Alimentante. Equilibrando hábitos

🌱 Porotos, te inflaman, te dan gases, te da miedo que te de malestar??
Muchas veces no es lo que comemos sino como lo hacemos.

🌱Las legumbres son semillas provenientes de la naturaleza y ella tan sabia las protege para que no germinen hasta no tener las condiciones necesarias.

🌱Esa protección es la que nos puede causar mal estar si las consumimos tal y como están.

🌱 Te recomiendo siempre hidratar en agua pura (podes agregar kefir, kombucha, vinagre vivo) ayuda a iniciar una fermentación natural.

🌱Cuando las lleves a cocción te recomiendo agregar al agua una cebolla pequeña con 2 o 3 clavos de olor (el clavo de olor es antiespasmodico natural)

Proba estos Tips y me contas!!!

No le temas a los alimentos, si algo te causa malestar...

✔️ Proba incorporarlo de otra manera.
✔️ Empeza con pequeñas cantidades.
✔️ Escucha a tu cuerpo, conocelo, cuídalo.

🧘‍♀️♥️

🌱QUINOA, es una semilla increíble que se consume como cereal [llamemos pseudocereal]

🌱 Su mayor aporte es de hidratos de carbono complejo
🌱 Pero también hace un gran aporte de proteínas
🌱 Gran contenido de fibra
🌱 No contiene gluten (apta celiacos)

‼️ Muy inportante lavarla previamente antes de su coccion‼️
Contiene en su capa externa "saponina" que lo que hace es proteger a la semilla para que no germine antes de tiempo.
La saponina si la dejas le va aportar
❌️ sabor amargo
❌️ Dificultad para que la digieras ( te puede causar inflamación)

Solucion. Lavarla... Cuantas veces??? Depende del tipo de quinoa, pero te vas a dar cuenta porq hace espuma y luego deja de hacer.
🌱 Podes cocinar de más, fraccionar y freezar. También podes conservar en un tupper hasta 3 días en heladera.

NO TIENE UN SABOR CARACTERÍSTICO ASIQ PODES CONSUMIRLA EN RECETAS SALADAS Y DULCES.

Ami me encanta, vos la probaste???

Les dejo un besito 😘

🌱 TOFU QUE TE QUIERO TOFU🌱

Además de ser rico 😋 esta repleto de proteínas y calcio.... tiene mucho más , pero te lo hago simple porque así me resulta ami, identificar a los alimentos por su principal aporte nutricional, entonces cuando armo un plato es más fácil seleccionar que comer en base a lo que busco.

✔️ Proteinas
✔️ Hierro
✔️ Calcio
✔️ Grasas saludables
✔️ Hidratos

Indistinto de si consumis carne o no, te invito a probar el tofu, la alimentación se trata de abrir nuestros panorama de alimentos y la orientación basada en plantas te abre un mundo de materias primas, sabores y aromas que van volver más divertidas tus comidas.

Está elaborado a base de porotos de soja, lo podes hacer o comprar (si compras que se organico) recomiendo soyana.

Su sabor es neutro asiq va en cualquier preparación. En historias les voy a dejar
🌱 Tips de conservación
🌱 marcas
🌱 Ideas de como consumirlo

Probalo y vas a ver que lo vas amar, los leo ♥️

🌻Quesito de girasoles 🌻
lo van amar tanto como yo, se los aseguro.
Porque? Porq es el untable BASE perfecto

📝 ingredientes

🌱2 tazas de girasol remojado
🌱 agua c/n
🌱 6 cdas aceite de oliva
🌱 Sal, pimentón, pimienta, ajo en polvo.

👌 Tan simple como

✔ Remojar los girasoles en agua filtrada de 5 a 12 hs (hacelo a la noche)
✔  Colar y colocar en vaso de minipimer o procesadora.
✔  Procesar con un poquito de agua hasta que haga una pasta.
✔ agregar aceite de oliva + más condimentos y procesar nuevamente.

Listo tenes un Quesito divino...
Pero no termina ahí, podes agregarle lo que quieras.

🙋🏼‍♀️ yo dividí en dos

🍅 a uno le agregue tomates secos, que hidrate y mixie.
🧄 al otro infaltable en mi heladera... AJO MUCHO AJO.

Podes agregarle berenjena al horno, zanahoria cocida, morrones, lo que quieras.

Por último colócalo en in recipiente hermético cubrí con aceite tapa y 4/5 días a la heladera... si te dura 🤤

Hacelo y me contas ♥

🥕Productos de estación🥕 Mejores propiedades, menores costos, materia prima fresca🌱

Te recomiendo que tus consumos de frutas y verduras vayan de la mano con la disponibilidad que la tierra nos provee.

✔ Siempre van a ser de mejor calidad por su disponibilidad en esa estación.

✔ Menor costo

✔ Todo lo que ese producto tiene para ofrecer esta relacionado a tus necesidades.

Te traigo una receta 📝 que vas amar, Dulce o salada la reversionas como prefieras.

Panqueques de zanahoria 🥞

🌱2 zanahorias medianas ralladas
🌱 200 gr de harina ( acá se libre)
Yo: si es salado uso mitad harina de garbanzos mital de trigo integral / si es dulce mitad integral mitad harina de arroz.
🌱 225 ml de leche vegetal.
🌱1 cda polvo de hornear
🌱 1 pizca de sal
🌱4 cdas Azúcar mascado perfumada con canela y jengibre ( si haces salado no)
🌱 3 cdas aceite.

《Tan simple como, mezclar azúcar con aceite batido 2 min, sumale los secos tamizados intercalando con la leche. Por último la zanahoria rallada》 si los haces salados ponele un poquito más le leche así te salen más finitos.

🔥 Cocina en una sarten a fuego medio (no tan potente, mejor esperar un ratito y no quemarlos)

Los podes hacer chiquitos y gorditos o como un panqueques tradicional.

Acompañalos con lo que que quieras.
🥜Dulces me encantan con mantequilla de maní arriba y fruta fresca.

🥬Salados rellenos de espinaca con ricota de tofu.

Hacelos y me contas que te pareció 🤗

🥕Productos de estación🥕 Mejores propiedades, menores costos, materia prima fresca🌱

Te recomiendo que tus consumos de frutas y verduras vayan de la mano con la disponibilidad que la tierra nos provee.

✔ Siempre van a ser de mejor calidad por su disponibilidad en esa estación.

✔ Menor costo

✔ Todo lo que ese producto tiene para ofrecer esta relacionado a tus necesidades.

Te traigo una receta 📝 que vas amar, Dulce o salada la reversionas como prefieras.

Panqueques de zanahoria 🥞

🌱2 zanahorias medianas ralladas
🌱 200 gr de harina ( acá se libre)
Yo: si es salado uso mitad harina de garbanzos mital de trigo integral / si es dulce mitad integral mitad harina de arroz.
🌱 225 ml de leche vegetal
🌱1 cda polvo de hornear
🌱 1 pizca de sal
🌱4 cdas Azúcar mascado perfumada con canela y jengibre ( si haces salado no)
🌱 3 cdas aceite.

《Tan simple como, mezclar azúcar con aceite batido 2 min, sumale los secos tamizados intercalando con la leche. Por último la zanahoria rallada》

🔥 Cocina en una sarten a fuego medio (no tan potente, mejor esperar un ratito y no quemarlos)

Los podes hacer chiquitos y gorditos o como un panqueques tradicional.

Acompañalos con lo que que quieras.
🥜Dulces me encantan con mantequilla de maní arriba y fruta fresca.

🥬Salados rellenos de espinaca con ricota de tofu.

Hacelos y me contas que te pareció 🤗

Les doy la bienvenida a Alimentate, soy joha🙋🏼‍♀️ emprendedora de este hermoso sitio, donde encontrarán no sólo la posibilidad de comprar 《nuestros productos》 sino también mucha info, tips, recetas y todo lo que vayan necesitando.

🙋🏼‍♀️Desde mi experiencia quiero poder brindar todo lo que se para ayudarlxs a tener una alimentación consciente y que juntos sigamos aprendiendo.

🌱 me interesa la alimentación real y que pueda ser parte de todxs.

🌱 quiero hacerlos recorrer el mundo de comer consciente.

🌱 Conectarnos con nuestro cuerpo y aprender de él, escucharlo sobre todo.

De a poquito les voy a ir compartiendo mucha info y también quiero saber sus intereses y dudas.

Los leo, esto es un ida y vuelta, sin ustedes no es posible ♡