Nutre-T

Que son los Adaptógenos??? 🤔🤔

Son sustancias que un cuerpo sano produce para regularse ante situaciones que rompen con la serenidad, cuando nuestro cuerpo del amor y la felicidad no lo logra entonces es recomendable el uso de agentes externos(especialmente si hay estrés, frustración, insomnio, ira, tristeza ect) llamados adaptógenos, hoy dia existen muchos en el mercado a disposición para:

Restaurar y mejorar la energía física y mental.
Mejorar la resistencia física y mental.
Compensar los efectos de la privación del sueño.
Proteger el cerebro y el sistema nervioso, lo que, entre otras cosas, mejora la memoria y la percepción.
Aliviar la ansiedad y la depresión leve.
Proteger contra ciertos tipos de radicales libres, es decir, actuar como un antioxidante.

Algunos:
Cardo mariano con diente de leon (es muy accesible y de bajo costo)
Boldo (sabe a epazote y tambien es genial)
Astragalo
Melena de leon
Ashawanda
Reishi
Maca
Ginsen panax coreano
Radhiola rosea
Bayas de Schisandra

Hay mas pero estos son los mas populares.

Waffles 🧇🧇🧇altos en proteína 🥚🥜, bajos en carbohidratos.
Aptos para personas con Diabetes y Dieta keto.

Revolver 1 huevo entero por cada cucharada de mantequilla de maní sin azúcar. Poner en la wafflera y cocinar.

¿Que aceites son ideales para cocinar?

Es una pregunta muy frecuente en mis consultas, todos los aceites cuando son sometidos a altas temperaturas sufren transformaciones en su composición y entre más alta sea la temperatura mayor será la regeneración de sustancias tóxicas.

Se conoce que el aceite de coco, aguacate y oliva son resistentes a altas temperaturas y no perderán sus propiedades cuando los calientes por lo tanto son los más ideales para cocinar.

Pd: el aceite de oliva extra virgen es para aderezar, no para cocinar a altas temperaturas.

Padeces diabetes tipo 2 ???

Y no sabes cuales son los valores normales de glucosa sanguínea para mantener la Diabetes bajo control??? Te dejo la información 🙂

El secreto para el éxito en tu plan de alimentación siempre será la organización "Plan Low carb"

Seis beneficios de consumir Betabel:

1. Reduce tu presión arterial, es un gran aliado para los pacientes hipertensos y no hipertensos.
2. Te ayuda a tener un corazón sano.
3. Es un “oxigenante” natural para tu cerebro.
4. Te da energía, te ayuda a tener un mejor rendimiento.
5. Te ayuda a la desintoxicación y biotransformación de tu hígado, mejorando el hígado graso.
5. Mejora tu salud digestiva y tu microbiota intestinal.

Ojo: Pacientes con diabetes deben adecuar su consumo a la cantidad de carbohidratos recomendados por su nutriólog@.

🌟 ¡Transforma tu proteína en algo delicioso! 🌟

Aquí te traigo una de las receta de nuestro programa de cetosis saludable "Plan 28k" súper fácil y nutritiva para darle un giro a tu scoop de proteína diario. Perfecta para un desayuno energético o un snack saludable. ¡Vamos a cocinar! 👩‍🍳👨‍🍳

🥄 Ingredientes:
- 1 scoop de proteína de suero de leche 🥛
- 1 huevo fresco 🥚
- Una pizca de sabor con canela, jengibre, cúrcuma y pimienta 🌿
- Endulzante al gusto, yo uso eritritol 🍬

👩‍🍳 Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes en un bowl hasta obtener una masa uniforme. 🥣
2. Vierte la mezcla en un refractario pequeño. 🍲
3. Cocina en el microondas durante 30 segundos hasta que tenga apariencia de muffin, o en horno eléctrico por 20 minutos. 🕒🔥

¡Y listo! Tienes un delicioso muffin de proteína, ideal para empezar tu día con energía o para una merienda post-entrenamiento. 📸💪

¿Sabías que el estrés oxidativo desempeña un papel crucial en la progresión de la Enfermedad Renal Crónica (ERC)?

Descubre cómo los probióticos pueden ser una herramienta clave en el manejo de este proceso. 💡 Con su capacidad para modular el microbioma intestinal y reducir la inflamación, los probióticos pueden ayudar a contrarrestar el estrés oxidativo en pacientes con ERC.

Sabías que para la enfermedad renal, hay maneras de reducir el potasio (frutas y verduras) y fósforo (leguminosas) de los alimentos.

Si eres un paciente renal con POTASIO o FÓSFORO elevado en tus análisis clínicos, aquí te muestro algunas técnicas culinarias.

Recuerda asesorarte con tu nutriológ@, porqué cada paciente es diferente.

Amamos los smoothies 🥤🥬🍋🫚🥥.
Y este es libre de lácteos, vegano y está hecho con leche de coco. Sencillo. Delicioso. Bajo en carbohidratos.

Ingredientes
80 ml leche de coco o crema de coco sin azúcar
160 ml agua
30 g espinacas congeladas
2 cdtas. jengibre fresco, rallado
1/2 pza de limón, su jugo
** jengibre fresco rallado, para decorar

Instrucciones
Licua todos los ingredientes.
Espolvorear jengibre rallado y servir.

¡Sabrosísimo!😋😋

Consejo
Prepara tus smoothies con antelación para tenerlo más fácil por la mañana, deja picados y desinfectados los ingredientes en bolzas ziploc en el congelador. Ayuda a agilizar el tránsito intestinal, genera saciedad, desinflamatorio.

Galleta Keto 🍪🍫 en menos de 5 minutos

Para esas tardes de antojo de algo dulce, te comparto esta receta de galleta con chispas de chocolate, sin azúcar, baja en carbohidratos.

En un bowl vas a colocar 3 ¹/² cdas de harina de almendras, 1 cda endulzante permitido (eritritol, alulosa stevia, etc) 1 cda de mantequilla a temperatura ambiente, 2 cdas de chispas de chocolate sin azúcar, mezcla y con ayuda de tus manos forma una bolita y aplana en un papel encerado. Mete al microondas por 40 a 50 segundos , deja enfriar y disfruta.

́car

Las provienen de una respuesta anormal del sistema inmunológico. Cuando entra en contacto con una sustancia que causa alergia (alérgeno), su sistema inmunológico lo confunde con una amenaza. En respuesta a la amenaza, libera una sustancia química llamada histamina.
La histamina causa alergia estacional al desencadenar inflamación en los senos nasales y las fosas nasales.

Los antihistamínicos naturales pueden ayudarle a controlar sus alergias estacionales.
Los más comunes son la ortiga, la vitamina C, la quercetina, la petasita, la bromelina y los probióticos.

Hoy hablaremos sobre la "QUERCETINA" :
Es un antioxidante que se encuentra en muchas plantas y que parece tener efectos antialérgicos. Los estudios sugieren que la quercetina puede bloquear las vías que desencadenan la liberación de histamina en el torrente sanguíneo. Se cree que lo hace impidiendo que las células sanguíneas especializadas, llamadas mastocitos , se abran y liberen histamina.

Un estudio realizado en 2022 en el que participaron 66 sujetos con alergias estacionales (la mitad de los cuales recibió un suplemento de quercetina de 200 miligramos y la otra mitad un placebo) informó una reducción en la picazón de los ojos, los estornudos y la secreción nasal después de cuatro semanas de uso.

La "QUERCETINA" se encuentra en muchos alimentos y hierbas, entre ellos:

🌿Eneldo
🍃Hojas de hinojo
🧅Cebollas
🍃Orégano
🌶Chiles
🫐Arándanos
🥬Espinacas y col rizada
🍒Cerezas
🥬Lechuga
🥒Espárragos

Además esta disponible como suplemento nutricional. Para complementar la Dieta.

Además de sus múltiples funciones antioxidantes, te comparto el link de un articulo publicado por el "Laboratorio de Tecnologías Emergentes de la Coordinación de Tecnología de Alimentos Vegetales del CIAD".

https://www.ciad.mx/quercetina-un-poderoso-compuesto-natural/

Pregunta a tu nutriólogo sobre sugerencia de consumo. Consultas online...

Comparte 🙏🙏

Hola chic@s les comparto ideas de platillos hechos por pacientes que están siguiendo el Reto "Plan 28k cycle ".

Si presentas sobrepeso, alguna enfermedad crónica como: Diabetes tipo 2, Hiper insulinemia, Triglicéridos/Colesterol alto, Síndrome de Ovario poliquistico, Hipotiroidismo o algún tipo de Cáncer puedes llevar este tipo de alimentación.

Guiada por una especialista en Nutrición y Dieta Cetogénica.

Comida real, menos procesada, alta en grasa saludable.

No esperes más, comienza desde ya, desde la comodidad de tu casa 🏡

CONSEJOS PARA LOGRAR UN MAYOR EFECTO CON LA DIETA KETO:

1. HIDRÁTATE BIEN Y CONSUME SUFICIENTES ELECTROLITOS, UNO DE SUMA IMPORTANCIA ES EL POTASIO.

Mientras sigas la dieta keto, tienes que asegurarte de mantener una buena hidratación a lo largo del día, además de una buena cantidad de agua, es recomendable que incluyas infusiones de hierbas, café orgánico, té verde y caldo de huesos.

También es bueno que consumas algo de sal (las mejores opciones son la sal marina y la sal del Himalaya), para asegurar una ingesta adecuada de sodio.

Además consumir sal light para cubrir el requerimiento de "POTASIO", ya que cuando restringen carbohidratos en la dieta, los niveles de insulina, agua y sodio bajan. Al perder sodio automáticamente bajan los niveles de potasio, el cual ayuda a evitar los calambres musculares, mantener el sistema nervioso estable y evitar problemas de piel.

Además los electrolitos pueden ayudar con la digestión, con las funciones musculares y celulares, así como con el sueño, la energía y el estado de ánimo.

La ingesta diaria recomendable de POTASIO es de 2000 a 3500 mg/día.
La cual puedes cubrir agregando a tus electrolitos caseros aparte de la sal normal, 1/2 cdita de sal light por día.

Te comparto marcas recomendables en Estados Unidos y México. Además de la ingesta de alimentos ricos en POTASIO, mostrados en la primer imagen.

La medicina moderna usa un medicamento diferente para cada una de estas condiciones:

-Triglicéridos altos
-Hipertensión
-Glucosa elevada

“Una sola intervención, la restricción de carbohidratos, las mejora todas” (Volek et al. 2008, Hyde et al. 2019).

Si has considerado restricción de carbohidratos para bajar de peso y mejorar tu salud te recomiendo nuestro programa Plan 28k cycle👍👍👍

Nutre-Tips: te comparto esta receta casera de Tortillas de Linaza, para acompañar en tus platillos "Keto".

Poner a calentar una taza de agua potable, ya que este caliente ( no hirviendo), agregar 1 cda de manteca o mantequilla, 1/2 cdita de sal y una taza de linaza molida ( puede ser linaza dorada o linaza oscura, o combinar mitad y mitad).

Mezclar bien y hacer bolitas de aprox 20 a 30 grs.
Aplanar en una máquina para tortillas o con 2 platos planos, colocar en el comal a fuego medio.
Si quieren tostadas, las dejan un poco más en el fuego a que se deshidraten y tomen esa consistencia crujiente.

Muy semejante a la tortilla de trigo en el sabor, pero baja en carbohidratos, alta en fibra soluble y lignanos (fitoestrogenos)que ayudan a regular las hormonas, con propiedades anticancerigenas.

Apta para personas bajo regimen cetogénico ( Keto) y personas con Diabetes.

Recuerda seguir nuestro Plan 28k cycle...inicia cuando quieras y desde el lugar que te encuentres, es 100% online...

Dieta cetogénica "Keto" en la menopausia????

Te preguntarás si estas herramientas son adecuadas para mujeres de más de 40-45 años, en el periodo de perimenopausia, menopausia y post menopausia. La respuesta es un rotundo SÍ.

La disminución de los estrógenos afecta nuestro cuerpo, y si los niveles de glucosa e insulina ya son un problema, la situación se complica (y con la manera que tenemos de comer "normal", son un problema para todo el mundo).

La buena noticia: la alimentación keto y el ayuno intermitente contrarrestan estos efectos.

Estabilizan los niveles de azúcar, reducen la resistencia a la insulina y disminuyen la inflamación, común en la menopausia. ¡Un combo ganador para sentirte genial!

No estoy sugiriendo que todas las mujeres de más de 45 años deben adoptar una dieta keto estricta y el ayuno intermitente a diario. Mi propuesta es que te sumerjas en el conocimiento de estas herramientas y las experimentes de manera personalizada. Puedes probar periodos cortos de keto y añadir el ayuno intermitente ocasionalmente. Los beneficios son increíbles:

🌈 Perder grasa sin pasar hambre.
🚫 Adiós a los antojos.
🧠 Mayor claridad mental.
🔥 Menos inflamación.
🩺 Prevención de enfermedades crónicas.
🍏 Bienestar digestivo.
🌟 Mejora de patologías como migrañas, diabetes o síndrome de ovarios poliquísticos.

¡Y no hay peligros si se hace correctamente! Desmitificando mitos, no daña hígado, ni riñón (a menos que haya patología renal).

¿Interesad@?
Tengo el plan ideal para ti, "Plan 28k cycle".

En el álbum de fotos "Ideas de platillos keto" puedes checar platillos de pacientes que han seguido este tipo de alimentación.

Simple, delicioso y amigable con la dieta keto. ¿Te animas a probarlo? ¡No dejes pasar esta oportunidad! 🌿✨

Iniciamos nuevo reto 15 de enero...

Comprita "Keto" parte 2, te dejo algunos de los productos que puedes consumir durante este régimen de alimentación.
Iniciamos nuevo reto " Plan 28k cycle" el 17 de enero, último día para inscripción 15 de enero.

Payment por zelle o transferencia más informes por inbox

Última foto, descripción sobre el reto , 100% online, guiado por grupo de apoyo de WhatsApp 📱

"La Revista del Consumidor" publicó esta información, la cual quiero explicarles.👇🏻

No es que sea más, o menos saludable consumir frutas deshidratadas, simplemente que al consumir la fruta fresca podemos ingerir mayor cantidad que a comparación de cuando está deshidratada, ya que el contenido de azúcar cambia.

Es por eso muchas veces podemos llegar a exceder el consumo de azúcar sin que nos demos cuenta, ya que se suelen consumir este tipo de frutas deshidratadas como "snacks" o colaciones, incluso en las granolas comerciales.

Te recomiendo siempre leer la etiqueta de los productos, revisar el contenido de azúcares y la porción recomendada, para no excedernos con el consumo de azúcar.🫶🏻

Información obtenida de La Revista del Consumidor.

🍽️🥑Mi plato keto

👉🏻Quieres comenzar una dieta keto/ low carb / baja en hidratos

🙄 y no sabes por dónde empezar??

🍽️Con este plato aprenderás cómo llevar este tipo de alimentación:

🍽️Incluye mitad del plato verduras bajas en hidratos (en la guía keto Plan Keto 28K cycle, puedes ver cuáles usar) 🌶️🥒🥦🥬
1/4 plato proteínas🍗🥩🐟
1/4 plato grasas saludables 🥑🥥🥜🧀

➡️Es un plan de alimentación bajo en hidratos, adecuado en proteínas y alta en grasas instauradas.

➡️Ayudar a quemar grasas de manera más eficaz sin pasar hambre

➡️Beneficios en pérdida de peso, la salud y el rendimiento

➡️ Mejorar la diabetes tipo 2 y el síndrome metabólico, regula tus hormonas SOP.

✅Esto es excelente si estás intentando adelgazar, pero también hay otros beneficios:

✔️ Sentir menos hambre + saciedad

✔️ Más energía, sin necesidad de los picos y descensos de azúcar que suelen ocurrir cuando se consumen comidas altas en carbohidratos.

🤔¿Deberías probarla?

💪🏻Si quieres adelgazar o mejorar la glucemia sin pasar hambre y sin contar calorías, es una opción fantástica✌🏻

👉🏻Obten tu Plan Keto 28k cycle, con menús y listas de alimentos aptos, durante 8 semanas 😋, suplementacion adecuada y marcas recomendables. 100% online

Información que sirve...
Ahí te va un súper tip para saber cómo medir tus Claras de Huevo San Juan y que todas tus recetas queden de diez 👌

Cuéntanos cómo le hacías tú antes de leer esto 😉.

El magnesio es un mineral esencial en la nutrición, eso quiere decir que debemos obtenerlo a través de alimentos y/o suplementacion.

Presente en más de 300 reacciones bioquímicas del cuerpo, ya te imaginarás lo importante que es🥳.

✅Mantiene el funcionamiento normal de músculos y nervios (contracción muscular)
✅ Regula el sueño y la relajación muscular
✅Importante en regulación de presión arterial
✅Mantenimiento de huesos y fijación de calcio
Entre muuuchos otros...

Desafortunadamente su deficiencia es muy común en la población y se recomienda la suplementacion en casos particulares. Aquí te comparto los diferentes tipos de magnesio y en qué te pueden ayudar👀
🤩Te recomiendo asesorarte antes de empezar a consumir un suplemento.

Por mucho tiempo se creyó que solo las mujeres tenían un límite biológico para tener hijxs y que los hombres eran fértiles para siempre.

En recientes estudios, se probó que si, la edad de la mujer es crucial, pero la del hombre también.
Mejorar la calidad del es***ma también puede ser particularmente crítico cuando el óvulo también no es de buena calidad .

La mayoría de los hombres , la calidad espermática puede estar bajo su control al menos una parte, por medio de la nutrición y la suplementación que ayuda a proteger el daño oxidativo.

Para aprovechar al máximo el poder de los antioxidantes y aumentar la calidad del es***ma, es buena idea aumentar todo lo posible los antioxidantes de su dieta.

la inclusión de suplementos , ejercicio y buenos hábitos es primordial para mejorar la calidad , motilidad y movilidad .

Aqui te dejo alguno tips que puedes ir incluyendo en tu día a día

Feliz día

Te comparto estas recetas de Pancakes altos en proteína, para darle mas variedad al lunch de tus niños 👇

✅CACAO AMARGO
🔸1 huevo
🔸½ plátano maduro
🔸2 cdas soperas de cacao amargo
🔸¼ taza de avena
🔸3 a 4 cdas soperas de leche o bebida vegetal

✅ESPINACA
🔸1 huevo
🔸1/2 taza de avena
🔸1/2 taza de espinacas cocidas
🔸3 cdas de yogur natural
🔸1 cda de miel
🔸1 cdta de polvo de hornear
🔸1 cdta de edulcorante líquido
🔸2 cdas soperas de chía remojada

✅FRUTOS ROJOS
🔸1 huevo
🔸¼ taza de frutos rojos
🔸2 cdas de miel
🔸3 cdas de agua/leche o bebida vegetal
🔸¼ taza de harina de almendras

✅NARANJA Y MIEL
🔸¼ taza de puré de manzana o pera
🔸1 cda de miel
🔸Ralladura y jugo de ½ naranja chica
🔸½ scoop de proteína
🔸¼ taza de harina integral de trigo
🔸4 cdas soperas de agua o leche

⏰Preparación...
1)Mezclar todos los ingredientes en un bowl hasta que quede una mezcla homogénea.
2)Precalentar una sartén,colocar rocío vegetal o aceite (retirar excedente con una servilleta)
4)Cuando la sartén esté caliente vierte la mezcla en la sartén y tapa.
5)Cocinar vuelta y vuelta por ambos lados hasta completar cocción

¿Qué preparación te gustó más?🤯🤯

El omega-3 es un tipo de grasa esencial que se encuentra en alimentos como pescado, nueces y aceites vegetales. ☺️

Tiene varios beneficios para la piel, incluyendo:

🔍Hidratación: Ayuda a reducir la sequedad y la descamación.

🔍Reducción de la inflamación: Es beneficioso para afecciones como el acné y la psoriasis.

🔍Protección solar: Puede ayudar a proteger la piel de los daños causados por el sol debido a sus propiedades antioxidantes.

🔍Elasticidad: Ayuda a reducir la aparición de arrugas y líneas finas.

🔍Reparación celular: Puede favorecer la reparación de células dañadas en la piel.

Walmart tiene la selección de todos los productos con ingredientes limpios sin aditivos ni conservantes, de Primal Kitchen!!

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Los aceites vegetales poliinsaturados como el de canola, maíz y soya, generan colesterol oxidado en las arterias, lo que aumenta significativamente el riesgo de enfermedad arterial coronaria.

Incluso el aceite de oliva relativamente saludable es propenso a la oxidación al momento de ser calentado, por lo que su uso para cocinar es inadecuado.

Aunque las grasas saturadas han sido etiquetadas como malas, la verdad es que no son la causa de enfermedades cardiacas.

En cada momento que cocina alimentos, corre el riesgo de crear daño inducido por el calor. Los aceites con lo que decide cocinar deben ser lo suficientemente estables como para resistir los cambios químicos al momento de ser calentados a altas temperaturas, o de lo contrario correrá el riesgo de dañar su salud.

Una de las maneras en que los aceites vegetales pueden causar daño es al convertir el colesterol bueno en colesterol malo—por medio de la oxidación.

Cuando cocine con aceites vegetales poliinsaturados (como el de canola, maíz y soya), el colesterol oxidado entre en su sistema. A medida que el aceite se calienta y se mezcla con el oxígeno, se hace rancio. El aceite rancio es aceite oxidado y NO debe ser consumido—ya que causa directamente enfermedad vascular.

Las grasas trans se introducen cuando estos aceites se hidrogenan, lo que aumenta el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer de mama y enfermedades cardiacas. Pero esos no son todos los problemas.

La mayoría de estos aceites vegetales (por lo menos en los Estados Unidos) están hechos de cultivos transgénicos, y para colmo, son extremadamente procesados. Así que las grasas poliinsaturadas no solo están oxidadas, pero estos aceites también contienen otras toxinas como el glifosato y la toxina Bt, que se encuentra en la soya y maíz transgénicos.

El glifosato es el ingrediente activo del herbicida Roundup de amplio espectro, que se utiliza en grandes cantidades en todos estos cultivos. Así que hay una serie de razones por la que debería evitar los aceites vegetales, pero por el simple que están oxidados es claramente de alta prioridad.

Otro factor importante es que la mayoría de los aceites vegetales son ricos en grasas omega-6 y la proporción de ácidos grasos omega-3 a omega-6 la que desempeña un importante rol en determinar muchas enfermedades.

Así que si está consumiendo grandes cantidades de aceites vegetales, afectará seriamente esta relación vital y aumentará su riesgo de muchas enfermedades degenerativas.
Dr. Mercola.

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¡TU PUEDES LOGRARLO!

Hoy les tengo un regalito 😊. Si yo pudiera hacerle la lista de compra a un paciente con diabetes tipo 2, obesidad, hígado graso o resistencia a la insulina sería algo como esto:

1. Carne molida
2. Pollo
3. Pavo
4. Pescado
5. “Steak”
6. Huevos
7. Vegetales (ej. espinaca, coles de bruselas, espárragos, brócoli, coliflor)
8. “Berries” (arándanos, moras, fresas)
9. Aguacate
10. Pimiento
11. Pepinillo
12. Calabaza
13. Aceite de oliva
14. Mantequilla
15. Yogurt griego
16. Quesos
17. Agua
18. Café 😊
19. Crema espesa o “half and half” (para el café si así lo prefieres 😊)
20. Sal

Esta lista es sólo un ejemplo de cómo debería ser la lista de compra de un paciente con obesidad, hígado graso, resistencia a la insulina o diabetes tipo 2. Te voy a dar un “hint”, si te fijas la mayoría de estos alimentos están en la periferia del supermercado y tienen un solo ingrediente.

Estoy convencida que si la mayoría de tu alimentación vienen de los alimentos en esta lista o equivalentes, tu salud será mejor que en 88% de la población que lamentablemente está metabólicamente enferma.

Si padeces de obesidad, higado graso, resistencia a la insulina o diabetes tipo 2 te recomiendo nuestro Plan 28K, inicia a tu ritmo el día que quieras y desde dónde te encuentres 🏠