Korenlei Twee

Liefdevol dineren bij Restaurant Korenlei Twee .
Boek tijdig je tafeltje!

Kom tijdens het Lichtfestival ook culinair genieten in ons restaurant!Ook open op zondag 4 februari!!!

LUNCH VANAF 21 NOVEMBER - €38,00
**********************************************
Varkenswang, krokant gebakken bloedworst, rode biet, pastinaak
OF
Gegratineerde St.-Jacobsvrucht, gerookte zalm, jonge spinazie
OF
5 oesters + € 5,00

*****

Lamsschenkel ‘Morrocan style’, couscous, zuiders groenten boeket
OF
Schartongfilet gevuld met mousse van zalm, groene asperges, rivierkreeftstaartjes, peterseliepuree, witte wijnsaus

*****

Koffie of dag dessertje

LUNCH VANAF 14 NOVEMBER - €38,00
**********************************************
Gamba’s à la planchaOFRavioli van foie de Strasbourg met boschampignons, licht truffelsausje, champignonchips
OF
5 oesters + € 5,00

*****

Ragout van hert, witloof, peertje met airellen, Pommes chateau OF
G***t, beurre blanc sausje, julienne groenten, romanesco stoemp

*****

Koffie of dag dessertje

LUNCH VANAF 7 NOVEMBER - €38,00
**********************************************
Sint-Jacobsvrucht, gekonfijt witloof, crème van pastinaak
OF
Kroketje van Breydelham, boschampignon mix, rucola, espuma van parmesan, krokantje
OF
5 oesters + € 5,00

*****

Kabeljauw, geprakte aardappel, jonge spinazie, gepocheerde prei, tuinkruiden sausje
OF
Fazant Brabançonne, gekonfijt peertje, asrellen, gekarameliseerd witloof, kroketjes

*****

Koffie of dag dessertje

LUNCH VANAF 24 OKTOBER - €38,00
**********************************************
Gravad lax, espuma van yuzu
Of
Toast met boschampignons, gepocheerd hoeve-eitje, crème d’isigny
OF
5 oesters + € 5,00

*****

Gegratineerd Oostends vispannetje, broccoli puree
OF
Coq au vin van hoeve kip, kroketjes

*****

Koffie of dag dessertje

LUNCH VANAF 17 OKTOBER - €38,00
**********************************************
Scampi mediterrane , couscous, licht pikant sausje met zongedroogde tomaatjes
OF
Duo van mini ravioli’s gevuld met foie gras en mousse van eend
OF
5 oesters + € 5,00

*****

Oven gegaarde eendenborst, paksoi, oesterzwam, rösti, rozemarijn sausje
OF
Zalmfilet dugléré, Pommes duchesse

*****

Koffie of dag dessertje

LUNCH VANAF 6 OKTOBER - €38,00
**********************************************
Huisgemaakte paté van wild, noten-krententoast, airellen confituur
OF
Velouté van butternut, koud gegaarde eend, crème d’isigny
OF
5 oesters + € 5,00

*****

Zeeduivel, ravioli van rode curry, gestoofde lamsoor, paksoi, sausje van Sauvignon Blanc verrijkt met citroengras
OF
Tournedos van everzwijn, puree van spruiten, gegaard & gebrand witloof, romig sausje geblust met marsala

*****

Koffie of dag dessertje

LUNCH VAN 13 TEM 16 SEPTEMBER - €35,00
**********************************************
Ravioli met scampi, Aziatische groentjes, kokos & rode curry
OF
Wrap gevuld met kip, feta, tzatziki, Granny Smith appel
OF
5 oesters + € 5,00

*****

Gebakken lenghaasje, stoemp van prei, gebrande prei, romig citroensausje
OF
Diamanthaas, variatie van jonge wortel, pastinaak crème, champignon sausje, mini kroketjes

*****

Koffie of dag dessertje

LUNCH VAN 5 TEM 9 SEPTEMBER - €35,00
**********************************************
Gegratineerde St.-Jacobsvrucht, jonge spinazie, mosseltjes
OF
Geitenkaasje omwikkeld met spek, kruidenslaatje, Granny Smith appel, croutons, honing dressing
OF
5 oesters + € 5,00

*****

Oven gegaarde zalm, zuiderse risotto van parel couscous
OF
Kotelet van Iberico varken “Blackwell” sausje met pickles van Tierenteyn, Kenia boontjes, crème van bloemkool

*****

Koffie of dag dessertje

LUNCH VAN 29 TEM 2 SEPTEMBER - €35,00
**********************************************
Mi-cuit van tonijn, udon noedels, dashi
OF
Toast van pain de mer, champignons, gepocheerd eitje
OF
5 oesters + € 5,00

*****

Eendenborst à l’orange, gewokte groentjes
OF
Oven gegaarde Lotte moot “stroganoff”, kasteelaardappelen

*****

Koffie of dag dessertje