Cloudside Bakery

Mình mới tìm thấy mấy bông hoa trang quá là xinh 🌸

Ngoài làm bánh, mình nhận dịch vụ IN-HOME-COOKING với các món Âu vừa ngon vừa đẹp ❤

Thank you so much 💖

Bông lan trứng muối trang trí siêu đáng yêu ❤

🇫🇷 Tartes aux Pommes, hay còn gọi là bánh tart táo Pháp, là biểu tượng của sự tinh tế và hòa quyện giữa các nguyên liệu đơn giản. Lớp vỏ bánh giòn tan, kết hợp với lớp nhân táo mềm mịn và hương vị đặc trưng từ những miếng táo tươi, tạo nên một trải nghiệm đích thực cho vị giác.

💝 Cloudside Bakery đã mang hương vị này đến với Hội An. Chỉ chờ bạn đến thưởng thức!!!

🇫🇷🍏🥧

🏵 Những chiếc bánh quy của CLOUSIDE BAKERY đã đến với Hội An 🎐🎐🎐

🌼🍃 Mỗi chiếc bánh quy lưỡi mèo được làm thủ công bằng những nguyên liệu tinh túy, kết hợp hài hòa giữa sự giòn tan của bánh quy và độ ngọt dịu của đường. Bạn sẽ cảm nhận được sự tỉ mỉ và đam mê mỗi khi thưởng thức từng miếng bánh.

🎁 Oder ngay để trải nghiệm bánh quy lưỡi mèo được làm thủ công bằng những nguyên liệu tinh túy, kết hợp hài hòa giữa sự giòn tan của bánh quy và độ ngọt dịu của đường.

Bake with Joys!

! 🌟

Ăn bánh uống trà
Nghe một khúc ca
Đón mừng năm mới

Trong Set quà có bánh, có hoa, mời bạn.

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

COOKIES - NEW YEAR

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Năm nay mình chỉ làm món quà đơn giản - vài chú heo con xinh xắn 🌸🌸🌸 Set quà nhỏ nhắn, nhẹ nhàng nhưng với mình từng chi tiết đều rất ý nghĩa.

🐷 Heo Phúc Lộc - Chúc những điều bạn mong mỏi gõ cửa vào nhà
🍵 Trà thơm Đông trùng, Táo đỏ, Long Nhãn, Kỷ tử, Trà hoa - Mong sức khỏe và may mắn ở bên bạn
🍪 Bánh quy - Chúc bạn năm mới ngọt ngào đầy đủ

Mình cũng tặng bạn một Bao lì xì với món quà nho nhỏ và một chiếc dây treo để bạn trang trí ngôi nhà thêm vui.

Giá bán năm nay hoàn toàn là lời chúc dành cho bạn NHẤT LỘC PHÁT - 168, mong bạn vượt qua những khó khăn đạt được những thành tựu năm mới.

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY


**c

(@cloudside_bakery) • Instagram photos and videos 18 Followers, 57 Following, 10 Posts - See Instagram photos and videos from ()

ᴛếᴛ ɴɢᴜʏêɴ Đáɴ ②⓪②④

Món quà năm mới đầy ý nghĩa với HEO CON PHÚC LỘC

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Set quà năm mới mình đang chuẩn bị dần.
Mỗi năm, mình cảm thấy mình lại làm chậm hơn một chút, nhưng lại rõ ràng và có tiến bộ hơn.
Mong bạn, năm mới cũng thấy bản thân tốt đẹp hơn giống như mình 🎀

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Không khí lễ hội ngập tràn khắp muôn nơi

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Ⓒⓞⓞⓚⓘⓔⓢ ⓒⓗⓞⓒⓞ

Một chiếc bánh đậm vị với chocolate 75% của Puratos, không chất bảo quản, không baking soda nên vẫn giữ nguyên lành vị thơm ngọt nhẹ.

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

𝔹𝕣𝕚𝕠𝕔𝕙𝕖 𝕓𝕣𝕖𝕒𝕕

Brioche bread is a bread of French origin whose high egg and butter content gives it a rich and tender crumb.

Là một loại bánh mì có nguyền gốc từ nước Pháp, Brioche bread có hàm lượng bơ và trứng rất cao, điều này tạo cho món ăn một lớp vỏ béo ngậy và mềm mại.

-wikipedia-

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

ⓁⒾⓉⓉⓁⒺ ⓉⓇⒺⒶⓉⓈ

Bánh quy là một lựa chọn ngọt ngào cho phần quà đáp lễ:
🎁 Một lời cảm ơn tới khách dự lễ cưới
🎁 Một niềm vui nhỏ sau buổi tiệc
🎁 Một món quà tỏ niềm biết ơn sau sinh nhật
🎁 Một phần thưởng xinh cho bạn nhỏ
🎁 Và cũng có thể là một chiếc lì xì vui vẻ

Từng chiếc bánh dịu ngọt được làm thủ công sẽ mang tâm ý và lời tri ân của bạn tới lòng người.

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

𝕻𝕬𝕹𝕰𝕿𝕿𝕺𝕹𝕰

Mùa 🎄 ở Sài Gòn.

Gió đưa chút hơi lạnh từ miền xa ngấm vào đêm đen thành phố. Năm nay dù không thể nấu một nồi Mulled Wine, cũng chẳng thể làm một bàn Cold Cut ngồi nhâm nhi với bạn, mình vẫn ủ men làm Panettone. Chẳng biết có nên bán từ giờ tới Tết. Trước hết, cứ làm cho mình tự vui trước đã.

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

ℂ𝕠𝕗𝕗𝕖𝕖 𝕓𝕖𝕒𝕟 𝕔𝕠𝕠𝕜𝕚𝕖𝕤
⭐
☕
🍪🍪
🍪🍪🍪
🍪🍪🍪🍪
🍪🍪🍪🍪🍪
𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂
ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Sáng nay mình cắt bánh mì, lát cắt như những vòng xoáy làm mình liên tưởng đến mê cung thời gian. Mình lại muốn kể chuyện.

Đầu tuần mình đi xem Thiếu Niên và Con Chim Diệc.

Bạn nói với mình "Nghe bảo đây là một phim khá trừu tượng, nên mình nghĩ đi xem với bạn được", nên lúc mới xem mình bị hơi cuốn theo suy nghĩ tìm ra được ý nghĩa trong qua các hình tượng và tình tiết ngay lúc ấy. Lúc ra về thì mình lại chẳng nghĩ được gì ngay để nói. Thường, ngay sau một sự việc vừa xảy ra đầu óc mình không hoạt động rõ ràng lắm
Nay bỗng nhớ đến đoạn cuối phim - khi ông cố trẻ hết sức muốn Masako thừa kế vùng đất của mình, sắp xếp lại những khối đá cho cân bằng, khi chính việc cân bằng chúng, nhìn bằng mắt thường là phi lý - thì mình phản kháng ngay với suy nghĩ "thế giới của ai thì người nấy dựng". Phải chăng, người mẹ dưới hình hài trẻ thơ, là một minh chứng cho ý chí bị giam cầm nhưng vẫn hướng tới tự do và Masako dù không đồng ý cũng đã mang theo một mảnh ghép như sự kế thừa ý chí của người ông ấy.

---‐------------------------

Mình bỗng mong mỏi một sáng, mình làm Brunch: kiểu Brioche Sandwiches hay chỉ một lát bánh mì nướng, uống một ly nước làm bạn hài lòng và chúng ta ngồi kể cho nhau nghe về những điều như thế. Cũng có thể, chỉ đơn giản tận hưởng một buổi sáng mà chúng ta đang sống.

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

fb.me

Trở lại Sài Gòn.
Xù với Du kể cho mình nghe một bộ phim về một người đàn ông mang chiếc lọ đựng men của bà mình đi chu du khắp các miền đất. Nghe quả khó tin vì men của mình khá ẩm ương khó chiều. Chưa nói đến việc thay đổi nhiệt độ, môi trường,... thì việc đồ ăn không phù hợp với men đã làm cho mình điêu đứng vài lần.
Vốn cũng định mang một chút Đà Lạt về nối tiếp mối duyên giữa các vùng đất, rồi lại chẳng thành vì quá trình vận chuyển và bảo quản không như ý. Giờ đây, mình bắt đầu lại, chậm hơn, khác hơn. Vậy đấy, một hành trình mới lại bắt đầu.

Sài Gòn,
𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂
Những ngày cuối 2023, trên con đường cũ và mới.

Hết mùa trăng mình mới sang bạn lê la trà bánh.
Ở đây, giữa cái thành phố đang lộn xộn vì xây sửa mình lại tìm được một chút Đà Lạt xưa cũ xen nét hiện đại đơn giản dịu dàng. Đột nhiên, chỉ trong một khoảnh khắc, mình như trở lại ngày ở dưới con dốc nhà Dương Thụ, mướt lá và cây, trầm trầm màu gỗ.
Chẳng phải viết bài quảng cáo cho bạn, chỉ là bỗng đứng trước điểm mông lung lựa chọn của cuộc đời, mình hay bị mùi mẫn về quá khứ.
Thật may, gặp được thành phố mà trong lòng nó thật dịu dàng.

Ai muốn nằm nhìn một mùa hoàng hôn ghé chậm thì nên đặt phòng Mơ. Mơ trong Dreamers home and coffee. Mơ trong mơ. Nghe có xuyến xao.

Bánh thì ng ta cũng có bán, mà muốn ăn của Cloudside thì mình xách qua cũng tiện =)))))

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Chào thân ái và quyết thắng 🖖
Tôi còn 1 mẻ 60 cái cho các em bé nữa nhưng tôi xin tuyên bố chính thức hết mùa Trung Thu vào hôm nay.
Nhưng mà, thật sự cảm ơn mọi người đã ủng hộ và hỗ trợ. Năm nay thực sự là một bước tiến lớn của mình trong sự nghiệp làm bánh. Đến mẻ cuối này mình mới nắm được cơ bản và tương đối tự tin về công thức, cách làm và cách nướng.
Mình không chắc sẽ theo được bao nhiêu mùa trung thu, chỉ biết rằng từng năm, từng cơ hội mình đều cố gắng hết sức và sẽ trở nên mạnh hơn, giỏi hơn, sang-xịn-mịn tuyệt vời.

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Trời ơi 🍞 nó mềmmmmm
Tôi đã vô thức ăn hết nửa ổ với 1 ít nhân gà và lạp xưởng của bánh nướng.
Mai biết nói gì với khách đây.
🙄🙄🤨

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

🍞 SANDWHICH 🍞

Cột sống bảo không nên chiều khách 🙄
Nhưng não không đồng ý 🙂
Nên lại ra món mới - bánh mì gối men tự nhiên

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Nhận oder mẻ cuối mùa Trung Thu năm nay các bạn ơi!!!
Một tuần nữa là trăng tròn rồi, mải việc quên không nhắc mọi người, mình sẽ nhận oder cuối đến hết Chủ Nhật thôi nhé.
Vì một sự đau lưng không thể giấu, chủ tiệm quyết định ngưng toàn bộ bánh mini 50gr. Hiện tiệm chỉ còn loại 150gr với 4 vị:
⭐ Thập cẩm gà quay
⭐ Thập cẩm chay nấm tú trân
⭐ Đậu xanh trứng muối
⭐ Sữa dừa ( vì người bạn tôi rất quý oder cho ngời êu nên tôi quyết phải làm vì tình cảm trăm năm hạnh phúc 🤣🤣🤣 đùa thôi, dễ ngon nên làm)

Giá không đổi dù thế giới có mua 1 tặng 40 🙄
- Thập cẩm 75k/bánh
- Nhân ngọt 60k/bánh

Xin cảm mơn ❤

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Vegan bread
Ổ bánh mini gứt đáng yêu
Men tự nhiên, vỏ giòn giòn, ruột mềm mềm

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Bánh mì chiếc giày từ men tự nhiên 🥖🥖🥖
Sự chăm chỉ của mình cũng có chút thành tựu xinh xinh ❤

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY

Good things take time 🏵

MOON CAKE 2023 🥮🥮🥮

𝓒𝓵𝓸𝓾𝓭𝓼𝓲𝓭𝓮 𝓑𝓪𝓴𝓮𝓻𝔂 - ᗰộᑎG ᗰơ ᗷêᑎ ᑎᕼữᑎG đáᗰ ᗰâY