Beauclair

/ coup de coeur /

Carpaccio de tomate coeur de boeuf déshydratée à basse température, accompagné de fines touches aromatiques : fleur de concombre, fleur de menthe poivrée, graines de fenouil fraîches, baie de sureau...
Basic et ultra savoureux !

Mais quel printemps fabuleux !
Que de belles rencontres et de beaux évènements !

Merci à tous ! Passez un très bel été ! 😎

/ Chef invité /

Mousse de pomme de terre et shiitake, caviar de café, crème de bourrache, fleur de cerfeuil, feuille d’arroche 🌱😉

/ Chef invité /

Jeunes pousses de Renouée du Japon légèrement poêlées, oignon nouveau basse t°, asperges vertes vapeur, crème végétale oseille fraîche colorée au charbon actif, branche de fenouil, fleur de Consoude.

Frais, parfumé et légèrement acidulé 😉

Le quartier revit à nouveau et il ne se passe pas un seul jour sans que quelqu’un ne vienne à l’atelier espérant retrouver nos petits plats santé à emporter. Nous en sommes à chaque fois très touchés !

Sachez que notre comptoir a bel et bien fermé dû à la désertification du quartier cette dernière année, mais nous sommes toujours là, plus motivés que jamais.

Beauclair, c’est aujourd’hui un service traiteur, un service de chef à domicile, un studio de recherche en cuisine végétale et plus à venir.

C’est aussi un atelier partagé, accueillant de jeunes artisans culinaires passionnés. En ce moment, nous sommes heureux de partager notre quotidien avec !

Toutes les infos sont sur notre site www.beauclair.be et nos dernières réalisations sur notre page Instagram .

Aujourd'hui Beauclair a deux ans. Deux années intenses pendant lesquelles nous avons rencontré plein de gens inspirants, beaucoup cuisiné, beaucoup appris aussi. Nous continuons à évoluer. Après la belle expérience du Comptoir, nous développons notre offre de lunch pour les entreprises et travaillons désormais à la création d'un studio culinaire dédié à la cuisine végétale. Bref l'aventure continue.

Beauclair: le concept de soupes durable et éthique qu'on aime Des soupes 100% végétales, composées des produits bruts et bio issus à 80% de circuits courts, et livrées à vélo… Beauclair a tout compris.

Merci French Connect :)

French-Connect - Les nouveautés de la rentrée à Bruxelles! Carnets d'adresses - Les nouveautés de la rentrée à Bruxelles!

Beauclair fait sa rentrée 💼 et grande nouveauté : nous proposons aux entreprises notre délicieux potage sur abonnement : 5, 7 ou 10 litres par semaine et 100% déductible 😉

Cueillette de fin d'été...

Chers tous,

Nous espérons que vous vous portez bien. Nous nous souviendrons longtemps de ce long et chaud été 2020...

Nous nous sommes posés beaucoup de questions ces derniers mois. Les défis sont nombreux. Tout d'abord environnementaux, mais également économiques et en terme de santé public. Mais nous sommes nombreux à relever nos manches. Nous continuons donc plus que jamais à nous battre avec nos petits moyens. A poursuivre notre réflexion sur l'alimentation durable. A confectionner une cuisine bio, artisanale, de saison, éthique, et écologique.

Il y aura cependant des changements à la rentrée, nous avons pris la décision de ne pas rouvrir notre Comptoir. ça a été une belle aventure pendant dix-huit mois et nous avons été heureux de vous rencontrer et d'échanger avec vous. Nous continuons à cuisiner mais autrement. Nous poursuivons notre activité de traiteur et nous développons des offres réservées aux entreprises. N'hésitez pas à passer nous voir à l'atelier nous serons ravis de vous retrouver pour échanger de vive voix. A très vite !

Chers tous,

Ces derniers mois nous avons beaucoup réfléchi à notre projet, comment traverser cette crise et comment continuer à défendre l'alimentation durable et le zéro-déchet. Nous avons rouvert mi-mai et avons été heureux de vous retrouver, encore merci pour votre soutien ❤️

Nous allons désormais fermer pour l'été. Continuez à nous suivre ici et sur Instagram, nous posterons des nouvelles et vous retrouverons avec plaisir fin août.

D'ici-là portez-vous bien et passez un bel été 😘
Anaïs et Régis

Le menu de cette semaine pour faire le plein de vitamines 🍆🥕🥬

Retrouvez nos petits plats au Comptoir, Rue Royale, 330, du mercredi au vendredi de 11h à 15h.

Gilles Clément : "Jardiner c'est désobéir" L’arrivée du printemps voit fleurir son lot d’apprentis jardiniers. En plein confinement, prendre soin de son potager pourrait s’avérer salvateur pour bon nombre d’anxieux. Le jardinier et poète Gilles Clément vous ouvre les portes de son...

Vous l'avez plébiscité alors nous recuisinons le plat du jour aux lentilles Beluga cette semaine :)

Tous nos plats sont disponibles à notre Comptoir les mercredis, jeudis et vendredis de 11h à 15h.

Précommande à [email protected]

Portez-vous bien !

Un plat du jour à consommer bien frais cette semaine 🔥☀️

N'oubliez pas de précommander à [email protected] !

Nos préparations sont disponibles mercredi, jeudi et vendredi à notre Comptoir entre 11h et 15h.

Et vous pouvez retrouver notre plat du jour pour 1€ de plus au Central Park jeudi, vendredi et samedi entre 17h et 20h. Avenue des Azalées, 41 à Schaerbeek.

Très belle semaine !

Notre menu pour cette semaine ⛅️ Précommande à [email protected] !

Nos préparations sont disponibles mercredi, jeudi et vendredi à notre Comptoir entre 11h et 15h.

Pour 1€ de plus vous pouvez retrouver notre plat du jour au Central Park jeudi, vendredi et samedi entre 17h et 20h. Avenue des Azalées, 41 à Schaerbeek.

Très belle semaine !

Nous mesurons notre chance d'être à Schaerbeek où il y a un réseau solidaire et bienveillant 😘

Kemal du Central Park a ajouté nos plats du jour à sa carte afin que vous puissiez les acheter pour vos repas du soir. Il vous propose également des plats de son chef et un apéro fait maison, ainsi que des bières artisanales 🍺

Ne manquez pas d'y faire un tour du jeudi au samedi entre 17h et 20h. Avenue des Azalées, 41 à Schaerbeek !

Chers tous,

Voici notre menu pour la semaine !

Notez que vous pouvez commander nos petits plats par email [email protected] ou par téléphone 0493 86 09 39 et venir les chercher mercredi entre 11h et 15h au 330 rue Royale. Le Comptoir sera fermé jeudi et vendredi.

Vous pouvez aussi précommander nos plats du jour et les collecter jeudi, vendredi ou samedi entre 17h et 20h dans notre nouveau point de dépôt : Le Central Park, Avenue des Azalées, 41 à Schaerbeek !

Samedi 23 mai Beauclair participe au plus grand bistro du quartier. Une initiative solidaire pour soutenir l'horeca !

home - De Grootste BuurtBistro Zaterdag 23 mei, een groot moment van gezelligheid want het land viert feest om de horeca te steunen. Takeaway van 100.000 maaltijden en drank voor een gezellig straatfeest op afstand

Nous vous proposons désormais les délicieux biscuits du P'tit Namurois : ses traditionnels cookies et ses Energy'Croc. Ces derniers sont entièrement végétaux :)

Et voilà c'est reparti, nous rouvrons aujourd'hui !

Voici le menu de la semaine. N'hésitez pas à précommander (à [email protected]) ce sera plus facile pour nous pour prévoir le nombre de plats à cuisiner.

Retroussons nos manches pour rendre ce monde un peu plus durable ;)

Plusieurs d'entre vous nous ont demandé nos prix, vous trouverez tout ici : https://www.beauclair.be/comptoir

Avec cette ouverture partielle nous allons aussi vous proposer un menu par semaine que nous posterons sur les réseaux sociaux. à demain !!

Comptoir | Beauclair Le Comptoir fédère depuis octobre 2018 une communauté de gourmands, appréciant ses plats sains et créatifs. Ils sont idéaux pour le lunch ou bien pour le repas du soir. Les produits sont issus de l’agriculture raisonnée. La cuisine est ouverte, tout en transparence. Chaque client se sent c...

Beauclair a été retenu par Shop1030 pour faire partie de la crème de Schaerbeek ! 😘

Allez faire un tour sur leur page pour découvrir les meilleurs artisans de notre chouette commune ❤️

shop1030.be

Chers tous, nous espérons que vous vous portez bien et que vous avez traversé en douceur ce long confinement 🍀

Nous sommes heureux de pouvoir retourner dans notre atelier, cuisiner, et vous retrouver à partir de mercredi 13 mai !

Nous rouvrons trois jours par semaine pour le moment : mercredi, jeudi et vendredi de 11h à 15h.

Nous mettons les bouchées doubles pour que vous puissiez déguster à nouveau, pour votre lunch ou votre repas du soir, nos petits plats gourmands, durables et créatifs.

à la semaine prochaine !

Chers tous,

C'est triste de devoir limiter ses contacts avec les autres mais puisqu'il s'agit de protéger la santé du plus grand monde nous nous y plions bien volontiers.

Nous allons donc fermer pour une durée indéterminée. Prenez soin de vous et à très vite !

Notre formule Potage + Crumble de légumes pour faire le plein de vitamines ;)

Les pots Weck peuvent être trompeurs mais le plat du jour est super consistant. Voici ce que ça donne dans une assiette creuse.