Praxis für Ernährungstherapie Lukasch

Am Wasserfall hatten wir mit Lea auch viel Spaß 😉 ❤️😅

Der April bringt viele neue saisonale Lebensmittel.

Na schau mal einer an, da warten einige Highlights im April auf uns! 😍Neben dem ganzen jungen Gemüse der nächsten Wochen hat auch die heimische Vorratskammer noch einiges zu bieten, zum Beispiel die Kartoffeln zum Spargel!💫🥔🥬
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😂 ich wünsche euch ein schönes Wochenende ☀️👌

*** Wäschewaschen im Allergiker:innen-Haushalt – verträglich und energiesparend ***

Der DAAB gibt Empfehlung für verträgliche Waschmittel und Waschprogramme, die die Gesundheit, die Umwelt und den Geldbeutel schonen.
Hier nachlesen: https://www.daab.de/2024/02/waeschewaschen-im-allergiker-haushalt-vertraeglich-und-energiesparend

Wie so oft gibt es gute Alternativen.
Und es kommt auch auf die Lebensumstände an.
Z.B vor einer längeren Sporteinheit ist eine Banane 🍌 eine gute Energiequelle.

Achtung vor zu viel Fruchtzucker im Obst! 🤯 Diese oder ähnliche Aussagen hört man immer wieder. Doch wir können Entwarnung geben. 🙋‍♀️ Obst ist gut für unseren Körper, denn es enthält außerdem viele Ballaststoffe, Vitamine, Wasser und sekundäre Pflanzenstoffe. Wenn du weniger Fruchtzucker essen möchtest, dann reduziere nicht deinen Obstkonsum, sondern iss gezielt diese besonders zuckerarmen Sorten.🥑🍓
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Schreib uns in die Kommentare: Gehört frisches Obst zu deiner täglichen Ernährung? 🥝
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👉 Alle weiteren Infos zur Infografik findest du unter: https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/fruchtzucker-ranking ✨⁠
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Ein kurzes Interview zum Thema: Wie starte ich gut in das neue Jahr. 🍎🫐🥑🌶️🥦🥩🍤🍵🍽️🧂
Das schöne Foto ist von PfotoMoment Sabine Veitengruber. 🍀

Auch im Februar wird es knackig frisch!🥬 Der saisonale Gemüseteller hat mal wieder einiges zu bieten. Gerade die kalten Wintermonate bieten eine tolle Gelegenheit, neues saisonales Gemüse zu probieren und so ganz nebenbei mehr Abwechslung auf den Teller zu bringen.❄️ ✨

Bitte aufpassen !!!

Stimmt, es muss nicht immer Fleisch sein um seinen Eiweißbedarf zu decken 👌👍💪

Eiweiß ist nicht für den Muskelaufbau und Erhalt wichtig, sondern es unterstützt dich auch dabei, deine Abnehmziele zu erreichen. 🕺💪 Gerade bei dem Verzicht auf tierische Eiweißquellen ist es schwerer, seinen Bedarf zu decken. In erster Line sind vor allen dingen Hülsenfrüchte gute Lieferanten, aber auch diese pflanzlichen Produkte enthalten mehr Eiweiß, als man denkt.🥦🫛
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👉 Du willst mehr über pflanzliches Protein erfahren? Dann klick hier: https://eatsmarter.de/ernaehrung/gesund-ernaehren/eiweissreiches-gemuese ✨

Stimmt 😂👍👌

Kichererbsen sind reich an hochwertigem pflanzlichen Protein; das ist allgemein bekannt.🤓 Aber wusstest du, dass die kleinen Powerkugeln noch viel mehr im Petto haben? 😍Ihr hoher Ballaststoffgehalt bremst deinen Heißhunger und hält deine Blutzuckerwerte konstant.🔥🫛
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👉 Weitere Infos zur Warenkunde findest du unter: https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/huelsenfruechte/kichererbsen ✨⁠
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Ich habe gerade den Grünkohl wieder für mich neu entdeckt. Mit Knoblauch, Ingwer, Sojasauce… also nicht klassisch 😂😂😂

Auch in diesem Jahr wieder informieren wir euch in jedem Monat, welches Obst und Gemüse gerade Saison hat. 🤓💫Für die Wintermonate lassen sich viele heimische Obst und Gemüsesorten gut einlagern. Lagerware findest du mit einem Häuschen markiert in der Übersicht. 🙋‍♀️🍎

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😂😂😂😂

Etwas Spaß darf sein 😂🤣🙈

Yummie

🍲 Indische Gemüsesuppe mit Roten Linsen – Ideal für kalte Tage 🌶️

An kalten Tagen gibt es nichts Besseres als eine wärmende Suppe. Deshalb stellen wir euch heute unsere indische Gemüsesuppe mit roten Linsen vor. 🥣

Diese Suppe ist nicht nur aromatisch und angenehm scharf, sondern auch in nur 35 Minuten fertig – perfekt für schnelle, nahrhafte Mahlzeiten. Mit Zutaten wie frischem Ingwer, Curry, Kreuzkümmel und Kokosmilch bringt sie die exotischen Aromen Indiens direkt in eure Küche. Dazu servieren wir panierten Blumenkohl und frischen Koriander, was das Geschmackserlebnis abrundet.

Ideal, um sich an kühlen Tagen von innen zu wärmen und den Gaumen zu verwöhnen!

Das Rezept findet ihr hier: https://www.zentrum-der-gesundheit.de/rezepte/suppen/cremesuppen/gemuesesuppe-mit-roten-linsen
Für weitere Rezeptideen und Kochkurse besucht unsere vegane Kochschule: https://www.vegane-kochschule.online/s/vegane-kochschule/kochkurse.

Du wirst deine Herbstdepression einfach nicht los?🤯 Wenn du dich dauerhaft müde, schlapp und antriebslos fühlst, kann ein Zinkmangel der Grund hierfür sein. 🤔 Mit diesen Lebensmitteln schaffst du es, durch deine normale Ernährung die Speicher zu füllen und einem Mangel vor zu beugen.⁠🧀🌽

Ein Spurenelemente-mangel bleibt häufig unentdeckt, hast du deine Blutwerte schon einmal überprüfen lassen? Schreib uns deine Erfahrungen in die Kommentare! 🤓
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👉 Alle weiteren Infos zu Zink findest du unter eatsmarter.de ✨

Gestern waren wir bei Sabine Veitengruber zum Fotoshooting in Nürnberg. Wir haben ein paar sehr schöne weihnachtliche Fotos von Lea gemacht💫❄️🎄❤️🧑‍🎄. Und ein paar Spaßfotos dürfen auch nicht fehlen 🤣😂 Instagram

Alle reden von Nüssen, aber niemand über Samen 🤯- das wollen wir ändern.🙋‍♀️ Die kleinen Kraftakte können nämlich so einiges. Vor allen Dingen halten Sie unsere Verdauung in Schwung und schützen unsere Magenschleimhaut.👍🥳
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👉 Weitere Infos zur Warenkunde findest du unter: https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/superfood/leinsamen ✨

Am Samstag waren wir bei Dalma Kesting in Bissingen und haben wunderschöne Fotos von unserer Lea machen lassen ❤️☃️❄️ ://dalma-kesting-fotografie.de

Jeder noch so kleine Schritt in die Richtung zur gesünderen Ernährung ist ein Schritt in die richtige Richtung. 🍽️🌰🥗🍳🥦🍏🥑🌶️🧄🥔

Ich selber finde Spitzkohl super lecker. Den in der Pfanne mit Zwiebeln, Knoblauch, rote Paprika anbraten. Salz, Pfeffer, Kreuzkünmel, Paprikapulver und etwas Chorrizzo und Bergkäse rundet alles ab.

Lust auf junges Gemüse?🥬 Das gibts aucht im November, du musst nur wissen, welches!✨ Mit unseren Saisonkalendern bist du immer up to date und kannst die volle Power aus den saisonalen Produkten optimal nutzen. 🙏🏻😍
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Save the date !!!
Bestimmt ist das für einige ein interssantes Angebot :-) ✍️🧠🩺🧬📚

Happy Halloween 🎃 😂

Ein klasse Erfolg von einer meinen Patientinnen. In 20 Monaten ohne Medikamente, ohne bariatrische Operation -44,4 kg Fettmasse verloren. Wir haben „nur“ die Ernährung umgestellt und wieder mehr Bewegung in den Alltag gebracht. Treppe statt Aufzug, zu Fuß zum Bäcker u.s.w. Ich freue mich so sehr über diesen großartigen Erfolg. Mal sehen, wo die Reise noch hingeht 🍀🥰👍👌🤩

Und nicht zu vergessen … super lecker

Pfiffige Kerlchen😉 gerade für Pilzliebhaber ein absolutes Muss im Herbst. 😍🍂Pfifferlinge sind einzigartig im Aroma und außerdem noch voll mit guten Inhaltsstoffen. Wie isst du die Pilze mit dem leicht pfefferigen Aroma am liebsten?🍳
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👉 Weitere Infos zur Pfifferlingen findest du unter:
⁠https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/pilze/pfifferlinge

Kleines Interview zum Thema High Protein Lebensmittel. Wichtig ist nicht wahllos viel Protein zu konsumieren. Am besten berechnet man seinen Bedarf und prüft dann die aktuelle Ernährung. Es gibt Situationen, in denen man nicht mehr große Mengen essen kann aber einen hohen Eiweißbedarf hat z.B bei Tumorerkrankungen oder nach einer bariatrischen Operation. Hier können proteinreiche Lebensmittel eine gute Unterstützung sein. Wichtig ist, die Zutatenliste zu prüfen. Es gibt sehr gute proteinreiche Lebensmittel aber es gibt auch welche, die sehr viele Aromen, Süßstoffe oder Verdickungsmittel enthalten. Die Verdickungsmittel wie z.B. Carragen E407, Methylcellulose E461 oder Sojalecithin stehen in Verdacht, das Mikrobiom (Darmflora) negativ zu beeinflussen. Auch hier macht die Menge das Gift :). Es gibt viele Nahrungsmittel, die von natur aus eiweißreich sind. Sylt, Quark, Hüttenkäse, Harzerkäse, High Protein Mozzarella etc. Auch Hülsenfrüchte wie z.B Linsen, Kichererbsen und Sojabohnen sind sehr gute Eiweißlieferanten. Aber auch Nüsse, Hafer und Brokkoli 🥦 sind gute Eiweißlieferanten. Hin und wieder Fleisch und Fisch runden eine abwechslungsreiche Ernährung ab. Der Bedarf für einen Stoffwechselgesunden liegt bei 0,8g pro kg/Kg. Z.B Gewicht: 70kg = 56g Eiweiß / Tag. Bei bestimmten Erkrankungen kann der Bedarf zwischen 1,2 -2g Eiweiß pro kg/KG liegen, das können dann bis 140g Eiweiß / Tag sein .

Echt toll, dass die Technik solche Fortschritte macht. So kann die Ketose noch genauer überwacht werden 👌

Erhalten Sie 10 € Rabatt auf Bestellungen über 100 € 14 Tage durchgehend schmerzfreies Tragen.

ENTZÜNDUNGEN | Mit der richtigen Ernährung können Entzündungen wirksam bekämpft und Krankheiten effektiv vorgebeugt werden. 👏 Welche Lebensmittel besonders entzündungshemmend sind, erfährst du in unserer Topliste. 🤓 ⁠
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👉 Alle weiteren Infos zur Infografik findest du unter:
https://eatsmarter.de/entzuendungshemmend

Ich liebe den Hüttenkäse. Er schmiegt sich dem Essen förmlich an, da er keinen starken Eigengeschmack hat. Ob auf dem Brot unter der Marmelade, im Salat, zum Gemüse oder oder oder …

FRISCHKÄSE | Hüttenkäse ist eiweißreich, liefert essenzielle Nährstoffe und ist im Vergleich zu anderen Käsesorten besonders fettarm. 👏

💡 Fun Fact: Da er oftmals auf kleinen Landgütern produziert wurde, nannte man ihn „Cottage Cheese“. 🛖🧀
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👉 Weitere Infos zur Warenkunde findest du unter:
https://eatsmarter.de/huettenkaese

Wollt ihr Euch neuen Herausforderungen in einem tollen Team stellen?

Dann bewerbt Euch bei uns. Wir freuen uns Euch kennenzulernen 😀.

Bei dem Wetter eine kühle Suppe 😋👌🥒🥒🍤🍤

Heute habe ich zum ersten mal ein Eis mit dem Thermi gemacht. Es war mega lecker. Super cremig und aromatisch. Zutaten waren 500g tiefgefrorene Himbeeren, ein Hühnereiweiss und 100g Zucker oder Xucker 😉 ach ja und etwas Vanille

Meine Lieblingsdekoration. Sieht farblich so toll aus

Unser Tipp des Tages: Schnittlauch: Dekorativ und essbar 🌿 Weitere Infos: https://www.mein-schoener-garten.de/pflanzen/lauch/schnittlauch

🐝 Diese Pflanze ist bienenfreundlich!
Foto: MSG/Martin Staffler

Sieht auch sehr lecker aus. Muss ich auch mal ausprobieren 😋😋

Aus dem Brokkoli kann man auch einen leckeren Rohkostsalat zubereiten. Dann schmeckt er auch nicht so intensiv- für alle ein Versuch wert, die Brokkoli gekocht/gedünstet etc. nicht so gerne essen :)

Warum Senfölglykoside in unserer Ernährung so wichtig sind

Senfölglykoside sind sekundäre Pflanzenstoffe, die unsere Gesundheit in vielerlei Hinsicht stärken können. Erfahren Sie mehr darüber, warum es sich lohnt diese Stoffe in die Ernährung zu integrieren und was Sie bei der Lebensmittelzubereitung beachten können, damit die Senfölglykoside bestmöglich erhalten bleiben. https://www.zentrum-der-gesundheit.de/ernaehrung/lebensmittel/inhaltsstoffe/senfoelglykoside

Jetzt schmeckt sie auch besonders gut 😌

WASSERMELONE | Wer Wassermelone liebt, wird sich über diese Infografik besonders freuen. 🥳 Denn Wassermelone schützt nicht nur die Haut, sondern senkt sogar den Blutdruck. 😍🍉 Wenn du mehr über die Vorteile erfahren möchtest, findest du alle Infos auf eatsmarter.de oder unter diesem Link✨⁠: https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/obst/wassermelone

So ist es in der Wissenschaft. Die Erkenntnisse und somit die Empfehlungen ändern sich 🍼🥜🍤🍳🍽️

Interessant, dass nur 10 min. mehr Essenszeit am Tisch die Kinder mehr Obst und Gemüse essen lässt, wenn dies in mundgerechte Stücke geschnitten wurde.