La Maison 1888 by Pierre Gagnaire

Our Wine Dinner has now been paired with a very special 2-night stay 🍷

[Tiếng Việt bên dưới]
La Maison 1888’s new festive menu is currently in Pierre Gagnaire’s workshop and our talented Chefs and Sommelier are excited to be introducing it soon, (with a very special and exciting La Maison 10th anniversary announcement to be released in the coming weeks - so stay tuned!)

Before we say goodbye to our current menu we want to showcase what a truly extraordinary season it has been with such incredible creations; this menu will be sure to go down in the history books of La Maison 1888.

There is still time to enjoy these dishes of ingenuity before we jump to the excitement of the festive season, so make your booking today to attend this culinary adventure: https://www.danang.intercontinental.com/dining/la-maison-1888/
✉️[email protected]
📞+84 236 393 8888
_______________

Thực đơn mùa Giáng sinh và Năm mới tại La Maison 1888 hiện đã và đang được Đầu bếp ba sao Michelin, Pierre Gagnaire cùng đội ngũ đầu bếp tài năng và Chuyên gia thử nếm rượu của nhà hàng dày công chuẩn bị. Đặc sắc, độc bản và đáng được mong chờ hơn tất cả mọi năm, thực đơn mùa lễ hội 2022 còn là dịp để nhà hàng kỉ niệm sinh nhật tròn 10 năm tuổi.

Trong khi chờ đợi thực đơn mới ra mắt, quý khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức tinh hoa ẩm thực Pháp của thực đơn mùa hiện tại – một thực đơn đã làm hài lòng biết bao giới mộ điệu ẩm thực đỉnh cao trong suốt thời gian qua và sớm sẽ được lưu giữ vào lịch sử của La Maison 1888! Để đặt bàn, quý khách vui lòng truy cập vào đường dẫn: https://www.danang.intercontinental.com/dining/la-maison-1888/
✉️[email protected]
📞+84 236 393 8888

[Tiếng Việt bên dưới]

Introducing a very special event at La Maison 1888!

We excitingly invite you to our one-night-only Chateau Latour Wine Dinner on the 30th of September.

Chateau Latour is a leading producer of premium wines from the Bordeaux region of France and produces some of the most valuable and sought-after wines in the world.

Our La Maison 1888 chefs, Sommelier, and the renowned Michelin Star Chef Pierre Gagnaire have dedicated their time to creating an expérience extraordinaire that will lead diners through a once-in-a-lifetime gastronomic journey.

A 4-course meal with canapés will pair with a total of 5 wines, two of which are categorized as ‘first growth’ - which means they are considered some of the finest wines and the cornerstones of any serious wine collection.

This exclusive dining event will occur on the evening of the 30th September in Le Veranda of La Maison 1888 and will be available for a total of only 15 guests at VND 12,999,000 ++ per person.
To make a reservation for this exclusive event please contact our team.

💌[email protected]
📞 +84 236 393 8888

-----

Tiệc rượu vang quý hiếm Chateau Latour tại La Maison 1888!

Chỉ diễn ra duy nhất tối 30/09, tiệc rượu vang thượng hạng Chateau Latour Wine Dinner là sự kiện không thể bỏ qua đối với giới điệu mộ ẩm thực đỉnh cao.

Là nhà sản xuất rượu vang thượng hạng hàng đầu đến từ vùng Bordeaux nước Pháp, Chateau Latour mang đến những chai vang quý hiếm, được giới tinh hoa săn lùng trên thế giới.

Những đầu bếp tài hoa, Chuyên gia Thử nếm Rượu và đầu bếp ba sao Michelin lừng danh thế giới Pierre Gagnaire đã dành thời gian để tạo nên thực đơn đặc sắc, dẫn dắt thực khách đến với hành trình trải nghiệm ẩm thực tinh tuý “có một không hai” vào tối 30/09 này.

Tận hưởng thực đơn 4 món được chuẩn bị kĩ lưỡng cùng canapé kết hợp với 5 loại rượu vang thượng hạng, 2 trong số đó được xếp vào hạng đầu bảng và là nền tảng của bất kỳ bộ sưu tập rượu quý nào.

Tiệc rượu diễn ra vào tối ngày 30 tháng 9 tại Le Veranda, nhà hàng La Maison 1888 với chỗ ngồi giới hạn chỉ dành cho 15 thực khách đặt trước. Giá tham dự tiệc rượu: 12,999,000++ VND một người.

Để đặt chỗ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua số điện thoại và địa chỉ email bên dưới:

💌[email protected]
📞 +84 236 393 8888

La Maison 1888 by Pierre Gagnaire updated their business hours.

La Maison 1888 by Pierre Gagnaire updated their info in the about section.

[Vietnamese Below]
For the fifth consecutive year, InterContinental Danang's La Maison 1888 has been awarded the Wine Spectator - Best of Award of excellence.
This award is only achieved by restaurants that show an outstanding wine program and collection.
With La Maison 1888’s wine cellar, containing the rarest wines within Vietnam, and the delicate pairing by our sommelier to the adventurous and complex menus by Chef Pierre Gagnaire, we are delighted to see that our world-class experience continues to be recognised for its achievements.
If you are yet to explore our La Maison restaurant or would like to learn more about our sought-after wine collection, come and book an unforgettable evening with us: https://www.danang.intercontinental.com/.../la-maison-1888/
___________________________________________________________
For 5 consecutive years, InterContinental Danang is proud to have earned the prestigious “Best of Award of Excellence” awarded by Wine Spectator.
The award goes to restaurants with the best wine collection in the world includes a rare collection of wines stored in the resort’s La Maison 1888 cellar.
Vietnam's rarest bottles of wine will be served with a menu designed by Chef Pierre Gagnaires that are sure to bring exquisite culinary experiences to the tomb of elite culinary.
If you haven't had a chance to discover the famous French cuisine at La Maison 1888 and rare wine collection, book a table, visit and experience!
https://www.danang.intercontinental.com/.../la-maison-1888/

[Tiếng Việt bên dưới]
We are delighted to announce that our La Maison 1888 restaurant has been named one of the top 3 restaurants in Vietnam, leading as the number one hotel dining experience.
Thank you to Travel and Leisure's Best Awards, and an even bigger thank you to you, our followers and supporters who voted for us.
This means so much to our dedicated La Maison team who want to express their delight knowing that they are providing award-winning dining experiences for their guests.
We look forward to continuing to make unforgettable dining memories for you in the future!
-------------
Chúng tôi rất tự hào khi La Maison 1888 vừa được Tạp chí danh tiếng Travel & Leisure công nhận là một trong ba nhà hàng tốt nhất và là nhà hàng số một tại Việt Nam mang đến trải nghiệm ẩm thực khách sạn tuyệt vời trong khuôn khổ của giải thưởng Travel & Leisure's Best Awards.

Chân thành cảm ơn Travel & Leisure và những vị khách yêu quý đã luôn ủng hộ và bình chọn cho chúng tôi. Giải thưởng có ý nghĩa to lớn với đội ngũ nhà hàng La Maison 1888 – những nghệ nhân luôn mong muốn mang đến những trải nghiệm ẩm thực Pháp trứ danh tới giới điệu mộ ẩm thực tinh hoa.

Chúng tôi hi vọng sẽ được chào đón quý khách tới trải nghiệm La Maison 1888 vào một ngày không xa.

Our signature fine-dining restaurant La Maison 1888 has unveiled its new menu for spring. Our Michelin-starred chef Pierre Gagnaire and the team have created a delightfully refined multi-course culinary experience for you. Think langoustine with parmesan cream and mild curry, caviar Osciètre with prawns, leeks, and mushrooms, and lamb tenderloin with a honey and sesame crust. All of this in a gorgeous, romantic atmosphere - La Maison 1888 promises to make your evening unforgettable.
Explore more at https://www.danang.intercontinental.com/.../la-maison-1888/

We were named on the "50 Best Discovery" list for 2021. And, this is not the only important international award, we have also been named as one of CNN's Top 10 World's Best Restaurants and the World's Leading Fine Dining Hotel Restaurant by the World Travel Awards.
We can't wait to welcome you to La Maison 1888!
-------//
Tháng 9 vừa qua, La Maison 1888 đã góp mặt trong danh sách “50 Best Discovery” 2021, trở thành một trong 2000 nhà hàng tốt nhất thế giới.
Trước đó, chúng tôi đã nằm trong top 10 nhà hàng tốt nhất thế giới do CNN bình chọn và dẫn đầu Top nhà hàng Fine Dining theo World Travel Awards.
Tự hào Nhà hàng đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam hợp tác với Bếp trưởng 3 sao Michellin lừng danh, Pierre Gagnaire, La Maison 1888 mang đến giới sành ăn ẩm thực Pháp trứ danh theo phong cách kết hợp.
Hẹn gặp lại Quý khách tại La Maison 1888 vào một ngày gần nhất!

Ẩm thực Pháp thượng hạng!
Trải nghiệm hành trình ẩm thực Pháp trứ danh với thực đơn cao cấp, rượu vang thượng hạng trong không gian sang trọng của nhà hàng La Maison 1888.
Còn gì tuyệt vời hơn một bữa tối đầy lãng mạn, ấm cúng dưới ánh nến, hứa hẹn sẽ làm hài lòng giới một điệu nghệ thuật đỉnh cao.

Join us for a superb French gastronomy!
Enjoy a set menu executed to perfection, complemented by an exceptional wine list: an unforgetable evening in a cozy, romantic, atmospheric candle-lit mansion.

-----
THÔNG TIN ĐẶT BÀN| DINING RESERVATION
⏱18:00 - 22:00
📅Thứ Tư - Chủ Nhật hàng tuần | Wednesday - Sunday
☎0236 393 8888
📧[email protected]

Nhà hàng La Maison 1888 đã chính thức mở cửa trở lại trong mùa Lễ Hội này!
Hãy tận hưởng một buổi tối đang nhớ tại nhà hàng duy nhất ở Việt Nam với thực đơn do bếp trưởng ba sao Michelin - Pierre Gagnaire thiết kế.
Để đặt bàn, Quý khách có thể liên hệ với chúng tôi qua email: [email protected].

Authentic French cuisine in our stately Parisian mansion - La Maison 1888 has re-opened for the season! Savour a memorable evening with our Michelin starred chef Pierre Gagnaire. Book now at [email protected].

"Wine, for me, is a wonderful connection to all the things I love because nothing brings people together like good food and good wine, despite the diversity of background and personality."

Congratulations to Ms Thuy Anh for winning third place at the annual Vietnam Sommelier competition by Sopexa Vietnam!

Dear Valued Guests,

Following the official guideline issued by Danang Government and the Health Ministry, we will be temporarily suspending restaurant operations for the next 2 weeks, starting today July 27, 2020 until further notice.

The health and well-being of our employees and guests is our top priority. Please accept our most sincere apologies for the inconvenience caused.

We look forward to welcoming you back when we reopen in the future.

Thank you for your understanding and continued support.

Fourth course: Colossal Shrimp & Hokkaido Scallop.

Colossal Shrimp with cinnamon, grilled scallion.
Mango and avocado tartare flavored with lime.
-
Hokkaido scallop and roasted banana, Parmesan crust.

Meet the family: Pierre-Emmanuel Fritsch, Chef Patissier - the master of pastries at La Maison 1888.

Third course: Frog legs & Snails Cannelloni.

Frog legs Meunière seasoned with fleur de sel and Phú Quốc pepper.

Meet the family: César Combe, Sous Chef - the heart of the kitchen at La Maison 1888.

Second course: Consommé & Onion Tarte Tatin.

Local aromatic herbs consommé
Young crispy shrimps, roasted pork dices, baby carrots.
-
Caramelized onion Tarte Tatin and sautéed mushrooms.

Meet the family: Alexandre Colonna, Chef de Cuisine - the head of La Maison 1888.

First course: Pigeon Terrine.

Foie gras terrine with pigeon, port wine jelly, melon and zucchini. Charentais style sorbet.

Salutations, bienvenue à La Maison 1888. Rencontrez la famille.

Welcome to La Maison 1888. Meet the family.

The terrace at La Maison 1888 is the best spot in InterContinental Danang Sun Peninsula Resort to watch the sunset while enjoying a pre-dinner drink.

This magnificent view of Monkey Bay and Son Tra Mountain can only be seen from La Maison 1888. This view alone is worth it!

Ready for a weekend of gastronomic delights?

Book our Gourmet Weekend package and feast on the best dining experiences available on offer at InterContinental Danang Sun Peninsula Resort including:

-French fine dining 3-course dinner set menu for two at La Maison 1888
-Extravagant Sunday Brunch for two at Citron inclusive of unlimited soft drinks and juices
-Daily buffet breakfast for two at Citron

Rate starting from $580++ per night. For more information, visit: https://www.danang.intercontinental.com/gourmet

For booking, simply send us a chat message on Facebook or Instagram. Alternatively you can call +84 236 393 8888 or email [email protected]

This little glass window gives you a peek into the kitchen: the beating heart of La Maison 1888.

When you come to dine at La Maison 1888, don't forget to walk around and explore the mansion before sitting down at your dinner table. Who knows what secrets you might uncover?

Happy Sunday! A gentle reminder that we will be closing on Monday and Tuesday so if you are in the mood a very special evening of fine French dining, come visit us tonight!

Take your pick:

π Menu Inspiration - 3 course inspired by local flavours: VND 1,999,000++

π Menu Origine - 4 course which express French culinary: VND 2,888,000++

π Menu Esprit Pierre Gagnaire - 6 course revealing the alchemy of Pierre Gagnaire Spirit: VND 3,688,000++

All three menus finish with The Pierre Gagnaire Grand Dessert: a succession of five desserts where French pastry classics meets local flavours.

We had a fantastic reopening yesterday. To all of our amazing guests last night: a sincere thank you from the chefs and the entire La Maison 1888 team.

It is good to be back!

Only one day left! We look forward to welcoming you back tomorrow.

Head Sommelier Raphael Gras & our exquisite wine collection: two reasons why La Maison 1888 won Wine Spectator's 2020 Best of Award of Excellence!

La Maison 1888 and Buffalo Bar is coming back on July 1st. We are taking reservations now!

We open 6pm - 10pm from Wednesday to Sunday.

Take on an extravagant journey of fine dining at the only restaurant in Vietnam featuring the world renowned three Michelin starred Chef Pierre Gagnaire.

To reserve a table, simply message us on Facebook or Instagram, alternatively you can email [email protected]

We are honoured to be nominated in the 27th annual World Travel Awards as Asia's Leading Fine Dining Hotel Restaurant 2020!

Show your support and vote for us here:
https://www.worldtravelawards.com/vote