Khu nghỉ dưỡng Nhà A Giảng

Nửa đêm vẫn ngồi bóc lạc đỏ nhà trồng giã muối vừng cho khách ăn cơm lam.
Lạc phải là lạc đỏ phơi mấy nắng cho khô nỏ hơi quắt vỏ vào. Sau đó mang ra bóc vỏ. Cho vào rang lửa nhỏ đều để lạc chín vào tận bên trong, gọi là lạc vàng lòng. Sau đó ủ gói trong giấy xi măng cho lạc nguội dần nhưng không nguội nhanh và không bị gió vào, để củ lạc vẫn giữ được độ giòn. Khi lạc chỉ còn ấm ấm mới mang ra mẹt sát đều xoay tròn cho vỏ tách ra. Sẩy cho tách vỏ và nhân.
Vừng thì thích ăn vừng đen. Vừa là vì vừng đen thấy bảo tốt hơn vừng vàng, vừa là vì màu sắc đối chọi với màu lạc vàng trông bắt mắt hơn. Mang vừng ra đãi như đãi gạo, để vừng sạch hơn và những hạt vừng hỏng nổi lên thì bỏ đi. Mang ra lửa to cho vừng hết nước bắt đầu giảm lửa nhỏ rang đều tay. Khi thấy vừng nổ lép bép thì giảm bớt lửa nữa. Đảo 1 lát thử thấy vừng giòn thơm thì bắc ra. Ủ cũng giống ủ lạc.
Muối là muối tinh hồng. Cho đảo nhẹ để muối khô hơn.
Xong các công đoạn bắt đầu giã. Giã vừng trước cho vỡ các hạt vừng. Sau đó thả từng nắm lạc giã nhẹ tay. Vì vẫn thích lạc phải còn nhiều hạt nên chỉ giã dập thôi. Sau cùng trộn muối tinh. Vừa trộn vừa thử để không bị mặn cũng chẳng bị nhạt. Rất không thích ăn muối vừng trộn gia vị bột canh nên chẳng bao giờ mua ngoài hàng. Thử vừa vị thôi mà cũng mất toi 1 thìa muối vừng rồi.
Đóng lọ đậy chặt. Ăn đến 2 tuần muối vừng vẫn giòn thơm. Cơm lam chấm muối vừng đi đi cả cưn gạo nếp.
Mùa nào ăn món này cũng ngon lắm nhé.
Các bác về Nhà a Giảng em mời các bác nhé.

Thanh bình nhất là đây.
Pha ấm chè mạn. Nhâm nhi thanh kẹo lạc Hít căng lồng ngực hương lúa lên đòng thơm ngát. Thả tầm mắt rông khắp phía xa. Sau cơn mưa vạn vật được khoác lên tấm áo mới bóng căng xanh mướt. Cảm thấy mình được thư giãn hoàn toàn.

Nắng chang chang mà các bố vẫn đòi phải đi đá bóng với đội bóng làng. Chụp vội cho các bố mấy kiểu ảnh rồi em đi nấu cơm đây. Ko mẹ nào ra sân cổ vũ cả nên chả có pha bóng nào trên sân.
Nhà em nhận tổ chức các trận bóng giao hữu đá giải sân 7-9 nhé. Đảm bảo chiên nghiệp lun.

Những quả mít sau cùng chín cây mời khách. Khách ríu rít bảo ôi chưa ăn được quả mít ngon thế này bao giờ. Múi mít vàng óng căng mọng, ăn giòn ngọt và thơm… chẹp chẹp…

Giữa ngày mưa bão lại nhớ về ngày nắng đẹp.

Một chiếc cảm ơn của khách hàng làm Nhà A Giảng có động lực cho những đoàn khách tiếp theo. Vui lây với các gia đình vì mọi người đã có những trải nghiệm thú vị. Nhất là bọn trẻ con.
Các con được tự do chạy nhảy trên sân cỏ rộng với nhiều trò chơi. Được tắm bể bơi nước suối sạch mát trong lành, được đi ra cánh đồng trải nghiệm cây lúa cây ngô, được ngắm cá bơi trong ao rồi lát câu lên rán giòn hay nướng. Lần đầu thấy cái giếng khơi còn hỏi cái gì đây hả bác, ai đào đây ạ…; gọi là 1 vạn câu hỏi vì sao.
Các em bé ăn cơm gạo sạch mới xát ngọt thơm vèo hết 1 bát. Em bé thì ăn cháo thịt nấu sánh thơm, rau thì hái trong vườn. Mẹ các em bảo chắc hợp đất bác ạ.
Em bé chưa được 1 tuổi đòi vầy bể bơi. Thành ra phải lấy thùng nhựa rồi pha nước ấm cho em vầy. Em thích lắm cười tít mắt.
Yêu lắm các em bé đến đây.
====================
Nhà

Vừa đi bẻ ngô về. Nướng luôn ăn ngay gần ruộng lúa xanh mướt. Ngọt thơm quá. Bọn trẻ con náo nức.

Nhà thân thiện nên chuồn chuồn cũng thân thiện. Đậu lên người mà mãi ko chịu bay.

Mỗi lần khách về mình lại được làm tạp vụ đi giặt nguyên các loại chăn ga, khăn tắm.
Sau khi trắng muốt thơm tho thì lại được chờ cho đoàn khách tiếp theo.
Mệt nhưng thấy yên tâm.

Mâm cỗ mời khách. Khách chụp gửi cho gia chủ khen đẹp ríu rít. Ăn thì khen đầu bếp nấu vị vừa ngon quá. Nghe khách khen mà gia chủ vui quá.

Đón đoàn khách đầu tiên. Khách về mà còn hỏi chị ơi cứ tính toán xem còn thiếu gì không thì báo em chuyển thêm nhé. Bác trưởng đoàn trước khi lên xe còn ra nhất định bắt tay chủ nhà cảm ơn.
Cảm ơn khách đáng iu thật nhiều nha! Hẹn gặp lại 1 ngày gần nhất.

Một chiếc biển mới.
Một vườn đầy hoa.
Cây trái bắt đầu bói quả mùa đầu tiên.
Đi dạo khắp vườn thích lắm luôn.

Đón bình minh 🌅
======================================
💒 33 ngõ 110 đường Võ Nguyên Giáp, TT. Lương Sơn, Lương Sơn, Hòa Bình
☎ 098.213.9088

Mời bạn ly trà sớm 🍵
======================================
💒 33 ngõ 110 đường Võ Nguyên Giáp, TT. Lương Sơn, Lương Sơn, Hòa Bình
☎ 098.213.9088

Nếu mà mệt quá, giữa thành phố sống chồng lên nhau
Cùng lắm thì mình về quê...
mình nuôi cá và trồng thêm rau
======================================
💒 33 ngõ 110 đường Võ Nguyên Giáp, TT. Lương Sơn, Lương Sơn, Hòa Bình
☎ 098.213.9088