Hải sản nhà Bông

Để mà nói về mực thì cứ phải nhấp nháy, râu mút tay thế này ăn nó mới đã ạ. Mực nấu chua cay nóng hổi, cắn miếng mực tươi giòn ngọt lịm thì đường vào tim anh thôi rã đá 🤣
Mực ống làm sạch tí bầu ruột nên không hao tí nào, giá 350k/kg.

Chả cá thơm ngậy cắn miếng mực lẫn giòn giòn đủ hấp dẫn chưa khách ơi 😋. Chả mực giá thành hơi cao thì mình chuyển sang chả lẫn, tỉ lệ cá mực 1:1 nên vẫn ngon lắm ạ.
Mẹ em đang lên đơn mẻ mới trả khách, dư ít ai ăn nhắn em ship cuối tuần ạ.
Giá 125k/ 0.5kg/ hộp khoảng 15 chiếc ạ

Nhà em đẩy thêm menu món Chả lẫn cá mực, giá 250k/kg

Tôm bé này size vừa xinh để chế biến món ăn hàng ngày. Bản thân em cũng hay chọn ăn loại bé này, vẫn đủ tiêu chí tôm he biển tươi. Size to thì hấp bắt mắt khi nhà có khách hơn 😁
Lúc nào em cũng cần nhấn mạnh: tôm nhà em là tôm biển tự nhiên không phải loại nuôi bè cn. Nhà em đặt tàu khi có hàng vào là lấy hết mẻ để phân loại. Tôm mẻ sẽ lẫn lộn to bé không đều con, có đợt lẫn nhiều tôm sú em cũng bán tổng hợp.
Nhà em đóng hộp 0.5kg giá 125k, cỡ 25- 27 con cho các bác dễ hình dung.
Em thân mời các bác đi chợ 👏🏻😊

Mẻ tôm tươi quá ạ, chiều nay em sẵn nõn tôm giá 190k/kg. Tôm nõn 1kg khô ráo cực dôi,rút chỉ đen từng con nên không hề bị sạn. Khách mua ăn mãi chẳng hết mà mua tiếp 🥲
Khách mua về mình chịu khó chia nhỏ( em hay dùng dao thái nhỏ từng ô tôm, dễ cắt lắm ạ). Mỗi bữa nấu canh, xào rau hay rim cùng thịt... chỉ cần 1 khối tôm đã chia quá tiện ạ.
👉 Tôm nõn khi nấu để lửa to xào sẽ săn thịt tôm, không bị ra nước. Hoặc có thể trần qua nước để ráo rồi mình mới chế biến ạ.

Cúng quanh năm không bằng rằm tháng 7, các bác có tôm lên mâm chưa nhắn em ạ.
Tôm he biển nhà em gom mớ rồi chia size, chứ không phải tôm nuôi đều chẵn con đâu nên sẵn không nhiều ạ. Qua em còn bán 290k nay giá tăng nhẹ ạ 🥲
1. Tôm he size bé trên 50 con: 250k
2. Tôm he size trung khoảng 42- 45 con: 300k

Chưa có điều kiện đi lại Phú Quốc thì thôi sang Hải sản nhà Bông mua ít đồ làm bún quậy nhanh gọn 🤣
- Quết chả tôm: tôm he hoặc rảo làm sạch giã nhuyễn với tiêu, muối, hành khô
- Quết chả cá: chả cá thu hoặc thác lác ( coop bán túi sẵn mua về có thể xay lại thêm thì là và tiêu).
- Nước dùng xương hầm, mình bỏ thêm đầu tôm, vài nhánh xả rồi trụng mực nhanh khoảng 5 phút vớt ra lát ăn kèm bún.
- Đun sôi nước dùng( nước sôi già) rồi chan vào tô đã quết chả tôm, chả cá. Thôi thì cẩn thận vớt chả ra thả vào nồi đun lần nữa cho chín kĩ ạ.
- Xếp vào bát: bún, chả, mực và thêm hành, ngò, thì là tuỳ ý( bản gốc ăn kèm hành thôi ạ).
- Nước chấm: 1 muối+ 6 đường( thìa cà phê)+ nước quất hoặc chanh + ớt đánh nhuyễn

Chiều chiều ra đứng ngõ sau
Trông về quê mẹ thèm bún tôm Quảng Ninh quá.
Giờ nổi lên món bún hải sản chứ mình chỉ có kí ức bún tôm gây thương nhớ chợ Loong toòng. Bún trụng sơ, thêm ít tôm sắt đảo săn, mấy miếng chả lá lốt, nhiều hành rồi chan nước dùng ninh đầu tôm ngọt đượm.
Nay đổi bữa đỡ nhớ quê hương, mình thay bún bằng bánh đa sợi to cũng hấp dẫn không kém.
Mời cả nhà dùng bữa tối cùng gia đình mình 🥰.
Ai cần đồ nấu bún em có bán ạ 😂
👉 Tôm nõn 190k/kg
👉 Chả cá bơn 130k/kg
👉 Chả cá nhạc 160k/kg
👉 Tôm rảo 290/kg
👉 Tôm he 310k/kg

Nắng này phơi tí cá bơn rán giòn uống bia cũng hợp; còn để ăn cơm thì ngon, già trẻ mê hết 🥰
👉Em sẵn giá 150k/kg

Dự báo cuối tuần có đợt nắng đầu hè, nắng đến rán trứng trên mặt đường được. Mọi người mua đồ về nấu nướng, ngồi điều hoà chứ khỏi ra ngoài làm gì ạ 🥵
Thực phẩm nhà làm đảm bảo chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm, nguyên liệu tươi ngon, hương vị khó quên. Menu nhà em:
1. Cá tráp 250k/kg
2. Tôm rảo size 40 con 280k/kg
3. Tôm he lẫn sú size 20con 530k/kg
4. Mực ống 360k/kg
5. Mực mai( mực hơi chưa làm) 320k/kg
6. Tôm bóc nõn size to 220k/kg
7. Tôm bóc nõn size bé 190k/kg
8. Chả mực 530k/kg
9. Chả cá bơn 130k/kg
10. Chả cá nhạc 160k/kg
11. Cá bơn một nắng 150k/kg
12. Mắm tép 320k/kg; hộp lẻ 500gr 170k

Từ nguyên liệu đến thành phẩm ❤️
👉 Chả cá bơn 130k/kg
👉 Chả cá nhạc 160k/kg

Em khuyên chân thành các bác nên có trong tủ tôm bóc nõn này.
Tôm nhà em bóc sạch sẽ, rút chỉ từng con nên không sạn. Tôm bóc khô ráo không mạ đá nên nấu dôi cực.
👉 Xào tôm bóc nên để lửa to để tôm săn chắc
👉 Nấu canh, xào rau, nhân nem hay rim làm món mặn dễ chế biến
👉 Giá 220k/kg cho size nhỉnh, bình thường em bán loại bé 190k/kg. Em có chia hộp 0.5kg ạ
👉 Mắm tép nhà em sử dụng tôm bóc tươi nên thành phẩm ngon ngậy lắm ạ. Giá 320k/kg; lẻ 170k hộp 500gr

Mua hải sản nhà em về sáng tạo món ăn ngon đi bà con ơi 🥰
1. Cá song 340k/kg, loại cắt khúc 380k/kg
2. Cá tráp 250k/kg
3. Tôm he size 20 con: 500k/kg
4. Tôm rảo 280k/kg
5. Mực ống/ lá 380k/kg
6. Mực mai 320k/kg
7. Chả cá bơn 130k/kg
8. Chả cá nhạc 160k/kg
9. Chả mực 530k/kg
10. Nem hải sản 15k/ chiếc
11. Mắm Tép 340k/kg
12. Cá bơn tươi 130k/kg
13. Cá bơn 1 nắng 150k/kg
14. Cá uốp tươi 120k/kg
15. Tôm bóc nõn size bé 190k/kg

Thấm thoát đã tròn một năm bán hải sản dạo trên mạng và các sản phẩm nhà làm. Nhà mình đẩy mạnh sản phẩm chủ đạo là chả cá bơn và chả cá nhạc; đồ tươi sống sẽ nhận đặt trước và ship cuối tuần.
Mẹ mình bảo cố gắng cày kéo để hè đi Huế họp mặt các bạn vì năm qua tao rán có khoảng gần 1 tấn chả cá thôi chưa kể các món khác. Gần 1000kg thật các bạn ạ nói điêu mất lộc, mỗi cân 2 hộp 30 cái, tính ra cỡ khoảng 2000 hộp xếp chồng chắc cao bằng 1/3 toà Lotte Liễu Giai.
Nếu hộ kinh doanh chắc không là gì, nhưng công ty chả 1 thành viên này vận hành với nhân lực duy nhất là mẹ; đảm nhiệm từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế và chế biến ra sản phẩm. Nhiều lúc nghĩ cũng nể độ chăm chỉ và dẻo dai của người phụ nữ U60 này.
👉Nói về nhược điểm vì quy mô nhỏ nên nhà mình không có nhà xưởng hay các trang thiết bị gì đâu. Quy trình làm ra miếng chả trên mâm cơm như cách mẹ mình nấu món ăn hàng ngày cho gia đình vậy, sạch sẽ và chỉn chu nhất có thể. Kim chỉ nam của mẹ là đặt chữ tâm lên đầu vì khách hàng giờ họ có tầm lắm, ngon hay không tuỳ khẩu vị chứ tươi là điều mình khẳng định 100%. Vậy nên khách hàng yên tâm đặt niềm tin thì mẹ mình sẽ trao lại chất lượng ạ.
👉Thêm nhược điểm nữa trước kia mọi người có phản hồi chả hơi dăm xương và nhà mình đã khắc phục hoàn toàn rồi ạ.
👌Vậy thôi khách hàng có phản hồi gì thêm về sản phẩm cứ nói thẳng mặt em trong bài viết này nha 😂
✍🏻☎️ Cuối tuần nào em cũng có 1 chuyến hàng nên cần đặt hải sản tươi nhắn giúp em sớm trước thứ 5 ạ; vì nhiều khi còn do lịch con nước thay đổi nên nguồn hải sản tự nhiên thường không dồi dào sẵn có.

❤Bảng giá Hải sản nhà Bông
1. Cá song 340k/kg, loại cắt khúc 380k/kg
2. Cá tráp 250k/kg
3. Tôm he size bé đến size vip: 250k-500k/kg
4. Mực ống/ lá 380k/kg
5. Tôm bóc nõn size đại 280k/kg
6. Tôm bóc nõn size to 220k/kg
7. Tôm bóc nõn size bé 190k/kg
8. Chả cá bơn 130k/kg
9. Chả cá nhạc 160k/kg
10. Nem hải sản 15k/ chiếc
11. Mắm tép 340/kg chia 2 hộp
12. Cá phèn tươi 120k/kg
13. Cá phèn 1 nắng 150k/kg
14. Cá bơn tươi 130k/kg
15. Cá bơn 1 nắng 150k/kg
16. Cá uốp tươi 120k/kg
17. Cá măng/lanh tươi 170k/kg