Carnicería Haimes

En todas nuestras sucursales vas a recibir atención personalizada para llevar los mejores cortes a tu casa👨🏻‍🍳🔪⁣
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¡Te esperamos!⁣
📌Haimes 1781 y S Martín 1040 / Concepción⁣
📌JB Alberdi 700 / Aguilares⁣
📌Colón 600 / Monteros⁣
📌Mitre 590 /Alberdi⁣
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El que sabe de carnes, elige 😎⁣
🥇Calidad Garantizada ⁣
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La mejor calidad para disfrutar en casa 🏡🙌🏼
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En tenemos la mejor calidad en carnes para todos los días.
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Andá prendiendo el fuego que comienza el finde 🔥 🥩

El día da para unas buenas Milas, con un excelente corte de HAIMES CARNICERÍA.

¿Con que preferís acompañarlas?
LOS LEEMOS 👇

¿Cortamos semana? 🍴🔥

Pasa por cualquiera de nuestras sucursales y llévate la mejor carne, los choris y todo lo que necesitas para el asado perfecto!

El finde salieron tremendas brochetas con lomo y verduras, con un chimi para ir humectando 🤤

¿Te animas a hacerla?

100 likes y subimos la receta 😜

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Que corte es ? 🔥🇦🇷🥩
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Fotitos que nos envían nuestros amigos de sus festejos del fin de semana 🥰

Gracias por confiar en nosotros y dejar acompañarlos en su mesa dia a dia ❤️



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Tremendo costillar (de haimes 🥩 obvio)

Te animas a cortar semana con uno de estos hoy? Etiquetá a tu equipo !

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Cada uno se divierte como quiere 🤭

Muchas gracias por la confianza y elegirnos siempre ❤️

Nos encanta el matambre a la pizza, se podría decir que somos fan 🔥🇦🇷 🥩

Y vos? Sos team matambre común o a la pizza?
Los leemos!

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¿Qué puntaje le dan a esta costilla?
Para nosotros un 10 y en su punto de coccion ideal😍🤯 los leemos

Te dejamos esta receta para que te inspires en la parrilla😉

🔺1 matambre
🔺2 ajíes colorados asados
🔺4 huevos
🔺Chimichurri
🔺Cebolla de verdeo
🔺250g de queso rallado en hebras
🔺3 cucharadas de mostaza
🔺200g de jamón cocido cortado en cubos
🔺Aceite de oliva
🔺Sal y pimienta negra molida a gusto

PREPARACIÓN

👉Colocar el matambre sobre una tabla de madera y encuádralo. Para ello deberás cortar de un lado que sobre y colocarlo en donde haga falta.
👉Salpimientar a gusto y esparcir chimichurri y mostaza sobre el matambre.
👉Colocar sobre la mostaza una capa, cobre ella el jamón cocido en cubos y sobre estos cebolla de verdeo picada.
👉Cortar el ají en tiras y esparcir.
👉Espolvorear con el queso en hebras y en el extremo del matambre que está cercano a a usted, debe colocae los huevos en fila de forma horizontal.
👉Tiene que ir enrollando y atarlo con hilo a medida que se enrolla.
👉Salpimientar a gusto y esparcir un poco de aceite de oliva.
👉Envolver el matambre en papel aluminio o papel manteca y llevar a la parrilla durante 30 minutos. Gira un cuarto y deja cocinar durante 30 minutos más e ir girando hasta que se cocine de todas sus caras.
👉Cuando haya transcurrido la hora y media o dos horas de cocción, se debe abrir el papel aluminio y dejar dorar nuevamente girando el matambre cinco minutos de cada lado.
👉Colocar en la tabla cuando esté cocido el matambre, corta los hilos y cortar en rodajas.

Nota: Recordar que, a la hora de armar el matambre, la parte de la grasa tiene que quedar para abajo, esta se elimina durante la cocción.

Buen dia grupoooo 🙌

Arrancamos el lunes con todas las pilas, les traemos un juego para ustedes 👇

¿Qué corte de carne creen que es y cuantas personas comen?

Hay premios 🤭
Los leemos !

¿Conocés el ? Mirá esta receta de disfrutalo en esta versión con sal de chimichurri! 🔥🙌🏻

Etiqueta al cociner@ designado 🧑‍🍳😜

• Necesitás:
Tomahawk 1
Batatas 2
Berenjena 2
Sal gruesa o parrillera 200g

• Chimichurri:
Agua 300cc (6 partes de agua)
Sal c/n
Ajo seco 1
Ají molido 2 cucharadas
Orégano 2 cucharadas
Perejil seco 1 cucharada
Vinagre 50 cc (1 parte de vinagre)
Aceite de oliva 100cc (2 partes de aceite)

• Salsa criolla:
Cebolla 1 (1 parte de cebolla)
Morrón rojo 1⁄2 (1 parte de morron verde y rojo)
Morrón verde 1⁄2
Tomate perita 3 (3 partes de tomate)
Ajo picado 2 dientes
Perejil picado c/n
Vinagre de alcohol o jugo de limón 20 cc
Aceite de oliva c/n 100cc
Sal y pimienta c/n

• Preparación:
Para el chimichurri: Disolver la sal en el agua, luego agregar el ajo picado y el resto de los ingredientes junto a el aceite de oliva. Dejar enfriar y reposar de un día para el otro.( sería lo ideal )
Para la sal de chimichurri: procesar la sal con una cucharada de chimichirri (solo la pasta sin el líquido) durante el transcurso del tiempo se va secando y perfumando aún más la sal.
Una vez que las brasas están bien encendidas salar la carne y cocinar según el punto deseado de cocción.
Recomiendo ir pintando con el Chimichurri durante la cocción.
Guarnición: limpiar bien las berenjenas y la batata
Cocinar envueltos en papel aluminio sobre las brasas o sin papel sobre la parrilla.
Para la salsa criolla: Cortar en cubos (pequeños) todos los ingredientes, luego
mezclarlos. Incorporar el vinagre o el jugo de limón, el aceite de oliva en cantidad necesaria y perejil picado.

Te gusto esta receta? Dale like y comparti con tus amigos 🙌

¿Tentador? 😬

Las milanesas están entre los platos más populares del mundo, son una de las minutas más pedidas en la Argentina y son las favoritas de los chicos y chicas.

Pero también tienen sus secretos: ¿nalga, bola de lomo, cuadrada, cuadril o peceto?

Seguinos y conocé cómo elegir el corte que más te guste.

La limpieza de la parrilla es un tema al que se le debe prestar especial atención debido a las bacterias y agentes que actúan sobre los restos de comida que quedan pegados.

Si bien al prender el fuego y "quemar los fierros" se eliminan buena parte de estos, no está mal hacerle una buena limpieza periódica para mantener la higiene del asador.
Elementos necesarios para la limpieza profunda de la parrilla:

Cepillo de cerdas, balde, agua tibia, vinagre, papel de diario y papel de cocina.

Cómo realizar el trabajo:
* Una o dos horas después de terminar el asado, debe barrer a un costado la ceniza todavía caliente y dejar limpia la base.
*Con la parrilla todavía caliente se debe pasar un papel de diario y frotar el asador para quitar el grueso de los restos que están pegados.
* Luego se debe poner agua tibia en el balde con un buen chorro de vinagre y revolver.
* Introducir el cepillo de cerdas en el agua con vinagre y frotar cuidadosamente el asador para no dañar el enlosado en el caso que tuviera.
* Volver a pasar un papel de diario y quitar los restos que fueron aflojados.
* Se debe repetir la operación, mojar el cepillo en vinagre y pasar nuevamente.
* Ahora con la ayuda del papel de cocina retirar todos los excedentes, verás que tu parrilla lucirá como nueva.

¡LISTO! Hay que dejar enfriar las cenizas y luego retirar.

Una nueva receta para seguir sumando ideas a tu cocina!!

Ingredientes
👉1 kg de ojo de bife en una pieza
3 echalotes
👉1 cdita de ají
👉1 cda de chauchas
👉1 cda de perejil
👉cebolla verde
👉2 cdita de mostaza en polvo
👉1/2 taza de vinagre de vino
👉1/2 taza de aceite de oliva
👉1 pizca de azúcar
👉1/2 vaso de vino blanco
👉Sal y pimienta, a gusto

Preparación
👉Sacar toda la grasa de la carne y ponerla en una asadera de horno con rejilla.
👉En un bol aparte mezclar las verduras cortadas en cubos pequeños; y las hierbas picadas; agregar la mostaza, el vinagre, el aceite y el azúcar; y volcar esta mezcla sobre la carne.
👉Reservar en heladera por una hora, pincelando la carne de tanto en tanto con el jugo que vaya soltando.
👉Salpimentar la carne y llevar a horno fuerte por 45 minutos.
👉Retirar; dejar enfriar; y servir entero o cortado en fetas bien finas, como un matambre, rociado con el fondo de cocción desglasado con vino blanco.

Comprar tus cortes de carne en 🔥y congelarlos te conviene! 😁

Por eso te recomendamos estos consejos para que puedas descongelarlas correctamente 👍🏼
🥩 Descongela la carne lentamente y con anticipación
🥩 Nunca descongeles la carne en el microondas
🥩 O en agua caliente
🥩 Tampoco pongas la carne congelada directamente sobre el fuego 🙅🏼‍♂

Seguí estos pasos y conserva la mejor calidad en tus cortes de carne! ✔
📍 José Haimes 1781 - Concepción📍 J.B Alberdi 1700 - Aguilares📍 Mitre 590 - Alberdi📍 Colón 600 - Monteros📍 San Martín y José Mármol, local 5 - Aguilares📍 San Martín 1040 - Concepción

Nos ponemos en campaña para armar juntos el “Chori Perfecto”, ayudanos, que le pondrias? Los leemos!

El chori de Haimes, oooobvio 😜

Adivina, adivinador 🔔

¿Qué corte es y cuántos kg pesa?

Los leemos!

Un castigo 💔

Like si te pasó 🤣

Pero todo tiene solución…

Recordá que podes hacer una visita express por alguna de nuestras sucursales, y llevarte tu combo asado 😉

Unas 📸 que nos envian nuestros amigos de su asado de domingo 🤩

Y vos, cuantos churrascos te comes? Solo uno? Desconfio!

Claaaaaasico👌🔥🇦🇷
La carne de donde? Olvidateee

¿Quién te va a preparar eso hoy?🤣😉
MENCIONALO!

MATAMBRE A LA PIZZA🔥🔥🍕
Para un sábado felizzz!
¿Con quién te comerias uno asi?
🤔🤔MENCIONALO!!

ENTRAÑA, PROVOLETA Y CRIOLLA!⁣
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El sandwich perfecto o tal vez no ?⁣
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Contanos ¿Qué mas le agregarías?⁣
Dejanos tu comentario!⁣
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Buenas día amigos, la gran consulta y consigna de hoy es 👇⁣
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¿Es recomendable pinchar el chorizo en el momento de su coccion?, ustedes que opinan? 🤔⁣
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Los leemos !⁣
Etiqueta ese amigx capo del asado 🤙

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