Universal.lab

Cosas que me encantan ....
siempre vale la dicha repetirlas ☺️
Hummus y este hummus además de elaborado con amor por
Fue compartido en familia porque para mí comer es un acto de compartir

Y después a celebrar con unos cócteles 🍸🍹

La vida no se trata de que todos estemos de acuerdo con comer lo mismo o tener los mismos gustos
Va más allá y el solo acto de compartir hace la unión

🙏

NAMASTE!

Cositas que disfruto ver qué hacen las cosas con amor y lindas vibras 😍

Todo es energía y lo que le pones a tu cuerpo
En comida
Palabras
Musica
Personas
Todo toca nuestro ser y que mejor brindarle siempre ♾️ cosas de Calidad a nuestro cuerpo, mente y alma 🌅

De primero un sándwich 🥪 de tofu
Y postre muffins de chocolate 🍫
De nuevo un like para los fans y recomendado este postre que acompañé con cafecito de mi amor ❤️

Para los amantes del café ☕
Les dedico este post ☺️

Quien dijo yo ?

Hay muchas opiniones acerca de este alimento
Que si deshidrata
Te tienes líquido
Que genera insomnio

Yo solo agradezco su sabor
Lo tomo con satisfacción y mucho amorcito

Y como me gusta ?
Fuerte y caliente ♨️

Cada ser es todo un mundo 🌍 y si te va bien disfruta

Todo lo que hagas, hazlo con intención de amor ❤️ y paz 🕊️

Cómo lo bueno se repite... Hoy de nuevo un bowl casero de açai de base con banano 🍌fresas 🍓 y bebida 🥛 vegetal de coco 🥥
De topping granola arándanos 🫐 y bayas de goji excelentes también como antioxidantesayuda a estimular el sistema inmunológico y proteger los órganos

Y para este verano está perfecto de desayuno 🥣 o almuerzo 😃

Mis Días felices compartiendo con personas lindas

Soy de las personas que lleva un estilo de vida e intento que sea natural y he encontrado el lugar favorito para mí

Por ahora solo probamos
Hummus tradicional acompañado de vegetales crudos 🥒🥕 y pan pita 🫓

Bowl 🥣 elaborado con kiwi 🥝
Piña 🍍
Coco
H**p o semillas de cáñamo que por cierto son altas en proteína vegetal 🤗

Limonada de fuegos rojos

Y patatas con salsa de ajo y picante de açai 😋

Fluimso y disfrutamos

Me encanta que personas nuevas prueben este tipo de recetas y las disfruten tanto como yo 🤗

#

Llega el verano y con el temporada de ensaladas frescas que nutran nuestro cuerpo y órganos en este caso las legumbres nutren los riñones y nos ofrecen aminoácidos esenciales y proteínas necesarias.

Base de lentejas
Con pepino 🥒 fresco
Rábanos
Pimentón dulce
Cebolla 🧅
Sal 🧂
Pimienta
Hojas de albahaca
Granada tomate 🍅
Y una rodajas de naranja 🍊

A disfrutar de una comida o cena fresca 🔝☀️

#

De mis desayunos preferidos pudin de chia con yogurt de coco
Quinoa pop
Mermelada de mora
Y ahora que estamos en temporada de frutos rojas los acompaña con arandanos y coco deshidratado

La mayoría de productos los puedes conseguir en algún herbolario o granel

En los pueden conseguir en o en mi granel favorito

Lo que me gusta de los viajes es aprender de la cultura, de la variedad gastronomica y lo que se da en cada temporada

Ahora que estamos entrando al verano se antoja alimentos más frescos y refrescantes 😋

Uno de mis platos favoritos es el hummus en todas sus versiones sabores y colores 🌈

🧬Lo que me gusta del garbanzo además de ser una de las legumbres con mejor calidad de aminoácidos y alto en proteína vegetal es su sabor y variedad que se le puede dar a nuestros platos.

🌼En principio cuesta adaptarse a la digestión de las legumbres sin embargo el remojarlas y su cocción es la clave 🙂

☺️ Ahora sí eres fan como yo del hummus está versión es una de las que más disfruto con pimentos asado

🌶️ Después de tener los garbanzos muy blandos los licuados con pimentos asado
Le agrego especias sal, pimentón dulce en polvo y tahinne 🌻

Lo puedo acompañar con galletas de arroz 🌾
Tostadas o algunas verduras crudas como pepino 🥒
🥕 Zanahoria

Me he llevado una gran sorpresa y es que aquí en 🇪🇸 todo se maneja por la temporada sin embargo la calabaza 🎃 casi siempre está de cosecha unos meses más que en otros

Para mí es una de los alimentos más versátiles ya que lo uso para recetas dulces o saladas 🎃

O sencillamente asada que es de mis formas preferidas de comerla ☺️
Además que su sabor natural es dulce 😋

Un alimento que nutre el bazo páncreas ayudando también por su color al chakra del plexo solar para aquellas personas que deseen trabajar el autoestima y la fuerza de voluntad 📝

Lo de hoy una receta sencilla
Horneamos la calabaza

Yo le pongo especias como sal 🧂 y canela
El secreto está en el fuego ❤️‍🔥 o la temperatura 🌡️ que vaya suave hace que los jugos internos salgan y de más sabor y suavidad

Tip de chef

Pasta maravilla 😋
Mix de pasta de garbanzos con lenteja
Mix de champiñones deshidratados
Con especias y verduras salteadas
Y un poco de picantes

La magia de este plato es la hidratación de los champiñones y el sabor de la plasta 😊

Una comida facil y rápida de preparar

Les cuento que este lugar me ha encantado
No solo por qué tienen opciones veganas deliciosas si no que también hacen actividades al aire libre que apoyan el crecimiento personal y alimentación consciente

Cómo dice que tu alimento sea tu médicina
Y aquí todo se disfruta

Mis favs del momento las Berlinas y la torta de chocolate a base de cacao y dátiles 😍

Y que mejor que realizar cosas lindas con amor 😍 y con comida deliciosa 🌊

Una cena muy especial y significativa para mí
En ocasiones la vida nos da lo que necesitamos para aprender a evolucionar en la vida 🧬

Todo es un proceso que va paso a paso en ocasiones nos cuesta entender en el momento pero sucede por algo
Todo tiene un propósito 🤗

Pero el resultado siempre será aprender

Así que esa noche 🌃 en el Restaurante indio Bahrat
Que a nivel de locación está muy lindo 😊
Una ambientación muy elegante
Y una bella compañía 😍

Pedí un pan naan sencillo
El pan naan es un tipo de pan plano típico de India, Pakistan, Sri Lanka
Y un tofu Tikka masala también típico de la india
Lo pueden pedir en diferentes tipos de picante 🌶️
Bajo medio o alto 🔆

Y a disfrutar del sabor y las especias ☺️

Por qué lo bueno se repite ☺️ en
Probando unos nachos
Falafel de remolacha
Batatas 🍠
Y para mí amantes de chocolate 🍫
Los postres un na berlina de chocolate y un cinnamon rolls 😋

Inicia las mañanas con energía
Con pensamientos positivos
Nutrición balanceada
Moviendo tu cuerpo de forma consciente

Todos es una práctica y poco a poco debéis hacerla de forma continua e incorporar como hábito en tu vida 🧬

Soy de las personas que se adapta fácilmente a ciertas rutinas sin embargo soy también de las que planea la rutina para adaptarla sin llegar a tener o hacer las cosas de formas automáticas o también llamado con el piloto automático ☺️

les dejo los ingredientes de este batido
1 taza de espinacas
1 cda de semillas de calabaza 🎃
Y 1 cda de semillas 🌻 de girasol y sesamo

Y los que son mis pacientes sabrán el por qué uso justamente estás semillas en este ciclo

1 banano que me agrega potasio
1 taza de pizza para hacerlo refrescante y tropical 🍹 además que estamos entrando en primavera 🌼 con algo de sol 🌞
Y una taza de apio para agregarle Sodio natural a nuestro cuerpo 🤗

Por último disfruta y tomarlo al máximo cada sorbo

De cuenta con .raw_edu
Está nueva reseña en restaurante vegan con opción de ensaladas, hamburguesas, postres y más

Probando con y
Una Burguer florida crujiente de soja, con rebozado de cornflakes, con ensalada americana de col y salsa sweet chili y pan Brioche

🧆 De remolacha fritos con batatas fritas 🍠 con salsa de soja
De postres probamos el brownie casero de chocolates y nueces con una cobertura de chocolate y avellana 🍫 caliente
De mis preferidas y por ser unas Berlinas Artesanas sin gluten y azúcar 😍 berlinas artesanas sin gluten, elaboradas con ingredientes naturales como calabaza y dátil. Sin azúcar, con almendra y con pistacho. Apto para personas celiacas.

Para disfrutar del mundo solo hace falta creatividad y dejarse llevar los sabores texturas colores 🌈 esto lo queremos inspirar desde nuestra comida creativa con by

Nuestra base las especias 🥰

Nuevos estilos, nuevos mundos

Hace un tiempo en Colombia uno de mis restaurantes preferidos artesanal tienen una línea y variedad de platos veganos

Aquí unos waffles con helado
Semillas
Salsas
Acompañados de una Golden milk

Todo a base de platas🙏

Uno de mis antojos preferidos 😍
Un sándwich con mantequilla de maní y mermelada casera realizada por by 😍
Un gusto compartir estás delicias juntos 🌻

Una noche maravillosa pizza 🍕 italiana en OS felicito por la atención y adaptabilidad que ofrecen
De las mejores pizzas que he probado 😋

Ensalada Valencia veg ✨🌻🍄

🌱

Un desayuno 🥣 con todos lo poderes de la quinoa y aminoácidos ya que es uno de los cereales que contiene más proteína y aminoácidos a base de plantas

Para esta receta
3 cucharadas de hojuelas de quinoa
1 taza de bebida vegetal de almendras
1 cucharada de proteína vegetal
1 cada de semillas de lino
Dejamos cocinar hasta que esté suave y espesa
Para los toppings dejamos derretir el chocolate 🍫
leche condensada vegana
Arandanos
Y mini quinoa pop

Les encantará este combinación además llena de antioxidantes que ayudan a tener una piel fresca y suave

Una tarde con mi persona favorita 😍 ❤️

Además de compartir momentos únicos nos gusta crear y probar cosas nuevas también para

Hoy estuvimos en
Probamos dos entradas maravillosas
De papas en salsa de tifu y quesadillas de 🍄 y seitán

Super recomendado

Una tarde en
Compartiendo un perrito caliente con unas gyiosas de verduras

Hoy les quiero compartir una reflexión ☺️

pensemos por un momento, ¿cuál es el propósito de todo esto que hacemos? También preguntémonos ¿nos gusta lo que hacemos? ¿Disfrutamos realmente hacerlo?

… Si no tuviéramos que hacer todo esto, ¿a qué dedicaríamos nuestro tiempo?

En primer lugar es importante eliminar la mentalidad de hacer más, de obtener más, de ofrecer más; en lugar de ello enfoquémonos en actividades que realmente generen valor, actividades con un propósito claramente definido.

No es dieta
No es restricción de alimentos
No nos faltará proteína
No comemos solo verduras

Estos son algunos mitos de la alimentación vegana y es que este tipo de alimentación es un estiló de vida
Es una filosofía

Y que bueno saber que cada día contamos con más opciones en el mercado donde compartir y disfrutar.

Aquí les dejo algunas opciones
con un tofu apanado
con una ensalada
Y con un sombrero 🤠 vueltiao vegan

Postres en
Brownie de harina de arroz y muffin
Saludables libres de azúcar, lácteos y huevos

La determinación es la base de la disciplina y la decisión 🌻

Una tarde en
Pe ando un perro caliente a base de plantas

Y unas gyozas

La comida a base de plantas tiene múltiples beneficios a nivel digestivo
Cómo mayo fibra
Menos colesterol
Más nutrientes y vitaminas

que

Un día de compartir ideas 💡
Con seres maravillosos que llegan a tu vida para ser mejores

Recuerda que si das lo mejor de ti recibirás lo mejor de los demás 🙏

Menú

Tabla de hummus de pimentón
Hummus natural
Kibes
Falafel y pan árabe

Hamburguesas de Orellana con queso vegetal ☺️

Una noche de compartir en familia en

Es un espacio en dónde podemos compartir ya que hay opciones para toda la familia
Está es una sopita de verduras llamada yo doy otoño un abracito para el alma

Una Pita del Bosque es la combinación perfecta entre el mix de hongos y el aceite de trufa blanca.

Los que me conocen saben que todo lo que lleve honguitos ya para mí es mágico jaja 😅

Cuál es su alimento preferido?

Un día increíbleee en nuestro taller de sistema inmunológico

Pudimos disfrutar diferentes recetas como
Una Golden Milk medicinal
Y unas galletas con crema de ajo y Marañón

Estos platos son de

El primero Menú seleccionado
1.Wrap relleno de curry de lentejas acompañado de chips de plátano
2. Tartar de quinoa y semillas de chía acompañado de pan con mayonesa veggie

Todo increíble 😍