LanYen- Npp Yến Sào Cao Cấp

Baby vuông sợi dinh dưỡng, viên nhỏ tiện lợi cho 1 lần chưng. Sợi nở nhiều, dai ngon khách nhanh tay ib chốt đơn liền nka

Giá siêu yêu nha

Thời xưa, yến sào dùng cho các ông vua bà chúa có người dâng lên, có ngự thiện phòng chế biến, chẳng lo gì hàng giả. Còn thời nay, để ăn yến chuẩn xịn, chị em phải nằm lòng các bí quyết chọn mua sau.

Yến sào có tác dụng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, hỗ trợ tăng đề kháng, cân bằng các quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ máu, phục hồi các tế bào bị thương tổn…

Nhưng đó chỉ là khi chúng ta dùng đúng loại tốt, không phải hàng giả. Sự đa dạng, nhiều mức giá, nhiều dòng sản phẩm yến sào cũng làm nhiều người hoang mang.

Vậy chọn như thế nào mới đúng? Sau đây là tư vấn của bác Trần Tú, một chủ nhà yến có quy mô 1.000m² tại Hiếu Liêm, Bình Dương.

Cùng là yến sào, có loại 3 triệu, có loại hàng chục triệu/lạng, khác nhau thế nào?

Thời xưa, yến sào luôn được liệt vào danh sách bát trân (8 thức quý giá) trên bàn tiệc của vua chúa. Đó là yến đảo, được khai thác tự nhiên.

Khoảng hơn 10 năm trở lại đây, với công nghệ “nuôi” yến nhà, nhiều vùng ven biển, ven sông ở nước ta, từ Khánh Hòa, các tỉnh Duyên hải Nam Trung Bộ, Tây Nam Bộ cho đến Bình Phước, Bình Dương… đã có các nhà yến.

Do đó, nguồn cung dồi dào hơn, ngay cả những người có thu nhập trung bình cũng có thể dùng yến sào.

Giá yến sào trên thị trường hiện nay dao động khá lớn, từ khoảng 3 triệu đến mười mấy triệu/lạng, cùng với rất nhiều sản phẩm chế biến. Câu hỏi đặt ra, cùng là yến sào, nhưng tại sao lại chênh lệch giá như thế?

Phân loại theo nguồn gốc

Nếu phân loại theo nguồn gốc, có 2 loại yến sào là yến đảo và yến nhà.

Yến đảo là tổ chim yến làm trên vách đá ở ven biển, khai thác hoàn toàn tự nhiên. Do đặc điểm địa lý, tổ yến đảo luôn có mùi vị gió biển đặc trưng mà yến nhà không có. Về hình dạng, tổ yến đảo có dạng khum, dày, phần chân đế của tổ cũng cứng, dai hơn (để bám chắc vào vách đá, trụ vững trước gió biển).

Trong thành phần của yến đảo cũng có hàm lượng chất khoáng cao. Vì nước dãi được tương tác với khoáng chất của đá, yến đảo sẽ có thể có những màu sắc trắng ngà, cam, hồng nhạt, hồng đậm (còn gọi là yến huyết) khác nhau. Với đặc điểm này, yến đảo được khuyến cáo chỉ nên sử dụng với hàm lượng ít, thận trọng với người già, người cao huyết áp và trẻ nhỏ.

Chủ nhà yến chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn
Yến đảo tự nhiên có hình khum, sợi thô, cứng, chân đế dày.
Do hiếm, quá trình thu hoạch tốn thời gian và nguy hiểm, giá yến đảo cũng đắt hơn nhiều so với yến nhà. Giá yến đa thô nguyên tổ (chưa chế biến) khoảng 5 - 11 triệu/lạng, tùy vào vùng khai thác, độ già cũng như màu sắc của tổ yến.

Yến nhà, hay còn gọi là yến nuôi có sản lượng nhiều hơn, nên phần lớn yến sào bán trên thị trường là yến nhà. Gọi là yến nuôi, nhưng thực ra con người chỉ có vai trò xây nhà, tái tạo điều kiện môi trường lý tưởng (độ ẩm, nhiệt độ, thông khí…) tương tự như ngoài tự nhiên. Chim yến vẫn tự làm đàn, sinh sản, tự tìm kiếm thức ăn và làm tổ mà con người không thể thúc đẩy nhanh quá trình làm tổ hoặc “vỗ béo” chim yến.

Chủ nhà yến chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn
Yến nhà có hình dạng bè, kết cấu xốp hơn yến đảo.
Do khác biệt về độ gió cũng như ở nhà yến không có các vách đá mà vách gỗ, tổ yến nhà có hình dạng bè, xốp hơn so với tổ yến đảo. Tổ yến nhà cũng dễ làm sạch hơn, lại không lẫn chất khoáng hay nhiều tạp chất khác nên vẫn có dinh dưỡng rất cao.

Giá yến nhà khoảng 3 - khoảng 4,5 triệu/lạng thô chưa chế biến, tùy vào độ già, to, ít hay nhiều lông.

Phân loại theo thành phần, công sơ chế

- Yến thô nguyên tổ: Là trọn vẹn tổ yến sau khi khai thác, gồm phần chân yến, đế yến dày, vững chắc và tai yến xốp, nhiều lớp sợi và còn nguyên lông. Giá khoảng 3 - 11 triệu/lạng, tùy xuất xứ, độ sạch, độ già tổ, ít hay nhiều lông…

- Chân yến: Chân yến là những dòng dãi đầu tiên mà chim yến nhả ra khi làm tổ. Là 2 mấu dày nằm 2 bên tổ, có cấu tạo nhiều lớp, nhiệm vụ là nền móng vững chắc của tổ. Chân yến có giá trị dinh dưỡng cao, có “tuổi” cao nhất trong 1 tổ yến. Chưng lên giòn, dai, đậm vị hơn tai yến, nhưng không đẹp về hình thức. Giá khoảng 2,5 - 3,3 triệu/lạng thô chưa chế biến, khoảng 3,5 - 3,8 triệu/lạng sạch lông.

Chủ nhà yến chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn
Chân yến sau khi ngâm nở, nhặt lông, là phần dày, nhiều dinh dưỡng nhất.
- Yến tinh chế: tổ yến được nhặt sạch lông thủ công, sau đó sấy khô bằng quạt gió hoặc máy sấy chuyên dụng. Tuy nhiên, giá yến tinh chế có khá nhiều khác biệt, tùy thuộc vào độ nhiều, ít, dày, ngắn của sợi và độ khó trong quá trình làm sạch.

+ Yến rút lông khô/ướt nguyên tổ là loại hảo hạng, tốn công và kỹ thuật cao nhất trong dòng yến tinh chế. Có khoảng 10% tổ yến thô đáp ứng tiêu chuẩn, ít lông, không có lông tơ để có thể làm sạch bằng cách này. Người ta sẽ khéo léo rút lông của tổ mà không làm ướt (với rút khô) hoặc ngâm nguyên tổ rồi ủ lạnh để tổ yến vừa đủ dẻo, rút được lông mà không làm hỏng kết cấu, hình dáng tổ. Giá khoảng 5,5 - 7 triệu/lạng.

+ Yến tinh chế đắp sợi (tùy vào độ nhiều của sợi): là tổ yến được ngâm, nhặt lông thủ công rồi đan các sợi rời, đắp lại vào khuôn (thường không có phần chân yến) rồi sấy khô. Giá khoảng 3,5 - 5,5 triệu/lạng, tùy vào độ dài - ngắn cũng như nhiều - ít của sợi yến. Sợi càng nhiều, tổ yến sau khi chế biến càng đẹp mắt và ngon miệng.

Chủ nhà yến chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn
Chủ nhà yến chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn
Yến tinh chế sợi dài và yến tinh chế sợi ngắn.
+ Yến vụn tổ, yến vụn viên: là các sợi ngắn, gãy vụn trong quá trình thu hoạch hoặc chế biến được gom lại thành các viên hoặc đắp thành tổ. Giá khoảng 2,5 - 3 triệu/lạng.

Phân biệt tổ yến giả và thật như thế nào?

Vì là sản phẩm có giá trị cao, yến sào cũng bị làm giả hoặc độn để ăn gian trọng lượng, hàm lượng. Với sản phẩm yến chưng sẵn, không dễ để phân biệt, vì có thể bị độn rau câu, mủ trôm, collagen, gelatin. Với sản phẩm yến chưa chế biến, việc phân biệt thật - giả dễ hơn.

Phân biệt yến thô giả và thật

Tổ yến thô còn lông là sản phẩm ít/khó làm giả hơn loại tinh chế, nhưng có một số nơi vẫn trộn thêm rau câu, mủ trôm, lông yến. sợi vi cá, lòng trắng trứng... cùng với sợi yến thật để làm thành tổ thô giả.

Tổ yến thô nguyên chất sẽ có phần chân đế cứng, dày, chắc, có màu vàng đen, bẻ không gãy. Bên trong tai yến mỏng hơn, từng lớp sợi xơ lên giống như xơ mướp, các sợi yến đan xen vào nhau tạo thành hình vòng cung.

Chủ nhà yến chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn
Yến thô nguyên tổ có lẫn lông chim, hai bên là chân yến dày, cứng, bề ngoài không đẹp "hoàn hảo"
Tổ yến thật có độ bè tự nhiên, không đẹp “hoàn hảo”, rất ít hoặc không mùi tanh. Khi soi chúng dưới ánh nắng mặt trời, tổ yến thật sẽ trong mờ và ánh sáng có thể xuyên qua được.

Tổ yến thô làm giả thì các sợi yến khít chặt vào nhau, sợi có vẻ mềm mịn. Tổ yến thô giả hoặc pha trộn sẽ có mùi tanh tương tự như mực, cá khô. Khi soi dưới ánh mặt trời, yến giả sẽ có dạng đục và phản chiếu ánh sáng.

Phân biệt yến tinh chế giả và thật

Khi sản xuất yến tinh chế, để nặng cân, đẹp mắt, có thể có những xưởng phủ thêm phụ gia (đường, muối, tinh bột, dẩu, gelatin hoặc chất kết dính khác) và khó nhận biết nếu chỉ nhìn sơ qua.

Về cảm quan, yến tinh chế nguyên chất cầm lên thấy xốp, hơi giòn, dễ vỡ, không dẻo (dù có để lâu trong không khí). Khi bóp, bẻ nhẹ, miếng yến sẽ gãy ngay. Yến tinh chế, dù loại sợi dài hay sợi ngắn, những sợi yến vẫn có cảm giác xơ, hơi ráp.

Yến tinh chế giả/có chất độn, cầm lên sẽ thấy cảm giác khó vỡ, các sợi “bó” chặt thành khối. Nếu độn gelatin, collagen hoặc tẩm dầu, chất kết dính, chỉ cần tiếp xúc với không khí khoảng vài ngày, tổ yến sẽ trở nên dẻo, bóp thấy độ đàn hồi. Nếu để ý kỹ thì thấy có lớp màng mỏng bóng bao bên ngoài các sợi yến, sợi yến nhìn có vẻ to và đẹp mắt.

Chủ nhà yến chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn
Tổ yến tinh chế bị độn dầu, collagen hoặc gelatin thường có vẻ bề ngoài đẹp mã, bóng bẩy, có độ đàn hồi cao.
Chủ nhà yến chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn
Có cùng trọng lượng, nhưng tổ yến bị độn (bên trái) nhỏ hơn hẳn tổ yến nguyên chất (bên phải).
Về tính chất, tổ yến nguyên chất (thô hoặc tinh chế) sau khi ngâm 15 - 30 phút sẽ bắt đầu mềm dẻo, hơi nở, các sợi còn nguyên hình dáng (dù là yến vụn). Nước ngâm yến sẽ trong vắt.

Còn tổ yến giả, pha trộn, nếu là trộn tinh bột thì sẽ tan ra sau từ 2 - 3 phút, bị nhão. Nếu là yến sào trộn với sợi vi cá thì sẽ dai, cứng, xơ và mùi tanh nồng không mềm mại, nở sợi. Nước ngâm yến sẽ vẩn đục hoặc chuyển màu (nếu tổ yến tẩm màu).

Cuối cùng, yến sào nguyên chất, sau khi chưng sẽ ra thành phẩm sợi mịn, trong, hơi tanh nhẹ khi chưng và không có mùi khi để nguội. Tùy theo độ tuổi của yến sẽ cho sợi dai nhiều hay dai ít, nhưng không bao giờ hòa tan hoàn toàn.

Chủ nhà yến chia sẻ bí quyết chọn mua yến sào giá mềm mà vẫn chuẩn xịn
Yến nguyên chất chưng lên vẫn sẽ còn sợi và không tan, nhìn thấy rõ sợi dưới ánh sáng dù để trong tủ lạnh vài ngày.
Còn yến chứa chất độn, yến giả có thể có mùi tanh nồng giống lòng trắng trứng, cá khô (dù để nguội), sợi nhão, bở, để 1 - 2 ngày trong tủ lạnh sẽ tan mất sợi.

(Theo Nhịp Sống Việt - Tổ Quốc)

https://vietnamnet.vn/vn/kinh-doanh/tu-van-tai-chinh/cach-phan-biet-yen-sao-xin-707887.html

Thô mới hái tươi mới nhà em đây nha

Trong bối cảnh "vừa chạm tay đã dính ngay 2 vạch", những thiết bị y tế, thuốc liên quan tới COVID-19 đều tăng giá.
Riêng Yến bên em thì vẫn nguyên giá nhé
Tất cả vì sức khỏe người tiêu dùng ạ
̂́nthô

Tầm bổ, tăng cường sức khỏe chống covid mọi người nha!

Chào đón Giáng Sinh "TRI ÂN KHÁCH HÀNG" với nhiều quà tặng.
Với mong muốn tri ân khách hàng YẾN SÀO VI'NEST áp dụng khuyến mãi:
👉SƠ MƯỚP 2600k/100gr ưu đãi chỉ còn 2300k/100gr
👉YẾN TINH CHẾ 2800k/100gr ưu đãi chỉ còn 2600k/100gr
🎁QUÀ TẶNG CỰC HẤP DẪN:
⚡️Nồi chưng yến
⚡️Hộp quà biếu
⚡️Free ship
💥ƯU ĐÃI ĐƯỢC ÁP DỤNG TỪ NGÀY 17/12/2021 ĐẾN HẾT NGÀY 31/12/2021💥
"YẾN SÀO VI'NEST" đem lại sức khỏe, sự bình an cho những người thân yêu của bạn
Kính chúc Quý khách một mùa Noel ấm cúng và hạnh phúc bên gia đình.

Món quà ý nghĩa và sang trọng tặng cho người thân, cấp trên, đối tác....

TỔ YẾN- MÓN QUÀ QUÝ GIÁ CHO SỨC KHỎE
Đối với trẻ nhỏ: yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, giúp trẻ ăn ngon hơn. Tăng cường trí nhớ, giúp trẻ phát triển toàn diện.

Đối với người già: yến sào giúp bồi bổ cơ thể, phòng chống các bệnh về tim mạch, xương khớp, cải thiện chứng mất ngủ.

Đối với phụ nữ mang thai: yến sào giúp cung cấp dưỡng chất cho cả mẹ và thai nhi. Yến sào còn giúp cải tạo làn da, giảm căng thẳng mệt mỏi trong quá trình mang thai…

Đối với người bình thường: vẫn nên sử dụng yến sào để giúp bồi bổ cho cơ thể.

Mỗi tuần 2 bữa cho các bạn nhỏ tăng sức đề kháng.
Nhà bố mẹ nào có con còi, hay ốm, lười ăn mới thấm mỗi lần không may con ốm đi viện tốn thế nào. So với số tiền bỏ ra để nạp kháng sinh chạy chữa khi con ốm, thì bỏ ra 1 tuần 100k-200k bổ sung dinh dưỡng đáng quý cho con, tăng cường sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch thì quá rẻ ý chứ.
Mẹ nào còn phân vân chưa biết nên dùng yến sào thế nào, mua ở đâu uy tín thì ib em tư vấn nha😁😁

Trong các loại tổ Yến rút lông thì tổ Yến rút lông khô là loại chứa nhiều dinh dưỡng và mùi tanh nhất
Vì sao lại như vậy?
Vì nó là loại tổ được lựa chọn rất kỹ ngay từ đầu ,tổ phải sạch ,trắng,đẹp để khi nhặt lông người thợ không được sử dụng nước để nhặt ,mà chỉ có thể xịt ẩm làm mềm tổ thôi,chính vì thế mà dinh dưỡng từ tổ Yến không bị trôi theo nước ,giữ nguyên mùi tanh của tổ yến ☺️
Và nó chính là 👇

Giữa TỔ YẾN vs KHÁNG SINH/ THUỐC BỔ, bạn chọn bên nào?
Đương nhiên, ai cũng chọn thứ lành tính nhất như TỔ YẾN. Nhưng còn chần chừ, vì sao???
👉 Thứ 1: ai cũng nghĩ Yến rất đắt, k đủ kinh tế đề dùng nhưng 1 khi vào viện hay mua thuốc bổ thì bao nhiêu cũng chi. Thực ra, Yến không hề đắt đỏ.
👉Thứ 2: Chưa tìm ra chỗ mua đáng tin cậy. Vì Yến hay bị làm kém chất lượng để kiếm lời lớn. Hoang mang là đúng rồi😳😳😳
👉Thứ 3: Vì chưa dùng Yến nên chưa biết được nó có thật sự hiệu quả không hay là người bán chỉ nói phét thôi. 😒😒😒
✅✅Hãy đến với yến sào bên em. Luôn cam kết về chất lượng sản phẩm. Nếu phát hiện giả bồi thường 100%☝☝☝☝☝
Ib e để mua hàng hoặc giải đáp những thắc mắc ạ. ☺️

Ưu đãi đặc biệt mùa dịch
Giảm ngay 3-5% cho mỗi đơn hàng 100g Yến Sào bất kỳ cho tất cả các dòng sản phẩm nhà Lanyen khi mua hàng tại Fanpage Lanyen-Npp Yến Sào Cao Cấp.
Thời gian áp dụng từ 24/11 - 1/12
Các khách yêu của em nhanh tay lên đơn để được nhận ưu đãi nha🥰🥰

Tinh chế loại 1
Nhiều sợi, dai, ngon, có bụng
Phù hợp cho mọi đối tượng khách yêu nhà nha.
Hộp 50g 6 tổ lận nha

Hàng mới nhà em nha: yến đảo thô xịn sò
Bác nào thích hàng này cứ việc bấm máy alo em nha.
LH: 0858891186

Hàng đỉnh của đỉnh nhà em nha!

Full sợi

Chân yến dai ngon sần sật😏😏

VÌ SAO BỆNH NHÂN UNG THƯ NÊN ĂN YẾN SÀO
Có một nguy hiểm và phản khoa học là nhiều người làm theo tin đồn thổi, khi bị ung thư thì không được ăn các chất bổ dưỡng. Thậm chí, nhiều trường hợp cực đoan nhịn ăn, ăn kham khổ chỉ ăn gạo lứt muối mè, uống nước lã... để bỏ đói khối u với hy vọng khối u tiêu đi hoặc không phát triển. Đây là suy nghĩ không khoa học và đi ngược lại với kiến thức y học tiên tiến. Khi dinh dưỡng kém, sẽ làm giảm sức đề kháng của cơ thể, càng làm cho tế bào ung thư phát triển mạnh hơn.

Các khối u ác tính hình thành trong cơ thể có cơ chế tự dưỡng, người bệnh có đủ dinh dưỡng hay không thì khối u vẫn phát triển.

Cách tốt nhất để ngăn suy kiệt, phối hợp với các giải pháp điều trị, là ăn uống đủ chất, phù hợp và tăng sức đề kháng. Một chế độ dinh dưỡng là yếu tố hàng đầu vô cùng quan trọng mà bệnh nhân ung thư cần quan tâm vì nó sẽ trở thành “vũ khí” giúp bệnh nhân vượt qua giai đoạn điều trị khó khó khăn.

Bệnh nhân ung thư rất cần bổ sung các chất:

- Protein: Những bệnh nhân mắc chứng bệnh này nên được bổ sung lượng lớn protein hơn bình thường, để cơ thể tăng sức kháng cự với những tế bào đã mắc ung thư. Thêm vào đó, sau khi điều trị bằng hóa chất hoặc xạ trị thì cũng vẫn cần bổ sung protein vào trong cơ thể để phòng tránh những chứng bệnh viêm nhiễm.

- Hydratcacbonat và các chất béo: Cacbonhydrat và các chất béo sẽ chuyển hóa giúp cơ thể tăng cường lượng calo.

- Vitamin và khoáng chất: do chế độ ăn uống có thể bị mất cân bằng, vì vậy, cần bổ sung vitamin và khoáng chất cần thiết.

* Chế độ ăn sau khi điều trị ung thư cần ăn tăng cường và đa dạng các loại thực phẩm giàu protein và cacbonhydrat.

Trong khi đó:

Yến sào là hợp chất bao gồm 2 yếu tố chính: glyco và protein (45 – 55%) cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể, cần thiết cho bệnh nhân ung thư vì có hàm lượng protein cao. Chất glycoprotein có trong tổ yếu có tác dụng tăng trưởng biểu bì (EGF), có thể thúc đẩy tăng trưởng tế bào, ngăn cản sự lây lan của tế bào ung thư.

Theo số liệu của trung tâm nghiên cứu công nghệ sinh học thuộc trung tâm khoa học tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần yến sào có 18 loại acid amin, đặc biệt là acid valine, isoleusine… có tác dụng phục hồi và tăng hệ thống miễn dịch, ngăn ngừa nhiễm khuẩn.