Bastob jiboner kotha

বাম পাশ থেকে
➪︎১ম জন-টাকা উপার্জন করতে করতে পৃথিবীর সৌন্দর্য দেখতে পাচ্ছে না।।
➪︎২য় জন-শুধু শিক্ষা অর্জন করতে করতে পরিপূর্ণ সুন্দরটা দেখতেছে না।।
➪︎৩য় জন-শিক্ষা ও অর্থ উপার্জন দুটা একসাথে করতেছে তাই পৃথিবীর আসল সৌন্দর্য্য উপভোগ করতেছে।।
➪︎৪র্থ জন- শিক্ষা এবং অর্থ কিছু না থাকাতে পুরো পৃথিবী তার জন্য অন্ধের মতো।
এটাই পৃথিবীর শ্রেষ্ঠ বাস্তবতা -
সংগৃহীত ----

#আসুন আজ একটা গুরুত্বপূর্ণ বিষয় শিখে নেওয়া যাক:

১। চিত্র(১), যদি বিভাজিত, মাঝে মাঝে কাটা কাটা সাদা দাগ থাকে তাহলে বুঝবেন আপনি ওভারটেক করতে পারবেন।

২। চিত্র(২), যদি দাগ এক টানা হয়ে থাকে তাহলে বুঝবেন ওভার টেক করা ঝুঁকিপূর্ণ।

৩। চিত্র(৩), যদি দাগ ডাবল ভাবে দেওয়া থাকে তাহলে ভুলেও ওভারটেক করার চেষ্টা করবেন না। এটা সম্পূর্ণ নিষিদ্ধ, বিপদজনক এবং আইনত দণ্ডনীয়।
সংগৃহীত।

পুরুষ কখনও নিজের জন্য বাঁচেনা।
নারী তুমি হাজারো জন্ম নিলেও পুরুষকে কোন দিন বুঝতে পারবেনা।

একটি বিশেষ সতর্কতা মূলক পোষ্ট।

বাঁচতে হলে জানতে হবে। মিনিকেট চালের ভাত গরমকালেও অনেকক্ষণ ভালো থাকে! আহারে! কত ভালো চাল! তাইনা?

আসুন জেনে নিই আসলেই কি আমরা ভালো চাল খাচ্ছি?নাকি আবর্জনা?

❌ মিনিকেট নামে কোন ধান চাষ হয়না বাংলাদেশে।
তাহলে, এই চাল বাজারে আসে কোথা থেকে- এই প্রশ্নের উত্তর খুব সহজ, মিনিকেট চাল তৈরী হয় কারখানায়।

🌾দেশী জাতের ধান (মোটা চালের) চালকলে আসার পর শুরু হয় তেলেসমাতি। প্রথমে ধানের খোসা ছাড়ান হয়। খোসা ছাড়ানোর পর চালের অকৃত্রিম/ন্যাচারাল রঙে কিছুটা খয়েরি/বাদামি আভা থাকে। এরপর কেমিক্যাল ও হোয়াইটনার মেশিনের মাধ্যমে চালের খয়েরি/বাদামি আভার আবরণটিকে আলাদা করা হয়। এই আবরণটি বাদ দেওয়ার পর চাল কিছুটা সরু ও সাদা হয়। এখানেই শেষ নয়, পলিশার মেশিনের মাধ্যমে পলিশ করলেই হয়ে গেল মিনিকেট চাল।

🗣️এবার প্রশ্নের তীর তাক করে কেউ বলতেই পারেন- মোটা চালকে এতোভাবে প্রসেস করে মিনিকেট বানালে তো চাল ব্যবসায়ীর ক্ষতি।
এবার ক্ষতির হিসেবটা করা যাক- ১০০০কেজি মোটা চাল প্রসেস করে মিনিকেট বানালে সাধারণত চাল পাওয়া যায় ৯৩৩কেজি, সাদা খুদ ২৬.৫ কেজি, কালো খুদ ১৪কেজি, মরা চাল ৪.৫ কেজি, ময়লা ০.৭৫ কেজি এবং পলিশ ২৭ কেজি। যোগ করলে দেখা যায় এক হাজার কেজি চাল প্রসেস করার পর পাওয়া যাচ্ছে প্রায় ৬কেজি বেশী।
এই ছয় কেজি হচ্ছে জলীয় বাষ্প ও পানি। রাইস ব্রান তেল কারখানাগুলো পলিশ কিনে নেয়, সাদা খুদ বাজারে চালের অর্ধেক দামে বিক্রি হয়। কালো খুদ আর মরা চাল পশুখাদ্য হিসেবে বিক্রি হয়। ভাবছেন চাল প্রসেসের খরচ কত? ১০০০কেজি মোটা চাল প্রসেস করে মিনিকেট বানাতে খরচ হয় মাত্র ৯০০টাকা হতে ১৫০০টাকা। অর্থাৎ কেজিপ্রতি ৯০পয়সা থেকে দেড় টাকা।

🤔মোটা চাল প্রসেস করে মিনিকেট বানিয়ে বিক্রেতা একটু বেশী লাভ করলে ক্রেতার ক্ষতি কি?
ছোট ক্ষতি হচ্ছে ক্রেতা চিকন চালের দামে মোটা চাল কিনছেন, অর্থাৎ কেজিতে ১৫থেকে ২০টাকা পর্যন্ত ঠকছেন। বড় ক্ষতি হলো কেজিতে ১৫ থেকে ২০টাকা বেশী দিয়ে মিনিকেট চাল নয়, ক্রেতা কিনছেন মোটা চালের আবর্জনা। কারণ, প্রসেস করার মাধ্যমে চালের উপরি আবরণ (bran অর্থাৎ pericarp, seed coat, aleurone layer, embryo) বা পুষ্টিকর অংশ বাদ দেওয়া হয়।
উল্লেখ্য, চালের সর্বমোট ৮৫ ভাগ ভিটামিন B3 থাকে pericarp–এ, প্রোটিন আর ফ্যাট থাকে Aleurone layer -এ, খনিজের ৫১ ভাগ ও মোট আঁশের ৮০ ভাগ থাকে bran –এ, ভিটামিন B1 ও ভিটামিন E থাকে embryo -তে। চালের সব পুষ্টিকর উপাদান তেলের মিলে বিক্রির জন্য প্রসেস করে আলাদা করার পর চাল আর চাল থাকেনা, হয়ে যায় চালের আবর্জনা।

❌ মিনিকেট চাল নামে চালের আবর্জনাকে যতোটা ক্ষতিকর মনে করছেন বাস্তবে আরও বেশী ক্ষতিকর। মোটা চালকে মিনিকেটে রূপান্তর করার বিভিন্ন পর্যায়ে সোডিয়াম হাইড্রোক্লোরাইড, সোডিয়াম হাইড্রোক্লোরাইড + টুথপেস্ট +এরারুটের মিশ্রণ, সোয়াবিন তেল, ফিটকারি, বরিক পাউডার ব্যবহার করা হয়। প্রতি মৌসুমেই বের হয় নিত্য নতুন কৌশল।

❌ মিনিকেট চালে কখনো পোকা ধরেনা। কারণ পোকাও জানে এই চাল খাওয়ার যোগ্য নয়, এতে পুষ্টিগুণ নেই।
অথচ দেখতে সুন্দর এই অখাদ্যকে আমি আপনি আমাদের পরিবার কে নিশ্চিন্তে খাওয়াচ্ছি এবং নিজেরাও খাচ্ছি!
কিন্তু কেন!?😕

✨শুধু চাল নয়, এমন আরও হাজারো অখাদ্য, আবর্জনা আমরা প্রতিনিয়ত খেয়ে যাচ্ছি জেনে- না জেনে আর তার ফলাফল স্বরূপ ভুগতে হচ্ছে কঠিন কঠিন রোগে সেই সাথে আমাদের ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য রেখে যাচ্ছি এক ভয়াবহ অস্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও জীবনব্যবস্থা!
হিসেব টা মেলানো খুবই সহজ, বাড়িতে কোনো মুরব্বী থাকলে একটু জেনে নিতে হবে আগেকার দিনে তারা কেমন খাবার খেয়ে জীবন যাপন করেছে আর তাদের রোগ বালাই কেমন ছিলো এবং তাদের চিকিৎসা-ই বা কেমন ছিলো।
আজকের দিনে আমরা হাজারো নিত্য নতুন রোগে আক্রান্ত হচ্ছি আর নিত্য নতুন ঔষধ সেবন করে চলেছি যা একটা রোগকে ঠিক করে আরো শত রোগের জন্ম দিচ্ছে আমাদের শরীরে। এ যেনো এক চোরাবালির মধ্যে ডুবে আছি আমরা।

"সুস্বাস্থ্য যেমন
সকল সুখের মূল,
ঠিক তেমন
স্বাস্থ্যকর খাবার সুস্বাস্থের মূল।"

#সংগৃহীত

যখন কোন ব্যক্তি কোন ঘটনার ভিতরে অন্যায় কে দেখতে পায়,
তখন সেই ঘটনা তার হৃদয়কে তছনছ করেদেয়। সমস্ত জগৎ কে সে নিজের শত্রু রুপে জ্ঞান করতে থাকে।
অন্যায় বলে যে ঘটনা, যতই বিরাট হয়। মানুষের হৃদয় ও কিন্তু ততই বিরোধীতা করতে থাকে।
সেই ঘটনার পরিপেক্ষিতে, সে ন্যায় কে ভুলে জায়।
বাস্তব সংসারে যে কোন অন্যায় ব্যক্তির আস্থা ও বিশ্বাসকে বিনাশ করে।
কিন্তু এই ন্যায় কাকে বলে? ন্যায় এর অর্থ কী?
অন্যায় যে করেছে সে যদি অনুতপ্ত হয়,
আর যার উপর অন্যায় হয়েছে তার মনে যদি আবার বিশ্বাস জাগে সমাজের প্রতি, তাকেই তো ন্যায় বলে।
কিন্তু যার হৃদয়ে ধৈর্য্যের স্থান নেই সে ন্যায় এর পথ ছেড়ে দন্দ আর প্রতিশোধের পথ বেছেনেয়।
হিংসার বদলে প্রতিহিংসার ভাবনা নিয়ে সে এগিয়ে যায়।
নিজে যে পিড়া ভোগ করছে তার থেকে অধিক পিড়া সে অপরকে দেবার প্রয়াস করে।
আর এই পথে চলতে গিয়ে অন্যায় যার উপর হয়েছে সে স্বয়ং অন্যায় করে ফেলে এবং শীঘ্রী সে অপরাধী হয়ে যায়।
অর্থ্যাৎ,
ন্যায় আর প্রতিশোধের মধ্যে খুব ক্ষুদ্র ফারাক থাকে।
আর সেই ফারাক এর নাম ধর্ম।
এটাকি সত্যি নয়?

নিজেই বিচার করুন।

ইচ্ছে না থাকলেও এনাদের থেকে কিছু কিনুন। এঁদের খুব বেশী চাহিদা নেই , শুধু পরিবারের মুখে হাসি ফোটাতে দু'বেলা দু 'মুঠো খাবারের পয়সা যোগাড় করতে পারলেই এরা খুশী ।

আলোর পথে আমরা।
এই টিম টার কাজ হল সব অসহায় এবং সুবিধা বঞ্চিত মানুষের পাশে দাঁড়ানো এবং তাদে সাহায্য করা।
কারো যদি এসব সেবা মূলক বা ভালো কাজ করার ইচ্ছে থাকে, তাহলে আমাদের টিমের সদস্য হতে পারেন।
কারো ভালো কাজ করার ইচ্ছে থাকলে ইনবক্সে যোগাযোগ করতে পারেন।
ধন্যবাদ।

দলের নতুন ছেলেদের ব্যাটিং পজিশন উপর নিচে হয়, এবং 4 নং ব্যাটার 5 নং খেলতে পারে ও 5 নং ব্যাটার 4 নং খেলতে পারে, কিন্তু দীর্ঘ 7/8 বছর শিখর আমি বিরাট, আমাদের পজিশনে খেলে যাচ্ছি, হার্দিককে দিয়ে ওপেনিং করিয়ে, শিখর কে 7 খেলানো যাবে না, মানে আপনি যদি 8 নাম্বার ব্যাটার কে ওপেনিং, আর ওপেনারকে 8 নাম্বারে খেলাতে চান, তাহলে সেটা পাগলামী ছাড়া আর কিছু নয়৷

:- রোহিত শর্মা!

বাস্তব কত নির্মম এই ছবিটা দেখলে বুঝতে পারবেন।

যে দেশে ১৭ বছর পড়ালেখা করে
পড়ালেখার পাঠ চুকিয়ে চাকরির
আবেদন করতে গিয়ে বেকার যুবক শোনে
"অভিজ্ঞতা ছাড়া চাকরি দেয়া হয়না।
তখন প্রশ্ন জাগে তাহলে ১৭ বছর
ওয়ার্কশপে কাজ শিখলেই হতো !
- যে দেশে পাশ করার ৪ বছরের মধ্যে
বিয়ে করতে গেলে পাত্রীর মা
"প্রতিষ্ঠিত পাত্রের" দোহাই দিয়ে
বিদায় করে দেয় সেখানেও প্রশ্ন আসে
১৭ বছর পড়ালেখা না করে তো ব্যবসার
চিন্তা করলেই হতো, কাড়ি কাড়ি
টাকা থাকতো !
- এদেশে কি সার্টিফিকেট আর ২
টাকার পুরোনো নোটের মধ্যে আদৌ
কি কোন পার্থক্য থাকছে ?
১৭ বছর পড়াশোনা করে যদি ১২ হাজার
টাকা বেতনে সকাল ৯টা টু রাত ৯টা
ডিউটির অফার আসে, তাহলে নামের
আগে ওই "ইঞ্জিনিয়ার/ গ্রেজুয়েট"
শব্দের
দরকার কি ?
সিএনজি চালিয়েও ১৫ হাজারের ও
বেশী ইনকাম করা যায় ! (সংগৃহীত)

হাতের এই ফুলটার একটা ঘটনা আছে।
আজ যখন ঢাকায় এসে রাতে হোটেল এ খাবার পর মেইন রোড দিয়ে হাটছি, ঠিক তখন রাস্তায় একটা মহিলা তার ছোট বাচ্চা কোলে নিয়ে ফুল বিক্রি করছে।
আমি তখন পকেট থেকে ১০০ টাকা বের করে দিয়ে মহিলা টিকে বললাম এই টাকাটা দিয়ে আপনার বাবুকে কিছু কিনে দিয়েন। মহিলা তখন বললেন, ভাই আমি ভিক্ষারী নই। আমি ফুল বিক্রি করে সংসার চালাই। তখন খুব কষ্ট ও হলো আবার ভালো ও লাগলো। আমি তখন একটা ফুল নিয়ে ১০০ টাকা দিয়ে চলে আসলাম এবং মহিলা টিকে বললাম বোন আমার একটা ফুলই লাগবে, আমি না হয় একটা ফুল ১০০ টাকা দিয়ে কিনলাম। বোনটি তখন খুশি হল এবং আমার এটা দেখে আর ও ৪ জন লোক ১ টা করে ফুল নিলো এবং ১০০ করে টাকা দিলো।
আজ অনেক ভালো লাগছে, এখন ও পৃথিবীতে মনুষ্যত্ব আছে যা আজ নিজের চোখে দেখলাম।
আর মনুষ্যত্ব আছে বলেই পৃথিবী এখনও আছে না হলে ধংস হয়ে যেত।

জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি বিষয়ক সংস্থা এফএও এর প্রতিবেদন অনুযায়ী সারাবিশ্বে অন্তত ৮১ কোটি মানুষ রাতে না খেয়েই ঘুমাতে যায়।

আসুন, খাবার অপচয় বন্ধ করি।
ক্ষুধার্ত মানুষের পাশে দাঁড়াই।

আপনি যখন আপনার সর্বশ্য দিয়ে কাউকে ভালোবাসবেন, দেখবেন সেই মানুষ টির থেকে যা আশা করে আছেন সেটা কোন দিন পাবেন না। উল্টো আপনাকে প্রতি নিয়ত কষ্ট পেতে হবে।

ভালোবাসাকে কোন সময় অবহেলা করতে হয় না। ভালোবাসাকে অবহেলা করলে একটা সময় সেই ভালোবাসার মৃত্যু হয়।

মানুষের পরিবর্তন দুটি কারনে হয়।
কিছু কিছু পরিবর্তন মানুষ নিজে করে আর অন্য টি পরিবেশ, পরিস্থিতি বা সমাজের কারনে হয়ে থাকে।

আপনার প্রয়োজন না হলেও এদের থেকে কিছু কিনুন। কারণ এরা চুরি বা ভিক্ষা কিছুই করেনা, এরা নিজেদের পেটের ক্ষুধা নিবারনের জন্য দিনের পর দিন লড়াই করে যাচ্ছে। তাই সবার কাছে অনুরোধ আপনারা এই রকম মানুষ দেখলে তাদের থেকে একটু হলেও কিছু কিনুন।
এই রকম মানুষদের আমি সব সময় ছেলুট দি।
ভাই তোমাকে ছেলুট।

জীবনের ফলাফল
0+0=0
4-4=0
4×0=0
4÷0=0
যাই করেন না কেন সব শেষে 0 ই থাকবে। এটাই নিয়তি। আপনি যত ধনি বা শক্তি শালী হন না কেন।

এই পৃথিবীতে দুইটা জিনিস আছে,
একটার নাম জয়, আর একটার নাম পরাজয়।
আমরা সবাই শুধু জয় চাই
কেউ পরাজয় চাইনা।
কিন্তু জয় পেতে হলে,
পরাজয়ের ভিতর দিয়ে যেতে হয়।

মাঝে মাঝে অনেক কিছুতে ইচ্ছে না থাকা সত্বেও মেনে নিতে হয়। কিন্তু সেটা বোঝার মত মন থাকা দরকার যা বর্তমানে বিরল।

যখন আপনার খুব কষ্ট হবে বা নিজেকে খুব একা মনে হবে, তখন নদীর পাড়ে বসে কিছু টা সময় নদীর দিকে এক নজরে তাকিয়ে থাকুন। এবং নদীর ঢেউ ও তার গভীরতা অনুভব করতে থাকুন। তাহলে দেখবেন কষ্ট টা বা একাকিত্ব একটু হলেও কমে গেছে।