Sungela Cacao - Vietnam

🍀🍫【ベンチェのカカオ農園へ買付に来ました】
ホーチミン市から2時間強、メコンデルタのベンチェに私達の提携農園があります。
直接農園で品質チェックと選別すると１日に300kgの買付が限界かな。
今の時期は乾季のカカオの収穫期の終りなのでカカオの量は少ないですが、味と水分量、発酵度もチェック、良いカカオです！
12月の出荷に向けて一生懸命、選別と梱包します.。
皆様に良い美味しい豆が届きますように…毎回毎回楽しみにしています。🥰
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✨日本で販売
【ご注文方法】
https://sungela.theshop.jp/categories/4775021
☆☆☆SUNGELA JAPANはベトナムBINONの総代理店です☆☆☆　
カカオ豆や、BINONのチョコレート等を販売しています。日本での取引先やパートナーを募集しています。
Messenger やメールでお気軽にお問い合わせください ！
[email protected] (日本語）
[email protected]
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#ビノン #ファームトゥバー #チョコレート #ビーントゥバー #カカオ #ビーントゥバーチョコレート #ホーチミン生活

✨【BITタイプで本格的なFARM TO BARチョコレート】🍫
🍫『ダークチョコレート＆ブラックペッパー』
ベトナムの特産品である黒コショウを、フルーティーで奥深い香りのベトナムのカカオ、両方の個性を光らせ美味しく組み合わせるために、試行錯誤で配合をし出来上がったちょっぴりスパイシーなダークチョコ。
🌻また、ビノンのチョコレートは、自社の農園のカカオ栽培以外にも、地元の小規模農家から直接取引した良質なカカオ豆から作っています。
まだまだ小さな範囲ではありますが、私たちが地元の農家さんとWIN WINで良好な関係を築くことで、コミュニティ全体にプラスの影響をもたらしていると感じています。
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✨日本で販売
【ご注文方法】
https://www.sungela-oc.com/
☆☆🍫🍫 ☆☆　SUNGELA VIETNAM　☆☆🍫🍫 ☆☆
小売販売、卸販売にて、こだわりのカカオ豆や、弊社ベトナム工場で加工したカカオニブ、カカオパウダー、チョコレートなど、
ベトナムから各国へFOBやC＆Fで輸出しています。
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mail address :
[email protected] (日本語）
[email protected]（英語・ベトナム語）
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#ビノン #ファームトゥバー #チョコレート #ビーントゥバー #カカオ #ビーントゥバーチョコレート #ホーチミン生活

✨ベトナムのカカオって？？】
♦️品種について
ベトナムで栽培されているカカオ種はトリニタリオ種です。
トリニタリオは世界中の「フレーバービーンズ」の上位にランクされる高品質の品種です。
♦️歴史について
ベトナムのカカオ農業の歴史は比較的浅く、わずか２０年ちょっとです。それが逆によく、農家が見様見真似の技術で作るのではなくて、海外支援機関や企業からのトレーニング支援を受け品質の高いカカオ豆を作る技術が普及することに繋がりました。
♦️生産量について
しかし、ベトナムでは世界のカカオ豆生産量でいうとわずか0.1％しか占めておらず、政府も一生懸命カカオ農家を増やし農家の収入を上げようと様々な支援をしています。
私達SUNGELAも、微力ながらそれに貢献したいというのが願いです。
♦️風味について
ベトナムのカカオ豆は、日本への輸入量の大部分を占めるガーナのカカオ豆と違った風味で、フルーティーな酸味に特徴があります。その特徴が世界から高く評価されています。
世界中のチョコレートを競うインターナショナル・チョコレート・アワードでは、ベトナムのカカオ豆を使ったチョコレートがゴールド・シルバーなどの賞を取るのが毎年恒例になるほどです。
そして、世界ココア協会（ICCO）はベトナムのカカオ豆が世界有数の生産者のリストに登録されています。
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✨日本で販売
【ご注文方法】
https://www.sungela-oc.com/
☆☆🍫🍫 ☆☆　SUNGELA VIETNAM　☆☆🍫🍫 ☆☆
小売販売、卸販売にて、こだわりのカカオ豆や、弊社ベトナム工場で加工したカカオニブ、カカオパウダー、チョコレートなど、
ベトナムから各国へFOBやC＆Fで輸出しています。
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#ビノン #ファームトゥバー #チョコレート #ビーントゥバー #カカオ #ビーントゥバーチョコレート #ホーチミン生活

🥰1口サイズの個包装、ビット チョコレート♥ポップでキュートなパッケージは、ご自宅はもちろん、ギフトにもぴったりです。
🍫「ミルク チョコレート & ロースト カシュー ナッツ 」💞
地元の良質なカシューナッツをローストして砕き、ビノンのミルクチョコレートで包んだシンプルな素材の味が生きるチョコレート。
ローストしたカシューナッツの風味をたたせるために、カカオが優しいミルクチョコレートを使いました。口の中に広がるカカオの香りと、ローストしたカシューナッツの自然の甘みをお楽しみいただけます。✨
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✨日本で販売
【ご注文方法】
https://sungela.theshop.jp/items/75967378
☆☆🍫🍫 ☆☆　SUNGELA VIETNAM　☆☆🍫🍫 ☆☆
小売販売、卸販売にて、こだわりのカカオ豆や、弊社ベトナム工場で加工したカカオニブ、カカオパウダー、チョコレートなど、
ベトナムから各国へFOBやC＆Fで輸出しています。
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[email protected]（英語・ベトナム語）
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#ビノン #ファームトゥバー #チョコレート #ビーントゥバー #カカオ #ビーントゥバーチョコレート #ホーチミン生活

🤔なぜ本物のチョコレートは値段が高いのか疑問に思ったことはありませんか？
私たちビノンのファームトゥーバーチョコレートは、大手のチョコレートメーカーのような大型の機械を持たず、農業部、豆の買付部、製造部、ショコラティエの一人ひとりの手作業で一つ一つのプロセスを非常にこだわって丁寧に行っています。
農家との日々の関係づくり、カカオの品質や発酵の具合を見極める力、製造における様々な基準づくりや繰り返しの作業、また日々それを高めていく熱意が、私たちが目指すベトナムのカカオの個性と美味しさを最大に引き出す最高品質のチョコレートに繋がっています。
私たちがつける価格はもしかすると多くの方々には高いと思われるかもしれません、でも実際にはこの手間とコストは決して十分な利益を生み出すことはありません。
沢山の人々に、バリアブンタウのカカオからこだわって作ったビノンのチョコレートをお召し上がりいただきたいと願いながら、日々努力を続けていきます。
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【ご注文方法】
日本でのタブレットチョコレートはこちらでご購入頂けます。

◇AMAZONサイト：　www.amazon.co.jp/dp/B086RZ33QX
◇SUNGELAオンラインショップ：　https://onl.tw/djR43Lv
☆☆☆SUNGELA JAPANはベトナムBINONの総代理店です☆☆☆　
カカオ豆や、BINONのチョコレート等を販売しています。日本での取引先やパートナーを募集しています。
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[email protected]（英語・ベトナム語）

BINONの月餅！今年始めました。
月餅は「糖分、脂質、保存料、添加物たっぷり」のイメージ、
そんなに美味しいと思ったことはありませんでした。
BINONはそうじゃない月餅を作りたい！と保存料添加物は一切使わず、糖分控えめ、BINONのチョコレートを使用し、
美味しい♪月餅に仕上げました。
是非ご予約を！

#月餅＃banhtrungthu＃ベトナム生活