ShinAji.vn

🔥 TRỨNG CÁ CHUỒN TOBIKKO ORANGE 🔥

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: Daiei Foods
Trọng lượng: 500gr

♻️ Tobikko là tên của trứng cá chuồn, một loại cá có vây lớn, xòe ra như cánh chuồn chuồn và có thể bay trên không trong một khoảng thời gian ngắn trên mặt nước. Vì chúng ta thường quen sử dụng chúng trong màu sắc đỏ hoặc cam nên nhiều người hay quen gọi là trứng cua.
♻️ Tobikko được biết đến với công dụng làm sushi, trứng cá chuồn nhỏ từ 0,5mm đến 0,8mm. Để so sánh, tobiko lớn hơn masago nhưng lại nhỏ hơn ikura. Tobikko tự nhiên có màu đỏ cam, có vị khói hoặc mặn nhẹ và kết cấu giòn.
♻️ Lợi ích của Tobikko:
- Có nhiều điểm tương đồng so với các loại trứng khác, tobiko chứa nhiều Omega-3, chất đạm và các dưỡng chất khác có lợi cho sức khỏe.
- Cụ thể, chất béo phospholipid được tìm thấy trong trứng cá chuồn, có tác dụng bảo vệ gan và tim, đồng thời cũng hỗ trợ giảm viêm và nâng cao khả năng tập trung để làm việc.
- Trong khi, hàm lượng Omega-3 lớn của trứng cá chuồn thì có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch và giảm nồng độ cholesterol trong máu, nhờ đó phòng ngừa được nhiều bệnh lý liên quan đến tim mạch như: đột quỵ, cao huyết áp, viêm cơ tim và đau tim.
- Chất đạm trong tobiko mang lại lợi ích cho sức khỏe cơ bắp, tham gia nhiều chức năng hoạt động của tế bào và những chức năng khác trong cơ thể.
♻️ Cách sử dụng:
Ăn trực tiếp sau khi được rã đông, được dùng làm các món sushi, sashimi, salad hoặc các món ăn khác.
📍 Chú ý: Không rã đông bằng cách làm nóng sản phẩm.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

🌸 GỪNG HỒNG NHẬT AMAZU SHOGA 🌸

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: Kousyo
Trọng lượng: 150gr

♻️ Gừng hồng Gari là loại gừng chua có màu hồng – là một loại tsukemono (hay dưa muối / rau ngâm trong ẩm thực Nhật Bản). Loại dưa muối từ gừng hồng này còn có tên gọi khác là Amazu-Shoga, là một trong nhiều loại rau quả muối chua đậm nét ẩm thực truyền thống Nhật. Gari thường được phục vụ và ăn cùng sushi & sashimi hoặc trình bày cho đẹp mắt và ăn chung với các món mì Nhật.
♻️ Gừng gari Nhật Bản thường có màu hồng nhạt, đôi khi có màu hồng đậm tuỳ vào củ gừng được chọn hoặc cách ngâm sử dụng nguyên liệu gì để tạo màu cho gừng. Hương vị của gừng gari không quá cay nồng, hăng và cứng như gừng thông thường mà sẽ mềm, xen lẫn một chút vị chua, ngọt, cay vô cùng hài hoà và dễ ăn.
♻️ Để có thể làm được món dưa muối gari, người ta phải chọn gừng non 3 – 4 tháng tuổi để có phần màu hồng giúp tạo màu khi ngâm. Gừng sẽ được chuẩn bị bằng việc cạo lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó ngâm rửa gừng đã cắt với nước muối đường khoảng 15 phút nhằm giảm bớt vị cay của gừng rồi vớt ra. Làm mềm gừng bằng việc chần qua nước sôi khoảng 30 giây, để ráo rồi bỏ hủ. Cuối cùng, ngâm dung dịch giấm đường đun sôi để nguội rồi rót vào hũ gừng đã chuẩn bị. Sau 3 – 5 ngày là có thể sử dụng.
♻️ Tác dụng của gừng hồng:
- Tính nóng của gừng gari giúp giảm cholesterol, giảm mỡ. Ngoài ra gừng hồng còn có khả năng giúp giảm đau, điều trị thấp khớp, viêm khớp mãn tính, hỗ trợ song song với điều trị ung thư nhờ giảm sự hình thành của các tế bào ung thư. Khi dùng chung gari với sashimi, gari có tác dụng diệt khuẩn nhẹ, giúp người ăn không bị đau bụng.
♻️ Cách sử dụng: Mở gói và ăn trực tiếp cùng với sushi, sashimi,...
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

🌼 RONG BIỂN TƯƠI TOSAKA 🌼

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: Kaneryo
Trọng lượng: 500gr

♻️ Tosaka là loại tảo thuộc nhóm tảo đỏ. Vì có màu đỏ và hình dáng gần giống như chiếc mào của con gà nên nó được gọi là Tosaka (trong tiếng Nhật nghĩa là “mào gà”). Tosaka được trồng chủ yếu ở Kumamoto, bờ biển bán đảo Ise. Ngoài khu vực này ra, sẽ rất khó để bạn có thể thưởng thức Tosaka tươi và đậm vị như ở đây.
♻️ Trong Tosakanori có chứa nhiều chất khoáng và chất xơ, so với các loại rong biển khác lượng vitamin không được nhiều bằng, nhưng hàm lượng calorie thấp cũng rất thích hợp với những người ăn kiêng. Loại tảo này mang hương vị đặc trưng của biển và rất giòn thường dùng để trang trí và thêm màu sắc trong các món sashimi, cơm hải sản, salad,… Ngoài ra, cũng có món Tosaka Konnyaku là món konnyaku đươc làm từ tảo biển vô cùng độc đáo mà chắc chắn bạn nên thử một lần.
♻️ Tác dụng của rong biển
- Dù là rong biển đỏ hay xanh, rong biển khô hay tươi thì loại thực phẩm này cũng rất tốt cho sức khỏe.
- Theo khuyến cáo bạn nên ăn khoảng 150mcg iốt mỗi ngày để tuyến giáp khỏe mạnh. Vậy nên, bổ sung rong biển là cách hỗ trợ tuyến giáp vì loại thực phẩm này có khả năng hấp thụ iốt từ đại dương rất tốt. Hàm lượng iốt trong rong tùy thuộc vào loại, nơi trồng và cách chế biến. Trên thực tế, một miếng rong biển khô có thể cung cấp khoảng 11% lượng iốt bạn cần mỗi ngày.Tosaka có 3 loại: đỏ, trắng và xanh. Khi ăn sống chúng có màu đỏ, nhưng khi được chế biến qua lửa Tosaka sẽ chuyển qua màu xanh. Tosaka màu trắng là loại đã được xử lý qua nước vôi.
♻️ Cách sử dụng: Ngâm trong nước lạnh khoảng 5 phút để rửa sạch muỗi, sau đó trộn cùng với sốt mè rang, hay sốt mayonnaise ( Tùy sở thích ), rắc thêm ít trứng cá chuồn lên trên là được một đĩa sald ngon tuyệt.
♻️ Bảo quản: Cấp đông với nhiệt độ -18 độ C
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

🌸 GỪNG HỒNG NHẬT AMAZU SHOGA 🌸

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: Kousyo
Trọng lượng: 1kg

♻️ Gừng hồng Gari là loại gừng chua có màu hồng – là một loại tsukemono (hay dưa muối / rau ngâm trong ẩm thực Nhật Bản). Loại dưa muối từ gừng hồng này còn có tên gọi khác là Amazu-Shoga, là một trong nhiều loại rau quả muối chua đậm nét ẩm thực truyền thống Nhật. Gari thường được phục vụ và ăn cùng sushi & sashimi hoặc trình bày cho đẹp mắt và ăn chung với các món mì Nhật.
♻️ Gừng gari Nhật Bản thường có màu hồng nhạt, đôi khi có màu hồng đậm tuỳ vào củ gừng được chọn hoặc cách ngâm sử dụng nguyên liệu gì để tạo màu cho gừng. Hương vị của gừng gari không quá cay nồng, hăng và cứng như gừng thông thường mà sẽ mềm, xen lẫn một chút vị chua, ngọt, cay vô cùng hài hoà và dễ ăn.
♻️ Để có thể làm được món dưa muối gari, người ta phải chọn gừng non 3 – 4 tháng tuổi để có phần màu hồng giúp tạo màu khi ngâm. Gừng sẽ được chuẩn bị bằng việc cạo lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Sau đó ngâm rửa gừng đã cắt với nước muối đường khoảng 15 phút nhằm giảm bớt vị cay của gừng rồi vớt ra. Làm mềm gừng bằng việc chần qua nước sôi khoảng 30 giây, để ráo rồi bỏ hủ. Cuối cùng, ngâm dung dịch giấm đường đun sôi để nguội rồi rót vào hũ gừng đã chuẩn bị. Sau 3 – 5 ngày là có thể sử dụng.
♻️ Tác dụng cảu gừng hồng:
- Tính nóng của gừng gari giúp giảm cholesterol, giảm mỡ. Ngoài ra gừng hồng còn có khả năng giúp giảm đau, điều trị thấp khớp, viêm khớp mãn tính, hỗ trợ song song với điều trị ung thư nhờ giảm sự hình thành của các tế bào ung thư. Khi dùng chung gari với sashimi, gari có tác dụng diệt khuẩn nhẹ, giúp người ăn không bị đau bụng.
♻️ Cách sử dụng: Mở gói và ăn trực tiếp cùng với sushi, sashimi,...

🍀 MÙ TẠT TƯƠI NAMA WASABI 🍀

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: Kaneku
Trọng lượng: 750gr

♻️ Mù tạt xanh còn được gọi là wasabi có chiết xuất 100% từ cây cải ngựa, có vị cay nồng xộc nhanh lên mũi khi dùng. Do mùi cay nồn này rất dễ bay hơi nên khi chế biến món cơm nắm sushi các đầu bếp thường để mù tạt nằm giữa cá giữ cho mùi vị không bị bốc hơi hoặc bày ra đĩa khi khách muốn sử dụng riêng. Mù tạt là gia vị không thể thiếu khi ăn các món đồ sống và hải sản, hương vị cay nồng sẽ khử được mùi tanh và kích thích vị giác. Ngoài ra, mù tạt xanh còn là gia vị rất ngon để ướp thịt cá nữa đấy.
♻️ Tác dụng của mù tạt:
- Mù tạt wasabi có khả năng ngăn chặn vi khuẩn gây sâu răng, làm tan tuần hoàn, tăng cường oxy cho các hoạt động của mô tế bào.
- Có khả năng chống lại các bệnh ung thư vì trong wasabi có một chất gọi là Isothiocyanates chất này gây ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, khiến tế bào ung thư càng ngày càng co lại và mất đi.
- Ngoài ra, wasabi còn là một chất chống lão hóa tự nhiên.
♻️ Cách sửu dụng mù tạt:
- Mù tạt có nhiều loại như mù tạt vàng, xanh,… bạn có thể dùng chúng để ướp, trộn hay để chấm riêng đều được nhé.
📍 Lưu ý: Không nên cho mù tạt vào các món súp nóng vì Enzyme trong mù tạt sẽ bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Vì vậy, chỉ nên trộn cùng với giấm hoặc chanh để mù tạt trở nên ngon hơn.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

🍛 CÀ RI CAY VERMONT 🍛

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: House Food
Trọng lượng: 230gr

♻️ VERMONT CURRY – VIÊN XỐT CÀ RÌ TÁO là dạng xốt cà ri dạng viên. Cà ri Vermont có hương vị dịu nhẹ, ít cay hơn so với cà ri Java và được làm từ táo và mật ong. Đây là món cà ri mà từ trể nhỏ đến người lớn đều có thể thưởng thức.
♻️ Để tìm hiểu nguồn gốc của cà-ri kiểu Nhật, chúng ta bắt đầu từ gia vị hỗn hợp “masala” của Ấn Độ. Thời Ấn Độ là thuộc địa của Anh, gia vị hỗn hợp được đem về Anh và sau đó được thay đổi hình thức thành bột cà-ri. Thế kỷ 19, bột cà-ri đó du nhập vào Nhật và món cà ri kiểu Nhật ra đời.
Vào khoảng năm 1870, người Nhật lần đầu tiên biết đến cà ri. Cơm cà ri được những người am hiểu ẩm thực phương Tây biết đến. Khoảng năm 1890, cà ri là món ăn phổ biến ở các nhà hàng chuyên món Âu.
Khoảng năm 1900, khoai tây, hành tây, cà rốt trở thành nguyên liệu điển hình của món cà ri. Khoảng năm 1950, viên xốt cà ri dạng rắn đầu tiên của Nhật xuất hiện. Hiện nay, hầu hết các gia đình đều có thể nấu cà-ri một cách dễ dàng với viên xốt cà ri.
♻️ Viên xốt cà ri:
Ở Nhật, viên xốt cà ri rất phổ biến để nấu cà ri tại nhà. Viên xốt cà ri được tạo ra bằng cách phối trộn các thành phần như bột mì, dầu ăn, các loại gia vị… và làm thành dạng viên rắn. Bằng cách dùng viên xốt cà ri, mọi người đều có thể dễ dàng nấu món cà ri kiểu Nhật hoàn hảo tại nhà.
Viên xốt cà ri tiếng Nhật là kari-ru và chữ “ru” (tiếng Pháp: roux) được dùng để chỉ các món ăn có bột mì và các chất béo như dầu ăn hoặc bơ trộn với nhau để tạo dạng xốt đặc, súp.
♻️ Cách nấu:
1. Cắt thịt và rau củ thành từng miếng vừa ăn. Trước tiên, đun nóng dầu (hoặc bơ) sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào xoong và đảo đều tay cho đến khi hành hơi ngả màu.
2. Thêm 5 lít nước vào hỗn hợp trên và nấu đến khi sôi. Tiếp tục ninh trên lửa nhỏ (khoảng 15 phút) đến khi các nguyên liệu hơi mềm.
3. Tắt bếp. Bẻ vỉ xốt cà ri thành từng miếng, cho vào xoong và khuấy đều tay cho đến khi viên xốt tan hoàn toàn.
4. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều tay (ít nhất 10 phút) cho đến khi xốt cà ri sánh lại. Chan lên bề mặt cơm và thưởng thức.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

☀️ ĐẬU TƯƠNG LÊN MEN NATTO ☀️

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: Yamada Food
Quy cách: 40gr *3 /hộp

♻️ Natto là một món ăn truyền thống của Nhật Bản mà khi nhắc đến chắc hẳn ai cùng biết rõ về món ăn này. Natto được làm từ đậu tương lên men và có cách làm khá đơn giản. Natto なっとう là món một món ăn truyền thống của Nhật Bản làm từ hạt đậu tương lên men. Đặc biệt của natto là có màu nâu, mùi khó ngửi, vị bùi ngăm và có có nhiều chất dịch dính, nhớt.
♻️ Nguồn gốc của Natto - Theo những câu chuyện dân gian thì Natto có từ khoảng thế kỷ 10 TCN đến giữa thế kỷ 3 SCN. Người ta cho rằng Natto được bày bán như một sản phẩn trong thời Edo và dần dần là một phần không thể thiếu trong bữa sáng của người Nhật. Ngày nay thì natto khá phổ biến trên đất nước Nhật Bản và nhiều nơi khác.
♻️ Lợi ích của Natto
- Natto giúp xương phát triển khỏe mạnh, hỗ rợ tăng chiều cao.
- Natto giúp cải thiện hệ tiêu hóa và hỗ trợ điều hòa huyết áp ổn định.
- Giúp nâng cao sức khóe tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch, phục hồi sức khỏe nhanh hơn sau ốm.
- Ngoài ra natto còn hỗ trợ giảm cân, phòng ngừa ung thư và cải thiện chức năng não bộ.
♻️ Cách sử dụng:
- Bước 1: Mở hộp Natto và để riêng gói nước sốt, mù tạt ra bên ngoài.
- Bước 2: Nhẹ nhàng bóc tách lớp màng phim bên trên phần Natto.
- Bước 3: Dùng đũa trộn đều natto để giúp hạt natto kết dính vào nhau. Trộn natto cho đến khi có độ nhớt và màu sắc chuyển sang màu trắng đục thì dừng lại.
- Bước 4: Cho gói nước sốt và mù tạt vào trộn cùng natto và thưởng thức.
Ngoài cách trên ra bạn có thể nếm thử đa dạng các loại mùi vị, hương vị khác nhau, bạn có thể kết hợp một thực phẩm khác cùng với natto như: kim chi, trứng sống,…..
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

♦️ CÀ RI CAY JAVA ♦️

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: House Foods
Trọng lượng: 185gr

♻️ JAVA CURRY – VIÊN XỐT CÀ RI NHẬT là ỗn hợp xốt dạng viên kiểu Nhật và rất dễ chế biến nhiều món ăn bằng cách kết hợp viên xốt với một số nguyên liệu và nước. Java Curry là sự kết hợp hài hòa giữa gia vị và hành nướng cùng với vị cay vừa.
♻️ Để tìm hiểu nguồn gốc của cà-ri kiểu Nhật, chúng ta bắt đầu từ gia vị hỗn hợp “masala” của Ấn Độ. Thời Ấn Độ là thuộc địa của Anh, gia vị hỗn hợp được đem về Anh và sau đó được thay đổi hình thức thành bột cà-ri. Thế kỷ 19, bột cà-ri đó du nhập vào Nhật và món cà ri kiểu Nhật ra đời.
Vào khoảng năm 1870, người Nhật lần đầu tiên biết đến cà ri. Cơm cà ri được những người am hiểu ẩm thực phương Tây biết đến. Khoảng năm 1890, cà ri là món ăn phổ biến ở các nhà hàng chuyên món Âu.
Khoảng năm 1900, khoai tây, hành tây, cà rốt trở thành nguyên liệu điển hình của món cà ri. Khoảng năm 1950, viên xốt cà ri dạng rắn đầu tiên của Nhật xuất hiện. Hiện nay, hầu hết các gia đình đều có thể nấu cà-ri một cách dễ dàng với viên xốt cà ri.
♻️ Viên xốt cà ri:
Ở Nhật, viên xốt cà ri rất phổ biến để nấu cà ri tại nhà. Viên xốt cà ri được tạo ra bằng cách phối trộn các thành phần như bột mì, dầu ăn, các loại gia vị… và làm thành dạng viên rắn. Bằng cách dùng viên xốt cà ri, mọi người đều có thể dễ dàng nấu món cà ri kiểu Nhật hoàn hảo tại nhà.
Viên xốt cà ri tiếng Nhật là kari-ru và chữ “ru” (tiếng Pháp: roux) được dùng để chỉ các món ăn có bột mì và các chất béo như dầu ăn hoặc bơ trộn với nhau để tạo dạng xốt đặc, súp.
♻️ Nguyên liệu cần chuẩn bị: cho 50 khẩu phần
- Một hộp JAVA CURRY
- 1,4 kg thịt bò hoặc thịt heo hoặc thịt gà
- 1,6 kg hành tây
- 1,2 kg khoai tây
- 800g cà rốt
- 150g dầu thực vật hoặc bơ
- 5 lít nước
♻️ Cách nấu:
1. Cắt thịt và rau củ thành từng miếng vừa ăn. Trước tiên, đun nóng dầu (hoặc bơ) sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào xoong và đảo đều tay cho đến khi hành hơi ngả màu.
2. Thêm 5 lít nước vào hỗn hợp trên và nấu đến khi sôi. Tiếp tục ninh trên lửa nhỏ (khoảng 15 phút) đến khi các nguyên liệu hơi mềm.
3. Tắt bếp. Bẻ vỉ xốt cà ri thành từng miếng, cho vào xoong và khuấy đều tay cho đến khi viên xốt tan hoàn toàn.
4. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều tay (ít nhất 10 phút) cho đến khi xốt cà ri sánh lại. Chan lên bề mặt cơm và thưởng thức.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

⚜️ RONG BIỂN TRỘN MÈ HIYASHI WAKAME ⚜️

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: Marine Foods
Trọng lượng: 2kg

Rong biển trộn mè Hiyashi Wakame – một trong những món ăn xuất phát từ Nhật Bản. Với thành phần chính là rong biển Wakame nổi tiếng, sinh trưởng ở vùng biển tinh khiết. Vì thể đây được mệnh danh là một trong những món ăn tươi ngon nhất.
Lợi ích của rong biển Hiyashi Wakame:
Rong biển Hiyashi Wakame có chứa nhiều chất xơ, ngoài ra còn cung cấp nhiều chất sắt, magie, kali, iốt đặc biệt cung cấp Fucoidan được các nhà khoa học ví như thần dược, khắc tinh của bệnh ung thư nói chung.
Trong rong biển có hàm lượng Fucoidan cao hơn bình thường, có khả năng giết chết tế bào ung thư, tách biệt những tế bào này ra khỏi cơ thể đẻ những tế bào đó tự tiêu hủy.
Salad rong biển trộn rất thích hợp cho việc ăn kiêng, giảm cân, làm đẹp da, giải nhiệt cơ thể, cung cấp nước và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa, giảm cholesterol, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và loãng xương.
Hướng dẫn sử dụng: Rong biển trộn mè Hiyashi Wakame là sản phẩm đã qua chế biến và kiểm duyệt vì vậy nên bạn chỉ cần rã đông tự nhiên là đã có thể sử dụng ngay. Ngoài ra có thể dùng nước tương Nhật hoặc mù tạt wasabi dùng chung để kích thích khẩu vị khi ăn.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

♻️ MÙ TẠT TUYP NERI WASABI ♻️

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: S&B
Trọng lượng: 43gr

🔹 Mù tạt xanh còn được gọi là wasabi có chiết xuất 100% từ cây cải ngựa, có vị cay nồng xộc nhanh lên mũi khi dùng. Do mùi cay nồn này rất dễ bay hơi nên khi chế biến món cơm nắm sushi các đầu bếp thường để mù tạt nằm giữa cá giữ cho mùi vị không bị bốc hơi hoặc bày ra đĩa khi khách muốn sử dụng riêng. Mù tạt được chiết ra từng tuýp nhỏ để người dùng có thể lựa chọn trọng lượng sử dụng phù hợp.
🔹 Mù tạt là gia vị không thể thiếu khi ăn các món đồ sống và hải sản, hương vị cay nồng sẽ khử được mùi tanh và kích thích vị giác. Ngoài ra, mù tạt xanh còn là gia vị rất ngon để ướp thịt cá nữa đấy.
Mù tạt Nhật Bản của hang S&B mang hương vị cay truyền thống, với nồng độ cay vừa phải, phù hợp với khẩu vị của người Việt. Sản phảm được nhập khẩu từ Nhật Bản, do chính người Nhật lên công thức và sản xuất.
🔹 Cách sử dụng: Mù tạt có nhiều loại như mù tạt vàng, xanh,… bạn có thể dùng chúng để ướp, trộn hay để chấm riêng đều được nhé.
📍 Lưu ý: Không nên cho mù tạt vào các món súp nóng vì Enzyme trong mù tạt sẽ bị phân hủy ở nhiệt độ cao. Vì vậy, chỉ nên trộn cùng với giấm hoặc chanh để mù tạt trở nên ngon hơn.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!


&b

🫛 ĐẬU NÀNH LÔNG EDAMAME 🫛

Xuất xứ: Thái Lan
Đơn vị tính: Kg

📍 Đậu nành lông là loại đậu nành được thu hoạch nguyên trái khi còn non vào buổi sáng. Cũng chính vì vậy mà những hạt đậu Edamame luôn có màu xanh tươi đặc biệt, thay vì màu nâu hay màu xám nhạt như những loại đậu nành bình thường.
📍 Lợi ích của Edamame
- Edamame chứa khoảng 12% protein vô cùng tốt cho cơ thể và đây cũng là loại thực phẩm dùng chho các chế độ ăn chay hoặc ăn giảm cân. Ví dụ bạn ăn khaonrg 155g đậu nành nấu chín thì tương đương với 18,5g protein.
- Đậu nành lông có chứa lượng carbohydrate thấp sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính như tiêu đường, tim, đa xơ cứng, động kinh,…
- Đậu nành lông cung cấp 32% chất xơ giúp giảm bớt cholesterol để ngăn ngừa, hỗ trợ các bênh liên quan đến tiêu hóa và đặc biệt tốt cho tim mạch.
- Chất isoflavone trong đậu nành lông có thể giúp phụ nữ lớn tuổi giảm tình trạng bị loãng xương đặc biệt là những người phụ nữ sau kỳ mãn kinh.
- Trong đậu nành lông có chứa folate giúp ngăn chặn các homocysteine ảnh hưởng không tốt đến tâm trạng con người và làm cải thiện tâm trạng hơn.
- Đậu nành lông chứa choline – một chất dinh dưỡng tương tự như vitamin B có tạc dụng tốt đối với giấc ngủ, vận động cơ bắp, học tập và trí nhớ.
📍 Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên từ 10-15 phút, dùng chế biến các món tùy thích như luộc, hấp hoặc áp chảo,.... Trong đó, cách đơn giản nhất vẫn là luộc.
📍 Bảo quản: bảo quản ở nhiệt độ -18oC hoặc trong ngăn đá ở nhiệt độ -3oC khi chưa sử dụng đến.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

🔆 MÙ TẠT BỘT KONA WASABI 🔆

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: Kaneku
Trọng lượng: 1kg

♻️ Để biết mù tạt bột là gì trước hết chúng ta phải biết rằng mù tạt là một loại gia vị được chế biến từ một loại cây có họ cải, tất cả các bộ phận trên cây từ thân đến lá và võ của nó đều có mùi cay nồng rất mạnh chính vì thế mà người Nhật đã tận dụng vị cay nồng này để ăn kèm với sushi và sashimi nhằm lấn át mùi tanh cảu hải sản tươi sống và một điều khác đó chính là kích thích vị giác, tạo cảm giác thèm ăn tột đỉnh.
♻️ Mù tạt bột là loại mù tạt được cách tân, được kết hợp từ muối, tiêu và mù tạt. Mù tạt bột có dạng bột mịn màu xanh lá nhạt, đây là màu tự nhiên của mù tạt bột.
♻️ Cách pha mù tạt bột: Đầu tiên chúng ta cho một lượng wasabi bột vừa đủ vào chén, sau đó rót nửa muỗng nước.
🔹 Trong trường hợp lượng nước và lượng wasabi chưa cân bằng thì chúng ta cho thêm từ từ nước vào ( không nên cho quá nhiều nước sẽ làm mù tạt nhão và ăn không ngon ).
🔹 Sau khi lượng nước và lượng wasabi cần bằng, bắt dầu đánh mạnh tay và đều từ 3 – 5 phút là được, nếu sử dụng một lượng lướng bột mù tạt nên dùng tay để bóp sẽ mau hơn.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

🔆 SÒ ĐỎ ĐÔNG LẠNH 🔆

Xuất xứ: Canada
Thương hiệu: Clear Water
Trọng lượng: 1kg

♻️ Sò đỏ Hokkigai là một thể 2 mảnh vỏ sống lâu thường đào hang trong vùng biển ngoài khơi Quebec, Nova Soctia và Newfoundkand thuộc Canada, sò đỏ sống trong môi trường tự nhiên và có tuổi thọ đến vài thập kỷ. Nó được chôn vùi trong cát và lấy lên bằng máy đào thủy lực. Sau khi tách vỏ, sò được trải qua quá trình sơ chế và cấp đông nhanh để giữ được chất lượng tuyết đối cùng với hương vị vốn có.
♻️ Sò đỏ Hokkigai có hình tam giác và chân màu đỏ thịt có vị ngọt sữa đậm đà, dai và chắc với khâu sàng lọc, phân loại và cấp đông ngay trên biển bả đảm 100% tự nhiên.
♻️ Giá trị dinh dưỡng của Sò đỏ:
Sò đỏ có giá trị dinh dưỡng cao, thịt chứa nhiều đạm, ít mỡ, các vitamin A, B1, B2,… cùng các khoáng chất như magne và kẽm giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao đề kháng bệnh tật. Ngoài ra sò đỏ còn chứa rất nhiều chất Sắt và có thể cung cấp chất Sắt cần thiết cho nhu cầu trong ngày của một người trưởng thành.
♻️ Hướng dẫn sử dụng:
- Thịt sò dã được chần qua nước sôi rồi làm lạnh siêu tốc để giữ được chất lượng tươi ngon nhất, nên khi sử dụng chỉ cần rã đông là có thể sử dụng.
- Nếu rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh thì mất khoảng tầm 1 tiếng, còn rã đông trong môi trường bình thường thì chỉ cần 10 – 15 phút là được.
📌 Lưu ý: không nên rã đông bằng cách làm nóng sản phẩm và nen bảo quản trong tủ đông khi không sử dụng để giữ được nguyên chất lượng.
- Nếu chế biến cho trẻ em thì có thể thái nhuyễn thịt sò để nấu cháo hoặc xào sơ với một chút dầu ô liu và rau xanh.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!

🍙 RONG BIỂN YAKINORI 🍙

Xuất xứ: Nhật Bản
Thương hiệu: Natong
Quy cách: 50pc/pk

♻️♻️ Rong biển nori có hình dạng mỏng và khô như tờ giấy, Nhật Bản là nơi được biết đến sản xuất loại rong biển này phổ biến nhất.
♻️♻️ Cách người Nhật làm ra rong biển Nori:
- Rong biển nori thường được thu hoạch vào mùa thu, sau quy trình sơ chế làm sạch người ta sẽ cán mỏng rồi phơi khô sau đó sẽ tiến hành sấy và cắt từng miếng mỏng cho ra thị trường.
- Hạt giống của rong biển nori được gắn vào lưới nảy mầm và ngâm trong nước biển, đặc biệt cần tiếp xúc thường xuyên với ánh sáng mặt trời và các chất dinh dưỡng có trong biển. Nori được nuôi trong ở độ sâu tối ưu bằng các cọc được chèn xuống đáy biển. Sau một thời gian gieo trồng người ta sẽ thu hoạch vào lúc thủy triều rút.
- Sau khi thu hoạch rong biển ngày sau 6h lên khỏi mặt nước, rong biển được sơ chế lần 1 bằng việc rửa sơ bộ bằng nước biển và phơi trên các giàn phơi. Độ dày của lớp rong biển trên 3cm, rải đều rong biển trong quá trình phơi.
- Sau khi phơi, rong biển được đem về và rửa qua bằng nước ngọt. Tiếp đến loại bỏ những tạp chất, bụi bẩn còn lẫn trong rong biển, ngâm vào nước ngọt và rửa kĩ 4-5 lần.
- Phơi rong biển cần phơi cách mặt đất 0.5- 0.8m, sau 2-3 ngày rong khô đạt độ ẩm khoảng trên 22%, không còn muối, sạch các bùn đất, thân cứng, có màu nâu hoặc đen, đặc biệt khi nắm trong tay không thấy độ ẩm của muối. Sau đó cho vào máy sấy khô, cho sấy ở nhiệt độ 50-60 độ C.
♻️♻️ Nori trong ẩm thực Nhật Bản:
- Rong biển nori được dùng nhiều trong những món như sushi, ngoài ra nó cũng có thể ăn trực tiếp.
- Nori được biết đến là tên gọi của một loại rong biển bằng tiếng Nhật và được sử dụng để gói sushi, loại rong biển nori này được dùng phổ biển nhất trong các loại rong biển. Đặc biệt người ta thường dùng nori để cuộn sushi, sử dụng rong biển sấy khô tẩm ướp gia vị, nori trở thành một món ăn vặt hàng ngày cho người Nhật.
- Ngoài ra, nori cũng được sử dụng như một món ăn kèm để da dạng hóa hương vị các món mì hay món súp, để làm hạn chế việc bị ngán.
- Trên bàn nhậu ở Nhật chúng ta cũng sẽ thường thấy những món nhậu được chế biến từ rong biển. Đây cũng được xem như một món ăn khá phổ biến với những thực khách ưa chuộng việc nhắm rượu với nori ở Nhật.
-----------------------------------
ShinAji.vn là đơn vị nhập khẩu và phân phối thực phẩm Nhật, Âu-Mỹ... cung cấp cho các nhà hàng Nhật, khách sạn 4-5*, bếp Nhật cao cấp, chuỗi cửa hàng thực phẩm sạch...
Ngoài ra ShinAji.vn là kênh chia sẻ những thông tin bổ ích về thực phẩm nhập khẩu, những món ăn ngon và cách chế biến món ăn đầy dinh dưỡng.
Bạn có thể liên hệ chúng tôi qua:
📲 Inbox đặt hàng: m.me/ShinAji.vn
☎️ Hotline / Zalo: 0976127922
🚛 Giao hàng: 09:00 - 17:00 | T2-T7
🌎 Website: www.ShinAji.vn
📺 Youtube: https://bit.ly/3BGbjn5
ShinAji.vn - Japanese Food Supplier!