Nutricionista Valeria González

Taller de cocina infantil y juego destinado a niñas y niños de 3 a 5 años 👩‍🍳🧑‍🍳

📆 Se llevará a cabo el dia jueves 18 de Julio
🕒 Su horario será de 14 a 17 hs.
📍 Las Heras 1938
👥️ A cargo de la Lic. en Nutrición Valeria Gonzalez y la Psicopedagoga Bárbara Odriozola.

Pasaremos una linda tarde cocinando, jugando y aprendiendo 🥰

💰Por consultas, info y valores pueden contactarnos a los teléfonos que aparecen en el post o también hacerlo por este medio.

🫶 Cualquier inquietud estamos a disposición!
iAbrazos! 💕

Budín de granola para este finde XXL💣
Batir: 2 huevos, 1/2 taza de leche descremada, 1/2 taza de aceite, 1 de azúcar y 2 cdas colmadas de cacao amargo.
Luego incorporar: 1 taza de harina integral leudante, 1/2 de avena tradicional y 1/2 de granola.
Colocar en molde enaceitado y por encima otro poquito de granola o algún chip de chocolate.
Llevar a horno moderado durante 50' y a disfrutar el finde con algo rico y saludable 🥳😍

Tartuli express 🔥

👉 Masa: 1 taza de harina integral, 1 pizca de sal, 1 cda de aceite, agua fría c/n (dejar descansar antes de estirar.
👉 Relleno: 1 cebolla, 1 zanahoria y 2 zapallitos. Todo rallado, condimentar y saltear un toque! Agregar 1 cda de queso crema.
👉 Por encima: cubitos de queso fresco, 2 huevos y mix de semillas.
👉 Cocción: 20' horno máximo 🔥

YA CORRISTE A HACERLA?????

Mugcake (o torta en taza)
Ideal para resolver un desayuno o merienda en 3 minutos!!!

Batir 1 huevo, 1 cda sopera de aceite, 1 cda de leche y 1 cda generosa de cacao (si usan amargo sumen algun endulzante, yo use con)
Agregar 2 cdas de harina integral leudante (o 0000 + polvo de hornear)
Mezclar en la misma taza y cocinar en microondas 1'30" a potencia máxima 👉 Pero atención!!! ✋️ El tiempo varía según el tipo de microondas, así que prueben de a poco y sino suman unos segundos más!!

Increíblemente rica y fácil! Ya estoy pensando otras variantes para hacer, que se les ocurre? Los leo 🤓

Cuando sabes que queres seguir por el camino de HÁBITOS SALUDABLES, no hace falta establecer tiempos 💖💫🫶

Arrancamos este lunes lluvioso cocinando está tarta espectacularrrrr 🥳
👉 Para la masa: 1 taza de harina integral, 3 cdas soperas de aceite, 3 cdas de semillas (las que tengan), 1 cdita de sal y 1/2 taza de agua. Mezclan bien y amasan en la mesada con ayuda de más harina, forman un bollito y lo dejan descansar 5/10 minutos.
👉 Para el relleno: cortar 5 rodajas de zapallo en cubos + 2 zanahorias. Cocinar en recipiente semitapado apto microondas durante 20'.
👉 Estirar la masa y colocarla en tartera enaceitada y llevar a horno fuerte durante 7' para darle una pre-cocción.
👉 Luego de que se cocinen las verduras: hacer un puré y agregar 2 huevos batidos y cubitos de queso fresco.
👉 Mezclar y condimentar con sal, pizca de nuez moscada y 1 cda de quedó crema.
👉 Por encima colocar unos arbolitos de brócoli previamente cocidos para el que le gusta. Por acá hicimos miti y miti 😂
👉 Llevar a horno fuerte durante 15 minutos más y a la mesa!! 🥳💫💕

⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️

Felíz día para todas las Nutris, en especial a mis amigas ❤ Lo mejor que me dio la carrera, sin dudas!

Para arrancar la semana bien arriba 🥳👉 Budín integral de yogur, con granola de chocolate 💣
(Receta siempre y fácil para memorizar.
1 2 3 x orden alfabético)
Ingredientes 👉 Con el mismo pote de yogur:
1 de aceite
2 de azúcar
3 de harina integral leudante. (O común + 1cda de polvo de hornear)
Y además 2 huevos.
Pasos 👉 Batir el yogur, el aceite, los huevos y el azúcar con un chorrito de esencia de vainilla. Luego agregar la harina y batir 5 minutos a mano. Agregar granola de chocolate (o la que tengan) por encima.
Colocar en molde y llevar a horno precalentado durante 50' a 180°. Listo para disfrutar en tus desayunos y meriendas 🥳

CARROT COOKIES 🥕👉 Receta que tenes que guardar y hacer si o siiii.
Batir: 2 huevos, 70ml de aceite y 4 cdas grandes de azúcar común o mascabo y 1 chorrito de esencia de vainilla.
Luego: incorporar 200 gr de avena instantánea, 3 cdas soperas de coco rallado y 2 zanahorias chicas ralladas.
Mezclar todo y colocar en placa enaceitada con cuchara y ayudándote con las manos húmedas a darles forma.
Llevar a horno moderado durante 15-20' hasta que se dore la base.
Dejar enfriar, por encima: glasé (con 2 cdas de azúcar impalpable y un chorrito de jugo de limon) y ralladura de limón.
Increíbles, después me contas 😍

Lunes de organización 👉 bastoncitos de pollo, para cambiar la clásica milanesa y ponerle onda a tus comidas.
Cortar una pechuga de pollo en bastoncitos, y pasar por una mezcla bien batida de: 1 huevo, 1 cda de mostaza, jugo de 1/2 limón, 1 pizca de sal y provenzal a gusto.
Para rebozar: lo que quieran, jueguen con la variedad y mezclen!!
En este caso: pan rallado, avena y semillas. Si tienen polenta pueden ponerle también que queda buenísiiiimo!
Como digo siempre, cuando hagan, preparen de más y al freezer.. te resuelve una comida en 5'.

*Acompañé con zapallo hervido, berenjena salteada y tomate fresco. Casero, saludable y riiiico.

Tarta de estación con masa 100% integral (de avena y trigo).
👉 Mezclar: 1 taza de avena, 1 taza de harina integral con 1cda de polvo de hornear y una pizca de sal.
👉 Por otro lado: Batir 1 huevo con 1/4 taza de aceite.
👉 Agregar los secos y mezclar, agregan c/n de agua fría.
👉 Amasar y dejar reposar.
⚠️ Es una masa más difícil de estirar, así que si quieren directamente la colocan en un molde enaceitdo y la van estirando con los dedos.
👉 Horno máximo 10minutos y luego agregan el relleno que quieren, en este caso: espinaca, huevo y queso, sencillita y aprovechando verdura de estación.
👉 Horno máximo 15minutos más y a disfrutar.
MUCHA SACIEDAD EN UNA COMIDA RICA, SALUDABLE Y ECONÓMICA 💕

Hola a tod@s!!! Deseo que pasen unas hermosas fiestas!!
Gracias x acompañarme en este 2022.
En lo personal, un año difícil. En lo laboral, excelente!! Gracias x bancar mis ausencias y mis cambios de horarios. Los quiero mucho ❤💫
Seguimos la última semana con controles y me tomo unas vacaciones para descansar!!
Nos vemos en el 2023 con TODOOOO 💕🥳 chin chin, salud! 🥂

Más hábitos, menos dietas 😍🙏

Buen jueves para todos! Les dejo x acá estas croquetas de acelga versión saludable 😜
Batir 2 huevos con una pizca de sal y provenzal, incorporar 1/4 taza de leche descremada y 200 gramos de acelga cocida (aprox. 1 taza).
Agregar 1/2 taza de harina integral leudante y batir.
Cocinar en sartén antiadherente con un chorrito de aceite para que no se peguen.
(Colocar de a cucharadas y tapar para que se inflen!! Dejar 3 minutos y dar vuelta para dorar del otro lado si les gusta)
Fácil, ricas y saludables 💪🥳

Tarta de zapallo, zanahoria y choclo 💣
👉 Para la masa: mezclar 1 taza de harina integral leudante, 1/2 taza de harina 0000, 1/4 taza de aceite, 1/3 taza de agua fría y una pizca de sal. Amasar y dejar descansar. Mientras tanto...
👉 Para el relleno: cortar 5 rodajas de zapallo en cubos + 2 zanahorias. Cocinar en recipiente semitapado apto microondas durante 20'.
👉 Estirar la masa y colocarla en tartera enaceitada y llevar a horno fuerte durante 7' para darle una pre-cocción.
👉 Luego de que se cocinen las verduras: hacer un puré y agregar 1 lata de choclo escurrido y enjuagado, 2 huevos batidos y cubitos de queso fresco.
👉 Mezclar y condimentar con sal, pizca de nuez moscada y 1 cda de mostaza (le da un toque diferente).
👉 Llevar a horno fuerte durante 15 minutos más y a la mesa!! 🥳💫💕

Ensalada 🥗👉 Tip para NO quedarte con hambre: NO debe ser sólo de vegetales, para que sea completa y nos de SACIEDAD tiene que tener:
👉 Base de vegetales, que aportan fibra, agua, vitaminas y minerales. (Rúcula y cherry)
👉 Hidratos, en este caso elegí pasta. Podríamos elegir arroz, legumbres, tostaditas, grisines, etc.
👉 Proteína, pechuga de pollo desmenuzada.
👉 Grasa saludable, aceite de oliva. También puede ser: palta, frutos secos, semillas, aceitunas.

Día especial 💫 11 de Agosto 👉 Día del Nutricionista
Felíz día para todos los que elegimos esta hermosa profesión, en especial a mis amigas colegas, que con ellas llegar hasta acá se hizo mucho más fácil.
Este año me encuentra en otro espacio, pero con las mismas ganas y energía de siempre.. deseo que todos los que pasen por acá se lleven siempe algo, por mínimo que sea, para hacer su calidad de vida un poquito mejor. Los quiero y gracias a todos los que me eligen para acompañarlos en el camino de cambiar hábitos. Les aseguro que siempre desde este lugar soy yo la que más se lleva. Abrazo fuerte!!! 💕💫 Hoy día de trabajo pero también de festejo 😍🍻

Budín integral de limón para arrancar la semana 🙌

👉 Batir 2 huevos, 1/3 taza de azúcar, y 1/2 taza de aceite.
👉 Agregar ralladura de 1 limón y jugo de 1/2.
👉 Incorporar 1 y 1/2 taza de harina integral leudante y 1/3 taza de leche descremada.
👉 Batir durante 3' y colocar en molde enaceitado y enharinado.
👉 Llevar a horno bajo durante 50'.

Liiisto para cambiar tus desayunos y meriendas. 🥳

El glasé para decorar lo hice con 3 cdas de azúcar impalpable y un chorrito de jugo de limón. Por encima: ralladura de limón. 🍋💕

CHIPS DE KALE 👉 Me parecen una excelente opción como snack saludable o como parte de una picadita!! Solos o para acompañar con algún untable.

Cómo se hacen? Lavar y cortar las hojas de kale, colocarlas en una asadera con un poquito de aceite de oliva, una pizca de sal y provenzal. Llevar a horno moderado durante 10 minutos, dar vuelta y dejar 5 minutos más.
⚠️ Importante: Controlen que no se peguen ni se pongan muy marrones porque quedan amargos.

Conocían este vegetal??
En la 3er imagen les dejo info acerca de los nutrientes que aporta.

Les dejo esta receta para empezar el martes bien arriba!!!! 🥳 Trufas de avena, mi versión. 🤗
Mezclan: 100 gr de avena, 50 gr cacao, 3 cdas dulce de leche, 3 cdas de mantequilla de maní sin azúcar, 1 banana pisada. Forman una pasta y llevan al frío 15 minutos. Arman bolitas con las manos y pasan por coco rallado. Algo más rico para la merienda se les ocurre?? 😍😋

Bastoncitos de pollo 🍗 Para hacer en cantidad, freezar y salvar esas comidas en las que no hay tiempo 🤪
👉 Cortar una pechuga de pollo en bastoncitos.
👉 Batir: 1 huevo, 1 cda de mostaza, jugo de 1/2 limón, 1 pizca de sal y provenzal a gusto.
👉 Pasar los trocitos de pollo por la mezcla y luego rebozar con pan rallado, avena y semillas. Pueden usar lo que quieran y variar!
👌 Si tienen polenta pueden ponerle también que queda buenísiiiimo!
Para la cocción: al horno o en sartén antiadherente con un poquito de aceite hasta dorar 🙌
Casero, saludable y riiiico. 🥳 Buen finde ❤

VIERNESSS al fin 🥳 y amerita que les deje por acá esta torta chocolatosa 💣
👉 Mezclar: 1 taza de harina integral leudante, 1 taza de harina leudante común, 3/4 taza de azúcar y 2 cda soperas colmadas de cacao amargo.
👉 Luego incorporar: 2 huevos previamente batidos y 3/4 taza de aceite. Integrar.
👉 Por último agregar 3/4 taza de agua hirviendo. Batir.
👉 Colocar en un molde enaceitado y enharinado.
👉 Por encima: frutos secos a gusto.
👉 Llevar a horno moderado (previamente calentado) durante 50'.
👉 Retirar y pinchar para ver si esta bien cocida. Decorar con chocolate cobertura 🍫 😍
Liiiisto! A disfrutar 🥳 Buen finde ❤

PD. Recuerden que pueden usar harina común y agregar polvo de hornear 👌

Tortilla saludable express 💁‍♀️
👉 Cocinar 4 rodajas de zapallo cortadas en cubos chicos en el microondas durante 10' (en recipiente apto).
👉 Por otro lado, batir 4 huevos con 1cda de provenzal y un chorrito de leche descremada.
👉 Agregar 1 lata de jardinera escurrida y enjuagada, y la calabaza.
👉 Colocar en sartén antiadherente con un chorrito de aceite. Colocar unos cubitos de queso fresco por encima, tapar y dejar cocinar 8-10' a fuego bajo.
⚠️ La clave para que la tortilla no se pegue es que la sartén y el aceite estén bien calientes antes de tirar la mezcla!!
Que la falta tiempo no sea una excusa para cocinar rico y saludable 💕💫 la hacen???

Salteado de vegetales con pasta 🥳 Cortar en cubos chiquitos y cocinar en sartén antiadherente: 2 cebollas, 1/2 morrón rojo y 1/2 verde, 2 zapallitos verdes. Condimentar (en este caso use sólo provenzal) y agregar la pasta al dente *si es integral mejor* 👐 Dejar que se amiguen las verduras con la pasta durante 3' a fuego mínimo. Servir con quesito o como más les guste. 💕

Felices pascuas 🐰💕💫

🥳 Hola viernes!! 🙋‍♀️ Les comparto esta tarta 💣 que hice con la misma masa del posteo anterior 🔙
En esta versión: 3 zapallitos y 4 rodajas de zapallo cortados en cubos y cocidos en el microondas durante 15-20'. Condimentar y agregar queso cremoso y tiritas de jamón cocido. Por encima: 3 huevos duros cortados. 👉 Con el jamón y el huevo agregamos + proteína. Rica, fácil y saciedad por + tiempo. Que me cuentan??? 😍

Tarta de berenjena, zapallo y zanahoria con masa nueva 💣💕
👉 Para la masa: mezclar 1 taza de harina leudante, 1/2 taza de harina 0000, 1 huevo, 1/4 taza de aceite, 1/4 taza de agua y una pizca de sal. Amasar y dejar descansar. Mientras tanto...
👉 Para el relleno: cortar 5 rodajas de zapallo en cubos chiquitos + 1 zanahoria. Cocinar en recipiente semitapado apto para microondas durante 20'. Por otro lado, picar 2 cebollas, 1/2 morrón verde y 1 berenjena grande. Saltear en sartén antiadherente con poco aceite.
👉 Volvemos a la masa.. estirarla y colocar en tartera enaceitada y llevar a horno fuerte durante 7' para darle una pre-cocción.
👉 Mezclar el zapallo y la zanahoria con el resto de las verduras. Agregar 1 huevo y 1 cda grande de queso crema, sal y condimentos a gusto. Colocar el relleno sobre la masa, cubos de queso fresco y llevar a horno fuerte 15 minutos más hasta que se dore la masa. Liiiiisto y saludable ❤💫

Pasta con brócoli 🥦 tan simple como deliciosa! 👉 Hervir el brócoli junto con la pasta durante 10 minutos. Colar y volver a colocar en la olla, agregar 1 cda de queso crema y condimentos a gusto + 1cdita de sal. Revolver bien y servir. Opcional: mix de semillas por encima. Sin excusas para mejorar la pasta y hacer una versión saludable. Vos no comes pasta porque engorda? 🤔🙄 que me contas???

💪 Buen finde 💕💫

Últimos turnos para febrero!!! Marzo me tomo unas mini vacaciones 💫💕 Turnos y consultas: 2926496200