CiboRivas

Malteadassss

No te quedes sin tu merengada🔥🔥

𝓔𝓵 𝓼𝓪𝓫𝓸𝓻 𝓱𝓪𝓫𝓵𝓪 𝓹𝓸𝓻 𝓷𝓸𝓼𝓸𝓽𝓻𝓸𝓼!

- Pastelitos andinos:

📍500 grs. de harina de trigo
📍2 huevos
📍dos cucharadas de mantequilla
📍sal
📍agua
📍carne
📍cebollas
📍ajos
📍pimentón
📍tomate
📍aceite
📍sal
📍pimienta
📍arroz
𝓟𝓻𝓮𝓹𝓪𝓻𝓪𝓬𝓲𝓸𝓷 𝓭𝓮 𝓵𝓪 𝓶𝓪𝓼𝓪::

Poner la harina en una tabla o bol. Hacerle un hueco en medio y poner la mantequilla, los huevos y la sal. Mezclar bien y juntar un poco a la vez agua hasta que se forme una masa elástica. Amasar lo que sirve hasta que la masa se vuelva suave y no se pegue a las manos. Dejar reposar por 30 minutos.

𝓟𝓻𝓮𝓹𝓪𝓻𝓪𝓬𝓲𝓸𝓷 𝓭𝓮𝓵 𝓻𝓮𝓵𝓵𝓮𝓷𝓸:

Para eso cocinaremos un guiso con carne molida, las cebollas, los ajos, el pimentón, el tomate finamente picado y salteado en aceite, la sal y la pimienta. Cocinaremos hasta que la carne se suelte. Iremos haciendo el relleno poniendo por casa 3/4 partes de carne 1/4 parte de arroz
𝓥𝓪𝓻𝓲𝓪𝓷𝓽𝓮 𝓭𝓮𝓵 𝓻𝓮𝓵𝓵𝓮𝓷𝓸:
odemos usar trozos de queso (ahumado, suave con poca sal, requesón con ajoporro o ricotta) o acelgas (picadas muy finas). Podemos poner en lugar de la carne la misma cantidad de pollo desmenuzado y guisado de la misma manera, quizás usando los champiñones y un poco de ricota.
𝓟𝓻𝓮𝓹𝓪𝓻𝓪𝓬𝓲𝓸𝓷 𝓭𝓮𝓵 𝓹𝓪𝓼𝓽𝓮𝓵:
Extiender la mitad de la masa hasta que este muy fina. Ir poniendo montoncitos de relleno, dejando unos 5 cm de espacio entre cada uno, hasta que hayamos cubierto toda la masa. Extender la otra mitad de la msa encima, de manera de cubrir todo. Con la ayuda de un cortador redondo o de un vaso de boca ancha, iremos cortando cada pastelito. Apretaremos los bordes de cada pastel con los dedos para cerrarlos bien y los pondremos en una bandeja con harina y a freír 🔥❤

𝓐𝓻𝓻𝓸𝔃 𝓬𝓸𝓷 𝓵𝓮𝓬𝓱𝓮 𝔂 𝓬𝓱𝓸𝓬𝓸𝓵𝓪𝓽𝓮 ❤:
𝓘𝓷𝓰𝓻𝓮𝓭𝓲𝓮𝓷𝓽𝓮:
500 ml de leche
50 g de arroz
20 g de cacao
80 g de chocolate
Cacao en polvo
Canela en polvo
50 g de azúcar
Piel de limón y de naranja
1 canela en rama
2 melocotones en almíbar
𝓒𝓸𝓶𝓸 𝓹𝓻𝓮𝓹𝓪𝓻𝓪𝓻:
Se puede decir que preparar la receta de arroz con leche y chocolate requiere un proceso, que aunque no es muy complicado, debe realizarse con mucho cuidado, sobre todo porque si no se siguen los pasos de la manera correcta, se puede tener un postre sin el sabor realmente deseado. A continuación le ofrecemos cada uno de los pasos para preparar este rico postre:

Se pone la leche al fuego junto con la piel de limón y naranja. Además se agregan la rama de canela y el cacao.



Cuando la leche a hervido se reduce el calor a fuego lento y se echa el arroz para dejarlo cocinar por diez minutos. En este punto se debe añadir el azúcar y remover con una cuchara de madera mientras se deja cocer por al menos otros cinco minutos.

Luego de esto, la olla se retira del fuego para dejar reposar su contenido. Cuando ya se ha perdido un poco la temperatura (pero sin dejar enfriar totalmente), se debe incorporar el chocolate, el cual debe estar picado a cuchillo.



Cuando la mezcla está totalmente lista y se ha agregado el chocolate, se puede decir que la receta de arroz con leche y chocolate lista. Ahora se puede servir en recipientes de manera individual, teniendo una como base el melocotón fresco cortado en pequeños trozos.

El último paso de la receta de arroz con leche y chocolate es dejar enfriar en la nevera, y al momento de servir, se decora con la canela en polvo, el azúcar y el cacao.

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