THƠM Brewing Company

🍺 [RECAP: KHÓA HỌC “NẤU BIA THỦ CÔNG” CÙNG THƠM BREWING - KHÓA 03 - 2023] 🍺

🎉 Đã 1 tuần trôi qua kể từ ngày Thơm Brewing tổ chức thành công khóa học “Nấu bia thủ công” thứ 3 trong năm 2023 tại Thành phố Hồ Chí Minh. Thơm Brewing rất vui vì thời tiết đẹp, có sự đồng hành của ABV Shop và các học viên nhiệt tình trong suốt thời gian khóa học diễn ra.

📝 Khóa học thu hút nhiều sự quan tâm của các học viên là những người mới bắt đầu tìm hiểu về bia thủ công, chưa từng nấu bia, chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Mọi người đã tham gia tích cực vào trao đổi kiến thức, đặt câu hỏi tạo nên môi trường học tập sôi nổi, tích cực và hỗ trợ lẫn nhau.

🍻 Trải qua 2 ngày học từ lý thuyết đến tự tay thực hành nấu mẻ bia đầu tiên, với tâm thế hào hứng, các học viên đều phấn khởi khi được trải nghiệm quá trình nấu bia từ A đến Z, việc thực hành thúc đẩy sự sáng tạo và hiểu biết về quy trình sản xuất bia thủ công đối với mỗi cá nhân, Thơm tin rằng sau khóa học, mỗi học viên đều đã có trong mình “hành trang” kiến thức tương đối đủ để tự sáng tạo loại bia thủ công của riêng mình.

🔥 Khóa học đã được dẫn dắt bởi Head Brewer từ Thơm Brewing là: anh Phạm Thế Mạnh - người được các học viên gọi là “Bách khoa toàn thư”, không ngừng “wow” vì sự hiểu biết sâu rộng của mình khi giải đáp mọi thắc mắc từ học viên và nhiều “tips” hay mà anh đúc kết được từ kinh nghiệm của bản thân, bằng sự thông minh, dí dỏm và nhiệt tình của mình, anh rất gần gũi và được các học viên quý mến. Ngoài ra, các học viên cũng có thời gian trao đổi với chuyên viên đến từ ABV Shop để hiểu rõ hơn về tự nấu bia sau khóa học.

💌 Sau khóa học, các học viên đã phản hồi tích cực, đánh giá cao sự tổ chức chuyên nghiệp, nội dung học tập dễ hiểu và sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ giảng dạy. Thơm rất vui khi nhìn thấy mỗi học viên khi ra về đều vui vẻ và có sự kết nối với nhau sau khóa học. Khóa học đã giúp xây dựng mối quan hệ giữa các học viên và Thơm Brewing. Nhiều học viên đã bày tỏ ý định bắt đầu tự nấu bia tại nhà và tham gia vào cộng đồng bia thủ công đang ngày càng phát triển. Các học viên có thể liên hệ với chuyên gia của Thơm bất cứ lúc nào để tháo gỡ các vấn đề trong quá trình nấu bia bạn nhé.

❤️ Khóa học "Nấu bia thủ công" cùng Thơm Brewing - Khóa 03 đã mang lại những trải nghiệm thú vị và giá trị cho tất cả học viên tham gia. Thơm Brewing xin cảm ơn sự đồng hành của ABV Shop, đội ngũ giảng dạy và các học viên. Chúc mừng tất cả các bạn đã hoàn thành khóa học này và hy vọng rằng các bạn sẽ tiếp tục khám phá và phát triển niềm đam mê nấu bia thủ công trong tương lai. Hẹn gặp Thành phố Hồ Chí Minh ở khóa học tiếp theo.
---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA THỦ CÔNG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
📍 Website: thombrewing.com
📍 Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883

🔥 THƯỞNG THỨC BIA THƠM CÙNG MC QUYỀN LINH 🍻

❤ Trong giới giải trí, MC Quyền Linh hẳn là cái tên quen thuộc với nhiều khán giả và được mọi người yêu mến rất nhiều.

🍻 Thật vui vì vừa qua vào ngày 5/12 tại Tà Xùa, MC Quyền Linh đã có một trải nghiệm thú vị với bia thủ công của Thơm Brewing, tạo ra khoảnh khắc đáng nhớ trong không khí gần gũi với những người anh em chung sự quan tâm và yêu thích với bia thủ công.

📌 Với dòng bia Reckless IPA mà MC Quyền Linh đã thưởng thức cùng mọi người, Thơm Brewing xin giới thiệu một số thông tin đến mọi người như sau:

👉🏻 Bia có độ cồn (ABV) là 8.6% và độ đắng (IBUs) là 23, bia có màu vàng đậm, thơm mùi hương ngọt ngào của mật ong, ngọt và đắng cân bằng. Hương hoa và chanh từ các loại hoa bia đặc trưng nước Mỹ tạo nên cảm giác phiêu lưu đáng nhớ cho bạn.

👉🏻 Thơm xin mách nhỏ các tín đồ mê bia IPA, món ăn nên ăn cùng để "ngon bùng vị" sẽ là các món chính có vị béo, cay, mặn bạn nhé! 🍻
---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA THỦ CÔNG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
Đào tạo nấu bia cơ bản và nâng cao.
Tư vấn thi công, lắp đặt thiết bị ngành bia thủ công.
Gia công bia thủ công, rượu theo yêu cầu.
📍 Website: thombrewing.com
📍 Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883

🎉 NGÀY 1: KHOÁ HỌC "NẤU BIA THỦ CÔNG" CÙNG THƠM BREWING - Khoá 3/2023 🍻

✏️ Từ lâu, dự án mở khóa học "Nấu bia thủ công" tại Thành phố Hồ Chí Minh là một trong những mục tiêu mà Thơm Brewing nỗ lực ấp ủ và mong muốn thực hiện. Không muốn để các học viên phải chờ đợi quá lâu, sáng nay (ngày 2/12/2023), tại Trụ sở của ABV Brewery Shop khu vực Thành phố Hồ Chí Minh, buổi học đầu tiên chính thức diễn ra.

🔥 Sự phấn khởi và háo hức tràn ngập trong không gian khi mà tất cả các học viên đều có mặt từ sớm. Buổi học mở đầu bằng những tiếng cười phát ra từ nhóm, tạo nên một bầu không khí vui vẻ và thân thiện. Các học viên đã có sự giao lưu với đại diện của ABV Shop, thảo luận về nguyên liệu và thiết bị nấu bia. Các câu hỏi và thảo luận cũng liên tục được đặt ra để giải đáp các thắc mắc của học viên.

🧑🏻‍ Chuyên gia nấu bia hàng đầu của Thơm Brewing - Head Brewer Phạm Thế Mạnh, với sự hiểu biết sâu rộng đã dẫn dắt một cách khéo léo buổi học để truyền đạt những kiến thức lý thuyết quan trọng nhất sao cho dễ hiểu nhất. Đến đây, các học viên đã bước chân vào thế giới phức tạp nhưng hấp dẫn của nấu bia thủ công.

❤️ Hãy cùng theo dõi Thơm Brewing để đón chờ buổi học tiếp theo vào ngày mai (3/12), nơi mà các học viên sẽ chứng minh tài năng của mình thông qua quá trình thực hành nấu mẻ bia đầu tiên nhé.

---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA THỦ CÔNG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
Đào tạo nấu bia cơ bản và nâng cao.
Tư vấn thi công, lắp đặt thiết bị ngành bia thủ công.
Gia công bia thủ công, rượu theo yêu cầu.
📍 Website: thombrewing.com
📍 Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883

[GÓC FLEXING]: CHUYÊN GIA HƯỚNG DẪN KHÓA HỌC “NẤU BIA THỦ CÔNG” CỦA THƠM BREWING LÀ AI? 👩‍🍳

📝 Thơm Brewing xin được giới thiệu, Head Brewer sẽ đồng hành cùng các học viên trong suốt khóa học là anh Phạm Thế Mạnh. Vậy cùng xem anh ấy có “profile” đỉnh thế nào nhé:

✨ Hiện tại anh Mạnh đang là Giám đốc Sản xuất tại Thơm Brewing với niềm đam mê đặc biệt dành cho bia thủ công và nhiều năm kinh nghiệm nấu bia thủ công.

✨ Anh là một cựu sinh viên xuất sắc của Đại học Kinh tế Quốc dân. Với nhiều năm kinh nghiệm công tác trong bộ Kế hoạch và Đầu tư, ở anh có sự chuyên sâu, tận tâm trong lĩnh vực lập kế hoạch và quản lý tài chính, đóng góp quan trọng vào sự phát triển bền vững của Thơm Brewing.

✨ Điều đặc biệt là anh Phạm Thế Mạnh không chỉ là chuyên gia về kế hoạch và tài chính, anh còn là một nhà thiết kế và chế tạo máy tài năng. Mọi thiết bị nấu bia tại xưởng của Thơm Brewing đều mang đậm sự sáng tạo từ bàn tay khéo léo và hiểu biết sâu rộng của anh Mạnh. Bên cạnh đó, với tinh thần luôn không ngừng cải tiến và đổi mới để nâng cao hiệu suất nấu bia, anh Mạnh đã đưa ra nhiều sáng kiến và đóng góp to lớn vào đưa những chai bia Thơm thật hoàn hảo đến tay khách hàng.

✨ Sự kết hợp tuyệt vời giữa kiến thức chuyên môn, kinh nghiệm thực tế và sự sáng tạo độc đáo, anh Phạm Thế Mạnh không chỉ giữ vững sự ổn định tài chính của Thơm Brewing mà còn là động lực chính cho sự đổi mới và phát triển liên tục của Thơm Brewing trong thị trường đầy thách thức của ngành công nghiệp nấu bia thủ công hiện nay.

🍻 Sau khi khóa học “Nấu bia thủ công” đầu tiên trong năm 2023 của Thơm Brewing kết thúc, anh Mạnh cũng nhận được “cơn mưa” feedback với những lời khen có cánh đến từ các học viên. Mọi người đều bất ngờ trước kho tàng kiến thức mà anh tích lũy được và gọi anh là “bách khoa toàn thư” vì có thể giải đáp một cách tường tận nhưng rất dễ hiểu 1 vạn câu hỏi vì sao từ các học viên. Khóa học lý thuyết tưởng chừng sẽ khô khan cũng được anh dùng kinh nghiệm và trải nghiệm của bản thân để biến hóa trở nên sinh động và dễ tiếp thu vô cùng.

😍 Một Head Brewer uy tín như vậy có xứng đáng để các tín đồ mê bia thủ công tin tưởng “chọn mặt gửi vàng” theo học không ạ? Mọi người cùng đón chờ Head Brewer của Thơm Brewing sẽ mang đến trải nghiệm tuyệt vời thế nào nhé.

Hãy bắt đầu ngay hành trình nấu bia thủ công của bạn và khám phá thế giới đa dạng của bia thủ công. THƠM Brewing rất mong được chào đón bạn trong lớp học của chúng tôi và chia sẻ sự đam mê về nấu bia thủ công! ❤️
---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA THỦ CÔNG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
Đào tạo nấu bia cơ bản và nâng cao.
Tư vấn thi công, lắp đặt thiết bị ngành bia thủ công.
Gia công bia thủ công, rượu theo yêu cầu.
📍 Website: thombrewing.com
📍 Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883

💥💥 [HOT NEWS]: KHÓA HỌC NẤU BIA THỦ CÔNG CỦA THƠM BREWING ĐÃ CÓ MẶT TẠI THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH VỚI ƯU ĐÃI HẤP DẪN 👩‍🍳

🍺 Thành phố Hồ Chí Minh là nơi bia thủ công (craft beer) cực kỳ phát triển với nhiều tín đồ mê bia thủ công. Nếu bạn có đam mê về bia thủ công và đang gặp phải một số vấn đề dưới đây thì bài viết này chính là “tín hiệu của vũ trụ” dành cho bạn:

- Muốn tìm hiểu về cách nấu bia thủ công tại nhà.
- Đang khó khăn trong công đoạn nào đó khiến bia nấu ra không được như mong đợi.
- Muốn tự tay được nấu và thưởng thức những ly bia phiên bản "limited" của chính mình.
- Có thể được thỏa sức sáng tạo, thay đổi màu sắc, hương vị bia theo sở thích của mình.
- Muốn có một trải nghiệm thú vị, mới mẻ.

Cùng xem Thơm Brewing mang tới gì cho bạn nhé!

✨ Để biến những mong muốn của các bạn thành hiện thực và cũng để phục vụ nhu cầu tìm hiểu về bia thủ công, nấu bia thủ công cho Tết Nguyên Đán 2024, THƠM Brewing đã trở lại trong năm 2023 vào cuối tháng 10 và cuối tháng 11 tại Hà Nội. Cả 2 khóa học đều diễn ra thuận lợi và thành công tốt đẹp. Bên dưới là một số hình ảnh của 2 khóa học Thơm đã tổ chức tại Hà Nội trong không khí vui vẻ và thân thiện giữa những người anh, chị, em có chung niềm đam mê với bia thủ công. Và 1 điều đặc biệt mà Thơm mang đến cho các học viên đó là: Nhãn bia thành phẩm được “cá nhân hóa” mang dấu ấn riêng của mỗi học viên!

✨ Sau các khóa học, Thơm nhận được rất nhiều phản hồi của các bạn muốn tham gia khóa học nhưng vì ở xa hoặc bận công việc mà đành “lỡ hẹn” với Thơm trong 2 đợt ở Hà Nội. Vậy nên, vào đầu tháng 12 Thơm sẽ chính thức mở khóa học đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh để phục vụ nhu cầu học nấu bia của mọi người. Với kinh nghiệm lâu năm của chuyên gia nấu bia thủ công của Thơm, bạn sẽ được hướng dẫn từng bước để trở thành một người thợ nấu bia thủ công giỏi và mang đến cho bạn sự tự tin để tự tay tạo ra những dòng bia độc đáo của riêng bạn.

💥 Vì đây là lần đầu Thơm tổ chức khóa học tại khu vực Thành phố Hồ Chí Minh nên sẽ có ƯU ĐÃI SIÊU HOT dành cho các bạn nhanh tay đăng ký hoặc đăng ký theo nhóm bạn.

Chi tiết về thông tin khóa học nằm trong link đăng ký bên dưới:
👉 Đăng ký ngay tại đây: https://forms.gle/iPo471DXGPX3gK5v9

Hãy đăng ký ngay để bắt đầu hành trình nấu bia thủ công của bạn và khám phá thế giới đa dạng của bia thủ công. THƠM Brewing rất mong được chào đón bạn trong lớp học của chúng tôi và chia sẻ sự đam mê về nấu bia thủ công! ❤️
---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA THỦ CÔNG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
Đào tạo nấu bia cơ bản và nâng cao.
Tư vấn thi công, lắp đặt thiết bị ngành bia thủ công.
Gia công bia thủ công, rượu theo yêu cầu.
📍 Website: thombrewing.com
📍 Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883

[RECAP: KHÓA HỌC “NẤU BIA THỦ CÔNG” CÙNG THƠM BREWING - KHÓA 02 - 2023] 🍺

🎉 Sau sự thành công của khóa học đầu tiên Thơm tổ chức lại trong năm 2023 tại Hà Nội, nhận được sự quan tâm và thấy nhu cầu muốn đăng ký học nấu bia thủ công của nhiều anh em đam mê đồ uống nói chung và bia thủ công nói riêng, tuần vừa rồi vào 2 ngày 25 - 26/11, khóa học "Nấu bia thủ công" khóa 2 tại Hà Nội đã tiếp tục được Thơm Brewing tổ chức. Thơm Brewing rất vui vì thời tiết đẹp và các học viên đã ủng hộ nhiệt tình cho khóa học của Thơm.

📝 Khóa học thu hút sự quan tâm của các học viên là những người mới bắt đầu tìm hiểu về bia thủ công, chưa từng nấu bia, chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Mọi người đã tham gia tích cực vào trao đổi kiến thức, tạo nên môi trường học tập sôi nổi, tích cực và hỗ trợ lẫn nhau. Bữa ăn trưa cũng diễn ra trong không khí vui vẻ và thân thiện.

🍻 Trải qua 2 ngày học từ lý thuyết đến tự tay thực hành nấu mẻ bia đầu tiên, với tâm thế hào hứng, các học viên đều phấn khởi khi được trải nghiệm quá trình nấu bia từ A đến Z, việc thực hành thúc đẩy sự sáng tạo và hiểu biết về quy trình sản xuất bia thủ công.

🔥 Khóa học đã được dẫn dắt bởi Head Brewer từ Thơm Brewing là: anh Phạm Thế Mạnh - người được các học viên gọi là “Bách khoa toàn thư”, không ngừng “wow” vì sự hiểu biết sâu rộng của mình khi giải đáp mọi thắc mắc từ học viên và nhiều “tips” hay mà anh đúc kết được từ kinh nghiệm của bản thân, bằng sự thông minh, dí dỏm và nhiệt tình của mình, anh rất gần gũi và được các học viên quý mến. Ngoài ra, các học viên cũng có thời gian trao đổi với anh Lai Nguyễn - Giám đốc của Thơm Brewing và chị Trang - chuyên viên đến từ ABV Shop để hiểu rõ hơn về Khóa học cũng như tự nấu bia sau khóa học.

💌 Sau khóa học, các học viên đã phản hồi tích cực, đánh giá cao sự tổ chức chuyên nghiệp, nội dung học tập dễ hiểu và sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ giảng dạy. Thơm rất vui khi nhìn thấy mỗi học viên khi ra về đều vui vẻ và có sự kết nối với nhau sau khóa học. Khóa học đã giúp xây dựng mối quan hệ giữa các học viên và Thơm Brewing. Nhiều học viên đã bày tỏ ý định bắt đầu tự nấu bia tại nhà và tham gia vào cộng đồng bia thủ công đang ngày càng phát triển. Các học viên có thể liên hệ với chuyên gia của Thơm bất cứ lúc nào để tháo gỡ các vấn đề trong quá trình nấu bia bạn nhé.

❤️ Khóa học "Nấu bia thủ công" cùng Thơm Brewing - Khóa 02 đã mang lại những trải nghiệm thú vị và giá trị cho tất cả học viên tham gia. Thơm Brewing xin cảm ơn sự đồng hành của ABV Shop, đội ngũ giảng dạy và các học viên. Chúc mừng tất cả các bạn đã hoàn thành khóa học này và hy vọng rằng các bạn sẽ tiếp tục khám phá và phát triển niềm đam mê nấu bia thủ công trong tương lai.

⚠️ Đặc biệt: Những bạn đã lỡ hẹn với khóa học “Nấu bia thủ công” của Thơm Brewing tại Hà Nội đợt này thì đừng buồn nhé, vì Thơm đang mở khóa học tiếp theo vào ngày 2-3/12 tại Thành phố Hồ Chí Minh. Chi tiết về thông tin khóa học nằm trong link đăng ký bên dưới:

👉 Đăng ký ngay tại đây: https://forms.gle/iPo471DXGPX3gK5v9
---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA THỦ CÔNG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
📍 Website: thombrewing.com
📍 Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883

🍻 [ NGÀY 1: KHOÁ HỌC "NẤU BIA THỦ CÔNG" CÙNG THƠM BREWING - Khoá 2/2023] 🍻

✏️ Sau bao ngày ấp ủ và mong chờ thì sáng ngày hôm nay (25/6), ngay tại Thơm's Space đang diễn ra buổi học đầu tiên của khoá học "Nấu bia thủ công" - Khoá 2/2023 khu vực Hà Nội.

🔥 Các học viên đều có mặt tại lớp học từ sớm, trong bầu không khí thân thiện, cởi mở và vui vẻ, lớp học đã được bắt đầu sau khi mọi người chào hỏi và làm quen nhau, các học viên cũng giao lưu với đại diện của ABV Shop về nguyên liệu và thiết bị nấu bia.

🧑🏻‍🔬 Head Brewer Phạm Thế Mạnh bằng hiểu biết sâu rộng của mình đã khéo léo dẫn dắt lớp học vào những kiến thức lý thuyết đầu tiên. Hãy follow Thơm Brewing để chờ xem buổi học tiếp theo các học viên sẽ thực hành nấu mẻ bia đầu tiên thế nào nhé. ❤️

📌 Bên cạnh đó, khoá học "Nấu bia thủ công" khu vực Thành phố Hồ Chí Minh sẽ bắt đầu vào ngày 2/12 sắp tới vẫn còn ít suất đăng ký, nếu bạn quan tâm đến khoá học thì nhanh tay liên hệ với Thơm Brewing nhé.

---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883

💥💥[HOT]: HỌC NẤU BIA THỦ CÔNG CÙNG THƠM - TP Hồ Chí Minh KHÓA 1- 2023👩‍🍳(THOMK012023SG)

Bia thủ công không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một nghệ thuật đầy sáng tạo. Đó là một thế giới đa dạng về hương vị và phong cách, mà bạn có thể tìm hiểu và khám phá qua mỗi cốc bia thủ công bạn thử.

🍺 Nếu bạn có đam mê về các dòng bia, muốn tìm hiểu về cách nấu bia thủ công tại nhà nhưng chưa biết nên học ở đâu, muốn tự tay được nấu và thưởng thức những ly bia phiên bản "limited", được thỏa sức sáng tạo, thay đổi màu sắc, hương vị bia theo sở thích của mình, hay đơn giản là bạn muốn có một trải nghiệm thú vị, mới mẻ?

✨ Để biến những mong muốn của các bạn thành hiện thực và cũng để phục vụ nhu cầu tìm hiểu về bia thủ công, nấu bia thủ công cho Tết Nguyên Đán 2024, sau một thời gian tạm ngừng các chương trình đào tạo và workshop, THƠM Brewing đã chính thức trở lại trong năm 2023 lần đầu tiên vào cuối tháng 10 tại Hà Nội. Khóa học mới kết thúc và thành công tốt đẹp.

✨ Thơm nhận thấy có khá nhiều bạn muốn tham gia khóa học nhưng vì ở xa hoặc bận mà đành “lỡ hẹn” với Thơm trong đợt này. Vậy nên, vào cuối tháng 11 Thơm tiếp tục mở khóa học thứ 2 tại Hà Nội và đầu tháng 12 có khóa thứ 3 tại Thành phố Hồ Chí Minh để phục vụ nhu cầu học nấu bia của mọi người. Với kinh nghiệm lâu năm của các chuyên gia nấu bia thủ công, bạn sẽ được hướng dẫn từng bước để trở thành một người thợ nấu bia thủ công giỏi và mang đến cho bạn sự tự tin để tự tay tạo ra những dòng bia độc đáo của riêng bạn.
Khóa học “Nấu bia thủ công cơ bản” bao gồm: 1 buổi lý thuyết, 1 buổi thực hành, 1 buổi review thưởng thức bia thành phẩm.

1️⃣ Trong buổi lý thuyết, bạn sẽ được tìm hiểu các kiến thức về bia thủ công và bàn luận trực tiếp các vấn đề bạn còn thắc mắc với các chuyên gia nấu bia của THƠM.
👉 Tìm hiểu cơ bản về bia thủ công
Thế nào là bia thủ công?
Hiện nay có những dòng bia thủ công nào?
Tại sao bia thủ công lại khác biệt so với bia công nghiệp?
👉 Quy trình nấu bia thủ công
Cách xây dựng công thức nấu bia.
Các bước chính trong quá trình nấu bia thủ công.
Phân tích việc chuẩn bị nguyên liệu và lựa chọn thiết bị phù hợp.
Hướng dẫn cách sáng tạo và điều chỉnh hương vị bia như mong muốn.
👉 Các loại nguyên liệu của bia thủ công
Tìm hiểu về các nguyên liệu chính: malt đại mạch, hoa bia, nấm men, nước, ...
Cách lựa chọn và bảo quản nguyên liệu đúng cách để đảm bảo chất lượng bia tốt.
👉 Nấu một dòng bia thủ công phổ thông
Hướng dẫn chi tiết cách nấu một dòng bia thủ công phổ thông.
Tìm hiểu và lý giải quy trình gồm: xử lý nguyên liệu, nấu, lọc, bổ sung hoa, làm nguội, lắng, bổ sung men, lên men.

2️⃣ Trong buổi thực hành, bạn sẽ được hướng dẫn từng bước để:
Có thể nấu một mẻ bia ngon, từ công đoạn chuẩn bị nguyên liệu đến khi đóng chai hoàn thiện.
Một mẻ bia: 20-25 lít tương đương 80 chai 330ml.
👉 Sau khi bia ủ xong (khoảng 1 tháng), bạn sẽ nhận được bia mình nấu và các “bí kíp” đến từ chuyên gia để biết cách:
Thưởng thức bia thủ công đúng cách
Bạn có thể liên hệ với các học viên cùng lớp để lên ngày một “kèo” giao lưu cùng những người bạn có cùng đam mê.
Chọn đồ ăn phù hợp với từng loại bia.
Bảo quản bia thế nào để có được những trải nghiệm tuyệt vời nhất với bia thủ công.

👩‍🍳 Chuyên gia trực tiếp hướng dẫn: Head Brewer Phạm Thế Mạnh - Owner của Thơm Brewing với nhiều năm kinh nghiệm cùng đội ngũ kỹ thuật viên lâu năm.

💡 Đặc biệt:
Bạn sẽ được in tên mình hoặc tùy chọn lên bao bì chai bia thủ công thành phẩm, đây chắc chắn sẽ là một kỉ niệm đáng nhớ.
Bạn có thể liên hệ với các chuyên gia nấu bia của Thơm bất cứ khi nào có thắc mắc trong quá trình nấu bia tại nhà.
Bạn không chỉ nhận được voucher giảm gi.á khi mua gói nguyên liệu bia từ ABV Shop mà còn được voucher giảm gi.á khi mua sản phẩm bia thủ công của Thơm nữa nè.
Ngoài ra, khi mỗi học viên sau khi hoàn thành khóa học sẽ có cơ hội được cấp chứng chỉ (Liên hệ Thơm sau khóa học để tìm hiểu chi tiết về ưu đãi này).
---------------------
📣 THÔNG TIN KHÓA HỌC
⏰ Thời gian:
Tại Thành phố Hồ Chí Minh:
Buổi 1 (lý thuyết): từ 9h - 16h30, ngày 2/12/2023
Buổi 2 (thực hành): từ 9h - 16h30, ngày 3/12/2023
Sau 1 tháng, bia ủ xong học viên có thể nhận để review - thưởng thức bia thành phẩm tại nhà.

📍 Địa điểm:
[1] Trụ sở chính của ABV Shop tại Thành phố Hồ Chí Minh: 11 Trần Quốc Thảo, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh.

👩‍🍳 Đối tượng: Người từ 18 tuổi trở lên, không yêu cầu kinh nghiệm trước đây.
👩‍🍳 Số lượng học viên: 10 học viên/lớp
📌 Mời bạn follow fanpage của THƠM Brewing: https://www.facebook.com/biathucongthom để nhận được các thông tin hữu ích về bia thủ công bạn nhé!
💸 Học p.hí: để nhận ưu đãi bạn hãy liên hệ với page để được tư vấn và hỗ trợ nhé.
👉 Đăng ký ngay tại đây: https://forms.gle/ZK8DQWztGkXQVvqu6
Hãy đăng ký ngay để bắt đầu hành trình nấu bia thủ công của bạn và khám phá thế giới đa dạng của bia thủ công. THƠM Brewing rất mong được chào đón bạn trong lớp học của chúng tôi và chia sẻ sự đam mê về nấu bia thủ công! ❤️
---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA THỦ CÔNG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
Đào tạo nấu bia cơ bản và nâng cao.
Tư vấn thi công, lắp đặt thiết bị ngành bia thủ công.
Gia công bia thủ công, rượu theo yêu cầu.
📍 Website: thombrewing.com
📍 Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883

🍻 [TÌM HIỂU BIA PORTER: FADE TO BLACK - THƠM BREWING] 🍻

🍺 Porter là một loại bia đen có nguồn gốc từ Anh vào những năm 1700. Những loại bia này được biết đến với màu từ nâu ruby ​​đậm đến đen, mạch nha sẫm màu thường mang lại hương vị socola và caramel cũng như đặc tính cân bằng, đậm đà. Phong cách này gần như đã bị mất đi sau lệnh cấm ở Hoa Kỳ nhưng đã được hồi sinh bởi các nhà sản xuất bia thủ công. Ngày nay, những loại bia đen này được yêu thích cho mùa đông và sự đa dạng về phong cách mang đến nhiều lựa chọn để thưởng thức quanh năm.

📍 Thông tin nhanh:
ABV: 4–12%
Vị đắng: 20–40 IBU
Màu sắc: 19–40 SRM

✨ Một số phong cách bia Porter:

1️⃣ English Brown Porter: Bia có màu nâu sẫm với một số có màu đỏ, gần như mờ đục, trong suốt khi ánh sáng lọt qua. Có hương thơm nhẹ của ngũ cốc rang, sôcôla và kẹo bơ cứng, mùi cà phê hoặc cam thảo. Hương vị luôn nhẹ nhàng, không có vị gắt hay đắng của bia đen. Thường được làm bằng hoa bia Fuggles và British pale ale malt, tăng cường bằng mạch nha màu nâu, pha lê và sô cô la. Độ cồn vừa phải, thường từ 4,5% đến 6% ABV, với phạm vi IBU từ 20 đến 30.

2️⃣ Baltic Porter: Được ủ và lên men lạnh bằng men bia, phong cách này phổ biến ở Scandinavia, các nước vùng Baltic, Ba Lan và Nga. Loại bia đậm đà này có vị mạch nha của porter nâu với độ rang giòn của schwarzbier (một loại bia đen). Đậm đà với cảm giác trong miệng thường được mô tả là béo ngậy, có sự cân bằng giữa khói, mạch nha rang và vị đắng của hoa bia (35 đến 45 IBU) trong hương vị. Bia có màu từ hồng ngọc đậm đến đen và có thể đục. Có hàm lượng cồn cao, chúng dao động từ 7% đến 10% ABV.

3️⃣ American Porter: Lấy cảm hứng từ người Anh nhưng lại có nét đặc trưng của người Mỹ. Một số loại có vị đắng đậm trong khi một số khác lại nhẹ như phong cách Anh, có màu từ nâu đến đen từ trung bình, các nhà sản xuất bia thủ công của Hoa Kỳ thích thử nghiệm và sản xuất các loại porter sôcôla, cà phê và vani. Nhiều loại cũng được ủ trong thùng rượu whisky trước đây. Mức ABV nhẹ từ 4% đến mạnh hơn 7%.

4️⃣ American Imperial Porter: Thường có vị ngọt vừa phải của caramel, cacao và mạch nha phù hợp với hoa bia bản địa của Mỹ. Việc lựa chọn mạch nha và hoa bia cũng như độ ngon thay đổi từ loại bia này sang loại bia tiếp theo. Chúng hầu như luôn có màu đen và có độ cồn cao, dao động từ 7% đến 12% ABV.

5️⃣ Robust Porter: Mặc dù không nồng độ cồn mạnh hơn, nhưng Robust Porter là phiên bản có hương vị đậm đà hơn của Brown Porters. Vị đắng và mùi mạch nha rang rõ rệt hơn. Đó là phong cách gần nhất với bia đen, sự khác biệt chính là hương vị rang đến từ mạch nha chứ không phải lúa mạch rang của bia đen. Có vị đắng mạnh của mạch nha đen với vị đắng rõ ràng của hoa bia (25 đến 40 IBU), được bù đắp bởi vị ngọt của caramen và mạch nha. Độ cồn trong các loại bia sẫm màu đến đen này thường có nồng độ ABV vừa phải từ 5,1% đến 6,6%.

6️⃣ Smoke Porter: Hương vị khói được thêm vào bằng cách sử dụng mạch nha hun khói bằng gỗ. Các nhà sản xuất bia thường quảng bá loại gỗ họ sử dụng và mỗi loại sẽ mang lại những sắc thái khác nhau cho hương vị cuối cùng của bia. Hầu hết Smoke Porter không có cảm giác hưng phấn lớn, mặc dù IBU dao động từ 20 đến 40. Những loại bia này có thể mạnh và thường giảm từ 5,1% đến 8,9% ABV.

👉 Nếu bạn quan tâm đến dòng bia Porter thì Thơm Brewing xin giới thiệu đến bạn dòng bia Fade to Black:

Độ cồn (ABV): 6,7%
Độ đắng (IBU): 31

Fade to Black mang đặc trưng của bia đen Anh quốc, sánh nhẹ với lớp bọt đậm đà, lấy cảm hứng từ thuốc tẩu Trung Đông, bia thoảng vị khói mạch nha nước Đức và vị đậm đà của socola thuần Việt của vùng Bà Rịa Vũng Tàu.
Mùi: Mùi khói từ gỗ, lá cháy, mùi socola, mùi ngũ cốc rang.
Vị: Vị ngọt của mạch nha, chua nhẹ của cacao, vị bùi của ngũ cốc rang cháy.
Kết hợp: Dùng kèm với socola đen, khói thuốc tẩu, thuốc lá, các món nướng, bỏ lò.

🔥 Thưởng thức bia Porter đúng cách:

- Nhiệt độ tốt nhất để thưởng thức là từ 50 đến 55 độ F. Giữ chai ở nơi mát mẻ để có được nhiệt độ này nhưng tránh để trong tủ lạnh để có trải nghiệm uống tốt nhất.
- Ly pint nonic là loại ly ưa thích của bia Porter. Chiếc ly cao, hình củ hành thể hiện hương vị bia thơm ngon đồng thời giúp bạn dễ uống. American imperial porters thường được phục vụ trong những bông hoa tulip có cuống.
- Kiểu rót bia điển hình được ưa chuộng: Nghiêng ly một góc 45 độ, rót nhẹ nhàng vào thành ly rồi từ từ nâng thẳng đứng. Điều này sẽ tạo ra sự cân bằng tốt giữa bia và phần bọt.
- Đồ ăn kết hợp: Porter là sự kết hợp phức tạp của các hương vị nhẹ nhàng nên chúng thường được thưởng thức một mình. Tuy nhiên, những loại bia này kết hợp tốt với hầu hết mọi món thịt cũng như nhiều loại pho mát và món tráng miệng như: thịt nướng, phô mai gruyere, socola và bơ đậu, enchiladas gà của Mỹ, xúc xích nướng, sườn nướng, ...

❤️ Hãy liên hệ Thơm để thưởng thức ngay 1 ly bia đen thủ công đậm đà bạn nhé.
---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA THỦ CÔNG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
- Đào tạo nấu bia cơ bản và nâng cao.
- Tư vấn thi công, lắp đặt thiết bị ngành bia thủ công.
- Gia công bia thủ công, rượu theo yêu cầu.
📍 Website: thombrewing.com
📍 Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883

🍺 TỔNG KẾT KHÓA HỌC “NẤU BIA THỦ CÔNG” CÙNG THƠM BREWING - KHÓA 01 - 2023 🍺

🎉 Sau một thời gian tạm ngưng tổ chức các khóa học, nhà Thơm đã tiếp tục mở lại các hoạt động đào tạo và khóa đầu tiên của năm 2023 đã được tiến hành. Tuần vừa rồi vào 2 ngày 28 - 29/10, khóa học "Nấu bia thủ công" tại Hà Nội do Thơm Brewing tổ chức đã kết thúc một cách thành công và đáng nhớ. Thơm Brewing rất hạnh phúc vì dù điều kiện thời tiết không quá ủng hộ nhưng Thơm lại nhận được sự ủng hộ nhiệt tình đến từ các học viên thân yêu, mọi người đều đến từ rất sớm và vui vẻ trao đổi với nhau, bầu không khí trong nhà thoải mái và ấm cúng, thời tiết ngoài trời hơi se lạnh và mưa lất phất.

📝 Khóa học thu hút sự quan tâm của các học viên là những người mới bắt đầu tìm hiểu về bia thủ công, chưa từng nấu bia, chưa có kinh nghiệm trong lĩnh vực này. Mọi người đã tham gia tích cực vào trao đổi kiến thức, tạo nên môi trường học tập tích cực và hỗ trợ lẫn nhau.

🍻 Trải qua 2 ngày học cả lý thuyết và được tự tay thực hành nấu mẻ bia đầu tiên, các học viên không chỉ có cơ hội làm quen với nghệ thuật nấu bia thủ công mà còn được trải nghiệm quá trình nấu bia từ A đến Z, việc thực hành thúc đẩy sự sáng tạo và hiểu biết về quy trình sản xuất bia thủ công.

🔥 Khóa học đã được dẫn dắt bởi các head brewers từ Thơm Brewing, như: anh Mạnh - người được các học viên gọi là “Bách khoa toàn thư”, không ngừng “wow” vì sự hiểu biết sâu rộng của mình khi giải đáp mọi thắc mắc từ học viên, giúp mọi người hiểu được bản chất của từng công đoạn trong quá trình nấu, tại sao nên làm thế này, không nên làm thế kia, muốn mẻ bia nấu ra đạt được điều này như mong muốn thì khi nấu cần kiểm soát những yếu tố nào, nên chọn thiết bị, nguyên liệu như thế nào để nấu bia ngon, … và nhiều “tips” hay mà anh đúc kết được từ kinh nghiệm của bản thân, ở anh Mạnh. Cùng với đó là chị Phượng - Thạc sĩ ngành công nghệ thực phẩm đã có 5 năm kinh nghiệm nấu bia, chị Phượng mang đến các kiến thức chuyên ngành để học viên có thể tìm hiểu sâu sắc hơn về quá trình biến đổi trong lúc lên men, xây dựng công thức để nấu được loại bia như mong muốn, … bằng sự thông minh, dí dỏm và nhiệt tình của mình, 2 anh chị rất gần gũi và được các học viên quý mến. Sự chia sẻ kiến thức, kinh nghiệm và bí quyết của họ đã giúp học viên hiểu rõ hơn về quy trình nấu bia, từ việc chọn nguyên liệu cho đến quy trình lên men và đóng chai.

💌 Sau khóa học, các học viên đã phản hồi tích cực, đánh giá cao sự tổ chức chuyên nghiệp, nội dung học tập dễ hiểu và sự hỗ trợ tận tình từ đội ngũ giảng dạy. Thơm rất vui khi nhìn thấy mỗi học viên khi ra về đều vui vẻ. Khóa học đã giúp xây dựng mối quan hệ giữa các học viên và Thơm Brewing. Nhiều học viên đã bày tỏ ý định bắt đầu tự nấu bia tại nhà và tham gia vào cộng đồng bia thủ công đang ngày càng phát triển. Các học viên có thể liên hệ với chuyên gia của Thơm bất cứ lúc nào để tháo gỡ các vấn đề trong quá trình nấu bia bạn nhé.

❤️ Khóa học "Nấu bia thủ công" cùng Thơm Brewing - Khóa 01 đã mang lại những trải nghiệm thú vị và giá trị cho tất cả học viên tham gia. Thơm Brewing xin cảm ơn sự đồng hành của ABV Shop, đội ngũ giảng dạy và các học viên. Chúc mừng tất cả các bạn đã hoàn thành khóa học này và hy vọng rằng các bạn sẽ tiếp tục khám phá và phát triển niềm đam mê nấu bia thủ công trong tương lai.

⚠️ Đặc biệt: Những bạn đã lỡ hẹn với khóa học “Nấu bia thủ công” của Thơm Brewing tại Hà Nội đợt này thì đừng buồn nhé, vì Thơm sắp mở khóa học tiếp theo vào cuối tháng 11 này tại Thành phố Hồ Chí Minh, các bạn hãy follow fanpage của Thơm để nhận được thông tin sớm nhất về khóa học nhé.
---------------------
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ:
🏠THƠM BREWING - NSX BIA THỦ CÔNG HÀNG ĐẦU VIỆT NAM
📍 Website: thombrewing.com
📍 Fanpage: http://www.facebook.com/biathucongthom
📩 Email: [email protected]
📞 Hotline: 0988.778.883