Dụng cụ & Nguyên liệu làm bánh

Công thức làm bánh sữa chua đơn giản tại nhà cho bé yêu

😍 Các mẹ đau đầu không biết nên làm món ăn vặt gì cho bé vừa dễ làm vừa bổ dưỡng thơm ngon phải không nào? Vậy thì bánh sữa chua chính là câu trả lời mà các mẹ đang tìm kiếm.

👉 Với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, chúng ta đã có thể cho ra lò những chiếc bánh sữa chua mang mùi vị đặc trưng của sữa đặc hòa cùng vị béo ngậy của mayonnaise và vị ngọt thanh của sữa chua.

1. Nguyên liệu:

+ Sữa chua không đường: 300g
+ Sữa đặc có đường: 40g
+ Mayonnaise: 80g
+ Bột bắp: 10g
+ Nước: 5g
+ Bánh sandwich: 250g

2. Làm Phần Nhân Bánh
+ Bước 1: Chuẩn bị âu hoặc tô sạch, cho sữa chua không đường, sữa đặc có đường đã chuẩn bị vào âu khuấy đều. Cho thêm phần mayonnaise vào hỗn hợp và tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp đồng nhất là được.
+ Bước 2: Bắc chảo chống dính lên bếp, đổ hỗn hợp vào chảo đun ở lửa nhỏ cho phần hỗn hợp ấm dần lên. Trong khi chờ, bạn cho phần bột bắp cho vào chén nhỏ cùng với lượng nước đã chuẩn bị khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất.
+ Bước 3: Khi thấy hỗn hợp nhân bánh sôi lăn tăn, bạn cho phần bột bắp đã làm vào, khuấy đều hỗn hợp. Đun tiếp cho đến khi thấy hỗn hợp trở thành hỗn hợp đặc sệt thì tắt bếp. Để nguội bớt hỗn hợp rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là được.

3. Phần Vỏ Bánh
+ Phần bánh mì sandwich làm vỏ bánh bạn cắt bỏ phần rìa bánh. Sau đó đặt từng miếng bánh lên mặt phẳng khô ráo hoặc lên thớt, dùng cây cán bột cán dẹt bánh mì sao cho chúng tạo thành miếng bánh phẳng.

4. Công Đoạn Vào Bánh
+ Bước 1: Lấy phần nhân bánh ra, dùng cọ silicon quét một lớp mỏng nhân bánh sữa chua lên 3 cạnh mép bánh vỏ bánh rồi gập đôi bánh lại. Dùng nĩa ép chặt các mép bánh lại với nhau tạo thành hình giống như chiếc túi.
+ Bước 2: Cho nhân bánh vào túi bắt kem, cắt nhỏ đầu túi rồi cho nhân bánh vào đầy bánh. Tiếp tục dùng nĩa ép chặt vào bánh là hoàn thành. Thực hiện tương tự cho đến khi hết bánh và phần nhân đã làm.

5. Hoàn Thành Và Thưởng Thức
+ Sau khi làm bánh xong, bạn có thể để bánh bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh một chút để bánh hơi lạnh sẽ tăng thêm hương vị hấp dẫn hoặc có thể thưởng thức ngay. Xếp bánh sữa chua lên đĩa cùng với nước uống yêu thích để chiêu đãi cả nhà.

Nguồn: Hướng Nghiệp Á Âu.

Mẫu khuôn làm bánh

BÁNH BÔNG LAN KEM TRỨNG DỪA NƯỚNG phiên bản nhà làm, không có bột kem trứng 🥥

Dạo này lướt các cộng đồng yêu thích làm bánh thấy nhiều người nói món bông lan kem trứng dừa nướng này ngon lắm, nhìn em nó cũng hấp dẫn thiệt nên mình đã quyết định xắn tay áo lên làm 1 mẻ nho nhỏ ăn thử xem sao.

Vì không mua bột kem trứng nên mình đã tự làm phần kem này luôn vì thấy nó cũng đơn giản. Mình kết hợp thêm nước cốt dừa vào thấy hương vị thật sự ngon đến 1 bến bờ mới, làm cho 1 đứa nghiện dừa như mình chết chìm luôn trong sự ngọt ngào thơm tho của chiếc bánh này.

Dưới đây là cách làm theo style nhà mình làm, nếu mọi người thấy hứng thú có thể tham khảo công thức và video hướng dẫn dưới đây nha!

🥥 NGUYÊN LIỆU & CÁCH LÀM

A. Phần Bánh Bông Lan

• 4 cái lòng đỏ Trứng gà

• 65g Bột mì đa dụng (hoặc bột mì số 😎

• 65g Dầu ăn

• 65g Sữa tươi không đường

• 1 muỗng cafe Tinh chất vani

• 4 cái lòng trắng Trứng gà

• 1/2 muỗng cafe Nước cốt chanh (hoặc giấm)

• 65g Đường trắng

Cách làm giống với làm bánh bông lan tách lòng bình thường. Mình nướng trong khay chữ nhật kích thước 39.5x27cm để cắt ra thành 6 cát bạt bánh hình vuông cho vừa với khuôn mình đang sử dụng (9.5x6cm). Nhiệt độ nướng là 170 độ trong 25 phút nhé.

🥥 B. Phần Kem Trứng Cốt Dừa

• 2 cái lòng đỏ Trứng gà

• 90g Đường

• 30g Bột bắp

• 250g Sữa tươi không đường

• 250g Nước cốt dừa

• 30g Bơ lạt

• 200g Kem tươi whipping

• Dừa nướng làm topping

1. Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô đánh tan. Sau đó thêm bột bắp, tiếp tục đánh cho hòa quyện.

2. Cho sữa tươi không đường, nước cốt dừa và bơ lạt vào nồi. Bắc nồi lên bếp đun cho bơ tan chảy và hỗn hợp nóng bốc khói thì nhấc xuống.

3. Vừa đổ hỗn hợp vào tô trứng vừa khuấy cho đến hết. Sau đó lược lại qua rây vào nồi, cho lên bếp khuấy trên lửa vừa đến khi đặc lại thì nhắc xuống. Đổ custard trứng cốt dừa ra tô, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

4. Kem tươi whipping đánh lên cho bông cứng tạo vân và có chóp đứng. Thêm phần custard trứng cốt dừa vào đánh lên cho mịn màng là hoàn tất.

🥥 Video hướng dẫn: [https://youtu.be/VsC4WneO_cE](https://youtu.be/VsC4WneO_cE?fbclid=IwAR28dEjrZz3lSFRjpHFTbc9PoXjNLmdRv-0QU9-_HS6_XC5oNEJIgl1lNBw)

🥥 BẮT TREND NGAY VỚI BÁNH BÔNG LAN KEM TRỨNG DỪA NƯỚNG 🥥
-------------------------------
Cốt bánh bông lan mềm ẩm kết hợp cùng kem trứng béo ngậy và dừa nướng thơm phức thì bảo sao mà không làm mưa làm gió cho được 😉

Khuôn nhấn tạo hình quả dứa

Khuôn bánh chiffon 16cm và 20cm …

Tấm nướng silicone, vĩ phơi bánh

🍊THẠCH CAM TƯƠI 🍊
-------------------------------
Trong thời gian dịch bệnh hoành hành ngày càng nhiều như bây giờ, việc bổ sung Vitamin để đề kháng cao là hết sức cần thiết. Nếu bạn đã quá chán với việc phải vắt nước cam uống hay ăn từng múi cam, thì hãy cùng Abby tham khảo món THẠCH CAM TƯƠI đầy mới lạ này nha!
✨NGUYÊN LIỆU:
350 gram nước cam
20 – 40 gram đường tùy độ chua của nước cam
18 gram gelatin dạng lá
1 nhúm muối nhỏ
✨CÁCH LÀM:
Cách làm chi tiết xem tại: http://www.savourydays.com/cach-lam-thach-cam-tuoi/

Creamchesse :
+ Cascade Dairy 1.36kg
+ Anchor 1kg
+ Milkana 120gr
+ Elle&vire 150gr

Các loại bột trộn sẵn ❤

Em mới về thêm ít loại bột này nha ❤

2 loại mạch nha :

1. Mạch nha Glucose Syrup 1kg
2. Mạch nha thực dưỡng Quãng Ngãi 380gr

Khuôn pizza chống dính kích cỡ 7’, 8’, 9’ sẵn hàng tại shop nhé cả nhà

+ Khuôn 7’ : 15x18.2x3cm
+ Khuôn 8’ : 17.5x20.5x3cm
+ Khuôn 9’ : 19x24.5x3cm

Bơ lạt Vivo với thương hiệu đến từ Singapore

Cắm trang trí trái tim, ngôi sao, vương miệng

Khuôn silicone kẹo chip chip siêu dễ thương .

2 dòng sữa tươi không đường
Uống trực tiếp, pha chế hay làm bánh

Khuôn tim gia công cao 8cm size 14,16,18,20,22cm

Một thành phần không thể thiếu khi làm Tiramisu là gì? Đó chính là MASCARPONE.
Mascarpone Tatua có xuất xứ từ New Zealand có đặc điểm mềm, màu trắng, tươi, có mùi thơm đặc trưng.
Mascarpone là thành phần không thể thiểu khi làm tiramisu, cheescakes, bên cạnh đó có thể làm kem, súp cơm risottos hay nước sốt trộn mỳ Ý. Có thể dùng để ăn kèm với bánh quy, bánh mỳ tùy sở thích

Chị em mình mua khuôn này về làm kẹo ạ..Bao đẹp 😍😍😍

+ Giấy nến tờ 40x60cm
+ Giấy nến cuộn 30cmx5m
+ Giấy nến cuộn 45cmx75m
+ Giấy nến tròn size 14,17,19,22cm
+ Giấy nến tròn size 9,10cm
+ Màng bọc thực phẩm
+ Giấy bạc

+ Mứt dứa Berrino
+ Mứt Việt Quất Berrino
+ Mứt dâu Berrino
+ Mứt dâu Everyhome
+ Mứt cam Everyhome

Về được ít nha khách

Dâu sấy dẻo 🍓🍓🍓🍓

Khuôn silicon

Chui bắt bông

Kéo cắt bông kem

Khuôn cupcake :
👉 6 ô
👉 12 ô
👉 12 ô nhí
👉 24 ô nhí

Hộp pet nắp nhôm các size và tem dán Tết
👉 500ml
👉 820ml
👉 1L
👉 Tem dán “ Chúc Mừng Năm Mới”
👉 Tem dán niêm phong

Bột gạo men đỏ, bột hồng cúc

Đường tảo Trehalose được chiết xuất từ tảo biển tự nhiên của Nhật Bản
Đường tảo Trehalose có hương vị ngọt nhẹ, thanh, không gắt, không làm biến đổi hương vị của các chất khá
Thay thế đường mía bằng loại đường này sẽ giúp tăng kích thước bánh bông lan, muffin... và giữ độ giòn xốp cho bánh
Sử dụng: Dùng để làm kẹo dẻo, làm bánh, …
Bảo quản nơi khô ráo thoáng mát. Đậy kín nắp sau khi sử dụng. Tránh ánh nắng trực tiếp
Hạn sử dụng : 24 tháng kể từ ngày sản xuất
Chia lẻ gói 100gr

Đường nho Pháp nhập khẩu nguyên bao 25kg

Xuất xứ: Pháp

Thương hiệu: Jungbunzlauze

Tách lẻ:50gr, 100gr

Công dụng: Làm tàu hũ (tào phớ), đậu phụ, đậu hũ non

Bột dâu, bột khoai môn

Bột tỏi Kim Nga sấy khô…

Bột socola Puratos

Đặc điểm nổi bật Nước hoa cam Vahine 200ml:
Nếu là một tín đồ hay một chuyên gia làm bánh mì thì chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua được món bánh mì hoa cúc đang khá hot hiện nay, và tất nhiên để làm ra chiếc bánh mì hoa cúc thì sẽ không thể thiếu được một phụ gia chính tạo nên hương vị đặc biệt cho món bánh mì này đó là nước hoa cam. Nước hoa cam Vahine 200ml là sự lựa chọn hoàn hảo cho các tín đồ yêu thích bánh mì hoa cúc, giúp cho bánh có mùi hoa cam thơm ngọt đặc trưng, đồng thời mang lại hương vị Pháp chuẩn cho bánh.
Sả phẩm được sản xuất từ các nguyên liệu tự nhiên an toàn, giúp tạo thêm hương vị cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Đồng thời, được đóng chai tiện lợi 200ml giúp bạn dễ dàng sử dụng và bảo quản.

Bộ 5 đui bắt kem tạo hình bông hoa hồng

Khay bánh mì lượn sóng

Xoài sấy dẻo thơm ngon có vị chua chua ngọt ngọt…
Dùng để làm kẹo Nougat, kẹo Bông Tuyết hoặc ăn trực tiếp
Gói 1kg hoặc chiết lẽ…

Tấm nướng siplat chịu nhiệt
Kích thước 42x30