Dung's Kitchen - Tiệm Bánh Sourdough

🥮 Bánh Trung Thu - Hương Vị Kết Nối Trái Tim 🥮
🥮 Vì sao Tết Trung Thu lại phải có Bánh Trung Thu 🥮
Tết Trung Thu, hay còn gọi là Tết Trăng, là một trong những ngày hội truyền thống quan trọng và ý nghĩa của người Việt Nam. Đi kèm với tết này là hương vị đặc biệt của bánh Trung Thu, món quà truyền thống gắn liền với những kỷ niệm đáng nhớ trong cuộc sống của chúng ta.
Lịch sử của bánh Trung Thu không chỉ đơn thuần là câu chuyện về loại bánh ngon mắt mà còn mang theo những giá trị văn hóa và tinh thần.

Bánh Trung Thu được cho là có nguồn gốc từ thời kỳ Bắc thuộc, khi người Trung Hoa tạo ra loại bánh này để thể hiện lòng biết ơn và tôn kính các vị thần. Theo truyền thuyết, vào đêm Rằm tháng 8 âm lịch, các vị tiên đến thăm trần gian, và bánh Trung Thu chính là món quà thượng đế để tưởng nhớ và tôn vinh họ.
Trong cuộc sống hàng ngày, bánh Trung Thu trở thành biểu tượng của tình thân, tình bạn, và lòng biết ơn giữa con người.
Bánh Trung Thu được làm từ những nguyên liệu tươi ngon và tinh tế. Các loại bánh truyền thống thường có vỏ làm từ bột mỳ, với nhiều hương vị khác nhau, như bánh nướng, bánh dẻo, hay bánh nhân. Có rất nhiều loại nhân bánh phổ biến như nhân đậu xanh, nhân hạt sen, nhân trứng muối, nhân thập cẩm... Mỗi loại bánh mang theo một hương vị đặc trưng, tạo nên sự phong phú và đa dạng cho ngày hội Trung Thu.
Trong số các loại bánh Trung Thu, bánh nướng (mooncake) là loại được yêu thích và phổ biến nhất. Mooncake thường có vỏ ngoài giòn, đa dạng về hình dáng và hương vị. Một trong những loại mooncake truyền thống được ưa chuộng nhất là bánh nướng nhân trứng muối. Nhân bánh thường là sự kết hợp hài hòa giữa lòng đỏ trứng muối thơm ngon và những nguyên liệu tự nhiên khác, tạo nên vị béo ngậy đặc biệt.
Ngoài bánh nướng, các loại bánh dẻo cũng có vị ngon riêng. Bánh dẻo thường được làm từ bột gạo, tạo nên độ đàn hồi đặc trưng. Nhân bánh dẻo thường là các loại hạt như đậu xanh, hạt sen, hạt mứt, hạt dẻ cười, và cả nhân thịt. Cảm giác khi ăn bánh dẻo là sự kết hợp của vị dẻo ngon và vị ngọt thanh của nhân bánh, tạo nên hương vị tuyệt vời
Bánh Trung Thu không chỉ là món quà đậm đà về hương vị mà còn mang theo những ý nghĩa sâu xa. Trong ngày Tết Trung Thu, chúng ta thường tặng bánh cho người thân, bạn bè và đối tác là cách thể hiện tình cảm, lòng biết ơn và sự tôn trọng. Việc chia sẻ bánh Trung Thu là một cách để tạo nên sự gắn kết và tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ. Cảm giác khi cùng nhau thưởng thức bánh Trung Thu trong không gian gia đình ấm áp là niềm hạnh phúc không thể tả.
Bánh Trung Thu còn đánh dấu sự đoàn kết và sự kết nối giữa người Việt Nam và nền văn hóa truyền thống. Trong bánh Trung Thu, chúng ta cảm nhận được sự gắn bó với quá khứ, với những nét đẹp truyền thống của đất nước. Mỗi chiếc bánh Trung Thu không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là một phần tâm hồn của người Việt, là sự kết nối của thế hệ trước và thế hệ sau.

03/08/2023

Bánh mỳ hoa cúc men tự nhiên, nếu là fan của bánh mỳ hoa cúc thì bạn nên thử để cảm nhận bmhc men tự nhiên có sự khác biệt ntn so với men công nghiệp
Nó rất mềm, thơm , ăn xong luôn có vị ngọt hậu lưu trong miệng

Photos from Bếp 246 -Bánh mỳ men tự nhiên tại đà nẵng's post

11/10/2021

Thứ tư 13/10/2021 này Dung khai trương bếp mới tại 246 Hải Phòng nên mở 1 đợt order bánh mỳ trả vào chiều thứ tư này . Thời gian trả bánh sau 17h , khách mya quen chắc cũng biết bánh mỳ men tự nhiên thời gian nở rất chậm và thất thường . Ai muốn nhận giờ hành chính thì sáng thứ 5 Dung ship
Khuyến mãi đặc biệt ngày khai trương : Cứ mua 2 bánh mỳ bất kỳ sẽ tặng 1 bánh Tiramisu hoặc Chesse cake.

Đồng giá 80k/c
- sandwich ngũ cốc mix hạt và trái cây
- sandwich nguyên cám ngũ cốc ( Loại này dành cho các bạn đang ăn chế độ Heathy rất tốt )
- Bánh mỳ Sourdough nguyên cám ngũ cốc
- Bánh mỳ hoa cúc
Tất cả đều được làm từ men tự nhiên , tốt cho tiêu hoá và sức khoẻ. Nguyên liệu nhập khẩu 100% từ những nhãn hàng uy tín trên th