Bem Nutrir

A pele é o maior e mais extenso órgão do corpo humano, atingindo 16% do peso corporal, tendo entre outras funções, isolamento – termorregulação; defesa como elemento físico, químico e imunológico; controle da perda de fluidos essenciais e produção de vitamina D3, na presença de raios UV do Sol.

Já é comprovado que alimentos regulam o organismo como um todo e a pele reflete esse benefício. Fatores como predisposição genética, hábitos alimentares; sedentarismo; variações hormonais; resistência a insulina; fumo e consumo de álcool; intoxicação por metais pesados e estresse interferem nesse quadro.

O uso de alimentos antioxidantes diminuem e/ou bloqueiam reações de oxidação na pele e seu consumo regular pode garantir essa ação quando ingerimos:

Vitamina C – Participa da biossíntese do colágeno (proteína essencial a pele, que tem sua produção reduzida, aproximadamente, a partir dos 25 anos); melhora a função de barreira da pele e regeneração da vitamina E.

Vitamina E – Tem função protetora das estruturas de gordura e proteínas da pele, contra a oxidação.

Selênio – Tem função protetora e de estabilidade na ação de enzimas importantes a pele.

Isoflavonas (presentes na soja) – Aumentam a espessura do colágeno na pele, assim como a sua produção.

Além destes, fitoquímicos com eficácia comprovada são bem-vindos ao uso diário, ou de acordo com a recomendação para cada caso, para a proteção da pele, como:

Extrato de Romã – Promove a proliferação e síntese de colágeno.

Erva mate – Capaz de inibir a oxidação, por uso oral (chá-mate por exemplo), ou tópico.

Chá verde – Contêm ação antioxidante, têm efeito protetor contra edemas.

Cacau – O uso do extrato contribui para a fotoproteção, afetando positivamente na superfície da pele e variações de hidratação.

O uso dos alimentos visando a melhora e/ou tratamento estético dependerão de vários fatores, por isso é fundamental buscar auxílio de um profissional capacitado a fim de indicar as melhores escolhas e, principalmente sua quantidade e período de uso.

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Bom feriado!

O psyllium é considerado um potencial agente no tratamento da dislipidemia por reduzir o colesterol total e a fração LDL-col.

A quantidade média utilizada para esse efeito é de 10g ao dia fracionada em duas porções.

Na prática, você poderia utilizar 1 colher de chá (5g) de psyllium no café da manhã e no almoço, por exemplo.

👉 Como utilizar o psyllium na alimentação?

Acrescente à frutas, shakes, iogurte, sopas, feijão, panquecas, muffins, pães…

Além dos benefícios para o perfil lipídico, você ainda poderá ter mais saciedade e melhora do controle da glicemia

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Hoje vamos falar da alimentação que preveni o aparecimento de DCV (Doenças Cardiovasculares). O estímulo à atividade física, alimentação balanceada e o consumo regular de alguns alimentos fazem parte dessas recomendações:

Soja

As isoflavonas presentes neste alimento, possuem ação antioxidante, diminuindo a absorção e aumentando a excreção do colesterol. Simultaneamente, diminuem a Homocisteína (parâmetro para avaliação do risco de doenças cardiovasculares) e os níveis do LDL colesterol.

Tomate e Melancia

O consumo do Licopeno, presente na melancia, tomates e produtos derivados, como extrato, polpa e molhos auxiliam na diminuição do risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares.

Catequinas

As catequinas, presentes no chá-verde, chá branco e no cacau em pó, diminuem a incidência de infarto e pressão arterial, pela sua ação antioxidante, anti-inflamatória, modulação enzimática e expressão gênica.

Suco de uva

Sua ação antioxidante diminui o processo de peroxidação (oxidação de alto grau) do colesterol LDL. O excesso de colesterol na corrente sanguínea, acarreta na oxidação e depósito nas paredes da artéria, causando aterosclerose (entupimento das artérias).

Amêndoas

Estudos demonstram que o consumo de cerca de 40 g de amêndoas, como parte de uma alimentação balanceada, reduz o risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares, através da redução do colesterol, redução dos danos oxidativos e da resposta glicêmica (nível de açúcar no sangue).

Aveia

O consumo regular desse alimento garante a diminuição do colesterol a partir da ação das Beta glucanas, encontradas em maior número no farelo de aveia. Para se ter este benefício: consuma cerca de 2 colheres de sopa ao dia.

Ácidos Graxos Ômega 3

Atuam na menor produção de mediadores inflamatórios, redução da agregação plaquetária e favorecimento da vasodilatação. Alimentos como linhaça (farinha/óleo), atum, salmão e tainha são ótimas fontes.

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O equilíbrio alimentar nos dias de semana & finais de semana é uma verdadeira batalha para você?

Essa situação é comum. O problema surge quando o que era uma exceção, se torna regra semanalmente. É possível lidar com essas situações de maneira saudável e consciente, segue as dicas:

Planejamento Flexível: De fato datas comemorativas e ocasiões especiais podem surgir a qualquer momento, desafiando nossos esforços para manter uma alimentação equilibrada. Em vez de se sentir sobrecarregada(o), planeje com antecedência. Se você sabe que terá uma festa, mantenha as demais refeições conforme o planejado já garante que não falte (tantos) nutrientes para você neste dia.

Controle as Porções: Mesmo ao desfrutar de uma refeição “livre”, busque controlar as porções. Saboreie cada mordida e esteja consciente da escolha do seu prato neste dia. Foco na mastigação!

Escolhas Conscientes: Ao se deparar com uma exceção, faça escolhas conscientes. Em um buffet, por exemplo, não há necessidade de comer um pouco de tudo. Escolha uma ou duas opções que não são da sua rotina, saboreie cada mordida, optando por porções menores e evitando exageros.

Aproveite o Momento: As exceções fazem parte da vida. Desfrute do momento sem culpa, mas também sem perder de vista seu objetivo. Chutar o balde toda vez que come algo diferente da rotina te faz perder parte do progresso até o momento atual – vale a pena para você?

Compensação Equilibrada: Se um dia de exceção ocorrer, procure compensar retomando suas escolhas saudáveis do cotidiano no dia seguinte, sem cortar nada, sem extremos. Aqui, compensar é retomar a oferta de nutrientes para o funcionamento do corpo.

Nunca se trata de eliminar completamente as exceções, mas sim de integrá-las de maneira saudável em sua jornada de emagrecimento e vida saudável.

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Bom fim de semana!
Desejamos que você encontre a motivação 🫠

O sal sal ervas pode ser utilizado em substituição ao sal comum no preparo dos alimentos agregando sabor e saúde na sua alimentação!

O seu preparo também é muito simples:

INGREDIENTES:

1 xícara de sal grosso

2 colheres de sopa de alecrim seco

2 colheres de sopa de orégano seco

2 colheres de sopa de salsa seca

1 colher de sopa de tomilho seco

1 colher de sobremesa de alho desidratado

MODO DE PREPARO:

Bater tudo em um processador e armazenar em um pote de vidro com tampa. Utilize-o como substituto de sal em qualquer preparação.

Obs: todos esses ingredientes podem ser achados em lojas de produtos à granel e você pode excluir ou adiciona-los de acordo com o seu paladar.

Experimente o sabor e as propriedades medicinais dessas ervas no seu dia a dia!

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Um pouco de humor sempre faz bem!

Bom fim de semana!

Boas escolhas e misturinhas!

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Mas, afinal, vale a pena usar a air fryer no preparo dos alimentos?

Depende!

✅ Vantagens:

• Utiliza-se menos gordura no preparo dos alimentos quando comparado à fritura de imersão (com aspecto e crocância semelhantes);

• A própria gordura do alimento ou adicionada se reduz (escorre) pela presença do cestinho dos aparelhos (diferente das assadeiras no forno convencional);

• Menor ingestão calórica quando o mesmo alimento é preparado por fritura de imersão e, dependendo, no forno convencional.

❌ Desvantagens:

• Pode estimular o consumo de produtos ultraprocessados (batata congelada, nuggets...) e ricos em carboidratos e calorias (salgadinhos, pastel...);

• Leva a formação de acrilamida, uma substância classificada pela Agência Internacional de Pesquisa sobre o Câncer como um “possível carcinógeno humano”. No entanto, essa substância também é formada em outros métodos de cocção, sendo a fritura de imersão a campeã na formação de acrilaminda;

• Outros compostos nocivos podem ser formados durante a cocção dos alimentos na air fryer, assim como assados no forno convencional e fritos: aldeídos, aminas heterocíclicas e hidrocarbonetos aromáticos policíclicos.

👉 Dito isso, o ideal seria moderar o consumo de comidas preparadas em altas temperaturas, INDEPENDENTEMENTE do método de cozimento.

👉 Como assim?

Varie o método de preparo: alimentos crus, preparados cozidos na água ou no com preparações assadas no forno convencional ou na air fryer.

👉 Importante! Quanto menos tempo e corado o alimento ficar em altas temperaturas, menor a formação desses compostos nocivos a nossa saúde!

Saúde para nós 🙌

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Bom fim de semana 🥰

Alguns estudos já demonstraram as propriedades funcionais da canela na melhora da ação da insulina e controle glicêmico.⁣
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A resistência insulínica está presente em cerca de 60% das mulheres com a Síndrome do Ovário Policístico (SOPC) e pode representar um papel importante na sua patogenia.⁣
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Em estudo, a suplementação durante 12 semanas com apenas 1,5g de canela em pó para 80 mulheres com SOPC melhorou significativamente a resistência à insulina e reduziu os níveis de insulina de jejum (quando comparado a quem não usou a canela). Esses achados levaram os autores a concluírem que a adição de canela na alimentação dessas mulheres poderia ser uma estratégia complementar importante na melhoria do quadro clínico associado à Síndrome do Ovário Policístico.⁣
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Em vários estudos, os autores concluíram que o consumo de canela é seguro e pode ser uma recomendação útil para melhorar a resistência à insulina e promover uma vida mais saudável!⁣
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A canela além de ser uma especiaria deliciosa, traz vários benefícios a sua saúde. Pode ser usar no café, nas frutas. Sendo muito ulitizada em carnes e legumes na culinária arabe.

Procure no feed que vai encontrar uma receita de chuchu com cominho e canela que é divina!

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A canela é uma especiaria obtida de várias espécies de árvores do gênero Cinnamomum, Em grego significa “madeira doce”. Existem mais de 250 espécies identificadas, sendo 20 só na Índia. A C. cassia, conhecida como “canela chinesa”, é a mais estudada e comercializada; já a C. verum ou zeylanicum é conhecida como “canela verdadeira” ou C. ceylon, originária do Sri Lanka

As primeiras propriedades relatadas foram sua ação antioxidante (melhorando o funcionamento celular por meio da ação do eugenol); efeitos antidiabéticos, através da ação potencializadora da insulina (cinamaldeído) e da própria ação antioxidante.

Além de ter um cheiro marcante e delicioso, é rica em cálcio, manganês, ferro, sacarose, tanino. Assim, entre outras propriedades, o condimento aumenta a saciedade, confere doçura e oferece antioxidantes essenciais para o corpo.

Dicas de uso:

Congele a canela em cubos de gelo para adicionar sabor e aroma à agua

Acrescente canela em pó nas frutas assadas ou grelhadas;

Tempere couve flor assada ou a batata doce ou a abobora assada com canela

Acrescente um pouquinho de canela nas sopas

Se aventure e coloque uma pitada em carnes e legumes (temos uma receita maravilhosa de chuchu com canela no feed)

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Se você apresenta excesso de sono durante o dia, com dificuldade em permanecer acordado ou alerta ou um desejo exacerbado de dormir durante o dia, a causa pode estar na qualidade do seu sono!!! 😴

Além do desejo de dormir, há outros sintomas usualmente presentes.

São eles:

Dificuldade de se manter alerta

Irritabilidade

Problemas de memória

Falta de foco

Dificuldade em tomar decisões

Lentidão

As principais conseqüências são prejuízo no desempenho nos estudos, no trabalho, nas relações familiares e sociais, além do risco aumentado de acidentes de trânsito e de trabalho.

A apneia obstrutiva do sono e a síndrome das pernas inquietas são as principais causas de doenças do sono relacionadas ao sono excessivo durante o dia.

Outras possíveis causas: uso de medicamentos sedativos e ansiolíticos, privação de sono, distúrbios do ciclo circadiano, depressão, narcolepsia e até a hipersonia idiopática.

Se você se identificou com essa clínica, não busque atalhos para se manter acordado e manter a produtividade!

Investigue a causa e adote hábitos e comportamentos relacionados à higiene de sono!

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Acompanhe as fotos que mostram a diferença calórica entre um bom prato de comida e lanches que usualmente são utilizados em substituição à refeição.
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O prato de comida é superior em termos de volume e qualidade nutricional, além de ser menos calórico quando comparado aos lanches.
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👉👉👉 O que isso significa?⁣
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Que comer comida de verdade te oferece mais saciedade, nutrientes, vitaminas, minerais, fibras, fitoquímicos, ou seja, SAÚDE!⁣

Pense nisso antes de parar de jantar para emagrecer! ⁣
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Talvez o problema não esteja no prato com arroz, feijão e legumes, mas nos sanduíches e industrializados cada vez mais presentes na alimentação atual...

Marque uma consulta que te ajudamos a equilibrar sua alimentação!

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Relaxe! Aroveite o fim de semana, dê um tempo nos problemas, eles não vão fugir e se você estiver descansada saberá lidar melhor com eles na segunda 😉

Bom fim de semana 🥰

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Feliz dia da nutricionista!🥰❤️
Nossas nutris comemorando

Parabéns equipe de ouro 😍

nutri

5 estratégias para reduzir a vontade de doces e carboidratos!

1️⃣ Capriche no café da manhã: inclua proteínas como ovos e hommus que dão uma maior saciedade ao longo do dia.

2️⃣ Aumente o consumo de fibras como aveia, amaranto e psilyum: podem ser consumidos polvilhados sobre as frutas ou incluídos em preparações como panquecas.

3️⃣ Tome 2 litros de água por dia, porque nem sempre o que você sente é fome e sim, sede.

4️⃣ Não exclua o carboidrato: substitua inicialmente farinha de trigo branca por integral, o arroz branco por integral, consuma sim batata de todos os tipos, mandioca, inhame. O segredo é combinar com as proteínas e vegetais, adequando as quantidades.

5️⃣ Inclua alimentos fontes de cromo, que é o principal nutriente modulador da compulsão alimentar, principalmente por doces. Alguns alimentos que contem cromo são: mariscos, ostras, carne, fígado, grãos integrais, queijos, nozes, brócolis, espinafre, ameixa e maçã.

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Para refletir sobre suas prioridades e da sua família. Não importa qual seja a doença da pessoa que você ama, seu apoio é fundamental e sempre falamos "Saúde é para todos"

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Com o crescimento profissional e a exigência em lidar com várias situações durante o dia, a mulher moderna teve que adotar novas estratégias e manobras para ajustar seu tempo e se adaptar a nova rotina. Isso influenciou na alimentação e nos cuidados com a saúde.

Alguns nutrientes são fundamentais para a saúde feminina e eles podem ser encorporados em preparos que vão enriquecer ainda mais as suas refeições.

Grão-de-Bico
Rico em minerais que estimulam o processo metabólico, essa leguminosa dá energia para enfrentar a vida agitada.

A necessidade de minerais essenciais, em especial o ferro, aumenta quando se trabalha em excesso. A deficiência deste mineral é mais comum entre mulheres antes da menopausa, por conta da perda menstrual. O grão-de-bico fornece ferro suficiente, além de ajudar a estabilizar o índice glicêmico.

Além de Ferro, ele têm Folato, Cobre, Manganês, Molibdênio, Fósforo, fibras e proteínas.

Espinafre
Considerada uma verdura poderosíssima, além de conferir força, energia e resistência, a mulher garante a boa forma.

A força do espinafre vem do fato de ser constituído de uma rica variedade de nutrientes que trabalham em sinergia. É excelente fonte de ferro e igualmente rico em vitamina C, que auxilia na melhor absorção deste mineral. O mesmo acontece com o Cálcio, Magnésio e vitamina K, e todos contribuem para formar e manter a saúde óssea.

Além de Ferro, ele contêm vitaminas do complexo B, betacaroteno, ácido fólico, Cálcio, Cobre, Magnésio, Manganês, Fósforo, Potássio, Selênio, Zinco, fibras e proteínas.

Arroz Integral
Cereal versátil repleto de fitonutrientes, o arroz integral reduz o estresse em qualquer idade e ameniza o período do climatério.

Além de conservar a maioria dos nutrientes naturalmente presentes em seu grão, o arroz na sua forma integral contêm mais fibras e Magnésio, que desempenha um importante papel na redução dos distúrbios de humor e do estresse.

Ele nos fornece Magnésio, Manganês, Selênio e fibras.

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Em se tratando da saúde do homem, todo cuidado é pouco. Geralmente os homens apresentam receio em realizar consultas e ter como prática, exames preventivos. Por isso, listamos algumas dicas de como manter ou melhorar a saúde masculina.

Os antioxidantes alimentares e vitaminas são essenciais para a redução nos danos ao DNA, assim como na melhora da fertilidade masculina. São eles:

Betacaroteno – pigmento carotenoide antioxidante, precursora da vitamina A. Atua na redução dos danos ao DNA, assim como no aumento da imunidade e elasticidade da pele e beneficia a visão noturna.

Encontrado em frutas e legumes de cor alaranjado (cenoura/abóbora).

Vitamina E – principal vitamina lipossolúvel, atua na redução do risco de doenças cardiovasculares, insuficiência renal crônica, favorece o metabolismo muscular, auxilia na fertilidade e retarda o envelhecimento.

Encontrado em vegetais verdes escuros, óleos vegetais e ovos.

Ômega 3 – são ácidos graxos com perfil antioxidante, encontrados na linhaça e em peixes com a sardinha, salmão, atum e bacalhau. O consumo regular diminui o risco de doenças cardiovasculares, hipertrigliceridemia, artrite reumatoide e atividade cerebral.

Selênio – micronutriente essencial na defesa antioxidante, do sistema imune e da regulação da função tireoidiana.

Sua principal fonte é a castanha do Brasil.

Astaxantina – carotenoíde de coloração avermelhada e um dos principais antioxidantes presentes em organismos marinhos como algas, crustáceos e peixes. A ação antioxidante se dá pelo sequestro e inativação dos radicais livres. Atua ainda na saúde dos olhos, no sistema imunológico, protege os neurônios e ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo.

Principal carotenoide encontrado no salmão e em crustáceos.

Por isso, uma dieta adequada e individualizada bioquimicamente é fundamental para a busca e manutenção da saúde plena masculina, levando em conta preferências e costumes.

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Independente da dieta que você seguir, provavelmente você já se pegou pensando no que preparar para levar de lanche ou para o almoço, sem saber ao certo se estava incluindo tudo que eu seu corpo precisa naquela refeição ou ao longo do dia. Pensando na economia, trazer uma refeição de casa é uma ótima estratégia para poupar, além do fato de preparar sua alimentação em casa fazer com que você tenha o total controle sobre o modo de preparo, o tipo de gordura e temperos usados, assim como organizar uma lista de compras enxuta, sem desperdícios.

Existem alguns grupos alimentares que necessariamente precisam estar no seu prato (ou marmita), pois eles têm a função de gerar mais saciedade ao longo do dia; são elas as proteínas e gorduras boas. Vejamos:

Proteínas

As carnes vermelha, branca e ovos são fontes de proteínas. Elas contêm fósforo, potássio, zinco e ferro. A importância da carne como fonte de ferro não se baseia somente no elevado teor, e sim porque o ferro proveniente da carne possui uma melhor biodisponibilidade que os alimentos vegetais.

Gorduras

As gorduras compreendem o grupo alimentar mais calórico, mas não é por isso que esse grupo deve ficar de fora do seu prato ou marmita. Gorduras poli e monoinsaturadas (presentes em castanhas, abacate, azeite) podem contribuir para a saúde dos ossos; quando associada a frutas, leguminosas e hortaliças (dieta mediterrânea), podem prevenir o aparecimento de Alzheimer e outras demências.

E quanto aos carboidratos?

Carboidratos do bem, chamados complexos, podem sim entrar na sua marmitinha. Arroz, batatas, mandioca, milho e massas são os mais conhecidos. Mas para serem chamados de complexos, precisam estar na sua forma integral, pois o teor de fibras e micronutrientes é mais elevado.

Procure um nutricionista para lhe orientar de forma individual.

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Venha nos conhecer, uma clínica aconchegante e com um equipe completa de nutricionistas. Atendemos particular e Clinipam (Hapvida)

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O que incluir na alimentação para a menopausa:

Fontes de fitoestrógenos: Soja (extrato de soja, tofu, proteína isolada ou texturizada de soja (PTS), semente de chia e linhaça, repolho, aipo (salsão), espinafre, chá verde, inhame

Triptofano: Arroz integral, grãos integrais, banana, nozes, abacate, cacau, castanhas, soja e aveia

Ômega 3: Atum, sardinha, arenque, cavala, salmão, sementes de linhaça

Vitamina E: Gérmen de trigo, castanhas, nozes, avelãs, abacate, amêndoas, óleos vegetais, azeite de oliva, aveia, leguminosas (grão de bico, ervilha, lentilha, feijões)

Boro: Damasco, Pêssego, pera, maçã, cogumelos, pepino, beterraba, avelã, germe de trigo, amêndoa, uva

Cálcio: Leite, repolho, brócolis, espinafre, couve, batata yacon, gergelim, pasta de gergelim (tahine), hortelã (folhas frescas), salsinha, extrato de soja, tofu, feijão branco, sementes (melão, girassol, abóbora), sardinha.

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A partir do climatério (período que antecede a menopausa), muitos sinais podem começar a aparecer.

Eles podem durar vários anos, sendo que a quantidade e a intensidade varia de mulher para mulher.

Resumindo, os principais sinais e sintomas da menopausa são:

Menstruação irregular e/ou abundante;

Ganho de peso;

Ondas de calor;

Suor noturno;

Irritabilidade/mau humor;

Falta de concentração e memória prejudicada;

Aumento da pressão arterial;

Alterações no perfil lipídico (aumento no LDL-colesterol e triglicerídeos, diminuição do HDL-colesterol);

Dor de cabeça;

Dores nas articulações;

Dificuldade para dormir;

Baixa libido;

Secura vaginal;

Relação sexual dolorosa.

Alguns alimentos, nutrientes ou padrões alimentares são benéficos para a menopausa, sendo eles: fitoestrógenos, cálcio, vitamina D, ingestão proteica adequada, dieta mediterrânea e alimentação cardioprotetora.

A manutenção do peso ideal também é importante para as mulheres mais velhas

Vamos falar disso ao longo da semana?

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Diabetes tipo 2 trata-se de um distúrbio resultante da produção insuficiente ou resistência à ação da insulina. As principais causas deste tipo de DM estão relacionadas à obesidade e estilo de vida sedentário, levando à falência das células beta pancreáticas. Muito antes do diagnóstico do diabetes tipo 2 há um processo de resistência à insulina, em que os receptores celulares e transportadores de glicose não respondem à ação desta. Citocinas inflamatórias, espécies reativas de oxigênio, disfunção mitocondrial, alta carga glicêmica, gorduras ruins, disbiose e hiperpermeabilidade intestinal, sedentarismo, alterações de sono e ciclo circadiano e a falta de micronutrientes, fibras e ômega 3 são fatores que podem levar à resistência insulínica e, futuramente, ao diabetes tipo 2

Algumas estratégias nutricionais podem auxiliar pacientes com diabetes tipo 2:

Aumentar o consumo de fibras como vegetais, sementes, psyllium

Consumir gorduras boas, tais como abacate, chia, linhaça, azeite de oliva e peixes de mar;

Alguns micronutrientes podem ser importantes como: magnésio, zinco, vitamina D, cromo GTF, vanádio...

Adotar uma alimentação de baixa carga e índice glicêmico, rica em vegetais;

Pode optar por alguma infusão como cha de canela ou de gengibre ou moringa;

Utilizar mais especiarias na alimentação. Exemplos: cacau e canela sob as frutas, cúrcuma e pimenta preta nos ovos e legumes, orégano, manjericão e salsa na salada;

Jantar cedo e priorizar o sono;

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