB nhé 🥳.

Photo credit: chewy

Happy World Pharmacists Day 🥼😊!

Old pic from capstone project in my 5th year of pharmacy school 😊

Các Bèo ơi 😆🤗, do thứ 7 gần full orders món Hến rồi nên Hoàng Bèo quyết định nhận thêm orders bún Hến cho thứ 4 để mọi người cùng có cơ hội thưởng thức một món rất đặc trưng của xứ Huế nhé 😊. Hoàng Bèo hứa hẹn sẽ tiếp tục mang lại nhiều trải nghiệm hơn nữa cho mọi người ạ.

Cám ơn tình cảm của mọi người rất nhiều ❤️.

HẾN for Saturday
Vì nhận được rất nhiều yêu cầu của mọi người nên Hoàng Bèo quyết định làm đợt HẾN lần 2 cho tuần sau vào ngày thứ 7 🥳🥳. Mọi người nhanh tay pre-order nhé 😊. Bún Bò Huế chả cua và bánh Huế HB vẫn take pre-orders cho thứ 4 và Chủ Nhật nhé.

Bún hến (minimum 2 orders): $9/tô
Hến xúc bánh đa: $11/phần
Chả/Giò cua sống: 5lbs/$80

Baby Clam Vermicelli: $9
Rice noodle bowl with baby clams, cilantro, mango, banana blossom, sprouts and taro stem, topped with pork rinds, roasted peanuts, fried garlic and chilly oil. Served with clam broth on the side, shrimp paste and fish sauce to taste.

Baby Clams with Sesame Rice Cracker: $11
Baby clams sauteéd with spices and herbs served with super CRISPY sesame rice crackers.

Last Sunday was very special for us❤️

Ngày hôm qua là một ngày rất đặc biệt đối với team Hoàng Bèo mọi người ạ. Tính đến thời điểm hôm qua đã có hai người liên lạc với Hoàng và hỏi về cơ hội hợp tác để mở thêm chi nhánh mới cho Hoàng Bèo, một là ở Boston và hai là ở Minnesota. Chị C. Nguyen ở Minnesota nói với Hoàng rằng: “chị rất thích concept của Hoàng Bèo, cách mà em xây dựng brand và văn hoá đối xử với nhân viên rất tốt.”

Team mình thật bất ngờ về những cơ hội này mọi người ạ. Mặc dù chúng mình chưa sẵn sàng để nhân rộng mô hình này, nhưng đây là một động lực rất lớn để team Hoàng Bèo cố gắng hoàn thiện hơn nữa, về chất lượng sản phẩm và mô hình kinh doanh để phục vụ các anh chị em tốt hơn và rộng rãi hơn.

Qua bài viết này, Hoàng một lần nữa xin chân thành cám ơn mọi người ở Mass và các tiểu bang lân cận đã cho Hoàng và team Hoàng Bèo cơ hội để sống và làm việc với niềm đam mê của tụi mình❤️.

Yesterday was a special day for me and my team. Up until yesterday, there have been two people who contacted me and asked for franchise opportunities, one in Boston and one in Minnesota. Miss. C. Nguyen from Minnesota told me, “I really like Hoàng Bèo’s concept, the way you build your brand and the working culture you are creating for your employees.”

We were very surprised about these opportunities. Although we are not ready to scale up our business yet, this is a huge motivation factor for team Hoàng Bèo to even better our products and build a solid business model, so that we are able to scale Hoàng Bèo in the future.

Via this post, I sincerely thank everyone in Mass and neighboring states for your support to let us live our dream and passion❤️.

Love y’all!
Team Hoàng Bèo

Photo credit: T. Do

Bánh Nậm (Flat Rice Dumplings)

Mời cả nhà cùng thưởng thức Bánh Nậm nhé 😎. Bột bánh mềm nhưng hơi dẻo một chút hoà quyện với nhân tôm thịt rất đậm đà và béo béo. Khách của HB mua bánh sống về tự hấp lên ăn nóng là ngon nhất nhé.

Photo credit: Bảo Vy (khách ăn xong ngon quá tự chụp tặng luôn❤️)

[Hoàng Bèo’s working culture] 😊

Although we are still small, we believe seeding and nurturing an ethical, motivating working environment is always necessary. This is the foundation for us to grow our passion as well as our business. It’s important to treat our customers with warm hearts, professional service and delicious food. It’s also equally important to value our employees. Tristan, one of our shippers, after working at Hoang Beo for about a month has shared some thoughts 💭:

“The working culture at Hoang Beo is very friendly. Everyone is enthusiastic and supportive to each other in order to make great quality dishes and deliver them to customers as early as possible. Employees at Hoang Beo are able to express their opinion and perspectives to ensure good service and food quality. And everyday I have a delicious Hue dish from the kitchen.”

Dear our lovely customers 😊, please send many thanks to our shippers and chefs who bring you delicious, warm food every week😊.

** Chef Linh and Thang will be next 🤗 **

[Môi trường làm việc tại Hoàng Bèo]

Mặc dù qui mô của Hoàng Bèo vẫn còn nhỏ, nhưng chúng mình tin rằng gieo mầm và nuôi dưỡng một môi trường làm việc có đạo đức và có sự thúc đẩy phát triển là luôn luôn cần thiết. Vì đây chính là nên tảng để cho chúng mình phát triển lâu dài trong tương lai. Tại Hoàng Bèo, chúng mình phục vụ các khách hàng với một trái tim, dịch vụ chuyên nghiệp và những món ăn ngon. Bên cạnh đó, chúng mình cũng luôn luôn tôn trọng và đánh giá rất cao lẫn nhau. Bạn Tristan, một trong những bạn shippers, sau khi làm việc được một tháng đã chia sẽ rằng💭:

“Môi trường làm việc ở Hoàng Bèo rất là thân thiện. Từ anh chủ đến nhân viên đều nhiệt tình, luôn hỗ trợ lẫn nhau để có thể làm ra các sản phẩm tốt và giao hàng đến khách trong thời gian sớm nhất. Nhân viên được nêu lên quan điểm, đóng góp ý kiến để có thể đảm bảo chất lượng và dịch vụ. Và mỗi ngày đi làm về đều được ăn một món Huế ngon đến từ quán.”

Quý khách của Hoàng Bèo thân mến 😊, hãy gửi rất nhiều lời cám ơn và yêu thương đến các bạn shippers và chefs đã, đang và sẽ đem lại nhiều món Huế ngon cho mọi người mỗi tuần nhé 😊.

Warmest regards,

Team Hoang Beo