Edosei

【Announcement - Notice of Closure】

Dear Valued Customer

We regret to inform you that ‘Edosei Japanese Restaurant’ has closed on the 31 August 2024 today.

This year marks our 10 years anniversary since we opened this restaurant on the 25 August 2014 and we would like to express our sincere gratitude for your supports throughout the years.

It has been a pleasure having you and we hope to cross paths in the future under more favorable circumstances.

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【閉店のお知らせ】

本日、8月31日をもちまして当店『江戸誠』は閉業致しました。

2014年8月25日にオープンして丸10年の営業となりましたが、今まで多くの方にご愛顧、ご利用頂きましたこと改めてお礼申し上げます。

長きにわたるご支援に心より感謝申し上げるとともに、皆様のますますのご健勝とご発展を心よりお祈り申し上げます。

Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
🍽️www.edosei.com.au
👀

#江戸誠　 #江戸誠日本食レストラン

【Announcement - Notice of Closure】

Dear Valued Customer

Thank you for your ongoing support of “Edosei Japanese Restaurant”.

We have had many customers who are heartbroken about the closure come back since we announced that we would be closing on August 31st. Although there is only one week left until we close, we are still looking forward to seeing you.

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【閉店のお知らせ】

平素より当店『江戸誠』をご利用いただきまして有難うございます。

閉業（2024年8月31日）案内をさせて頂いて以来、閉店を惜しんで多くのお客様に再来店頂いております。変わらぬご愛顧、改めて感謝申し上げます。閉業まであと1週間となりましたが、引き続き皆様のお越しをお待ちしております。

Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
📚www.edosei.com.au
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🍽️www.edosei.com.au
⏱️ [Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#江戸誠　 #江戸誠日本食レストラン

【Announcement - Notice of Closure】

Dear Valued Customer

Thank you for your ongoing support of “Edosei Japanese Restaurant”.

Since we announced that we would be closing on August 31st, we have had many customers come back and heartbroken about the closure. Although we are less than two weeks away from closing, we are still looking forward to seeing you.

——————————

【閉店のお知らせ】

平素より当店『江戸誠』をご利用いただきまして有難うございます。

8月31日をもちまして閉業することをご案内して以来、閉店を惜しんで多くのお客様に再来店いただいております。閉業まで2週間を切りましたが、引き続き皆様のお越しをお待ちしております。

Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
📚www.edosei.com.au
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🍽️www.edosei.com.au
⏱️ [Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#江戸誠　 #江戸誠日本食レストラン

【Announcement - Notice of Closure】

Dear Valued Customer

We regret to inform you that Edosei Japanese Restaurant will be closing effectively form 1 September 2024.

In the coming weeks, our team will be reaching out to you and our primary focus is to ensure completing its operations to the best of our capabilities for our customers before the decided closure date of 31 August 2024.

This year marks 10 years anniversary since we opened this restaurant on 25 August 2014 and we would like to extend our deepest appreciation for your trust throughout the years. It has been a pleasure having you and we hope to cross paths in the future under more favorable circumstances.

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【閉店のお知らせ】

平素より当店『江戸誠』をご利用いただきまして有難うございます。

この度、『江戸誠』は2024年8月31日をもちまして閉店することとなりました。

2014年8月25日にオープンして丸10年の営業となりますが、
これまでお店に足を運んでくださった皆様からのご支援、心より感謝申し上げます。

8月31日までしばらくございますが、お近くにお立寄の際はぜひご来店頂けると幸いです。
長きにわたりご愛顧頂きましたこと、改めて厚くお礼を申し上げます。


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
📚www.edosei.com.au
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🍽️www.edosei.com.au
⏱️ [Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)

#江戸誠　 #江戸誠日本食レストラン

[Special Menu & Limited Time – Chicken Sauce Katsu]

This is a Japanese inspired dish of crunchy chicken and a rich, warmly spiced sauce!

Chicken Sauce Katsu ($29 / Lunch Only) - Deep Fried Chicken Cutlet and Mixed Green with Edosei Special Tonkatsu Sauce. A Japanese style fried chicken cutlet coated with crispy Panko. And Edosei Special Tonkatsu Sauce is made by many spices are blended and slightly tangy, and sweet, most closely resembling a Japanese-style barbecue sauce.

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チキンソースカツ（$29 / ランチ限定） – ジューシーな鶏肉にカラッと揚がった衣がまとう当店人気のチキンカツに、江戸誠特製のとんかつソースでお召し上がりいただきます。自家製ソースは、他では味わえない深みある甘さに気品ある酸味も加わった風味豊かな本格的とんかつソースとなっています。


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
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⏱️ [Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #すき焼き #酒 #チキンソースカツ #チキンカツ #カツ #とんかつ

[Seasonal Special Menu & Limited Time – Toro Kaisen Don]

The rich and colourful array of ingredients, including tuna, salmon, prawn, shell and salmon roe, makes this dish a feast for the eyes!

Toro Kaisen Don ($48 / Lunch and Dinner available) - A Bowl of Sushi Rice Topped with Otoro (Fatty Tuna), Chutoro (Medium Fatty Tuna), Salmon, Red Prawn, Ark Shell, Salmon Roe. Otoro is the most desirable part from the inside of the fish’s belly and Chutoro is a perfect blend of Otoro and Akami (the main part of a tuna fish). You will really enjoy this Don and it is certainly worth to eat!

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トロ海鮮丼（$49／ランチとディナー） - 大トロ、中トロ、サーモン、赤海老、赤貝、そしていくらと新鮮な海の幸を贅沢に盛り合わせました。季節限定のメニューとなりますので、この機会をお見逃しなく！皆さんのご来店をお待ちしております。


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #海鮮丼 #大トロ #中トロ #サーモン #赤海老 #赤貝 #イクラ

[Check it up! – Pianist Kirill Gerstein visited to Edosei!]

World-renowned pianist Kirill Gerstein, born in Voronezh, Russia, visited at Edosei Japanese Restaurant. Mr. Gerstein was introduced to Edosei by famous restaurant in Sydney 「Tetsuya's」 and Mr. & Mrs. Azuma, owners of 「AZUMA Restaurant」.

Mr. Gerstein visited Australia this time as part of his charity work and enjoyed our food the night before the concert on 23 June.

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世界的有名なピアニスト、ロシア・ヴォロネジ生まれのKirill Gerstein氏が、当店「Edosei Japanese Restaurant」を訪れました。シドニーの有名店「Tetsuya's」のChef Tetsuya氏や「AZUMA Restaurant」のオーナー東夫妻が当店を紹介してくれたため今回の訪店が実現しました。

Gerstein氏はチャリティーの一環でオーストラリアを訪れ、6月23日に行われるコンサート前日の夜に当店の料理を堪能されました。

Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
📚[Booking] www.edosei.com.au
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🍽️[ALL MENU HERE] www.edosei.com.au
🕛[Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45 (Sun Closed)
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)



#「Tetsuyas
#パース #日本食 #オーストラリア #オーストラリア旅行 #オーストラリア日本食 #オーストラリア留学 #パース観光 #パース留学 #パース移住 #ワーキング
ホリデーオーストラリア #ピアニスト #シェフ哲也

[Special Vegetarian Menu 2/2 – Konasu no Agebitashi]

This special vegetarian & vegan food will be added to our menu soon! (TBA)

Konasu no Agebitashi - Crispy deep-fried small eggplant served in seasoning. A recipe of Japanese fried Tofu (Agedashi Tofu) is similar of this food and both dishes are basically the same type of dishes with different ingredients.
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こちらの料理は近日メニューに登場予定です！

小茄子の揚げ浸し - 日本の茄子を油で揚げ、皮はパリッと中はふんわりと、そして香ばしく仕上げております。素材の味を楽しめますが、シンプルだからこそシェフの細かい技術が光る一品となっています。ベジタリアン、ビーガン料理としてご提供も致します。

Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #パーティ #茄子 #揚げ出し

[Special Vegetarian Menu 1/2 – Char-Grilled Eggplant Ohitashi]

This special vegetarian & vegan food will be added to our menu soon! (TBA)

Char-Grilled Eggplant Ohitashi - Japanese grilled eggplant with seasoning. You will be able to enjoy the savory scent of char-grilled eggplant that spread throughout your mouth.

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こちらの料理は近日メニューに登場予定です！

焼き茄子のお浸し - 茄子の美味しさをシンプルに味わえる炭火で焼いた茄子は、優しい味に仕上げています。おろし生姜と糸唐辛子でお召し上がり下さい。ベジタリアン、ビーガン料理としてご提供も致します。


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


# jackmackereltataki #パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #パーティ #茄子 #なす #おひたし

[Special Menu & Limited Time – WA Yuzu Octopus]

Fremantle Octopus is wild caught and the premium seafood maintains an exquisite texture and absorb flavours beautifully!

WA Yuzu Octopus ($29 / Dinner Only) – Fremantle autumn fresh octopus hands sauteed with Edosei original Yuzu sauce and fried breadcrumbs on top. Yuzu sauce makes the octopus a hint of citrus for an extra burst of flavour and you enjoy the texture of tender octopus and crispy breadcrumbs together in your mouth.

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パンフライド・フリーマントル・オクトパス柚子炒め（$29／ディナーのみ） -　旨味が凝縮されている秋の蛸を江戸誠特製の柚子ソースで炒め、揚げパン粉をのせて仕上げています。フリーマントル沖で獲れたローカル産の新鮮な蛸は柔らかく、そしてプリッとした食感で、サクサクの揚げパン粉との相性も良く、また同時に柚子の香がインパクトを添え、季節を感じられる逸品となっています。


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #パーティ #蛸 #たこ #

[Popular Edosei Menu – Renewed Omakase Course & Special Offer]

Popular Edosei "Omakase Course" has been renewed! The menu is an 8 course meal and dishes in all of authentic Japanese cuisine.

Special Offer - A free meal is added if you make a reservation in advance!

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▼ Fugu Karaage／フグの唐揚げ
Deep Fried Blowfish Fillet

▼ Assorted Sashimi／刺身の盛り合わせ
Chef's Selection of Sashimi

▼ Chicken Jibuni／鶏の治部煮
Chicken Simmered in Sweet Soy Sauce with Seasonable Vegetables

▼ Nigiri Sushi／握り寿司
Chef's Selection of Sushi

▼ Anago Tempura／穴子のてんぷら
Conger Eel Tempura

▼ New Style Edosei Wagyu Beef Steak／江戸誠和牛ステーキ
Charcoal Grilled Edosei Style Sliced Wagyu Beef with Edosei Yakiniku Sauce

▼ Hot Udon／うどん
Hot Udon Noodle in Soup

▼ Edosei Rain Drop Cake／水信玄餅
Gelatinous Dessert with Kinako (Roasted Soybean Powder) and Kuromitsu (Black Sugar Syrup)

-Just only $110 per person
- Reservation in advance is highly recommended
-Limited stock and offer dinner only
-The dishes may change depending on season and situations on the day


Special Offer - A free meal is added if you make a reservation in advance.
Booking Method: Edosei Website (please note "Omakase Course" in "Message to Restaurant") or by phone.

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当店人気の「おまかせコース」のメニュー（全8品）がリニューアル致しました。また、事前予約のお客様には一品無料で追加させて頂きます（全9品となります）。本格的日本料理をご堪能頂ける当店シェフの“お任せ”コース。ぜひ、お楽しみください！

お1人様$110で、ディナーのみのご提供となります。また、仕入れ状況によってメニューの内容が変更する場合がございます。

＜ご予約＞
「おまかせコース」のご予約（特別オファーの一品を無料で追加提供致します）
予約方法：江戸誠のウェブサイト（「Message to Restaurant」に「Omakase Course」と明記下さい）や、お電話にて。

Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
📚[Booking] www.edosei.com.au
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🍽️[ALL MENU HERE] www.edosei.com.au
🕛[Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45 (Sun Closed)
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#パース #日本食 #オーストラリア #オーストラリア旅行 #オーストラリア日本食 #オーストラリア留学 #パース留学 #ワーキングホリデーオーストラリア #江戸誠　 #おまかせ #おまかせコース

[Special Menu 3 – Jack Mackerel Tataki]

Excellent taste that everyone has no habit of and this is perfect way to eat fresh and greasy Jack Mackerel!

Jack Mackerel Tataki ($20) – Fresh Jack Mackerel from Japan, chopped with flying fish roe (Tobiko), chives, sesame seeds, ginger mixed with soy sauce. The springy texture of the Jack Mackerel and the bubble texture of the Tobiko overlap in your mouth. We recommend enjoying this with Sake!

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鯵のたたき（$20） - 日本から直輸入した鯵を“たたき”にしました。とびこにチャイブ、白ごまにしょうが、そして醤油を加えて混ぜ合わせております。素材の味を活かした一品ですが、日本から直輸入した鯵だからこそ自信をもってご提供しております。口の中で重なり合う鯵のプリっとした、そしてとびこのプチプチ触感もお楽しみください。ランチとディナー共にオーダーはお受け致します。ぜひ、日本酒のお供としていかがでしょうか？！


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


# jackmackereltataki #パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #パーティ #鯵 #あじ #たたき

[Special Menu 2 – Jack Mackerel Nigiri Sushi]

Premiere Jack Mackerel from Japan! Enjoy the taste of the ingredient with Nigiri Sushi can do that simply!

Jack Mackerel Nigiri Sushi (1 Piece $10 / Dinner Only) – Jack Mackerel is the Japanese name "Aji" and it is actually a popular choice in Japanese cuisine, especially for Sushi and Sashimi dishes. It has a delicate, sweet slightly taste and a firm, yet tender texture so it is good for Nigiri Sushi.

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鯵の握り（一貫 $10） -　日本から直送の鰺となっています。驚くほどのふわっとした食感としっとりした脂が特徴です。シャリとのバランスで鯵の爽やかな甘みが口の中で広がり、生姜と青ネギのアタリ（青薬味）が更に鯵の旨味を引き立てます。デイナーのみのご提供となっておりますが、ぜひお試しい頂きたい一品です。

Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #パーティ #鯵 #あじ #握り寿司

[Special Menu 1 – Mackerel Tuna Tataki]

The finest flavoured fatty fish, Mackerel Tuna is a rare and highly prized fish directly imported from Japan!

Mackerel Tuna Tataki ($30 / Dinner Only) - Mackerel Tuna is lightly grilled over charcoal, garnished by homemade soy sauce marinated garlic and grated ginger dipping in garlic soy sauce. It is rich in fat that simply melts in the mouth and has a soft texture. Enjoy the excellent flavour that is admired by foodies!

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スマのたたき（$30） - スマは「幻の高級魚」とされる希少魚。そのスマをブランド化した『媛スマ』は愛媛県の宇和海で生まれ育ち、“全身トロの魚”とも称されるほど。肉質は脂がたっぷりのり、甘みおびたその脂は口の中で溶けます。柔らかい食感とほど良い弾力で、マグロとカツオの良いところ取りの魚とも言われています。その『媛スマ』の素材の味を堪能して頂くため、江戸誠では“たたき”でご提供しています。自家製の刻みにんにくの醤油漬けと生姜のすりおろしを一緒に、にんにく醤油でお召し上がり頂きます。日本国内でもまだ流通は限られている『媛スマ』をぜひ、パースの当店でご賞味ください。特別メニュー（ディナーのみ）となっておりますので、是非、この機会をお見逃しなく！


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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #パーティ #スマ #媛スマ #たたき #愛媛県

[Limited Time & Special Menu – Mentaiko Ju]

It’s a dish of Mentaiko cloaked in garlic-infused olive oil. The aroma of garlic and the spicy of Mentaiko will surely tickle your palate!

Mentaiko Ju ($28) - Mentaiko Al Ajillo, Kinshi Tamago which is Japanese shredded egg crepe garnish made from a paper-thin omelette, Kizami Nori (shredded Japanese seaweed), spring onion and chili threads on rice served in a Jubako.


Mentaiko is traditional Japanese seafood made out of cod roe that is basically fully formed fish eggs. The roe is salted, seasoned with spices such as red pepper, and then fermented. It has a unique spicy, salty, and slightly sweet taste.


Ajillo is a Spanish dish and Gambas Al Ajillo, known as garlic prawn, usually being a combination of fresh prawn, sizzling garlic, and a hint of spice with olive oil. But Edosei arranges in a Japanese style using Mentaiko instead of prawn.


A Jubako is a traditional Japanese stacking box designed for serving and presenting a variety of foods.

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明太子重（$28） - ご飯の上に明太子のアヒージョと錦糸卵、きざみ海苔ときざみネギ、糸唐辛子が盛り付けられ、重箱でお召し上がり頂きます。プチプチ食感の明太子はニンニクの風味や旨味と絡み合い、またピリッとした辛味の後味がますますご飯を進ませます。期間限定のスペシャルメニューとなっておりますので、是非、この機会をお見逃しなく！



Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)



　 #パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #明太子 #アヒージョ #明太子重

[Limited Time & Special Menu – Steak Don]

It’s the perfect combination of tender & fatty beef steak, creamy Onsen egg and thick & rich Yakiniku sauce!

Steak Don ($37) - Slow cooked beef, half cooked fresh egg (Onsen egg), spring onion, sesame and chili threads with Edosei Yakiniku (means “grilled meat”) sauce on rice served in a Donburi. Donburi is a Japanese dish that serves freshly cooked rice and is usually topped with meat, seafood, or vegetables.

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ステーキ丼（$37） - 江戸誠特製の焼肉ソースでいただくステーキ丼です。ご飯一面にたっぷり敷き詰めたお肉がなんとも贅沢な、ボリューム満点の丼ぶりです。期間限定のスペシャルメニューとなっておりますので、是非、この機会をお見逃しなく！


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)



　 #パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #明太子 #ステーキ #ステーキ丼

[Popular Edosei Platter – Sushi Platter]

Sushi Platter for your special event! Our generous platter is made fresh and uses only the finest ingredients. Call us now!

We provide a variety of Sushi platters to satisfy you and your guests from small parties to large corporate events, functions, business seminars, meetings and casual office lunches, birthday parties, engagement dinners and so on.

- Please call us first and ask your request for our friendly staff.
- We are happy to cater to your budget and customise to how many people.
- We can provide you with what Sushi you want.
- You need to make an order approximately 1 week in advance.
- Pick up only

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パーティーやイベントの形式に合わせてお好みでご用意致します。ぜひ、江戸誠のお寿司プラッターをご利用ください。

会社のイベントやファンクション、カジュアルなランチミーティングや懇親会、またお誕生日や婚約、結婚式などの特別な催し物にお寿司プラッターを！見た目も大変華やかですのでゲストの方には大変喜ばれます。お寿司の内容や何人前、予算などはご希望に応じてカスタマイズ致します。ご相談ください。また、当店でのお渡しとなりますが、オーダーは約1週間前とさせて頂いております。


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
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⏱️ [Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)



#パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #寿司プラッター #イベント #誕生日会 #パーティ

[New Arrival – Pineapple Martini]

This cocktail is made with fresh pineapple juice grown in Western Australia with vodka. Thinly sliced fresh pineapple and mint leaves serve in sharp cocktail glass!

Pineapple Martini（$18） - Its tropical fruit cocktail drink is made with fresh pineapple juice and vodka, garnished with sliced fresh pineapple and mint leaves. By using vodka as a base, which is less strong aftertaste than gin, it gives you a fruity flavour with impressive pineapple sweetness. It is a very easy-to-drink vodka martini.


西オーストラリア州産のパイナップルをジュースにし、ウォッカと作るカクテルです。ジンよりもクセの少ないウォッカをベースにすることでパイナップルの甘味が印象的に引き立ち、かつフルーティでとっても飲みやすいウォッカ・マティーニとなっています。お洒落なショートカクテルでお召し上がり頂きます。

Edosei Japanese Restaurant
[Add] 64 Barrack Street, Perth
[Tel] 08 6153 0742
[Booking] www.edosei.com.au
[PROFILE]
[ALL MENU HERE] www.edosei.com.au
[Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)



　 #パース #日本食 #オーストラリア #オーストラリア旅行 #オーストラリア日本食 #オーストラリア留学 #パース観光 #パース移住 #江戸誠　 #カクテル　 #パイナップル　 #パイナップルカクテル

【Check it up! - Easter Holiday Trading Hours】

Happy Easter 2024!

Thank you so much for ongoing support. We will be closed on the following days and apologise for any inconvenience.


Closed: From 27th of March, Wednesday to 5th of April, Friday Lunch (11:30-13:45)
Restart: 5th of April, Friday Dinner (17:30-21:00)

日頃のご愛顧に感謝申し上げます。誠に勝手ながらイースターホリデーを含め、以下の日程にてお休みさせて頂きます。4月5日のディーナー営業から再開致しますが、引き続きのお引き立て宜しくお願い致します。

＜イースターホリデーの営業＞
3月27日の水曜日から4月5日、金曜日のランチ営業（11:30-13:45)までお休みさせて頂きます。営業再開は4月5日、金曜日のディナー営業（17:30-21:00）からとなります。


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
📚[Booking] www.edosei.com.au
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🍽️[ALL MENU HERE] www.edosei.com.au
🕛[Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45 (Sun Closed)
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


#パース #日本食 #オーストラリア #オーストラリア旅行 #オーストラリア日本食 #オーストラリア留学 #パース観光 #パース留学 #パース移住 #ワーキングホリデーオーストラリア #江戸誠　 #イースターホリデー

[Limited Time – Sudachi Tempura Soba/Udon]

Sudachi flavour with its dignified acidity matches Edosei’s special Soba/Udon soup and you can enjoy many layers of tastes in your mouth!

▼ Sudachi Tempura Soba (Hot or Cold) $33 / Dinner Only
Buckwheat noodle in soup with Sudachi, seaweed, spring onion and seafood and vegetable Tempura on side.

▼ Sudachi Tempura Udon (Hot or Cold) $33 / Dinner Only
Udon noodle in soup with Sudachi, seaweed, spring onion and seafood and vegetable Tempura on side.

Sudachi is a citrus closely related to Yuzu. It is a small, round, green citrus fruit of Japanese origin. We use a local Sudachi from Western Australia, but the harvest period is limited, so please enjoy it now!


凛とした酸味の中に優しく丸みを帯びたすだちの風味が、江戸誠特製の柔らかで上品な甘みある蕎麦やうどんのスープとマッチして、お口の中でいくつもの味のレイアーを作ります。今が旬の西オーストラリア産のすだちを使用しておりますが、収穫時期に限りがございますので、是非、今のこの時期にお召し上がりください。


Edosei Japanese Restaurant
[Add] 64 Barrack Street, Perth
[Tel] 08 6153 0742
[Booking] www.edosei.com.au
[PROFILE]
[ALL MENU HERE] www.edosei.com.au
[Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)


　 #パース #日本食 #オーストラリア #オーストラリア旅行 #オーストラリア日本食 #オーストラリア留学 #パース観光 #パース移住 #江戸誠　 #すだち　 #うどん　 #そば #てんぷら

[Popular Edosei Drink Menu – Tasting with 3 Kinds]

Sake is an excellent pairing for traditional Japanese dishes. Enjoy looking and smelling or taking in the aroma, and then tasting in you mouth by comparing the 3 kinds of variety of Sake and sweet Sake!

◆ Sake Tasting Set ($28)
- Dassai “39” - Junmai Daiginjo (made in Yamaguchi prefecture)
- Hakkaisan - Junmai Daiginjo (made in Niigata prefecture)
- Echigoya Sobe – Junmai (made in Niigata prefecture)

◆ Sweet Sake Tasting Set ($26)
- Plum Wine (Ume-Shu)
Plum wine, called Ume-Shu, is a liqueur made by steeping Ume, which is the Japanese plum, in some sort of liquor.

- Yuzu Wine（Yuzu-Shu）
Yuzu is a Japanese citrus fruit. Yuzu Wine, Yuzu-Shu is a refreshingly crisp and smooth drink that is perfectly sweet with a hint of sour.

- Peach Wine (Momo-Shu)
Momo literally means peach and Shu stands for alcohol. So Momo-Shu is basically Peach alcohol and it is fruity, sweet and light taste.

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伝統的な日本料理との相性でいえば、日本酒をはじめ梅酒や果実酒は傑出しています。透き通る色合いと芳醇な香り、口に含んだ時の旨味を3種類の各酒で、それぞれ飲み比べながらお楽しみください。

◆ 3種日本酒テイスティング（$28）
- 獺祭 磨き三割九分 純米大吟醸（生産地：山口県岩国市）
- 八海山 純米大吟醸（生産地：新潟県南魚沼市）
- 越後屋宗兵衛 純米酒（生産地：新潟県長岡市）

◆ 3種リキュールテイスティング（$26）
- 梅酒
- 柚酒
- 桃酒
日本を代表するリキュールである梅酒は梅の実を、また柚や桃といったフルーツを原料に酒類と糖類に漬け、数ヶ月から長いものでは数年熟成させて成分を抽出して作られたお酒です。


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
📚www.edosei.com.au
👀
🍽️www.edosei.com.au
⏱️ [Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)



#パース #日本食 #オーストラリア #江戸誠　 #酒　 #お酒 #獺祭 #八海山 #越後屋宗兵衛 #梅酒 #桃酒 #柚酒

[Popular Edosei Lunch Rice Bowl 2 – Fresh Tuna and Salmon]

It is simple to put together and this delicious dish makes the most of the original taste of ingredients.

Fresh Tuna and Salmon Rice Bowl ($26 / Lunch Only) - Tuna and salmon sashimi, flying fish roe and spring onion on Sushi rice with Miso soup & pickles. Very fresh Sashimi tuna and salmon are on top of Sushi rice with flying fish roe in the bowl. The combination of rich tuna and creamy salmon create a refreshing and balanced meal.

新鮮だからこそご提供できる一品です。マグロとサーモンのお刺身を贅沢に酢飯の上に敷き詰めました。見た目にも美しいマグロとサーモンの2色の丼ぶりは、シンプルゆえに素材の美味しさを堪能して頂けます。ぜひお試しください。※ランチのみのご提供となっております。

Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
📚[Booking] www.edosei.com.au
👀[PROFILE]
🍽️[ALL MENU HERE] www.edosei.com.au
🕛[Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45 (Sun Closed)
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)



#パース #日本食 #オーストラリア #オーストラリア旅行 #オーストラリア日本食 #オーストラリア留学 #パース留学 #ワーキングホリデーオーストラリア #江戸誠 #まぐろ #サーモン

[Popular Edosei Lunch Rice Bowl 1 – Seafood Poke]

This rice bowl (Donburi) topped with very fresh, sushi-grade fish and lots of fun toppings. This poke bowl recipe is a simple but our healthy and signature Donburi menu!

Seafood Poke ($24 / Lunch Only) - Marinated Sashimi, avocado and flying fish roe served on rice with Miso soup & pickles. In Hawaiian, the word “poke” means to slice or cut crosswise into pieces. Our Seafood Poke is to cut raw, marinated fish and avocado, and then they are layered on top of rice with flying fish roe in the bowl.

メニュー名の「POKE」は、ハワイ語の「小さく切る」や「切身」、「スライスする」などの意味から取ったものです。当店の「Seafood Poke（シーフード・ポケ）」は、刺身魚やアボガドを小さく切り、刺身魚は特製だれで味付けをして、アボカドととびこをご飯の上にあしらったどん丼となっております。新鮮なサーモンや白身魚のプリっとした触感と、アボガドのねっとりとした触感を同時に楽しめ、一緒にご飯と共にかきこむボリューム満点などん丼です。※ランチのみのご提供となっております。


Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
📱08 6153 0742
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🍽️[ALL MENU HERE] www.edosei.com.au
🕛[Trading Hour]
Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45 (Sun Closed)
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)

#パース #日本食 #オーストラリア #オーストラリア旅行 #オーストラリア日本食 #オーストラリア留学 #パース留学 #ワーキングホリデーオーストラリア #江戸誠　 #ポキ #ポケ丼

[New Arrival – Hakutsuru Blanc]

A new arrival Hakutsuru Blanc is made of a blend of wine and sake yeast. Hakutsuru calls it is an “Ideal Sake” for beginners and women. This Junmai Sake is low in alcohol and with a fantastic fragrance of sweet white wine.

Hakutsuru Blanc ($12 / 150ml) - Brewed by the Hakutsuru House in the Hyogo region, Japan. It features a crisp, floral aroma, sweetness and clean acidity with resulting in a unique character not typically found in traditional Japanese Sake.

白ワインのような日本酒、白鶴ブラン。ワイン用酵母と日本酒用酵母を掛け合わせた白鶴酒造独自開発のハイブリッド酵母によって、通常の日本酒にはない爽やかでフローラルな香りが楽しめる純米酒です。やわらかな甘味とすっきりとした酸味もあり、低アルコールでありながら本格的な純米酒規格のお酒です。料理とのペアリングも幅広いので、当店のバラエティ豊富なメニューの中からお気に入りのの逸品とお楽しみください！

Edosei Japanese Restaurant
📍64 Barrack Street, Perth
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Lunch/ Mon-Sat 11:30-13:45
Dinner/ Mon-Wed 17:30-20:30 and Fri-Sat 17:30-21:00 (Thu & Sun Closed)



#パース #日本食 #オーストラリア #オーストラリア旅行 #オーストラリア日本食 #オーストラリア留学 #パース観光 #パース留学 #ワーキングホリデーオーストラリア #江戸誠　 #酒　 #お酒 #白鶴ブラン