https://www.facebook.com/102514174469575/

Ngày cà phê Việt Nam + VietNam coffee day

Nearby restaurants

Thông qua những kênh nào bạn có thể đưa cà phê vào thị trường châu Âu?
Thị trường cà phê châu Âu có thể được chia thành nội địa (70% thị trường) và tiêu thụ ngoài nhà (30% thị trường). Cà phê đặc biệt đại diện cho một thị trường thích hợp đang phát triển ở cả hai phân khúc, vì người tiêu dùng đòi hỏi chất lượng cao hơn và sẵn sàng trả giá cao hơn. Các nhà cung cấp ở các nước đang phát triển vẫn thâm nhập thị trường châu Âu thông qua một nhà nhập khẩu. Nhưng đã có sự gia tăng trong thương mại trực tiếp.

Nội dung của trang này
1. Những phân khúc thị trường để nhắm mục tiêu?
2. Thông qua các kênh bạn có thể có được cà phê trên thị trường?

1. Những phân khúc thị trường để nhắm mục tiêu?
Tiêu thụ tại nhà và tiêu thụ ngoài gia đình
Tiêu thụ tại nhà
Phân khúc này chiếm 70% thị trường. Nó ngày càng trở nên đa dạng hơn, khi thị trường cung cấp các chất lượng ngày càng khác nhau (cà phê tiêu chuẩn và đặc sản), nguồn gốc, hỗn hợp và các dạng sản phẩm (đậu nguyên chất, viên nang, vỏ quả, chiết xuất cà phê, cà phê hòa tan và các loại khác). Những phát triển này cung cấp cơ hội cho các nhà cung cấp có nguồn gốc ít thành lập hơn, cho các câu chuyện tiếp thị xác thực hơn và cho danh mục sản phẩm rộng.
Người tiêu dùng cũng ngày càng được trang bị nhiều hơn, với máy nghiền và đôi khi là cả máy rang. Điều này cho phép họ mua các hình thức cà phê chế biến ít hơn. Điều này chủ yếu liên quan đến cà phê đặc sản và theo làn sóng thứ tư trong xu hướng cà phê, nơi người tiêu dùng hiểu biết nhiều hơn và đòi hỏi về cà phê họ mua (tìm hiểu thêm về sự phát triển này trong nghiên cứu của chúng tôi về xu hướng cà phê ).
Người tiêu dùng châu Âu mua cà phê (đặc sản) tại các siêu thị và nhà bán lẻ chuyên ngành. Bán hàng qua Internet đóng vai trò ngày càng tăng, là một kênh đặc biệt thú vị cho các loại cà phê độc quyền (đặc sản) hơn:
Các siêu thị bán cả cà phê tiêu chuẩn trong một phạm vi giá được xác định trước và (ngày càng) cà phê chất lượng cao; hình thức khác nhau có sẵn: toàn bộ, mặt đất, viên nang, vỏ, ngay lập tức. Các siêu thị cũng đã được cung cấp một loạt các loại cà phê với các đặc tính đặc biệt, chẳng hạn như nguồn gốc duy nhất. Hầu hết các siêu thị ở châu Âu cũng cung cấp bán hàng qua web.
Các nhà bán lẻ chuyên dụng và các cửa hàng web chuyên biệt được biết là cung cấp cà phê đặc biệt thường không được tìm thấy tại các nhà bán lẻ chính thống. Người tiêu dùng có thể sử dụng các kênh này để mua hàng dựa trên nguồn gốc, chất lượng hoặc pha trộn đặc biệt. Ví dụ về các cửa hàng chuyên ngành là:
• Simon Lévelt (Hà Lan);
• Monmouth (Vương quốc Anh);
• La Caféothèque (Pháp);
• Ditta Artigianale (Ý);
• Johan & Nyström (Thụy Điển).
Để biết ví dụ về các cửa hàng web chuyên biệt, hãy kiểm tra các trang web của:
• Nextdaycoffee (Vương quốc Anh);
• Cửa hàng cà phê (Vương quốc Anh);
• Cửa hàng đậu (Vương quốc Anh);
• Koffie Centrale (Hà Lan) / Kaffee Zentrale (Đức).
Tiêu thụ ngoài nhà
Phân khúc này chiếm 30% thị trường. Nó đang phát triển: nhiều người đang tiêu thụ cà phê ra khỏi nhà của họ, trong các cửa hàng cà phê, nhà hàng và tại nơi làm việc.
Cửa hàng cà phê, nhà hàng và khách sạn bán tất cả các loại cà phê. Các quán cà phê chuyên dụng (thường kết hợp với các cửa hàng chuyên biệt) mang đến không gian thích hợp để nâng cao trải nghiệm của người tiêu dùng. Trong những năm gần đây, đặc biệt là số lượng cửa hàng cà phê (đặc sản) tăng ở châu Âu (xem một số ví dụ trên Hướng dẫn thành phố của chuyến đi cà phê châu Âu ). Nhiều người tiêu dùng đòi hỏi chất lượng và sự đa dạng. Tuy nhiên, sự tăng trưởng trong các quán cà phê và quán cà phê nhỏ dự kiến sẽ ổn định trong những năm tới. Một số cửa hàng đang đối mặt với các vấn đề tài chính và có thể phá sản, trong khi những cửa hàng khác có thể được hợp nhất vào các chuỗi lớn hơn.
Tiêu thụ tại nơi làm việc cũng có tầm quan trọng lớn đối với thị trường cà phê, nhưng ít hơn đối với cà phê đặc sản. Các văn phòng lớn hơn thường có máy bán cà phê có chất lượng tiêu chuẩn. Thị trường cà phê tại các văn phòng lớn bị chi phối bởi một số lượng hạn chế các công ty cà phê, chuyên về lĩnh vực phục vụ. Các công ty nhỏ hơn thường mua cà phê trực tiếp từ các nhà phân phối hoặc nhà bán lẻ.
Phân khúc thị trường cuối
Thị trường cà phê châu Âu cũng có thể được phân khúc dựa trên các thị trường cuối cùng:
1. Upper end: Chất lượng tuyệt vời, các sản phẩm đặc biệt như cà phê và cà phê có nguồn gốc đặc biệt (với một câu chuyện 'và rất nhiều. Bán thông qua các nhà bán lẻ chuyên ngành. Hợp đồng dài hạn giữa nhà cung cấp và người mua. Arabica chất lượng cao, điểm số cupping 85+. Giá bán lẻ mẫu mực: € 130 mỗi kg (Panama Geisha), € 165 mỗi kg (100% Jamaica Blue Mountain Arabica - bao bì 500g)
2. Phạm vi giữa: Chất lượng tốt và thương mại. Được bán trong các siêu thị và HORECA, cũng như trong các nhà bán lẻ chuyên ngành. Giống Arabica; sử dụng Robusta trong một số hỗn hợp (ví dụ: espresso chất lượng cao). Chứng chỉ bền vững là quan trọng. Giá bán lẻ mẫu mực: 23,16 € mỗi kg (cà phê Illy Ý - bao bì 250 g); € 22,05 mỗi kg (Peeze Rainforest Dark - bao bì 1kg).
3. Đầu dưới: Pha cà phê, chất lượng thấp. Được bán thông qua các siêu thị và các kênh dịch vụ, ví dụ, tại các văn phòng và các kênh tổ chức khác. Pha trộn và / hoặc 40-100% Robusta. Miếng, cà phê xay và cà phê hòa tan. Giá bán lẻ mẫu mực: 8,49 € mỗi kg (Albert Heijn Perla Aroma - bao bì 1 kg).
Phân khúc địa lý
Thị trường châu Âu cũng có thể được phân chia theo địa lý. Người tiêu dùng có thị hiếu khác nhau ở các khu vực châu Âu khác nhau.
Một trong những biến quan trọng nhất liên quan đến loại cà phê. Đây có phải là một nguồn gốc duy nhất hoặc một sự pha trộn của tỷ lệ Robusta / Arabica? Một biến khác là mức độ / độ tối của rang. Người tiêu dùng ở các quốc gia Nam Âu có sở thích chung cho việc rang và pha trộn tối hơn được tạo ra bởi các giống Robusta làm cơ sở. Người tiêu dùng Bắc Âu ủng hộ tiếng Ả Rập nhẹ và rang nhẹ hơn. Những khác biệt này có thể giúp bạn xác định phần nào của Châu Âu phù hợp nhất với sản phẩm của bạn.
Ví dụ:
• Ý: Người Ý thích cà phê rang (espresso) tối, chủ yếu từ loại Robusta. Nhưng có những trường hợp ngoại lệ của espressos chỉ có Arabica, như Illy , Segafredo và Lavazza . Ngoài ra còn có sự khác biệt trong khu vực về rang xay: ở miền Bắc nước Ý, thịt nướng có xu hướng nhẹ hơn ở miền Nam nước Ý. Đọc nghiên cứu của chúng tôi về thị trường Ý để biết thêm thông tin.
• Pháp: Ly cà phê cổ điển của Pháp (một tách espresso), được làm bằng hạt cà phê Robusta chủ yếu đã trải qua một mức độ rang cao. Cà phê Pháp có vị đắng hơn so với cà phê nhẹ hơn có chứa tỷ lệ giống Arabica cao hơn ở các nước châu Âu (Bắc) khác. Nhưng người tiêu dùng Pháp đang dần trở nên cởi mở hơn đối với các loại cà phê (nhẹ hơn) khác. Đọc nghiên cứu của chúng tôi về thị trường Pháp để biết thêm thông tin.
• Đức: Người Đức thích cà phê Arabica chất lượng cao và cà phê rang nhẹ. Để phù hợp với sở thích này, đã có một sự thay đổi đối với hương vị Brazil Naturals và các loại Hương vị nhẹ khác trong nhóm Arabica. Đọc nghiên cứu của chúng tôi về thị trường Đức để biết thêm thông tin.
• Vương quốc Anh: So với hầu hết các quốc gia khác ở châu Âu, người tiêu dùng ở Vương quốc Anh là một trong những người duy nhất ủng hộ cà phê hòa tan hơn cà phê tươi chất lượng tốt hơn. Nhưng các cửa hàng cà phê đặc biệt và cà phê cho người sành ăn gần đây đã trở nên rất thời trang, và một số người tiêu dùng đang chuyển sang cà phê rang chất lượng cao hơn từ các giống Arabica. Đọc nghiên cứu của chúng tôi về thị trường của Vương quốc Anh để biết thêm thông tin.
• Hà Lan: Đồ uống Hà Lan (espresso) pha trộn giữa Arabica và Robusta. Arabica là phổ biến nhất, chiếm khoảng 60% thị trường. Rang ở Hà Lan là vừa. Thịt nướng tối hơn Scandinavia, hơi đậm hơn Đức, nhưng nhẹ hơn ở Pháp. Đọc nghiên cứu của chúng tôi về thị trường Hà Lan để biết thêm thông tin.
• Bỉ: Người Bỉ uống hỗn hợp cà phê Arabica và Robusta. Một hỗn hợp cà phê điển hình ở Bỉ bao gồm 75% cà phê Arabica và 25% cà phê Robusta. Việc rang tương tự như được ưa thích ở Hà Lan. . Đọc nghiên cứu của chúng tôi về thị trường Bỉ để biết thêm thông tin.
• Các nhà rang xay được ưa thích ở các quốc gia Bắc Âu như Thụy Điển và Phần Lan là nhẹ nhất ở châu Âu, sử dụng 100% hỗn hợp Arabica hoặc nguồn gốc duy nhất. Đọc nghiên cứu của chúng tôi về thị trường Phần Lan để biết thêm thông tin.
• Đông Âu: Các thị trường như Ba Lan, Hungary và Cộng hòa Séc thường tiêu thụ trà và cà phê hòa tan. Thị trường cho arabicas chất lượng cao vẫn còn rất hạn chế, nhưng nó đang phát triển nhanh chóng với sự xuất hiện của các cửa hàng cà phê đặc sản. Nghiên cứu của chúng tôi về thị trường Ba Lan minh họa sự phát triển thị trường ở khu vực châu Âu này.
Cũng xem xét những điều sau đây:
Đông Âu có thị trường cà phê ít bão hòa hơn Tây Âu. Các thị trường như Ba Lan, Hungary, Cộng hòa Séc, Bulgaria và các nước vùng Baltic có thể cung cấp những cơ hội thú vị. Đây là những thị trường phát triển nhanh và đại diện cho một nhóm người tiêu dùng đáng kể. Tuy nhiên, đây là một thị trường đòi hỏi mức giá cạnh tranh và cà phê chất lượng cao chiếm một phần rất nhỏ trên thị trường. Ở những thị trường này, cà phê hòa tan vẫn đóng một vai trò quan trọng (xem nghiên cứu của chúng tôi về thống kê thương mại cho cà phê để có cái nhìn tổng quan hơn về thị trường cà phê châu Âu).
Nhu cầu chứng nhận khác nhau trên khắp châu Âu
Bên cạnh các loại cà phê và mức độ rang, chứng nhận cũng có thị trường khác nhau ở các quốc gia châu Âu khác nhau. Người tiêu dùng Tây Bắc Châu Âu nhận thức rõ hơn về các khái niệm hữu cơ và các khái niệm giao dịch công bằng và đạo đức hơn so với người tiêu dùng Nam Âu. Các kênh phân phối đặc biệt phục vụ thị trường Tây Bắc Âu là phổ biến hơn. Đức, ví dụ, là thị trường lớn nhất cho cà phê hữu cơ ở châu Âu. Vương quốc Anh là thị trường chính của cà phê được chứng nhận thương mại công bằng. Đọc thêm về chứng nhận về nghiên cứu của chúng tôi về xu hướng và yêu cầu của người mua đối với cà phê.
Lời khuyên:
• Nhắm mục tiêu phân khúc thị trường cụ thể tùy thuộc vào chất lượng cà phê xanh của bạn và khả năng khối lượng của bạn. Ví dụ, nếu bạn có các lô siêu nhỏ chất lượng rất cao và đang làm việc thông qua một nhà nhập khẩu, hãy thảo luận về khả năng tiếp xúc với các nhà rang xay nhỏ cao cấp. Bạn cũng có thể khám phá các khả năng giao dịch trực tiếp và bán cho các nhà rang xay chuyên dụng. Nếu bạn làm việc với cà phê số lượng lớn, hãy thảo luận về quỹ đạo chứng nhận và mối liên kết với các nhà rang xay lớn hơn hoạt động trên thị trường chính. Một số ý tưởng và kịch bản tiếp cận thị trường được đưa ra trong phần dưới đây, xử lý các kênh thị trường.
• Tham khảo các trang web của các nhà bán lẻ như Albert Heijn (Hà Lan), Sainsbury ERICs (Vương quốc Anh) và REWE (Đức) để tìm hiểu thêm về việc quảng cáo cà phê chất lượng tiêu chuẩn và đặc sản của các siêu thị chính thống.
• Xem tờ thông tin của chúng tôi để biết thêm thông tin cụ thể về các thị trường cuối cùng cho cà phê ( Pháp , Ý , Bỉ , Phần Lan , Hà Lan , Vương quốc Anh , Đức và Ba Lan ). Tìm hiểu về các kênh, yêu cầu chứng nhận và sở thích của người tiêu dùng.
• Không gửi cà phê rang cho người mua tiềm năng ở châu Âu, vì mức độ rang của bạn có thể sai hoặc không phù hợp với thị trường mục tiêu. Thay vào đó, rất nên gửi mẫu cà phê xanh. Đọc thêm về nghiên cứu của chúng tôi về làm kinh doanh với người mua cà phê châu Âu .
• Xem nghiên cứu của chúng tôi về thống kê thương mại cho ngành cà phê để biết thêm thông tin về tiêu thụ, rang xay, nhập khẩu và xuất khẩu cà phê của Châu Âu để điều tra các luồng thương mại đến và từ (các) thị trường mục tiêu của bạn.
• Kiểm tra trang web của Hiệp hội Cà phê Đặc biệt (SCA) để tìm hiểu thêm về phân khúc thị trường này, xu hướng thị trường và những người chơi chính.
• Xem nghiên cứu của chúng tôi về cà phê bền vững để tìm hiểu thêm về thị trường cà phê bền vững ở châu Âu và việc sử dụng các chứng chỉ.
2. Thông qua các kênh bạn có thể có được cà phê trên thị trường?
Hình 1: Các kênh thị trường cho cà phê ở châu Âu
Hầu như tất cả cà phê nhập khẩu vào châu Âu đều ở dạng đậu xanh, sau đó sẽ được rang. Khoảng 85% thị trường cuối cùng bao gồm cà phê rang, trong khi mức tiêu thụ còn lại liên quan đến cà phê hòa tan và chiết xuất.
Có một vài nước châu Âu đóng vai trò là trung tâm thương mại quan trọng cho hạt cà phê xanh. Ba nhà nhập khẩu lớn nhất của hạt cà phê xanh là Đức, Ý và Bỉ. Các cảng nhập cảnh chính ở châu Âu là Antwerp, Hamburg, Genova, Le Havre và Trieste.
Các kênh thương mại được thảo luận ở đây liên quan đến cà phê rang, tập trung vào cà phê đặc sản. Là nhà xuất khẩu cà phê, bạn có thể sử dụng các kênh khác nhau ở châu Âu để truy cập các nhà rang xay:
Nhập khẩu
Các nhà nhập khẩu có một vai trò quan trọng trong thị trường cà phê. Họ duy trì danh mục đầu tư rộng từ các nguồn gốc khác nhau, hoạt động như các nhà quản lý chuỗi cung ứng. Các nhà nhập khẩu hoạt động tiền tài chính, quản lý biến động giá và thiết lập mối liên hệ giữa nhà sản xuất và người mua cuối (nhà rang xay).
Các nhà nhập khẩu quy mô lớn thường có yêu cầu số lượng tối thiểu bắt đầu từ 10 container, hoạt động trên nhiều loại chất lượng. Đồng thời, họ cung cấp hỗ trợ mạnh mẽ về các hoạt động hậu cần, tiếp thị và tài chính. Ví dụ về các nhà nhập khẩu quy mô lớn bao gồm: Neumann Kaffee Groupe , Benecke Coffee and List & Beisler (Đức); Daarnhouwer và Douqué (Hà Lan); Belco (Pháp); Bl**er café và ECOM (Thụy Sĩ); NAF Trading (Đan Mạch); Sandalj (Ý)
Các nhà nhập khẩu chuyên ngành có thể mua khối lượng nhỏ hơn của cà phê chất lượng cao hơn hoặc cà phê có nguồn gốc duy nhất. Chúng có thể thú vị nếu bạn có bằng chứng về điểm số cao (ít nhất là 80, trong khi một số người mua có thể yêu cầu 85+ điểm cao hơn), chứng nhận bền vững (như hữu cơ, Fairtrade và Rainforest Alliance) hoặc bán cà phê có nguồn gốc duy nhất . Ví dụ về các nhà nhập khẩu chuyên ngành bao gồm: CARE Naturkost và Rapunzel (Đức); Trabocca và This Side Up (Hà Lan), Ethiquable (Pháp); Phương pháp tiếp cận Bắc Âu(Na Uy); Chim ưng (Anh).
Người rang
Các công ty rang xay lớn mua hạt cà phê của riêng họ tại nước xuất xứ và thường xuyên thông qua các nhà nhập khẩu. Họ rang hạt cà phê xanh và chế biến chúng thêm nếu cần thiết. Các nhà rang xay phân phối sản phẩm cuối cùng cho ngành bán lẻ và dịch vụ thực phẩm. Họ có thể hoạt động dưới nhãn hiệu riêng hoặc nhãn hiệu riêng của họ. Ví dụ về các nhà rang xay lớn bao gồm: Jacobs Douwe Egberts (Hà Lan và Đức); Neuteboom (Hà Lan); Tchibo và Dallmayr(Đức); Paulig (Phần Lan); Lavazza , Illy và Segafredo Zanetti (Ý).
Các nhà rang xay thường thực hiện phân tích và kiểm tra cốc để kiểm tra độ đồng đều của rang và để xác định bất kỳ khiếm khuyết nào có thể xảy ra trong các quy trình sau thu hoạch như lên men, sấy khô và bảo quản. Các nhà rang xay pha trộn (chất lượng) cà phê xanh khác nhau. Bao bì cà phê có thể được thực hiện trong một loạt các gói, miếng hoặc viên nang khác nhau.
Sau khi cà phê đã được rang và có thể nghiền, nó được đóng gói và phân phối giữa các nhà bán lẻ và lĩnh vực dịch vụ thực phẩm. Vì việc lưu trữ là tốn kém cho các nhà bán lẻ, mục tiêu của họ là mang càng ít hàng tồn kho càng tốt trong khi tránh tình trạng hết hàng.
Cung cấp trực tiếp cho các nhà rang xay quy mô lớn chỉ thú vị nếu bạn có thể cung cấp khối lượng lớn và chất lượng phù hợp.
Số lượng các nhà rang xay nhỏ hơn nhập khẩu cà phê xanh trực tiếp từ nguồn gốc đã tăng lên trong những năm gần đây, mặc dù họ vẫn mua đáng kể thông qua các nhà nhập khẩu. Những nhà rang xay này thường chuyên về một số hỗn hợp nhất định hoặc nguồn gốc duy nhất với chất lượng cao hơn. Cung cấp cho các nhà rang xay nhỏ hơn rất thú vị nếu bạn có một sản phẩm đặc biệt và sẵn sàng tham gia vào một quan hệ đối tác lâu dài.
Các nhà rang xay nhỏ hơn, chuyên dụng, thông thường sẽ yêu cầu cà phê chất lượng cao hơn (với số điểm tối thiểu là 80, trong khi 85 hoặc cao hơn thường được coi là đặc sản và có thể là mục tiêu của một số nhà rang xay). Họ cũng có thể yêu cầu một số loại chứng nhận bền vững. Ví dụ: nhu cầu về hữu cơ đang tăng lên ở một số thị trường như Đức. Làm việc với các nhà rang xay quy mô nhỏ hơn cũng có thể thú vị để phát triển các lô siêu nhỏ chất lượng hàng đầu. Ví dụ về các nhà rang xay nhỏ bao gồm: Wannenmacher's röstfrisch và Flying Roasters (Đức); Beans Coffee and Boot (Hà Lan); Artisan Roast và Triple Co Roast and Rave Coffee(Vương quốc Anh).
Đại lý
Thương nhân / nhà xuất khẩu địa phương có thể đóng một vai trò rất quan trọng nếu bạn có số lượng hạn chế hoặc khi cà phê của bạn không thuộc danh mục đặc sản. Chúng cũng có thể phù hợp cho các công ty thiếu nguồn lực tài chính và hậu cần để thực hiện các hoạt động thương mại.
Đại lý đóng vai trò trung gian giữa các nhà xuất khẩu cà phê và các nhà rang xay lớn hơn hoặc các công ty cà phê khác. Một số là độc lập trong khi những người khác được thuê để mua hàng thay mặt cho các công ty. Ví dụ về các đại lý bao gồm: Eugen Atté và Euroca (Đức); Marex Spectron và Sucden Financial (Vương quốc Anh). Chúng có thể thú vị nếu bạn:
• Có kinh nghiệm hạn chế về cách xuất khẩu sang các nước châu Âu và do đó bạn cần hướng dẫn về các hoạt động xuất khẩu của mình.
• Cần một trung gian với kiến thức để đánh giá và lựa chọn người mua thú vị.
• Cần một đối tác đáng tin cậy và có uy tín trong lĩnh vực cà phê.
• Được chuẩn bị để trả thêm một khoản hoa hồng.
Giao dịch trực tiếp
Đề án thương mại trực tiếp đang ngày càng trở nên phổ biến. Do đó, ngày càng có nhiều cửa hàng cà phê và các thương hiệu hướng đến sự bền vững đang tìm kiếm một liên kết trực tiếp đến người nông dân. Ví dụ, có những cửa hàng cà phê nhập hạt cà phê xanh trực tiếp từ nước xuất xứ và rang tại địa phương tại cửa hàng của họ. Ví dụ như Back to Black (Hà Lan) và 200 Độ(Vương quốc Anh). Tuy nhiên, đây là một phần rất nhỏ của thị trường.
Ngoài ra, hầu hết các công ty cà phê đa quốc gia đều có người mua riêng có trụ sở tại các quốc gia sản xuất cà phê chính. Họ cũng có thể thuê các công ty thương mại để mua hàng thay mặt họ. Các đại lý và người mua có hướng dẫn về chất lượng, số lượng và ngày giao cà phê.
Tuy nhiên, có một mối lo ngại ngày càng tăng trong ngành công nghiệp rằng thương mại trực tiếp có thể đã dẫn đến các chương trình tự thực thi, tự điều chỉnh và lãnh đạo vững chắc mà không có bất kỳ hình thức kiểm soát hay chứng minh nào . Điều này đã dẫn đến một sự thay đổi từ các chương trình do công ty lãnh đạo sang sự minh bạch hơn đối với người tiêu dùng, vì chúng ngày càng trở nên quan trọng hơn.
Lời khuyên:
• Đầu tư vào các mối quan hệ lâu dài. Cho dù bạn đang làm việc thông qua nhà nhập khẩu hoặc nhà rang xay, điều quan trọng là phải thiết lập các mối quan hệ chiến lược và bền vững. Điều này sẽ giúp bạn quản lý rủi ro thị trường, cải thiện chất lượng sản phẩm và đạt được sự cân bằng chất lượng / giá cả hợp lý.
• Cung cấp cho người mua của bạn thông tin chính xác về loại cà phê, loại chế biến được sử dụng cho cà phê của bạn, nước xuất xứ và tiêu chuẩn chấm điểm chính thức.
• Tìm người mua phù hợp với triết lý kinh doanh và năng lực xuất khẩu của bạn (về chất lượng, khối lượng, chứng chỉ). Xem nghiên cứu của chúng tôi về việc tìm kiếm người mua ở châu Âu .
• Xem nghiên cứu của chúng tôi về cách kinh doanh với người mua châu Âu để biết thêm thông tin về việc tuân thủ các yêu cầu của người mua, cách gửi mẫu và cách ký hợp đồng.
• Xem nghiên cứu của chúng tôi về xu hướng thị trường cho cà phê để biết thêm thông tin về những phát triển trong cơ cấu thương mại cà phê. Điều này bao gồm các chủ đề như thương mại trực tiếp, hợp nhất thị trường chính và vai trò thay đổi của các nhà nhập khẩu.
• Xem nghiên cứu của chúng tôi về các yêu cầu của người mua đối với cà phê để tìm hiểu về các tiêu chuẩn và yêu cầu thị trường châu Âu mà bạn cần tuân thủ khi cung cấp cho châu Âu.