Nhà hàng Mái Kính

https://www.facebook.com/share/fdN63dMumpuohRsV/?mibextid=WC7FNe

Cà phê muối Việt Nam tại sao mà nổi tiếng toàn thế giới?

Đó là tiêu đề của một bài báo trên CNN lý giải nguyên nhân vì sao cà phê muối của Việt Nam trở thành xu hướng ẩm thực, nhất là trên các nền tảng mạng xã hội trong những tháng gần đây.

Quán cà phê mang tên Cà phê muối ở Huế được xem là nơi "phát minh" ra loại đồ uống nổi tiếng này. Chị Hồ Thị Thanh Hương và anh Trần Nguyễn Hữu Phong là những người đồng sáng lập quán.

Trả lời phỏng vấn với CNN Travel, anh chị cho biết đã nghĩ ra món cà phê muối vào năm 2010 khi mở quán cà phê đầu tiên tại số 10 đường Nguyễn Lương Bằng, thành phố Huế.

Theo chị Hương và anh Phong, nếu muốn mở quán cà phê thì phải làm khác một chút để thu hút khách hàng. Và hương vị cà phê muối đã giữ khách ở lại với anh chị.

"Chúng tôi hy vọng cái tên 'Cà phê muối' sẽ gây chú ý vì nhiều người nghĩ rằng cà phê chỉ có thể pha với đường hoặc sữa.

Thực chất, khi ấy người Huế thường uống cà phê đen với đường hoặc sữa đặc nên cà phê muối có vị mặn được xem là thức uống độc lạ.

Chúng tôi thực sự biết ơn những khách hàng đầu tiên.

Họ sẵn sàng thử loại đồ uống lạ này và cho phản hồi để chúng tôi có thể hoàn thiện hương vị một cách tốt nhất" - chủ quán Cà phê muối chia sẻ.

Cre: Báo Tuổi Trẻ

Nem Việt nam ra thế giới 😘😍😍https://www.facebook.com/share/JNzQSaG2Z57AbsjT/?mibextid=WC7FNe

Theo phóng viên TTXVN tại Pháp, ngày 27/9, tại khu công nghiệp tại Cleun Nizon, ở xã Pont-Aven, miền Tây nước Pháp, công ty Bretinov đã khánh thành nhà máy sản xuất dây chuyền cuốn nem tự động. Đây là cơ sở sản xuất đầu tiên trên thế giới ra đời từ sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại Pháp và ẩm thực truyền thống Việt Nam.

Từ đề xuất của một đối tác ở Paris, muốn có một dây chuyền cuốn nem tự động để tiết kiệm nhân công và sản xuất được nhiều hơn, ông Pierre Auffret,người sáng lập ra công ty Bretinov, đã cùng đội ngũ nhân viên nghiên cứu và phát triển trong nhiều năm.

"Một số người nghĩ ý tưởng của tôi là điên rồ vì không thể dùng máy để thay thế một việc mà theo truyền thống từ xưa tới nay chỉ làm được bằng tay. Nhưng cuối cùng chúng tôi đã thành công”, ông Pierre Auffret cho biết.

Anh Laurent Auffret, Giám đốc thương mại của Bretinov, cho biết: "Chúng tôi đã phải mất 3 - 4 năm để nghiên cứu các quy trình, vì không dễ gì để thiết kế ra loại máy có thể chuyển những chiếc bánh đa nem rất mỏng manh của Việt Nam lên dây chuyền và cuốn gói nem bằng hệ thống tự động. Ưu điểm của hệ thống này là thực hiện toàn bộ các công đoạn của quá trình sản xuất nem bằng máy móc, nhưng vẫn tôn trọng tối đa các động tác gói nem truyền thống của Việt Nam và sử dụng được bánh đa nem Việt Nam, vốn rất mỏng”.

Những chiếc máy cuốn nem hiện tại do Bretinov sản xuất có công suất lên tới 2.000 - 2.500 chiếc/giờ. Ngoài ra, công ty dự kiến cuối năm nay sẽ cho ra mắt máy cuốn nem phiên bản thu nhỏ và bán tự động của với công suất sản xuất 500 - 1.000 chiếc nem/giờ.

Ông Pierre Auffret cho biết sẽ mở rộng hơn thị trường của sản phẩm Nem cuốn tự động trong tương lai, xuất khẩu tới các nước xa hơn, trong đó có thị trường Việt Nam.

Nộm Mề gà chua cay !!!

Mừng Tết độc lập 2/9/2024 !!!

https://www.facebook.com/share/p/x1GmoWSXbVedEppT/?mibextid=WC7FNe

RAU MUỐNG XÀO TỎI VÀO TOP 100 MÓN XÀO NGON NHẤT THẾ GIỚI

Rau muống xào tỏi cùng phở xào, miến xào cua, su su xào tỏi, ốc hương xào của Việt Nam đã lọt vào danh sách 100 món xào ngon nhất thế giới của tạp chí ẩm thực Taste Atlas.

Xếp thứ 17, rau muống xào tỏi có vị trí cao nhất trong các món ăn Việt trên.

Taste Atlas giới thiệu rau muống xào tỏi là món ăn truyền thống của Việt Nam, phù hợp với người ăn chay, đồng thời gợi ý món này ngon nhất khi ăn nóng và là một món “cực cuốn” với cơm trắng.

Xếp thứ nhất trong danh sách năm nay là món Dak galbi (gà xào bắp cải) của Hàn Quốc, theo sau là Phat kaphrao (thịt xào hương nhu) của Thái Lan và Nasi goreng ayam (cơm gà xé cay) của Indonesia.

Rau muống xào tỏi là một món ăn bình dân và quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Bạn đã bao giờ nấu món này chưa? Hãy chia sẻ hình ảnh trong phần bình luận nhé!

Quốc Hồn Quốc Tuý !!!

Chào mừng ngày mưa gió !!!

Nộm Vịt rau muống !!!

Nhẹ nhàng Cuối tuần !!!

Chào mừng nghỉ Lễ 30/4 -1/5 !!!

Gỏi Tôm - Nộm Cá Tầm !!!

Nhà hàng Mái Kính xin được gửi lời chúc tốt đẹp nhất đến Chị/ Em quý khách hàng nhân ngày Quốc Tế Phụ Nữ 8/3 !

Chào Tháng 3 !

Nhà hàng Mái Kính mở hàng ngày mưa rét, cám ơn Quý Khách hàng đã ủng hộ !

Thông Báo gửi QUÝ KHÁCH HÀNG !

Nhà hàng Mái Kính sẽ trở lại phục vụ QUÝ KHÁCH từ Thứ 7, ngày 24/2/2024 (Rằm Tháng Giêng 15/1 Âm Lịch).
Xin trân trọng cám ơn!

🐉🐉🐉🐲
Xuân mới giáp Thìn 2020 Nhà hàng Mái Kính xin kính chúc toàn thể quý khách hàng và anh chị em năm mới : An khang thịnh vượng , Vận đáo hanh thông, Phát tài phát Lộc, Viên mãn hạnh phúc❤️❤️🧧🧧🧧🧧🧧

Happy Lunnar New Year 2004 !

Thấy cành đào đỏ là thấy Tết thấy Xuân !

Một hình ảnh “ấm áp” của khách hàng thân yêu Nhà hàng Mái Kính trong ngày đông giá rét 😍🥰😘

Nhà hàng Mái kính chúc Quý khách một buổi tối vui vẻ & ngon miệng !

https://www.facebook.com/share/p/CwSkcs1sV6jJzhEW/?mibextid=WC7FNe

HÀ NỘI LÀ ĐIỂM ĐẾN ẨM THỰC HÀNG ĐẦU TRÊN TOÀN CẦU NĂM 2024, THEO BẢNG XẾP HẠNG CỦA TRIPADVISOR

TripAdvisor vừa công bố Hà Nội là điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2024, đánh dấu lần đầu tiên một thành phố Việt Nam nhận giải thưởng quan trọng này. Trong bảng xếp hạng Travelers' Choice Best of the Best năm 2024, Hà Nội chiếm vị trí hàng đầu trong danh sách Điểm đến ẩm thực tốt nhất. Đây là giải thưởng được trao dựa trên đánh giá và ý kiến của cộng đồng khách du lịch trên TripAdvisor. Hà Nội vượt qua nhiều thành phố nổi tiếng như Rome (Italia), Crete (Hy Lạp), và Cusco (Peru). Thành phố Phuket và Chiangmai của Thái Lan đứng ở vị trí thứ 10 và 17, Kyoto của Nhật Bản xếp thứ 22.

Hà Nội được biết đến với nền ẩm thực phong phú và đa dạng, với nhiều món ăn truyền thống nổi tiếng như phở, bún chả, bánh mì, nem cuốn, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon và mang hương vị đặc trưng của đất Hà Thành. Thành phố còn có nhiều cơ sở ăn uống đa dạng từ quán ăn bình dân, vỉa hè đến những nhà hàng sang trọng, cao cấp. Các điểm đến ẩm thực hàng đầu tại Hà Nội như Bún chả Hương Liên, cà phê Giảng, kem Tràng Tiền, phở Lý Quốc Sư, chả cá Thăng Long được người dùng TripAdvisor gợi ý.

Sự phát triển nhanh chóng của ẩm thực Hà Nội trong những năm gần đây đã đóng góp quan trọng vào việc đưa thành phố trở thành điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới. Năm 2023, Michelin Guide đến Việt Nam và công bố danh sách 103 nhà hàng được đề xuất, trong đó có 3 nhà hàng ở Hà Nội được trao sao Michelin, là minh chứng cho sức hút và chất lượng của ẩm thực Hà Nội trên bản đồ thế giới.

Nguồn: Advertising Vietnam

Mưa lạnh Lẩu Cua lên ngôi !