Flor Russo

Guindas🍒

🦋

🍠Ñoquis de batata🍠

🌱Pan de quinoa y girasol+ hummus de porotos y mani+ verduras asadas🌱

🍋Húmeda de limón🍋

🇦🇷Locro🇦🇷

Sushi-salad 🍚

Pasta😋

🍊BEBIDAS DEL BIEN🍋
Naturales, ricas, sin quimicos ni azucares!!

✔️Les paso esta idea que a mi me sirve mucho cuando quiero tomar algo distinto al agua: hiervo agua, la paso a una jarra o a donde quieran y le agrego algún cítrico , menta, jengibre, te de sabores ricos , lo que sea.
✔️El agua hirviendo extrae los sabores mas rápido y cuando se enfría queda riquisimoooo😁😁

Prueben y me cuentaaaan!!

Flor💚

🌱Tournedo de lentejas ahumado, criolla y crema picante 🌶️

🌱Peras, garbanzos crocantes ahumados, crema de maní y otras verduras otoñales🍁

🍂Pate de lentejas y reduccion de calafate, sobre semillas crocantes🍁

🌱Tercera y ultima clase del curso de Cocina saludable: cocina vegana.
Gracias a todos los que participaron 💚💚

Primer clase del curso de cocina saludable en

Ph .fte

🧅FAINA-FUGAZZETA🧅

✔️Dos tazas de harina de garbanzo, agua hasta tener una textura de pancake tipo espesito y un chorrito de aceite. Lo puse en una placa aceitada. Corté una cebolla bien finita y se la puse arriba. Un poco de sal entrefina y al horno hasta que dore y se despegue de abajo.

❗Es genial porque estamos incorporando legumbres de una forma riquísima
❗si le pones queso y salsa puede ser una pizza sin harina y mucho mas nutritiva

Haganlo y me cuentan!!!

Flor💛

🍅ENSALADA OTOÑAL COMPLETISIMA🌽

✔️Fideos de colores cocidos, que herví con granos de choclo. Cuando estaban los mezcle con tomate en cubitos, tenia calabaza horneada, un aceite de ajos, y la termine con rúcula y maní para darle el crocantito.

Muuuuy genial quedó. Haganla y me cuentan!!!

Flor💛

🍔HAMBURGUESA DE SOJA CASERA🍔

Una receta rápida y a ojo: ✔️Soja texturizada aprox 2 tazas. Le pongo agua hasta cubrir y un dedo (acostado) más y la dejo hidratar 15 min.
✔️Le s**o lo que quede de agua y la saborizo. Yo le puse una cebolla rallada, humo liquido, orégano, pimentón, sal.
✔️Le agrego 2 tazas de harina integral fina hasta que se formo como una masa
✔️🔥Yo las cocine al horno, pero podría ser en sarten, parrilla. Son igual que las de carne.
❄️Esta mezcla la podemos congelar asi y tener siempre hamburguesas
❗Siempre es mejor tardar 2 minutos mas y hacerlas caseras asi son naturales y podemos elegir que tienen adentro.

Buen domingooo😘😘

Flor💛

Soy fan total de la SOPA PARAGUAYA 🤤🤤

RE FACIL Y RAPIDA, lo único es comprar la harina de maíz fina que es poco costosa y facil de conseguir en cualquier dietética. Ultimamente en casa siempre dejo hecha para cuando queremos comer algo rápido. Me parece una receta natural y nutritiva.
Les dejo mi versión que no es la original, y confieso que siempre la hago a ojo. Asi que aca les paso aprox la receta que pueden ir variando como quieran.

Lleva:
-harina de maíz fina 3 tazas
-2 tazas agua o leche
-1/2 taza de aceite
-4 huevos
-3 cebollas rehogadas
-sal
-queso cremoso a gusto (o queso de rallar o el que quieran)

✔️Cortan las cebollas como quieran y las cocinan con un poco de aceite y sal hasta que se transparentan un poco. Mezclan el harina, los huevos, el aceite, el liquido y sal. Tiene que quedar una mezcla media liquida como para que no quede seca despues. Le agregan la cebolla a la mezcla y lo vierten en el molde. Le mandan el queso por el medio de la mezcla y lo cocinan al horno hasta que este doradita arriba y cocida adentro (si dudan le clavan un cuchillo y tiene que salir limpio). Y listoooo

❗Recuerden que la harina de maiz es la FINA. La gruesa seria polenta.

Haganla y me cuentan !!!!

Flor💛

🌱BUÑUELOS🌱
Una forma rica, fácil y saludable de comer verduras de hoja👏👏 al HORNO! (Sin fritura), sin huevo y con harina de garbanzo!! 👌👌👌
Esta es otra version de recetas de buñuelos que subí otras veces.
Esta masita esta buena para ponerle un cubito de queso adentro o usarla como base de pizza, dejen volar su imaginación 💖💖
Les puse:
✔️un atado de acelga picado. Los tallos como eran finitos y blandos los puse (también pueden ser hojas de remolachas, espinacas)
✔️dos tazas de harina de garbanzo (faina)
✔️una taza de harina integral (o blanca)
✔️condimentos: yo le puse pimienta negra y nuez moscada
✔️opcional queso rallado
✔️agua hasta que quede tipo engrudo.
❗A las hojas picadas chiquitas, les agrego las harinas y agua hasta que quede un pegote. Con la mano voy apretando asi se aplastan las hojas y se va formando la masita. En una placa con un poco de aceite abajo hago la forma que quiera y lo cocino hasta dorar de cada lado. Yo los cocino sobre el grill de abajo y luego subo la placa asi se dora con el grill de arriba.
❄️SE PUEDEN FRIZZAR!! crudos o cocidos porque solo tienen harina y hojas.

Haganlos y me cuentan !!!

Flor💛

PICKLES AGRIDULCES RÁPIDOS🍲
Para los fanaticos como yo, para usarlos en ensaladas, en sanguchitos, de acompañamiento. Mi uso preferido es arroz doble con pickles 🤤 y OBVIOOO que es mejor hacerlos que comprarlos porque sabemos que tienen adentro, son mas naturales y es mil veces mas barato.
⏩Como se hacen?
Pongo a hervir:
-1 taza de vinagre (a mi me gusta de alcohol )
-2 de agua
-1 cucharadita de sal entrefina,
-1/2 taza de azucar (si no quiero que sean agridulces no le pongo) -Algo para saborizar como mostaza en grano, pimienta negra, laurel, romero.
Cuando hierve le agrego lo que quiero convertir en pickle: pepino, apio, cebolla, repollo, coliflor, brocoli, lo que de les ocurra. Yo los hice de zanahoria.
Lo importante es que queden tapados por el liquido.
Lo concinamos hasta que el vegetal este a punto (medio durito porque con los dias se ablanda) y listooooooo 👌👌👌
No te duran ni 3 dias porque te los comes antes.
Haganloooooo
Flor💛

Rosa mosqueta ❤️

Ramito aromático con lavanda, romero, margaritas y rosa 💖

Flor Russo on Instagram: "GARBANZOS CROCANTES 🥗 Complementan cualquier ensalada dandole ese crunchi y haciéndolas mas nutritivas y saciadoras. ❗En los cursos siempre les digo lo mismo: tener legumbres cocidas y congeladas en porciones siempre t 17 Likes, 0 Comments - Flor Russo () on Instagram: "GARBANZOS CROCANTES 🥗 Complementan cualquier ensalada dandole ese crunchi y haciéndolas mas nutritivas y saciadoras. ❗En los cursos siempre les digo lo mismo: tener legumbres cocidas y congeladas en porciones siempre te salva cua...

Feliz Viernes 💛💛

🧉Nada más lindo que levantarse en otoño y tomar unos mates con budincito casero 🤩
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