Boucherie Abdallah

Il est grand temps de sortir les raclettes 😋

Now it's easier to send Boucherie Abdallah a message.

🍄🫑🧀🥩

Makanek : mini-saucisse libanaise à la cannelle avec du pignon de pain
🥘à sauter à la poêle et à étouffer avec de la mélasse de gr***de ou du citron 🍋.
Un délice !

Joyeuses fêtes de fin d’année 🎊
En petite comité bien sûr 🙄

Le Black Angus est un bœuf de 24 mois élevé en Irlande comme un pacha, et nourri les 12 premiers mois avec une herbe riche en trèfles rouge et les 12 derniers mois avec une herbe riche en trèfles vert ☘️. Sa chair contient plus d’acide gras oméga 3 qu’un bœuf nourri aux grains et sa viande à fibres courtes est finement persillée, voire marbrée (le gras fixant la saveur), ce qui lui confère un goût fondant, onctueux, très agréable en bouche. L’entrecôte est l'un des meilleurs morceaux à griller.

Le mercredi c’est poulet rôti 🍗

L’américain a été créé dans les années 1920 par Joseph Niels, dont les héritiers exploitent actuellement encore le restaurant " Au Vieux Saint-Martin " où figure évidemment en bonne place le célèbre plat de leur aïeul.

Le filet américain, dit aussi américain préparé, fait partie des incontournables de la gastronomie populaire bruxelloise, au même titre que les moules !

Pour obtenir un bon américain, il ne faut pas nécessairement un grand chef, ni un établissement particulièrement prestigieux, seulement du savoir faire 😋

Boucherie Abdallah updated their address.

En boucherie, le jarret de bœuf est aussi appelé gîte, qui vient du verbe "gésir" en ancien français. Ce verbe lui signifie être couché car le jarret est en contact avec le sol lorsque l'animal est couché. La viande du jarret est gélatineuse. Cette caractéristique de la viande de gîte, ainsi que la présence de son os à moelle, rendent les plats mijotés qui en contiennent très onctueux 😋

La préparation de cette viande dépend de la recette à réaliser. Pour faire du bourguignon par exemple, le jarret devra être cuit environ deux heures en cocotte traditionnelle ou une heure à l'autocuiseur. C'est un morceau de bœuf qui gagne à mijoter longuement ✅

Sachez que la viande mijotée se conserve très bien au congélateur. Afin de gagner du temps sur la préparation de vos repas, n'hésitez pas à cuisiner votre jarret de bœuf en plus grandes proportions pour en congeler une partie.
Bonne dégustation 🍖

Makanek : mini-saucisse libanaise à sauter à la poêle et à étouffer avec du citron 🍋. Un délice !

tous nos produits sont faits maison😋

Produit frais et savoir faire c’est notre devise ✨

La meilleure qualité au meilleur prix 😌

Kafta nayi : viande d’américain haché et préparée devant vous !

Bientôt disponible !
Commandez vos articles en ligne et évitez les files! Grace à votre Boucherie vous pourrez mieux faire le choix entre vos articles préférés depuis le confort de votre maison, dans les transports en commun ou à n'importe quel endroit. Vous commandez, nous préparons vos articles.

Découvrez vite ce service et n'hésitez pas à partager votre expérience.

Vous pourrez d'ici peu nous suivre sur Instagram et notre Website, alors n'hésitez pas et partager l'info' au maximum!